4.3 Sifat-sifat kompos
Beberapa sifat kompos terkait dengan bahan kompos kulit pisang dan kulit nanas adalah: perubahan warna, penurunan volume, nisbah CN, dan tingkat
kemasaman pH. Pengamatan perubahan warna dan penurunan volume kompos dilakukan seminggu sekali selama delapan minggu, sedangkan nisbah CN
dilakukan empat minggu sekali selama delapan minggu.
4.3.1 Perubahan warna bahan kompos
Proses dekomposisi dicirikan oleh terjadinya perubahan warna. Kompos yang sudah matang biasanya berwarna gelap atau kehitaman. Kompos yang telah
berwarna hitam menunjukkan pengomposan berjalan secara aerobik Sutanto, 2002. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin lama waktu pengomposan,
maka warna kompos menjadi lebih gelap Tabel 7. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Anif, Rahayu, dan Faatih 2007 yang menunjukkan bahwa warna
kompos berubah dari coklat pada minggu ke-0 menjadi hitam kecoklatan pada minggu ke-8.
Kilap hue semua jenis kompos kulit pisang dan nanas sama, yaitu 5 Tabel 7, sedangkan value dan chroma tidak jauh berbeda. Value dan chroma
kompos dari kulit pisang berkisar antara 2.5, 3, dan 4, namun yang membedakan keduanya adalah hasil akhir setelah berumur delapan minggu. Bahan kompos dari
kulit pisang memiliki nilai warna 5YR2,51 Hitam pada Gambar 3A, sedangkan bahan kompos dari kulit nanas memiliki nilai warna 5YR2,52 Coklat tua pada
Gambar 3B. Sampah kulit pisang memiliki warna yang lebih gelap dibandingkan dengan sampah kulit nanas. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor,
diantaranya adalah zat etilen pada kulit pisang lebih banyak dari pada kulit nanas Scott dan Robert 1987. Etilen adalah zat yang mempercepat pematangan buah.
Semakin tinggi zat etilen yang terkandung dalam buah maka buah akan cepat matang dan busuk sehingga warna akan lebih gelap dibandingkan dengan buah
yang memiliki sedikit etilen. Dapat disimpulkan bahwa kompos dari bahan kulit pisang memiliki warna lebih baik. Warna kompos yang sudah matang adalah
coklat kehitam-hitaman Isroi, 2008. Kompos berkualitas baik memiliki ciri-ciri berwarna coklat gelap hingga hitam Djaja, 2008.
Tabel 7. Perubahan Warna Kompos pada beberapa minggu
Penggunaan Lahan
Jenis Sampah
Warna pada minggu ke 1
4 6
8
Kopi Kulit
Pisang 2,5Y88
Kuning 5YR32
Abu-abu coklat kemerahan 5YR31
Abu-abu sangat gelap 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR31
Abu-abu sangat gelap 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR42
Abu-abu gelap kemerahan 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam Kulit
Nanas 5Y68
Hijau kekuningan
5YR42 Abu-abu gelap kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR33 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR42 Abu-abu gelap kemerahan
5YR31 Abu-abu sangat gelap
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
Jeruk Kulit
Pisang 2,5Y88
Kuning 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR31
Abu-abu sangat gelap 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR32
Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam Kulit
Nanas 5Y68
Hijau kekuningan
5YR41 Abu-abu gelap
5YR31 Abu-abu sangat gelap
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR33 Abu-abu coklat kemerahan
5YR31 Abu-abu sangat gelap
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR42 Abu-abu gelap kemerahan
5YR31 Abu-abu sangat gelap
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
Bera Kulit
Pisang 2,5Y88
Kuning 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR32
Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR31
Abu-abu sangat gelap 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam 5YR2.51
Hitam Kulit
Nanas 5Y68
Hijau kekuningan
5YR32 Abu-abu coklat kemerahan
5YR31 Abu-abu sangat gelap
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR31 Abu-abu sangat gelap
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR31 Abu-abu sangat gelap
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
5YR2.52 Abu-abu coklat kemerahan
Gambar 3. Hasil akhir bahan kompos kulit pisang Hitam 5YR2.51 A dan bahan kompos kulit nanas Coklat tua 5YR2.52 B
Dengan demikian dapat dikatakan bahwa bahan kompos mengalami perubahan warna yang berbeda, dimana kulit pisang memiliki warna lebih gelap
dibandingkan dengan kulit nanas. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya adalah: penggunaan lahan tidak jauh berbeda, pengomposan
dilakukan pada jenis tanah yang sama, dan tempat yang berdekatan.
4.3.2 Laju penurunan volume bahan kompos