Kondisi Hotel Best Western Premier Solo

2. Lokasi Hotel Hotel Best Western Premier Solo berdiri di ujung dari jalan utama yang ada di kota Solo ini sangat strategis di Jalan Brigjen Slamet Riyadi 4-6 Solo Jawa Tengah. Selain terletak di jantung kota Solo Hotel Best Western Premier Solo juga dekat dengan pusat perbelanjaan pakaian, baik pasar modern PGS atau tradisional pasar Klewer, dan para tamu tidak akan memerlukan waktu lama untuk menuju obyek wisata sekaligus pusat budaya kota solo yakni kraton kasunanan surakarta dan pure mangkunegaran. Hotel Best Western Premier Solo dekat dengan pusat wisata kuliner kota Solo yaitu Galabo gladak langen bogan. Hotel Best Western Premier Solo juga dekat dengan bandar udara Adi Sumarmo, stasiun Balapan, dan terminal Tirtonadi, waktu yang di perlukan dari bandar udara menuju Hotel Best Western Premier Solo hanya 20 menit, dari stasiun Balapan hanya 10 menit, dan dari terminal Tirtonadi hanya 10 menit. Maka dari itu banyak wisatawan lokal maupun mancanegara yang ingin menikmati pariwisata kota Solo untuk tinggal sementara di Hotel Best Western Premier Solo. Gambar 3.1 Organization Chart Sumber : Hotel Best Western Premier Solo, 2010 4. Departemen di Hotel a. HRD Human Recource Department Departmen yang bertanggung jawab terhadap segala sesuatu yang berkaitan dengan kekaryawanan, mulai dari proses penyediaan karyawan, pelatihan dan penempatan, kesejahteraan, aktifitas sosial dan olah raga, serta memastikan kebijakan kekaryawanan sesuai dengan undang undang dan peratuan yang berlaku di Indonesia. b. Finance Accounting Departmen yang bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan keuangan di hotel, dari perhitungan pemasukan, pengeluaran, kontrol biaya, laporan keuangan dan perhitungan atau pembayaran pajak. c. Food Baverage Division 1 Food Baverage Service Departmen yang bertanggung jawab terhadap segala sesuatu yang berkaitan dengan penyajian makanan dan minuman di setiap FB outlet di hotel, dimulai dari persiapan dan set up tempat, standard penyajian makanan dan minuman, clear up, serta terlibat dalam program FB sales marketing. 2 Food Baverage Product Bertanggung jawab terhadap segala sesuatu yang berkaitan dengan proses produksi makanan, dari pemilihan bahan, persiapan, penentuan menu, kualitas makanan, kebersihan, biaya bahan baku dan penentuan harga makanan, untuk semua FB outlet di hotel. d. Room Division 1 Front Officee Departemen yang bertanggung jawab terhadap proses penyambutan tamu dimulai dari saat tamu melakukan pemesanan kamar, penjemputan, check in, check out, serta segala pelayanan informasi yang dibutuhkan oleh tamu. 2 Housekeeping Departmen yang bertanggung jawab terhadap kebersihan, kerapihan, dan kenyamanan seluruh area hotel, kecuali area kitchen. Departmen housekeeping berkewajiban menyediakan kamar siap huni bagi para tamu, termasuk segala kelengkapan guest supplies yang tamu butuhkan. e. Sales Marketing Bertanggung jawab terhadap segala kegiatan yang berkaitan dengan penjualan dan pemasaran hotel. Melakukan analisa terhadap pasar mengenai permintaan, harga, strategi penjualan, promosi, juga menjaga hubungan baik dengan setiap pelanggan ataupun calon pelanggan hotel. f. Maintenance Engineering Departmen yang bertanggung jawab terhadap perawatan dan perbaikan semua peralatan yang digunakan di hotel, termasuk instalasi seluruh suplai energi, dan peralatan keamanan serta pemadam kebakaran. g. Security Departemen yang bertanggung jawab memonitori pengawasan peralatan, menjaga keamanan tamu, pengunjung dan karyawan. 5. Fasilitas Hotel Fasilitas hotel di bagi menjadi dua yaitu : a. Fasilitas di luar kamar 1 Restaurant lounge 2 Gedung pertemuan meeting room 3 Business center 4 Fitnes center dan spa 5 Kolam renang b. Fasilitas di dalam kamar 1 Air conditioner 2 Televisi 3 24 hours room service 4 Mini bar 5 Pembuat teh atau kopi tea and coffee maker 6 Pengering rambut hair dryer 7 Akses internet gratis 8 Telepon 9 Personal safe deposit box 10 Setrika dan papan setrika iron and iron board 11 Guest supplies amenities 6. Bidang usaha Bidang usaha penghasil revenue di Hotel Best Western Premier Solo adalah : a. Kamar room Revenue terbesar yang di peroleh Hotel Best Western Premier Solo berasal dari penjualan kamar. Hotel Best Western Premier Solo memiliki 148 kamar yang tersebar di sembilan lantai dan terdiri dari beberapa jenis kamar. Jenis kamar yang ditawarkan Hotel Best Western Premier Solo adalah superior, deluxe, executive, junior suite, executive suite. Penggolongan berdasarkan harga kamar tergantung pada fasilitas yang tersedia. Waktu untuk check – in biasanya pada pukul 15.00 dan waktu untuk check – out pada pukul 13.00. b. Makanan dan minuman food baverage 1 Srikandi Restaurant Menu yang di tawarkan Hotel Best Western Premier Solo sangat bervariasi, tanpa meninggalkan konsep dari Best Western yang memadukan makanan tradisional dimana Hotel Best Western berdiri dengan makanan Internasional. 2 Pastry shop Hotel Best Western Premier Solo mempunyai pastry shop dimana produk dari pastry akan ditampilkan disini dan customer dapat membelinya langsung atau melalui pemesanan terlebih dahulu. 3 Room service Tamu yang menginginkan pemesanan makanan melalui kamar Hotel Best Western Premier Solo menyediakan pelayanan room service yang siap melayani selama 24 jam. 4 Mini bar Di dalam kamar tamu disediakan mini bar yang berisi makanan ringan snack atau minuman dan akan dikenakan charge jika tamu mengkonsumsinya. 5 Pool bar Tirtotedjo poolbar Hotel Best Western Premier Solo, selain untuk berenang para pengunjung juga dapat memesan makanan kecil snack atau minuman yang tidak beralkohol. c. Gedung pertemuan meeting room 1 Borobudur ballroom Borobudur ballroom adalah gedung pertemuan terbesar yang dimiliki Hotel Best Western Premier Solo dengan ruangan yang dapat di bagi menjadi tiga bagian yaitu borobudur I, borobudur II, borobudur III, tergantung dari pemesanan tamu. 2 Truntum Truntum adalah meeting room terbesar kedua setelah Borobudur, truntum cocok di gunakan untuk keperluan meeting kantor. 3 Srikaton Srikaton mempunyai kapasitas terkecil di antara yang lainya, Srikaton cocok untuk keperluan private meeting. Tamu yang akan menyelenggarakan meeting dapat mengatur penataan ruangan sesuai dengan kebutuhan yang di inginkan. Kapasitas dan penataan ruangan yang ditawarkan Hotel Best Western Premier Solo. Tabel 3.1 Meeting rooms dan event Name of Room Theater Class Room Reception Banquet U Shape Sido Mukti ballroom 730 306 602 368 122 Sido Mukti I 340 143 280 171 56 Sido Mukti II 220 92 182 111 37 Sido Mukti III 169 71 139 85 28 Truntum 182 76 150 91 30 Srikaton 57 24 47 28 10 Sumber : Hotel Best Western Premier Solo, 2010 Meeting package yang ditawarkan oleh Hotel Best Western Premier Solo. Tabel 3.2 Meeting package Halfday Fullday Fullboard Fullboard Halfboard Halfboard meeting meeting twin single twin Single 1 x Coffee Break 2 x Coffee Break Superior Room Superior Room Superior Room Superior Room 1 x Lunch 1 x Lunch 2 x Coffee Break 2 x Coffee Break 2 x Coffee Break 2 x Coffee Break 1 x Lunch 1 x Lunch 1 x Lunch 1 x Lunch 1 x Dinner 1 x Dinner Sumber : Hotel Best Western Premier Solo, 2010 Weeding package yang ditawarkan oleh Hotel Best Western Premier Solo. Tabel 3.3 Weeding package Weeding package A Weeding package B Weeding package C Rp.30.000.000 Rp.35.000.000 Rp.42.000.000 Dinner buffet for 250 person Dinner buffet for 250 person Dinner buffet for 250 person Standard decoration Medium decoration Medium decoration Soft drink Soft drink Soft drink Sound system + mike Sound system + mike Sound system + mike Spa for 2 person Single electone + MC Single electone + MC 1 night stay at Exc.King room Spa for 2 person Spa for 2 person Fruit basket 1 night stay at Jr.Suite room 1 night stay at Jr.Suite room Medium flower at room Fruit basket Fruit Basket Mini garden Medium flower at room Medium flower at room Single Electone Mini garden Mini garden Test food for 5 person Dinner Rp. 80.000 net Test food for 5 person Dinner Rp.70.000 net Test food for 5 person Dinner Rp.130.000 net Room decoration Sumber : Hotel Best Western Premier Solo, 2010 d. Olah raga dan kebugaran 1 Fitnes center Para tamu Hotel Best Western Premier Solo yang ingin membugarkan diri Hotel Best Western Premier Solo mempunyai fasilitas fitnes center yang dapat dipakai oleh para tamu selain itu fitnes center di Hotel Best Western Premier Solo dibuka untuk umum dengan menjadi member dan di kenakan biaya tertentu. 2 Spa Bhuvana my spa dengan semboyanya exlusively for Best Western Hotels, dan itu sudah menjadi standar Best Western group di Indonesia, dengan demikian para tamu dapat melakukan perawatan spa khas Best Western. e. Business center Tamu dapat membeli aneka pernak-pernik khas solo di business center yang di sediakan Hotel Best Western Premier Solo sebagai oleh-oleh untuk kerabat, selain itu tamu juga dapat menggunakan fasilitas komunikasi dan informasi yang ada di hotel yang dikenakan biaya, seperti telepon, faximile, rental, print, dll. Fasilitas tersebut di harapkan supaya tamu yang menginap tidak kesulitan dalam berhubungan dengan rekan bisnis atau keluarga. 7. Jenis Kamar Menurut Jenis kamar dan jumlah tempat tidur Hotel Best Western Premier Solo mempunyai dua jenis tipe tempat tidur yaitu 64 king room dan 84 twin room. Tabel 3.4 Rooms Composition Floor Superior Deluxe Executive Junior Suite Executive Suite Total King Twin King Twin King Twin King Twin King Twin 3rd 4 3 2 3 1 13 5th 4 4 1 13 1 3 2 28 6th 4 4 1 13 1 3 2 28 7th 4 4 1 13 1 3 2 28 8th 2 1 14 5 2 2 26 9th 6 12 5 2 25 Total 22 17 18 56 13 11 9 2 148 39 74 24 9 2 Sumber : Hotel Best Western Premier Solo, 2010 8. Letak Kamar Berdasarkan letak kamar, Hotel Best Western Premier Solo memiliki connecting room. Connecting room biasanya dipesan oleh group guest. Tabel 3.5 Connecting Rooms Floor Room 3rd 311 Sup.Twin - 312 Sup.King 5th 501 Deluxe.King - 503 Deluxe.Twin 502 Exc.Twin - 504 Exc.King 517 Sup.Twin - 520 Sup.King 6th 602 Exc.Twin - 604 Exc.King 617 Sup.Twin - 618 Sup.King 619 Sup.Twin - 620 Sup.King 7th 701 Deluxe.King - 703 Deluxe.Twin 702 Exc.Twin - 704 Exc.King 717 Sup.Twin - 718 Sup.King 719 Sup.Twin - 720 Sup.King 8th 801 Deluxe.King - 803 Deluxe Twin 802 Exc.Twin - 804 Exc.King 819 Deluxe.Twin - 821 Exc.King 9th 912 Deluxe.King - 915 Exc.Suite King 922 Exc.Suit - 925 Deluxe.King Sumber : Hotel Best Western Premier Solo, 2010 9. Harga Kamar Hotel memiliki berbagai jenis harga kamar. Harga kamar berbeda- beda bergantung pada jenis, luas kamar, dan fasilitas yang tersedia. Tabel 3.6 Harga jual kamar HOTEL BEST WESTERN PREMIER SOLO Price Plubish Rate USD ++ Foreingner non corporate Domestice rate Corporate rate Agent rate Hotel package Sumber : Hotel Best Western Premier Solo, 2010 a. Publish rate harga publish Harga penawaran kamar yang dikeluarkan oleh manajemen Hotel Best Western Premier Solo dalam bentuk brochure, merupakan harga kamar yang tidak bisa ditawar atau tidak mendapat potongan. Tabel 3.7 Room rates Room category Publish rate Special rate Superior Rp 950.000 ++ Rp 805.000 nett Deluxe Rp 1.250.000 ++ Rp 905.000 nett Executive Rp 1.500.000 ++ Rp 1.005.000 nett Junior Suite Rp 2.000.000 ++ Rp 1.315.000 nett Executive Suite Rp 2.500.000 ++ Rp 1.615.000 nett Extra Bed Rp 250.000 Rp 250.000 Sumber : Hotel Best Western Premier Solo, 2010 b. Domestic rate Domestic rate ditawarkan pada saat reservasi ataupun tamu yang datang ke hotel untuk menginap tanpa melakukan reservasi terlebih dahulu, dan tanpa atas nama corporate individual guest. Tamu yang termasuk dalam domestic rate adalah tamu yang mempunyai kewarganegaraan Indonesia. c. Corporate rate Corporate rate ditawarkan kepada sebuah perusahaan yang sudah menjalin kerjasama dengan hotel yang tertulis dalam contractrate dan di setujui oleh kedua belah pihak. Tabel 3.8 Daftar jenis corporate yang bekerjasama dengan HOTEL BEST WESTERN PREMIER HOTEL SOLO - Air lines - Contractor - Banking - Finance - Factory - Insurance - Textile - pharmeeheuticd - Consultant - MLM - Chemical - Government - Embassy - LSM NGO - Electronic - Education - EO - Retail - Cargo - Association - Media advertising - Hospital - Distributor - Telecomunication - Furniture - Church - Automotive - Tobacco - Oil company - Plastic Sumber : Hotel Best Western Premier Solo, 2010 d. Agent rate Agent rate adalah contract rate yang ditawarkan dari hotel untuk perusahaan travel agen, dan di setujui oleh kedua belah pihak, yaitu pihak hotel dan travel agen. e. Hotel package Harga khusus yang di tawarkan kepada semua jenis tamu, dengan harga tidak lebih rendah dari harga yang di tawarkan travel agen, dan biasanya pada waktu –waktu tertentu. 10. Promosi Hotel Agenda kegiatan promosi Hotel Best Western Premier Solo selama satu tahun di antaranya adalah: a. Promosi lokal 1 Jawa Barat Travel Exchange JTX Bandung JTX merupakan acara promosi pariwisata Jawa Barat terbesar. Acara ini melibatkan berbagai perkumpulan pemangku kepentingan pariwisata yang bekerja sama dengan Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Jawa Barat. Perkumpulan pelaku usaha pariwisata di Jawa Barat yang terlibat di antaranya Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia PHRI, Indonesian Congress and Convention Association INCCA, dan Asosiasi Perusahaan Perjalanan Indonesia Asita. JTX yang merupakan acara tahunan dan bertujuan memasarkan produk wisata Jawa Barat. Peserta terdiri dari penyedia jasa pariwisata lokal seller dan penggunanya dari luar Jawa Barat buyer. Para buyer menawarkan paket wisata di Jawa Barat kepada seller yang akan menjual dan mempromosikannya di negara masing-masing. Wisatawan terutama turis asing yang berkunjung ke Jawa Barat diharapkan semakin banyak. Acara ini juga diharapkan menjadikan Bandung sebagai kota meeting, incentive, conference, exhibition MICE lebih populer di kalangan dunia usaha. 2 Majapahit travel fair MTF Surabaya MTF adalah tempat yang tepat untuk mempromosikan potensi pariwisata, khususnya di Jawa Timur dan Indonesia pada umumnya. MTF diadakan setiap tahun, ini adalah tahun ke sepuluh MTF diadakan di Surabaya dengan tujuan utama memberikan peluang usaha bagi industri perjalanan dan pariwisata untuk pasar tempat-tempat wisata Jawa Timur, hotel, lingkungan alam, budaya dan industri kreatif untuk wisata domestik dan internasional. 3 MG table top Table Top digelar MG Holiday Travel Agent Whole Seller dari beberapa Sub Agent. Table Top merupakan ajang pertemuan bisnis antara travel agen dan hotel. Di kesempatan ini hotel diundang untuk mempromosikan produknya kepada buyers dan juga untuk mengadakan transaksi dengan para sales marketing dari lokal dan internasional chain hotel di seluruh Indonesia. 4 Dunia wisata table top Pameran telah menjadi salah satu acara tahunan yang bertujuan antara lain untuk mendorong pemerintah daerah dan stakeholders pariwisata agar lebih ofensif melakukan promosi dan pemasaran produk-produk industri pariwisata. Selain juga sebagai wujud nyata kebersamaan pihak-pihak terkait dalam upaya meningkatkan jumlah kunjungan wisatawan. Para seller akan menawarkan fasilitas dan jasa akomodasi, kuliner dan tempat berlibur atau tempat peristirahatan kepada buyer yang terdiri dari kalangan biro perjalanan wisata, perencana perjalanan dinas pejabat pemerintah, BUMN dan diplomat ke daerah-daerah di Indonesia. Diharapkan akan terjadi kesepakatan atau transaksi pemesanan fasilitas hotel atau penginapan, jasa layanan kuliner, dll. 5 Asosiasi The Indonesia Tours Travel Agencies ASITA ASITA adalah satu-satunya diakui secara hukum, aliansi nirlaba dari kewirausahaan perjalanan Indonesia. Beroperasi di bawah Undang-Undang RI Nomor 9 Tahun 1990 tentang Pariwisata, ASITA memberikan kepemimpinan kepada upaya komunal dari agen perjalanan Indonesia. b. Promosi Internasional 1 ASEAN Tourism Forum ATF ATF merupakan kerjasama antara sepuluh negara anggota ASEAN diantaranya Brunei Darusalam, Kamboja, Indonesia, Laos, Malaysia, Myanmar, Filipina, Singapura, Thailand, Vietnam untuk mempromosikan ASEAN dengan menyatukan semua sektor industri pariwisata sebagai tujuan wisata dan khususnya daerah dari masing-masing negara. 2 Malaysia association of tour and travel Agent Matta Travel Fair MATTA pada awalnya merupakan sekumpulan agen tour dan travel yang berinisiatif untuk membentuk sebuah asosiasi yang mampu mempresentasikan keinginan anggotanya. Tujuan utama pembentukannya adalah untuk menyediakan suatu platform untuk MATTA Malaysia Association of Tour and Travel Agents anggotanya untuk memiliki akses yang lebih mudah kepada masyarakat pada umumnya dan juga bagi publik untuk memenuhi kebutuhan perjalanan mereka semua di bawah satu atap. 3 The Pacific Asia Travel Association PATA PATA adalah asosiasi keanggotaan bertindak sebagai katalis untuk pengembangan bertanggung jawab atas perjalanan Asia Pasifik dan industri pariwisata. Dalam kemitraan dengan sektor publik swasta dan anggota PATA, dengan meningkatkan pertumbuhan yang berkelanjutan, nilai dan kualitas perjalanan dan wisata. 4 World Travel Market WTM Lodon WTM diadakan setiap tahun di London, WTM merupakan peristiwa global terkemuka untuk industri perjalanan dengan bisnis menyajikan beragam tujuan dan sektor industri untuk Inggris dan profesional perjalanan Internasional. Ini adalah kesempatan yang unik untuk seluruh perjalanan perdagangan global untuk mendapatkan jaringan, bernegosiasi dan melakukan bisnis di bawah satu atap. Dengan menghadiri World Travel Market, peserta efisien, efektif dan produktif mendapatkan keuntungan kompetitif langsung untuk bisnis mereka dan tetap sejajar dengan perkembangan terakhir di industri perjalanan.

B. Pembahasan

1. Kegiatan promosi Internasional pada Hotel Best Western Premier Solo yang sudah diikuti selama kegiatan magang berlangsung adalah : a. ASEAN Tourism Forum ATF Keindahan alam dan kebudayaan yang sangat kental adalah salah satu kelebihan dari negara –negara yang terletak di kawasan Asia Tenggara atau yang tergabung di sebuah perserikatan yang bernama ASEAN, negara –negara di kawasan ASEAN mempunyai ciri khas khusus pada setiap kebudayaan yang ada di masing- masing negara tersebut, dengan memperkuat sektor di bidang pariwisata. Negara –negara di kawasan ASEAN membuat sebuah forum dengan nama ASEAN Tourism Forum ATF yang di selenggarakan pada tanggal 25-29 Januari 2010 di Brunei Darusalam yang dihadiri oleh 378 buyer, sebagian besar dari buyer berasal dari Australia, Malaysia, Rusia, Jerman, Italia, Singapura, Spanyol, India, Polandia, Inggris, Jepang, Amerika Serikat, United Arab, Belgia, Suriah, Cina, Hong Kong, Perancis , Belanda, Thailand, Vietnam. Tujuan Hotel Best Western Premier Solo mengikuti kegiatan promosi internasional ASEAN Tourism Forum ATF adalah untuk mempromosikan Indonesia di ATF khususnya kota Solo agar para wisatawan tertarik untuk berkunjung ke kota Solo, dan mempercayakan hunian selama berkunjung di kota Solo di Hotel Best Western Premier Solo. b. Malaysia association of tour and travel Agent Matta Travel Fair Hotel Best Western Premier Solo sebagai internasional chain hotel terbesar didunia selalu turut aktif dalam setiap kegiatan promosi Internasional Malaysia association of tour and travel Agent Matta Travel Fair yang di selenggarakan pada tanggal 12-14 Maret 2010 di Putra World Trade Centre PWTC, Kuala Lumpur, Malaysia yang dihadiri oleh 114 seller dan selama pameran ada lebih dari 3000 buyer, sebagian besar buyer berasal dari warga negara Malaysia dan negara lain. Tujuan Hotel Best Western Premier Solo mengikuti kegiatan promosi internasional Malaysia association of tour and travel Agent Matta Travel Fair adalah untuk menarik agen perjalanan wisata Malaysia dengan mempromosikan kota Solo sebagai tujuan wisata, dengan keunikan yang dimiliki kota Solo sebagai salah satu kota budaya yang masih memiliki banyak peninggalan bersejarah, selain daripada itu Solo juga mempunyai kebudayaan yang menarik. Wisatawan yang berkunjung ke kota Solo dapat menikmati berbagai suguhan atraksi budaya yang di miliki kota Solo, dari sini terlihat bahwa kota Solo memiliki nilai jual yang tinggi disektor pariwisata untuk dikunjungi oleh para wisatawan domestik maupun mancanegara, Hotel Best Western Premier Solo sebagai satu – satunya hotel yang bertema batik di Indonesia sekaligus sebagai pelestari nilai budaya sangat cocok untuk tempat tinggal sementara selama berkunjung di kota Solo, selain bertemakan batik Hotel Best Western Premier Solo juga menggabungkan antara konsep modern dan tradisional khas Solo.