4.2.1. Pengetahuan Ibu
Pengukuran terhadap tingkat pengetahuan ibu dilakukan dengan mengajukan 34 pertanyaan pengetahuan tentang pola makan pada balita terdiri dari ASI eksklusif,
susu formula, dan MP-ASI. Dari beberapa item pertanyaan pengetahuan tentang ASI eksklusif diperoleh hasil sebagai berikut: dimana pengetahuan tentang ASI eksklusif
sebagian kecil responden mengetahui dengan tepat, diantaranya pertanyaan tentang kegunaan pemberian ASI pada bayi merupakan makanan pokok bayi dan waktu bayi
menyusu sebaiknya sampai bayi puas dan berhenti menyusu. Untuk pertanyaan pengetahuan mengenai susu formula, hanya item pertanyaan cara membuat susu
formula untuk bayi dengan membuat sesuai takaran sendok yang dianjurkan. Hal yang berbeda terlihat pada item pertanyaan tentang MP-ASI keseluruhan dijawab
tidak tepat. Demikian juga item pertanyaan yang lainnya dijawab tidak tepat oleh responden seperti terinci pada Tabel 4.5.
Tabel 4.5. Distribusi Jawaban Responden tentang Pengetahuan Ibu dalam Pola Makan Anak Balita di Kecamatan Tanjung Morawa Tahun
2011
No .
Pengetahuan Tepat
Kurang Tepat
Tidak Tepat
Total n
n n
n
1. Pengertian ASI eksklusif
9 10,6 43 50,6 33 38,8 85 100
2. Jenis makanan paling baik untuk
bayi 0-6 bulan 25 29,4 32 37,6
28 32,9 85 100 3.
Kegunaan pemberian ASI pada bayi
28 32,9 14 16,5 43 50,6 85 100
4. Pengertian kolostrum
54 63,5 4 4,7
27 31,8 85 100 5.
Manfaat kolostrum bagi bayi 18 21,2 43 50,6
24 28,2 85 100 6.
Waktu pertama kali bayi disusukan
15 17,6 35 41,2 35 41,2 85 100
Universitas Sumatera Utara
7. Frekuensi bayi disusukan dalam
sehari 32 37,6
7 8,2 46 54,1 85 100
8. Waktu bayi menyusu
51 60 1 1,2
33 38,8 85 100 9.
Batas umur bayi menyusu 26 30,6 17 20
42 49,4 85 100 10. Pengertian susu formula
16 18,8 33 38,8 36 42,4 85 100
11. Manfaat susu formula 36 42,4
5 5,9 44 51,8 85 100
12. Dampak susu formula pada bayi 34 40
6 7,1 45 52,9 85 100
13. Usia bayi yang dianjurkan minum susu formula
16 18,8 27 31,8 42 49,4 85 100
14. Alasan bayi diberi susu formula 17 20
39 45,9 29 34,1 85 100
15. Cara membuat susu formula untuk bayi
53 62,4 4 4,7
28 32,9 85 100 16. Cara membersihkan botol susu
bayi 31 36,5
2 2,4 52 61,2 85 100
17. Bagian botol susu yang perlu dibersihkan
44 51,8 11 12,9 30 35,3 85 100
18. Jenis air yang digunakan membuat susu bayi
57 67,1 1 1,2
27 31,8 85 100 19. Alasan susu formula tidak boleh
dibiarkan lebih dari 1 jam di ruangan terbuka
25 29,4 27 31,8 33 38,8 85 100
20. Pengertian MP-ASI 16 18,8 45 52,9
24 28,2 85 100 21. Umur bayi mulai diberikan MP-
ASI 34 40
17 20 40
40 85 100
22. Umur bayi diberi pisang wak 42 49,4 11 12,9
32 37,6 85 100 23. Jenis makanan tambahan yang
pertama kali 31 36,5 16 18,8
38 44,7 85 100 24. Jenis MP-ASI berdasarkan umur
bayi 11 12,9 31 36,5
43 50,6 85 100 25. Bentuk MP-ASI yang cocok
pada bayi usia 6-9 bulan 28 32,9 16 18,8
41 48,2 85 100 26. Jenis MP-ASI yang cocok pada
bayi ibu usia 10-12 bulan 39 45,9
5 5,9 41 48,2 85 100
27. Cara memberikan MP-ASI makanan pendamping ASI
31 36,5 15 17,6 39 45,9 85 100
28. Waktu anak diberi makanan orang dewasa
14 16,5 30 35,3 41 48,2 85 100
29. Frekuensi makan anak dalam sehari
35 41,2 5 5,9
45 52,9 85 100
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.5. Lanjutan
30. Susunan menu makanan anak 1-2 tahun
44 51,
8 2
2,4 39 45,
9 85
10 31. Ibu mencuci tangan sebelum
mengolah makanan 22
25, 9
25 29,
4 38
44, 7
85 10
32. Sayuran dibersihkan sebelum diolah
13 15,
3 42
49, 4
30 35,
3 85
10 33. Tujuan menjaga kebersihan
tangan sebelum mengolah makanan
33 38.
8 28
32, 9
24 28,
2 85
10 34. Menyimpan makanan
37 45,
3 11
12, 9
37 43,
5 85
10
Dari hasil penelitian diperoleh bahwa distribusi frekuensi pengetahuan ibu
tentang pola makan pada balita tertinggi pada kategori baik, yaitu 56 responden 65,9, dan terendah pada kategori tidak baik yaitu 29 responden 34,1, seperti
yang ditunjukkan pada Tabel 4.6.
Tabel 4.6. Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu tentang Pola Makan Anak Balita di Kecamatan Tanjung Morawa Tahun 2011
No. Pengetahuan
Jumlah n
1. Tidak Baik
29 34,1
2. Baik
56 65,9
Jumlah 85
100,0
4.2.2. Sikap Ibu
Kategori