1. Home
  2. Lainnya

Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian

Suharyanti Wahyu Puri, 2015 STRATEGI BERBASIS MENU ENGINEERING DALAM UPAYA MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN MENU DESSERT DI THE ROOSES RESTAURANT THE AMAROOSSA HOTEL BANDUNG Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Dengan adanya fenomena tersebut penulis tertarik untuk meneliti permasalahan yang ada dengan judul “STRATEGI BERBASIS MENU ENGINEERING DALAM UPAYA MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN MENU DESSERT DI THE ROOSES RESTAURANT THE AMAROOSSA HOTEL BANDUNG ”

1.2. Rumusan Masalah

1. Bagaimana penerapan menu engineering menu dessert di The Rooses Restaurant The Amaroossa Hotel Bandung. 2. Bagaimana klasifikasi menu dessert berdasarkan menu engineering di The Rooses Restaurant The Amaroossa Hotel Bandung. 3. Bagaimana strategi peningkatan volume penjualan menu dessert yang tepat di The Rooses Restaurant The Amaroossa Hotel Bandung?

1.3. Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui bagaimana penerapan menu engineering menu desseret di The Rooses Restaurant The Amaroossa Hotel Bandung. 2. Untuk mengetahui bagaimana klasifikasi menu dessert berdasarkan menu engineering di The Rooses Restaurant The Amaroossa Hotel Bandung. 3. Untuk mengetahui bagaimana strategi yang tepat untuk meningkatkan volume penjualan menu dessert din The Rooses Restaurant The Amaroossa Hotel Bandung.

1.4. Manfaat Penelitian

1. Secara Akademis Sebagai bahan referensi dalam menganalisis teori menu engineering mengenai strategi dalam meningkatkan volume penjualan menu yang signifikan. 2. Bagi Kepentingan Perusahaan Hasil penelitian ini dapat menjadi masukan informasi bagi pihak The Amaroossa Hotel Bandung. Melalui penelitian ini, perusahaan mendapatkan Suharyanti Wahyu Puri, 2015 STRATEGI BERBASIS MENU ENGINEERING DALAM UPAYA MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN MENU DESSERT DI THE ROOSES RESTAURANT THE AMAROOSSA HOTEL BANDUNG Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu rekomendasi alternatif strategi untuk meningkatkan volume penjualan menu dessert di The Rooses Restaurant pada masa mendatang. Adapun hasil penelitian ini hanya berupa rekomendasi, pelaksanaannya diserahkan sepenuhnya kepada perusahaan. Suharyanti Wahyu Puri, 2015 STRATEGI BERBASIS MENU ENGINEERING DALAM UPAYA MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN MENU DESSERT DI THE ROOSES RESTAURANT THE AMAROOSSA HOTEL BANDUNG Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

BAB III METODELOGI PENELITIAN

Dokumen yang terkait

Dimsum Sebagai Menu Unggulan Pada Jade Restaurant Di Jw Marriott Hotel Medan

4 169 66

Pembangunan Sistem Rekomendasi Pencarian Menu Masakan di Restaurant Pembangunan Sistem Rekomendasi Pencarian Menu Masakan di Restaurant.

2 4 9

ANALISIS PENERAPAN MENU ENGINEERING DALAM UPAYA MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN DI RESTORAN THE CENTRUM.

30 120 28

ANALISIS MENU ENGINEERING DALAM UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN MAKANAN DAN MINUMAN PADA MENU A’LA CARTE DI RESTORAN MALABAR COFFEE SHOP HOTEL HORISON BANDUNG.

9 56 38

ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN MENU A’LA CARTE DI SAUNG BEUREUM KARAWANG MELALUI PENERAPAN MENU ENGINEERING.

4 28 40

STRATEGI PENINGKATAN VOLUME PENJUALAN MENU MAKANAN DI RESTORAN NEWTON HOTEL MELALUI SUGGESTIVE SELLING.

8 36 55

STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS BERBASIS MENU ENGINEERING DI BURGUNDY WINE AND DINE BANDUNG.

1 8 43

Dimsum Sebagai Menu Unggulan Pada Jade Restaurant Di Jw Marriott Hotel Medan

0 0 11

Dimsum Sebagai Menu Unggulan Pada Jade Restaurant Di Jw Marriott Hotel Medan

0 0 1

Dimsum Sebagai Menu Unggulan Pada Jade Restaurant Di Jw Marriott Hotel Medan

0 1 5