3.7 Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap RAL faktorial yang terdiri atas dua faktor sebagai berikut:
a. Faktor perbedaan intensitas Cahaya, dibedakan atas :
A0 = 0 Watt A1 = 20 Watt
A2 = 30 Watt A3 = 40 Watt
b. Faktor perbedaan waktu, yaitu:
T0 = 0 detik T1 = 30 detik
T2 = 40 detik T3 = 50 detik
T4 = 60 detik Dengan perlakuan sebagai berikut:
A0T0 A2T1
A3T1 A1T1
A2T2 A3T2
A1T2 A2T3
A3T3 A1T3
A2T3 A3T4
A1T4
Setiap perlakuan dilakukan ulangan sebanyak 3 kali.
Universitas Sumatera Utara
BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Isolasi Saccharomyces sp. Dari Daging Buah Durian
Hasil isolasi khamir dari daging buah durian diperoleh satu isolat. Khamir dikarakterisasi sebagai Saccharomyces sp. berdasarkan ciri-ciri morfologi yang
diidentifikasi. Ciri-ciri morfologi tersebut adalah permukaannya licin, berwarna putih, dengan konsistensi lengket, bentuk tepi koloni adalah entire Gambar 4.1 a. Ciri-ciri
morfologi sel adalah bentuk oval, dinding selnya tipis, dengan vakuola di bagian tengah berwarna hitam Gambar 4.1b.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.1 Saccharomyces sp. yang diisolasi dari daging buah durian pada media PDA. a. koloni, b. morfologi sel vakuola 1, dingding sel 2 dengan
perbesaran 1000x.
Menurut Narita 2008, Saccharomyces sp. terdiri atas sel anak, sel induk. Bagian tengah berwarna kehitaman, tepi berbentuk entire, permukaan halus atau licin,
koloni berwarna putih keruh, permukaan dan tepi rata, dengan diamter 5- 7 µm. Reproduksinya melalui proses difusi yang dikenal sebagai budding.
Menurut Ahmad 2005, Saccharomyces sp. merupakan khamir yang tergolong pada eukariot yang secara morfologi hanya membentuk blastospora
berbentuk bulat lonjong, silindris, oval atau bulat telur yang dipengaruhi oleh strainnya. Dapat berkembang biak dengan membelah diri melalui budding cell.
Reproduksinya dapat dipengaruhi oleh keadaan lingkungan serta jumlah nutrisi yang tersedia bagi pertumbuhan sel. Penampilan makroskopik mempunyai koloni berbentuk
bulat, warna kuning memiliki sel bulat dengan askospora 1-8 buah.
4.2 Perlakuan Sinar Ultraviolet Terhadap Saccharomyces sp. Isolat Daging Buah Durian
Kategori