Alasan Pemilihan Judul Tujuan penulisan

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Alasan Pemilihan Judul

Salah satu penunjang untuk majunya dunia pariwisata adalah hotel, yaitu sebagai salah satu sarana akomodasi bagi para wisatawan yang sedang melakukan perjalanan liburan, bisnis ataupun dalam kepentingan lain. Industri perhotelan dapat memberikan bantuan dalam penyediaan fasilitas-fasilitas berupa penginapan, makan dan minum, serta pelayanan yang sebaik-baiknya. Kesemuanya yang telah disebutkan di atas merupakan fungsi hotel dalam pengabdian kepada masyarakat yang sekaligus dijadikan tulang punggung dari kepariwisataan Indonesia. Ciri khas dari suatu industri yang bergerak di bidang jasa perhotelan adalah kebersihan kamar hotel, hal ini tidak mengakibatkan polusi seperti layaknya industri-industri yang lain. Industri jasa perhotelan ini khusus memberikan pelayanan kepada tamu yang datang untuk menginap, yaitu berupa akomodasi, food beverage, serta hiburan-hiburan sehingga tamu-tamu akan merasa puas atas pelayanan yang diberikan kepadanya. Housekeeping Department merupakan suatu diantara departemen yang terdapat pada sebuah hotel dan bertanggung jawab dalam hal pemeliharaan seluruh inventaris hotel, serta penyediaan kebutuhan ruangan yang ada pada kamar secara teratur dan bersih. Semua ini tidak akan terlaksana dengan baik tanpa ada bantuan dari department yang lainnya. Universitas Sumatera Utara Tertarik akan pentingnya Housekeeping Department pada sebuah hotel, yang memiliki tanggung jawab yang besar baik kepada pihak hotel maupun kepada tamu dan yang terpenting terhadap pribadi masing-masing personil, maka penulis berkeinginan untuk mencoba membuat satu kertas karya dengan judul: “FUNGSI PENGAWASAN HOUSEKEEPING DEPARTMENT DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PELAYANAN PADA PARDEDE INTERNATIONAL HOTEL MEDAN” Universitas Sumatera Utara

1.2 Tujuan penulisan

. Dalam penulisan suatu karangan ilmiah sebagaimana lazimnya tentulah memiliki tujuan tertentu. Tujuan penulis kertas karya ini salah satu karya syarat akademis dalam menempuh ujian Diploma III Program Studi Pariwisata di Bidang keahlian perhotelan. Selain itu tujuan yang tidak kalah penting dari penulisan kertas karya ini antara lain: 1. Sebagai perbandingan antara teori-teori yang telah diperoleh diperkuliahan dengan kenyataan yang diperoleh di lapangan. 2. Melatih mahasiswa untuk mengembangkan daya nalar serta menganalisa kendala-kendala yang timbul serta profesional manajerial selama praktek kerja lapangan. 3. Memantapkan mahasiswa dan mahasiswi berdisiplin dan bertanggung jawab dalam melaksanakan suatu tugas. 4. meningkatkan, memperluas, menerapkan kemampuan untuk mempersiapakan diri dalam lapangan kerja.

1.3 Batasan Masalah