Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas

2. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas

tanah, walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah, misalnya Canna sp. Namun, di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. Pada tumbuhan dikotil dan monokotil, jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini.

Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil, terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. Dengan menga- mati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah, Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil.

Gambarlah hasil pengamatan Anda dan tulislah jaringan-jaringan yang Korteks

Floem primer

menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri Floem sekunder Kambium jaringan yang menyusun batang mo- Xilem sekunder

Xilem primer

nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan Empulur pada buku tugas Anda! Sayatan me-

Xilem

lintang batang akan menunjukkan

Berkas

daerah seperti pada Gambar 2.22! pengangut

Floem

Dari kegiatan yang Anda lakukan

Epidermis

di atas dapat dijumpai beberapa ja-

Monokotil

Dikotil Sumber: Struktur dan

ringan yang menyusun batang kacang Perkembangan Tumbuhan, 2005

Gambar 2.22 Sayatan melintang batang

tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan tersebut antara lain seperti berikut.

a. Batang Dikotil

Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut.

1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang. Epidermis terdiri atas

lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalam- nya dari kerusakan dan serangan hama.

Pada beberapa jenis tumbuhan, di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks.

60 Biologi SMA/MA Kelas XI

Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis, antara lain stomata, trikoma, dan lain-lain. Coba Anda ingat kembali materi di depan!

2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan

parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel. Pada beberapa tum- buhan, parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas, sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. Parenkim ini disebut klorenkim.

3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena

banyak berisi butir-butir amilum. Pada beberapa tumbuhan, floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat.

4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian.

a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. Sel-sel pada lapisan

perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan, yaitu dengan cara mencang- kok. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok, kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekono- misnya.

b) Berkas pengangkut, terdiri atas xilem dan floem. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. Kambium

ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus, tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup, yaitu pada musim penghujan, maka pertum- buhan sekunder terhenti. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung, maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. Perhatikan Gambar 2.23 dan Gambar 2.24!

Biologi SMA/MA Kelas XI 61

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997 Gambar 2.24

Penampang batang melintang Sumber: Biologi, Kimball, 1992

Gambar 2.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun

TUGAS INDIVIDU

Dari semua uraian materi di atas, Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan. Dengan bekal pemahaman itu, cobalah Anda melakukan praktik untuk mencang- kok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang me- miliki nilai tambah.

b. Batang Monokotil Pada batang monokotil, ukuran meristem apikalnya kecil. Jika dilihat,

struktur penampang melintang batang tanaman monokotil, dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut.

1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel.

Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil. Coba Anda ingat lagi uraian di depan!

62 Biologi SMA/MA Kelas XI

2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga

udara di antara sel-selnya. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertu- karan gas. Pada tumbuhan monokotil, korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit, bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele.

3) Stele Pada tumbuhan monokotil, batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu

terlihat. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup, sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar, padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah!

4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan pa-

renkim. Pada beberapa tumbuhan, empulur ada yang menghilang, misalnya pada tumbuhan padi.