88
Lampiran 1. Kuesioner Penentuan Faktor Internal dan Eksternal Restoran Bakso
Sehat Bakso Atom Bogor
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN RESTORAN BAKSO SEHAT BAKSO ATOM BOGOR
IDENTITAS RESPONDEN
Nama :
Pekerjaan Jabatan :
Diharapkan BapakIbu dapat mengisi kuesioner ini secara lengkap, objektif, dan benar adanya, karena kuesioner ini digunakan untuk penelitian skripsi dengan
tujuan ilmiah sehingga sangat dibutuhkan data yang valid dan akurat.
Peneliti
M. Syafriyansyah B. H34070051
DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011
89
1 Penentuan Faktor-Faktor Strategi Internal
Faktor internal merupakan faktor yang terkait dengan kuantitas maupun kualitas semua aspek yang terdapat pada restoran Bakso Sehat Bakso Atom
Bogor. Aspek tersebut mencakup semua aspek sumber daya, kemampuan manajerial organisasi dan kompetensi inti yang dimiliki organisasi. Faktor internal
tersebut dapat menajdi kekuatan atau kelemahan restoran Bakso Sehat Bakso Atom Bogor. Masing-masing faktor strategi kekuatan dan kelemahan akan
menghasilkan variabel yang berpengaruh terhadap pengambilan keputusan. Responden dapat mengurangi atau menambahkan aspek-aspek penilaian terhadap
lingkungan internal dan eksternal apabila hal tersebut dianggap relevan. Petunjuk Pengisian:
1 Tentukan kelompok faktor-faktor berikut ini apakah termasuk dalam golongan
kekuatan, kelemahan, bukan kekuatan ataupun kelemahan, atau merupakan kekuatan sekaligus kelemahan restoran Bakso Sehat Bakso Atom Bogor.
2 Jika faktor tersebut termasuk dalam kekuatan sekaligus kelemahan restoran
Bakso Sehat Bakso Atom Bogor maka wajib mengisi di kolom kekuatan dan kelemahan.
3 Tentukan dengan memberikan tanda √ pada pilihan BapakIbu.
4 Penentuan pilihan didasarkan pada keterangan berikut ini:
• Besar
Jika faktor tersebut merupakan kekuatankelemahan besar yang terkait dalam upaya pemasaran restoran Bakso Sehat Bakso Atom Bogor.
• Kecil
Jika faktor tersebut merupakan kekuatankelemahan kecil yang terkait dalam upaya pemasaran restoran Bakso Sehat Bakso Atom Bogor.
90
Kekuatan Kelemahan
Faktor-faktor Strategi Internal Besar
Kecil Besar
Kecil Bukan
Kekuatan Kelemahan
Cita rasa produk Kandungan gizi
Mutu bahan olahan Self service
Pelayanan yang baik terhadap konsumen Tempat parkir yang luas
Bersertifikat halal, BPOM, dan Kesmavet Lokasi yang strategis
Variasi produk Program lingkaran rezeki
Kecepatan layanan Kenyamanan outlet
Harga diatas rata-rata Kurang promosi
Kapasitas tempat yang kecil Kemudahan memperoleh produk
Tidak ada iklan
2 Penentuan Faktor-Faktor Strategi Eksternal Faktor eksternal merupakan faktor yang terkait dengan lingkungan luar
organisasi yang turut memberikan dampak terhadap pemilihan strategi dan menentukan situasi bisnis organisasi usaha. Faktor eksternal terdiri atas politik,
ekonomi, sosial, teknologi, dan persaingan pada industri yang dihadapi organisasi. Faktor-faktor yang terdapat di lingkungan eksternal dapat menjadi peluang dan
ancaman bagi organisasi usaha. Masing-masing faktor strategi peluang dan ancaman akan menghasilkan variabel yang paling berpengaruh terhadap
pengambilan keputusan. Responden dapat mengurangi atau menambahkan aspek- aspek penilaian terhadap lingkungan eksternal apabila hal tersebut dianggap
relevan. Petunjuk Pengisian:
1 Tentukan kelompok faktor-faktor berikut ini apakah termasuk dalam golongan
peluang, ancaman, bukan peluang ataupun ancaman, atau merupakan peluang sekaligus ancaman restoran Bakso Sehat Bakso Atom Bogor.
2 Jika faktor tersebut termasuk dalam peluang sekaligus ancaman restoran
Bakso Sehat Bakso Atom Bogor maka wajib mengisi di kolom peluang dan ancaman.
3 Tentukan dengan memberikan tanda √ pada pilihan BapakIbu.
4 Penentuan pilihan didasarkan pada keterangan berikut ini:
91 •
Nilai 4 , jika faktor tersebut memiliki pengaruh yang sangat kuat terhadap pemasaran restoran Bakso Sehat Bakso Atom Bogor.
• Nilai 3 , jika faktor tersebut memiliki pengaruh yang kuat terhadap
pemasaran restoran Bakso Sehat Bakso Atom Bogor. •
Nilai 2 , jika faktor tersebut memiliki pengaruh yang kurang kuat terhadap pemasaran restoran Bakso Sehat Bakso Atom Bogor.
• Nilai 1 , jika faktor tersebut tidak memiliki pengaruh terhadap pemasaran
restoran Bakso Sehat Bakso Atom Bogor.
Faktor-faktor Strategi Eksternal Peluang
Ancaman 4
3 2
1 Bukan
Peluang Ancaman
Hubungan baik dengan pewaralaba Kemajuan Teknologi
Keadaan perekonomian yang semakin membaik
Peningkatan pendapatan dan daya beli masyarakat
Perubahan gaya hidup masyarakat Dukungan pemerintah
Fluktuasi harga bahan baku Isu kualitas bahan baku formalin,
boraks, dan daging tikus Adanya pendatang baru
Tingkat persaingan restoran tinggi Adanya produk pengganti
Kekuatan tawar-menawar pembeli tinggi Kekuatan tawar-menawar pemasok tinggi
92
Lampiran 2. Kuesioner Analisis Faktor Internal dan Eksternal Restoran Bakso
Sehat Bakso Atom Bogor
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN RESTORAN BAKSO SEHAT BAKSO ATOM BOGOR
IDENTITAS RESPONDEN
Nama :
Pekerjaan Jabatan :
Diharapkan BapakIbu dapat mengisi kuesioner ini secara lengkap, objektif, dan benar adanya, karena kuesioner ini digunakan untuk penelitian skripsi dengan
tujuan ilmiah sehingga sangat dibutuhkan data yang valid dan akurat.
Peneliti
M. Syafriyansyah B. H34070051