Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.1. Pengumpulan Data 5.1.1. Metode Pengumpulan Data
Dalam suatu penelitian, data merupakan kunci untuk menyelesaikan permasalahan yang dihadapi, dan metode pengumpulan data sangat berpengaruh
untuk mendapatkan data yang benar. Adapun data yang telah diperoleh dalam penelitian ini melalui beberapa metode pengumpulan data yaitu:
1. Data historis
Mencatat nilai batas normal dan hasil pengukuran terhadap kadar asam lemak bebas, kadar air dan kadar kotoran.
2. Studi kepustakaan
Mempelajari teori-teori tentang hal-hal yang berhubungan dengan cara pemecahan masalah.
Adapun data nilai batas normal kadar asam lemak bebas, kadar air dan kadar kotoran adalah sebagai berikut:
1. Kadar Normal Asam Lemak Bebas ALB
: 2,5 - 3,0 2.
Kadar Normal Air : 0,1 - 0,15
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
3. Kadar Normal Kotoran
: 0,01 - 0,02 Dalam hal ini perusahaan melakukan pengambilan sampel untuk pemeriksaan
syarat mutu untuk mewakili produk. Pengambilan sampel dilakukan dengan rentang 1 jam sekali selama proses produksi berlangsung.
5.2. Data Hasil Pengujian
No Tanggal
Kadar Asam Lemak Bebas ALB
Kadar Air Kadar Kotoran
1 27 Mei 2009
2,86 0,136
0,02 3,31
0,131 0,02
3,27 0,134
0,021 3,31
0,141 0,021
3,24 0,131
0,021 3,32
0,148 0,02
3,1 0,14
0,02 2
28 Mei 2009 3,15
0,138 0,021
2,9 0,146
0,02 2,96
0,135 0,017
2,93 0,174
0,017 2,91
0,159 0,019
3 0,163
0,021 2,89
0,153 0,02
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
Data yang digunakan dalam penelitian adalah hasil pengujian kualitas CPO dengan syarat mutu kadar asam lemak bebas, kadar air dan kadar kotoran pada
laboratorium PTP. Nusantara IV dari tanggal 27 Mei 2009 hingga 25 Juni 2009. Data hasil pengujian kadar asam lemak bebas, kadar air dan kotoran dapat dilihat pada
Tabel 5.1. 3
29 Mei 2009 3,38
0,165 0,021
3,18 0,157
0,019 3,31
0,151 0,019
3,12 0,148
0,017 3,2
0,158 0,021
3,35 0,163
0,022 3,35
0,147 0,021
4 30 Mei 2009
2,87 0,155
0,023 2,61
0,154 0,023
3,43 0,159
0,021 3,21
0,16 0,02
2,79 0,154
0,023 2,9
0,153 0,02
2,77 0,153
0,021
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
Tabel 5.1. Data Hasil Pengujian Kadar ALB, Kadar Air dan Kadar Kotoran Tabel 5.1. Data Hasil Pengujian... Lanjutan
No Tanggal
Kadar Asam Lemak Bebas
ALB Kadar Air
Kadar Kotoran
5 01-Jun-09
3,86 0,145
0,022 4,17
0,156 0,021
3,59 0,148
0,023 3,56
0,149 0,022
3,65 0,159
0,022 3,99
0,155 0,021
2,65 0,166
0,022 6
2 Juni 2009 3,48
0,142 0,016
3,45 0,131
0,017 3,12
0,136 0,02
3,09 0,138
0,021 2,78
0,141 0,022
3,42 0,127
0,025 3,16
0,142 0,022
7 3 Juni 2009
3,24 0,139
0,021 3,46
0,139 0,019
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
2,71 0,144
0,02 4
0,145 0,023
3,57 0,147
0,025 3,14
0,141 0,02
4,21 0,147
0,022 8
4 Juni 2009 3,07
0,146 0,02
3,01 0,159
0,023 3,05
0,163 0,021
3,07 0,154
0,022 3,05
0,157 0,022
3,08 0,151
0,02 3,08
0,152 0,019
9 5 Juni 2009
2,87 0,13
0,017 2,81
0,145 0,018
3,16 0,131
0,02 2,73
0,136 0,016
2,81 0,131
0,016 2,84
0,142 0,017
3,24 0,138
0,018
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
Tabel 5.1. Data Hasil Pengujian... Lanjutan
No Tanggal
Kadar Asam Lemak Bebas
ALB Kadar Air
Kadar Kotoran
10 6 Juni 2009
2,46 0,141
0,021 2,65
0,147 0,025
3,23 0,143
0,022 2,91
0,159 0,023
2,85 0,146
0,019 2,81
0,142 0,017
2,77 0,153
0,016 11
8 Juni 2009 2,97
0,164 0,017
3,09 0,176
0,018 3,09
0,164 0,019
2,99 0,178
0,019 3,24
0,173 0,019
3,18 0,166
0,02 3,12
0,183 0,019
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
12 9 Juni 2009
3,09 0,15
0,019 3,59
0,158 0,018
3,68 0,151
0,02 3,55
0,157 0,022
3,19 0,15
0,019 3
0,161 0,021
3,21 0,163
0,02 13
10 Juni 2009 2,34
0,138 0,021
2,43 0,149
0,018 2,89
0,143 0,018
2,49 0,148
0,019 2,47
0,149 0,02
2,88 0,138
0,021 2,84
0,158 0,022
14 11 Juni 2009
4,22 0,137
0,021 3,69
0,133 0,02
3,14 0,138
0,022 3,04
0,131 0,023
2,88 0,138
0,021 3,21
0,128 0,023
3,04 0,141
0,021
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
Tabel 5.1. Data Hasil Pengujian ... Lanjutan
No Tanggal
Kadar Asam Lemak Bebas
ALB Kadar Air
Kadar Kotoran
15 12 Juni 2009
3,2 0,143
0,02 2,94
0,141 0,02
3,47 0,148
0,019 4,28
0,143 0,019
3,33 0,145
0,021 3,15
0,139 0,021
2,96 0,14
0,023 16
13 Juni 2009 2,96
0,149 0,016
3,13 0,164
0,017 3,05
0,155 0,016
3,05 0,164
0,018
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
3,07 0,166
0,016 3,02
0,16 0,018
3,07 0,166
0,018 17
15 Juni 2009 3,11
0,172 0,02
3,42 0,169
0,019 3,68
0,166 0,018
3,43 0,173
0,016 3,19
0,169 0,017
3,66 0,18
0,02 3,19
0,167 0,021
18 16 Juni 2009
3,46 0,155
0,021 3,56
0,163 0,022
3,71 0,161
0,021 3,69
0,159 0,02
3,35 0,152
0,019 2,96
0,157 0,018
2,95 0,156
0,019 19
17 Juni 2009 4,36
0,163 0,018
3,43 0,164
0,018 3,52
0,179 0,019
3,45 0,175
0,019 3,41
0,181 0,017
3,45 0,173
0,016
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
3,7 0,172
0,016
Tabel 5.1. Data Hasil Pengujian ... Lanjutan
No Tanggal
Kadar Asam Lemak Bebas
ALB Kadar Air
Kadar Kotoran
20 18 Juni 2009
3,51 0,181
0,02 3,73
0,168 0,019
3,76 0,169
0,02 3,45
0,158 0,016
3,63 0,161
0,017 3,7
0,153 0,018
3,62 0,159
0,019 21
19 Juni 2009 3,34
0,147 0,016
3,07 0,147
0,018
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
3,39 0,16
0,02 3,37
0,173 0,021
3,39 0,186
0,022 3,35
0,162 0,022
3,09 0,149
0,025 22
19 Juni 2009 2,91
0,177 0,02
4,02 0,171
0,021 4,46
0,182 0,019
4,33 0,184
0,017 4,41
0,176 0,017
3,73 0,169
0,019 3,56
0,172 0,02
23 20 Juni 2009
3,71 0,154
0,021 4,21
0,153 0,02
3,61 0,178
0,021 3,43
0,168 0,022
3,57 0,153
0,02 3,88
0,162 0,02
3,09 0,179
0,021 24
22 Juni 2009 3,6
0,182 0,019
3,93 0,143
0,018 4,57
0,171 0,016
3,63 0,146
0,018
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
2,94 0,151
0,02 3,41
0,139 0,017
3,34 0,144
0,017
Tabel 5.1. Data Hasil Pengujian ... Lanjutan
No Tanggal
Kadar Asam Lemak Bebas
ALB Kadar Air
Kadar Kotoran
25 23 Juni 2009
3,45 0,158
0,018 3,71
0,161 0,018
3,79 0,143
0,02 3,71
0,153 0,019
3,64 0,15
0,019 3,6
0,151 0,02
3,44 0,185
0,018 26
24 Juni 2009 3,79
0,166 0,019
3,99 0,166
0,019 3,77
0,155 0,021
Rudi Kencana : Analisis Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Minyak Sawit Dengan Metode Statistical Quality Control SQC Pada PTP. Nusantara IV PKS Adolina, 2009.
3,6 0,172
0,018 3,44
0,164 0,019
3,92 0,159
0,017 3,53
0,153 0,018
27 25 Juni 2009
3,57 0,186
0,021 3,65
0,182 0,02
3,29 0,176
0,018 3,46
0,182 0,02
3,39 0,186
0,021 3,24
0,176 0,017
3,41 0,17
0,02
5.3. Pengolahan Data
