mencegah kontaminasi silang, meski demikian pembinaan dan pelatihan oleh pihak manajemen pabrik tetap dilakukan secara berkesinambungan, serta pembinaan oleh
pemerintah dalam hal ini oleh petugas Balai Besar POM di Medan.
4.1.2. UD. Berkat Jaya
Industri yang terdaftar sebagai UD Usaha Dagang ini terletak di daerah Tanjung Morawa, dan didirikan pada tahun 1999, diatas lahan seluas14.500 meter
persegi. Konstruksi bangunan terbuat dari batu sedangkan mesin pembuat mie basahnya sendiri terbuat dari besi dan baja stainless stell, tetapi disamping
menggunakan mesin atomatis, masih ada juga beberapa proses yang menggunakan teknik manual yang lebih sederhana. Jumlah karyawan pada industri tersebut
sebanyak 53 orang, dimana 39 orang bekerja di bagian produksi dan 14 orang lagi bekerja di bagian administrasi dan menejerial. Sebagian lantai masih terbuat dari
semen, dan penempatan peralatan sesuai alur produksi untuk mencegah terjadinya kontaminasi silang.
Proses penerapan CPPB sendiri telah dilakukan secara bertahap di industri tersebut sejak awal berdirinya, baik dengan penyuluhan dan pelatihan oleh pihak
manajemen pabrik terhadap karyawannya, maupun pembinaan berkesinambungan oleh pemerintah dalam hal ini oleh petugas Balai Besar POM di Medan.
4.2. Distribusi Karakteristik Responden
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan terhadap responden di dua industri mie basah kota Medan, dapat diketahui distribusi responden berdasarkan
karakteristik responden, yang dapat dilihat pada Tabel 4.1. berikut:
Yanti Agustini : Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Tindakan Karyawan Dalam Pelaksanaan Cara…, 2008 USU e-Repository © 2008
Tabel 4.1.Distribusi Responden Berdasarkan Karakteristik Karyawan di IRT Mie Basah di Kota Medan pada Tahun 2008
No Karakteristik Jumlah
Persentase Pendidikan
1. SMP
29 48,33
2. SMA
29 48,33
3. S1
2 3,34
Total 60 100
Mengikuti Penyuluhan
1. Tidak
Pernah 29
48,33 2.
Pernah 31
51,67
Total 60 100
Masa Kerja
1. Baru
36 60,00
2. Lama
24 40,00
Total 60 100
Pengetahuan
1. Kurang
27 45,00
2. Baik
33 55,00
Total 60 100
Sikap
1. Kurang
31 51,67
2. Baik
29 48,33
Total 60 100
Yanti Agustini : Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Tindakan Karyawan Dalam Pelaksanaan Cara…, 2008 USU e-Repository © 2008
Pada Tabel 4.1. terlihat bahwa responden yang berpendidikan SMP sebanyak 29 orang 48,33, yang berpendidikan SMA juga sebanyak 29 orang 48,33,
sedangkan yang berpendidikan S1 hanya 2 orang 3,34. Responden yang tidak pernah mengikuti penyuluhan sebanyak 29 orang 48,33, sedangkan yang pernah
mengikuti penyuluhan sebanyak 31 orang 51,67. Responden yang masa kerja telah lama sebanyak 24 orang 40,00, sedangkan yang masa kerja masih baru
sebanyak 36 orang 60,00. Responden yang memiliki pengetahuan yang baik sebanyak 33 orang 55,00, sedangkan yang memiliki pengetahuan yang kurang
baik sebanyak 27 orang 45,00. Responden yang memiliki sikap yang baik sebanyak 29 orang 48,33, sedangkan yang memiliki sikap yang kurang baik
sebanyak 31 orang 51,67.
4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Kebijakan dan Motivasi tentang
Penerapan CPPB di Industri Mie Basah 4.3.1.
Distribusi Responden Berdasarkan Kebijakan tentang Penerapan CPPB di Industri Mie Basah
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan terhadap responden di dua industri mie basah kota Medan, dapat diketahui distribusi responden berdasarkan
kebijakan tentang penerapan CPPB di industri mie basah, yang dapat dilihat pada Tabel 4.2. berikut:
Yanti Agustini : Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Tindakan Karyawan Dalam Pelaksanaan Cara…, 2008 USU e-Repository © 2008
Tabel 4.2. Distribusi Responden Berdasarkan Kebijakan tentang Penerapan CPPB di Industri Mie Basah di Kota Medan pada Tahun 2008
No Kebijakan Jumlah
Persentase
1. Kurang
00,00 2.
Baik 60
100,00
Total 60 100
Pada Tabel 4.2. terlihat bahwa keseluruhan 100,00 responden
menanggapi baik terhadap kebijakan tentang penerapan CPPB di industri mie basah. 4.3.2.
Distribusi Responden Berdasarkan Motivasi untuk Penerapan CPPB di Industri Mie Basah
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan terhadap responden di dua industri mie basah kota Medan, dapat diketahui distribusi responden berdasarkan
motivasi yang diberikan atasan untuk penerapan CPPB di industri mie basah, yang dapat dilihat pada Tabel 4.3. berikut:
Tabel 4.3. Distribusi Responden Berdasarkan Motivasi untuk Penerapan CPPB di Industri Mie Basah di Kota Medan pada Tahun 2008
No Motivasi Jumlah
Persentase
1. Kurang
23 38,33
2. Baik
37 61,67
Total 60 100
Yanti Agustini : Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Tindakan Karyawan Dalam Pelaksanaan Cara…, 2008 USU e-Repository © 2008
Pada Tabel 4.3. terlihat bahwa responden yang menanggapi motivasi yang diberi atasannya adalah baik sebanyak 37 orang 61,67, sedangkan yang
menganggap kurang baik sebanyak 23 orang 38,33.
4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Kesediaan Fasilitas dan Sarana
