BAB I PENDAHULUAN
1.1. Alasan Pemilihan Judul
Salah satu penunjang untuk kemajuan pariwisata adalah hotel,yaitu sebagai sarana akomodasi bagi para wisata mancanegara. Agar para wisatawan yang
mempergunakan sarana akomodasi ini merasa senang, nyaman, serta mendapat kepuasan di dalam menerima service selama tinggal di hotel,maka hotel harus di
kelola secara professional. Jenis service yang dapat diberikan oleh sebuah hotel kepada para tamu yang
menginap tidak hanya terbatas pada makanan dan minuman yang dipesan tetapi juga menyangkut segala sesuatu yang dimiliki oleh hotel, baik kamar, resrtaurant,
beserta segala fasilitas yang diberikan kepada tamu seperti laundry,swimming pool, garden, baik yang ada di luar maupun di dalam bangunan hotel. Karyawan
yang melayani, harus ramah dan berpenampilan rapi dalam menjalani tugasnya. House keeping department merupakan bagian yang sangat penting
kedudukannya di dalam bertugas dan bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapian,keindahan, dan kenyamanan di seluruh areal hotel, baik di
luar gedung maupun di dalam gedung, termasuk kamar-kamar maupun ruangan- ruangan yang disewa oleh para tamu,restaurant,office,serta toilet.
Maka dilakukan suatu pengawasan untuk meningkatkan pelayanan pada bagian house keeping yang membutuhkan tenaga-tenaga yang terampil dan
professional dalam pelaksanaanya. Untuk itu penulis membahas permasalahan yang ada di department house keeping khususnya tentang pengawasan dan
Universitas Sumatera Utara
kualitas pelayanan dalam suatu karya tulis yang berjudul ” Sistem Pengawasan Pada
House Keeping Untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan di Hotel Asean Medan
”. 1.2.
Tujuan peneliatan
Adapun tujuan penulisan kertas karya ini adalah sebagai berikut: 1.
Untuk memenuhi salah satu syarat dalam mengakhiri perkuliahan di program studi Diploma III Pariwisata bidang keahlian Perhotelan
Fakultas Ilmu Budaya USU. 2.
Sebagai penerapan studi dari apa yang diperoleh penulis selama di bangku perkuliahan.
3. Menambah pengetahuan penulis.
1.3. Batasan masalah
Kategori