penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial serta memenuhi ketentuan persyaratan yang
ditetapkan did alam keputusan pemerintah” Pengantar Akomodasi dan
Restoran:9. 4. Hotel didefinisikan oleh Endar Sri 1996 adalah bangunan yang
dikelola secara komersil dengan memberikan fasilitas penginapan untuk masyarakat umum dengan fasilitas sebagai jasa penginapan,
pelayanan makanan dan minuman, pelayanan barang bawaan, pencucian pakaian, penggunaan fasilitas perabot dan hiasan-hiasan
yang ada di dalamnya. Dari berbagai definisi di atas, dapat di simpulkan pengertian hotel
adalah suatu jenis akomodasi mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makanan dan
minuman, barang bawaan, pencucian pakaian, penggunaan fasilitas perabot dan hiasan-hiasan yang ada di dalamnya serta fasilitas jasa
lainnya dimana semua pelayanan itu diperuntukkan bagi masyarakat umum, baik mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka
yang hanya menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel itu yang dikelola secara komersial serta memenuhi ketentuan persyaratan yang
ditetapkan didalam keputusan pemerintah.
E. Klasifikasi Hotel
1. Klasifikasi hotel berdasarkan penentuan tarif a. European Plan E.P : Hotel dimana harga kamar yang ditetapkan
terdiri dari harga kamar saja. b. Continental Plan C.P : Hotel dimana harga kamar yang ditetapkan
terdiri dari harga kamar termasuk makan pagi. c. Modified American Plan M.E.P : Hotel dimana harga yang telah
ditetapkan terdiri dari harga kamar termasuk satu kali makan siang atau satu kali makan malam.
d. Full American Plan F.A.P : Hotel dimana harga yang telah ditetapkan terdiri dari harga kamar termasuk tiga kali makan
breakfast, lunch, dinner atau fullboard. 2. Klasifikasi hotel berdasarkan luas dan jumlah kamar
a. Hotel kecil small hotel : Hotel yang mempunyai 25 kamar atau kurang.
b. Hotel sedang average hotel : Hotel yang mempunyai lebih dari 25 kamar dan kurang dari 100 kamar.
c. Hotel menengah above average hotel : Hotel yang mempunyai lebih dari 100 kamar dan kurang dari 300 kamar.
d. Hotel besar large hotel : Hotel yang mempunyai lebih dari 300 kamar.
3. Klasifikasi hotel berdasarkan tamu yang menginap a. Hotel keluarga family hotel : Hotel yang dirancang untuk keluarga.
b. Hotel bisnis business hotel : Hotel yang dirancang untuk para usahawan, biasanya berdiri di pusat kota.
c. Hotel wisatawan tourist hotel : hotel yang dirancang untuk turis. d. Hotel transit : Hotel yang dirancang untuk orang-orang yang
melakukan persinggahan sementara dalam perjalanan. e. Cure hotel hotel perawatan kesehatan : Hotel yang dirancang
untuk orang-orang yang menginginkan penyembuhan penyakit atau meningkatkan kesehatanya.
f. Convention hotel : Hotel untuk penyelenggaraan MICE Meeting, Insentive, Conference, Exhibition.
4. Klasifikasi hotel berdasarkan fasilitas a. Hotel bintang 1 : Jumlah kamar terdiri dari 15 standard room
dengan private ballroom. Luas kamar standard room hotel 20 m
2
. Salah satu fasilitas rekreasi yang tersedia adalah kolam renang,
fitness center, sauna atau lapangan tennis. b. Hotel bintang 2 : Jumlah kamar terdiri dari ±20 standard room
termasuk 1 suite room dengan private ballroom. Luas kamar 44 m
2
. Salah satu fasilitas rekreasi yang tersedia adalah kolam renang,
fitness center, sauna atau lapangan tennis. c. Hotel bintang 3 : Jumlah kamar terdiri dari ±30 standard room, 2
suite room dengan private ballroom. Luas kamar 48 m
2
. Fasilitas rekreasi yang harus tersedia adalah kolam renang, fitness center,
sauna atau lapangan tennis.
d. Hotel bintang 4 : Jumlah kamar terdiri dari ±50 standard room, 3 suite room dengan private ballroom. Luas kamar 48 m
2
. Fasilitas rekreasi yang harus tersedia adalah kolam renang, fitness center,
sauna, lapangan tennis atau.lebih. e. Hotel bintang 5 : Jumlah kamar terdiri dari ±100 standard room, 4
suite room dengan private ballroom. Luas kamar 26 m
2
untuk standard room dan 52 m2 untuk suite room. Fasilitas rekreasi yang
harus tersedia adalah kolam renang, sport center, sauna atau lapangan tennis.
F. Jenis Kamar
Jenis kamar dapat dibedakan berdasarkan : 1. Menurut Jenis dan jumlah tempat tidur
a. Single room : Kamar yang dilengkapi dengan saru buah tempat tidur berukuran single untuk satu orang saja.
b. Twin room : Kamar yang dilengkapi dengan dua buah tempat tidur berukuran single.
c. King room : kamar yang dilengkapi dengan satu buah tempat tidur king size.
d. Double room : Kamar yang dilengkapi dengan satu buah tempat tidur dengan ukuran double dua orang.
e. Double-double room : Kamar yang dilengkapi dengan dua buah tempat tidur yang ukuranya double.
