Pengomposan Sampah Sisa Buah-buahan Dalam Lubang Resapan Biopori di Berbagai Penggunaan Lahan

(1)

PENGOMPOSAN SAMPAH SISA BUAH-BUAHAN DALAM

LUBANG RESAPAN BIOPORI DI BERBAGAI

PENGGUNAAN LAHAN

DENNY RIO HARTONO

A14070048

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA LAHAN

DEPARTEMAN ILMU TANAH DAN SUMBERDAYA LAHAN

FAKULTAS PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(2)

PENGOMPOSAN SAMPAH SISA BUAH-BUAHAN DALAM LUBANG RESAPAN BIOPORI DI BERBAGAI

PENGGUNAAN LAHAN

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian pada Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan

Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor

Oleh

DENNY RIO HARTONO A14070048

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA LAHAN DEPARTEMEN ILMU TANAH DAN SUMBERDAYA LAHAN

FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(3)

iii

RINGKASAN

DENNY RIO HARTONO. Pengomposan Sampah Sisa Buah-buahan Dalam Lubang Resapan Biopori di Berbagai Penggunaan Lahan. Dibimbing oleh Enni Dwi Wahjunie dan Dwi Putro Tejo Baskoro.

Sampah yang dihasilkan oleh manusia semakin bertambah seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Apabila tidak ada kesadaran manusia untuk mengolahnya, maka sampah akan menjadi masalah serius. Di Indonesia, masalah yang terjadi akibat adanya sampah cukup banyak, diantaranya berupa pencemaran lingkungan ataupun bencana yang langsung menelan korban seperti banjir dan longsor. Agar tidak terjadi pencemaran atau bencana maka sampah terutama sampah organik dapat diatasi di sumbernya, salah satunya menggunakan teknologi Lubang Resapan Biopori (LRB). Proses maupun laju dekomposisi sampah organik di LRB belum banyak diketahui. Salah satu sumber sampah organik yang memerlukan penanganan adalah limbah buah-buahan. Oleh karena itu dalam penelitian ini dilakukan pengomposan sampah buah-buahan pada LRB di berbagai penggunaan lahan.

Penelitian dilakukan di Kebun percobaan Cikabayan Kampus IPB Darmaga. Sisa buah-buahan di ambil dari Babakan Raya, Darmaga, Bogor. Penelitian dilakukan kurang lebih selama tiga bulan, yaitu sejak April hingga Juni 2011. Analisis tanah dan bahan kompos dilakukan di Laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian IPB. Serangkaian penelitian untuk mengetahui laju pengomposan dilakukan penetapan lokasi penelitian, pengambilan contoh tanah, pengomposan di LRB, analisis tanah dan kompos, dan analisis data.

Pengomposan di dalam lubang resapan biopori dengan menggunakan bahan kulit buah-buahan, yaitu kulit pisang dan kulit nanas pada berbagai penggunaan lahan membutuhkan waktu 60 hari. Penggunaan lahan berpengaruh nyata terhadap penurunan volume kompos, dimana lahan kopi dan bera memiliki laju penurunan yang lebih cepat dibandingkan dengan lahan jeruk. Bahan kompos yang berbeda mengalami laju dekomposisi dan perubahan warna yang berbeda, dimana kulit pisang memiliki warna lebih gelap dibandingkan dengan kulit nanas. Kualitas kompos yang dihasilkan dapat dikatakan baik, karena diindikasikan oleh: warna bahan menjadi gelap, volume turun hingga sepertiga, rasio C/N mendekati 10, dan pH mendekati netral.

Kata Kunci: kualitas kompos, laju pengomposan, lubang resapan biopori, sampah buah-buahan

(4)

SUMMARY

DENNY RIO HARTONO. Decomposition of Fruits Waste in Biopore Infiltration Hole on Various Land Use. Guided by Enni Dwi Wahjunie andDwi Putro Tejo Baskoro.

Waste generated by humans increases inline with population growth. If there is no people consciousness to process, then the waste would be a serious problem. In Indonesia, a lot of problemsoccur as a result of waste, such as environmental pollution or disaster do to floods and landslides. To avoid pollution or disaster, the waste can be addressed at the source, one of which uses the technology of Biopore Infiltration Hole (LRB). Process and the rate of decomposition of wastes in the LRB has not much been known. One source of organic waste that requires special handling is fruits waste. Therefore, this study was conducted todecomposting waste of fruit in LRB under different land use.

The study was conducted at experimental site of IPB, Cikabayan Darmaga Bogor for about three months (April-June 2011). Fruit residues (banana and pineapple) were taken from Babakan raya, Darmaga Bogor. Analysis of soil and compost material was performed at the Laboratory of the Department of Soil Science and Land Resources, Faculty of Agriculture, IPB. During this research, several stages of work was carried out namely the determination of the study site, soil sampling, composting in the LRB, soil and compost analysis, and data analysis.

Decompostion of Banana and Pineapple residues in LRB under various land use take more or less 60 days. Land use significantly affects the rate of decomposition as indicated by different volume reduction of compost material. The rate of volume reduction of compost materials is faster under coffee and bare land than that under oranges. Different compost material experience different decomposition rates and changes in different colors, in which residues of banana has a darker color than those of pineapple. Quality of compost produced in LRB could be said to be good as indicated by dark colour, high volume reduction (to only one third), low C/N ratio (about 10), and neutral pH.

Key words: compostquality, the rate of composting, biopore infiltration hole, fruit waste

(5)

LEMBAR PENGESAHAN

Judul Penelitian : Pengomposan Sampah Sisa Buah-buahan Dalam Lubang Resapan Biopori di Berbagai Penggunaan Lahan

Nama Mahasiswa : Denny Rio Hartono

NRP : A14070048

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Ir. Enni Dwi Wahjunie, M.Si Dr. Ir. Dwi Putro Tejo Baskoro, M.Sc NIP. 1960330 198601 2 001 NIP. 19630126 198703 1 001

Mengetahui,

Ketua Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya lahan

Dr. Ir. Syaiful Anwar, M.Sc NIP. 19621113 198703 1 003

(6)

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama lengkap Denny Rio Hartono yang merupakan putera Pertama dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Suhartono dan Ibu Endang Handayani. Penulis dilahirkan pada tanggal 18 Desember 1989 dan tumbuh berkembang di sebuah desa yang mayoritas penduduknya sebagai petani yaitu Desa Sialang Sakti, Kecamatan Dayun, Kabupaten Siak, Provinsi Riau.

Penulis menyelesaikan pendidikan dasarnya di SDN 033 Siak yang saat ini telah berganti nama menjadi SDN 017 Dayun Kabupaten Siak pada tahun 2001. Kemudian melanjutkan ke sekolah menengah di MTs Bustanul ‘Ulum di Desa Sialang Sakti Kecamatan Dayun Kabupaten Siak lulus pada tahun 2004. Penulis melanjutkan sekolah ke SMA Darul ‘Ulum 2 Jombang lulus pada tahun 2007. Pada tahun yang sama penulis diterima sebagai mahasiswa Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI).

Selama masa kuliah, penulis pernah aktif di kepengurusan BP-HMIT (Badan Pengawas Himpunan Mahasiswa Ilmu Tanah) tahun kepengurusan 2009-2010. Selain aktif di berbagai organisasi kemahasiswaan, penulis juga pernah menjadi asisten mata kuliah Fisika Tanah dan Sistem Informasi Geografis.

(7)

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Laju Pengomposan (Sampah Sisa Buah-Buahan) Dalam Lubang Resapan Biopori” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Lahan, Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Dalam proses penyelesaian skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bantuan moril dan materil dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Dr. Ir. Enni Dwi Wahjunie M.Si dan Dr. Ir. Dwi Putro Tejo Baskoro, M.Sc selaku dosen pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberi pengarahan, diskusi, dan bimbingan serta persetujuan sehingga skripsi ini dapat selesai dengan baik.

2. Ir Kamir Raziudin Brata, M.Sc selaku dosen ilmu tanah yang telah bersedia menjadi penguji tamu dan memberikan banyak masukan bagi penulis.

3. Staf Laboratorium Konservasi Tanah dan Air, Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Faperta IPB yang telah membantu penulis untuk melakukan kegiatan penelitian.

4. Staf Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah, Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Faperta IPB yang telah membantu penulis dalam melakukan kegiatan penelitian.

5. Bapak dan ibuku tercinta, serta seluruh keluarga yang senantiasa memberikan motivasi dan doa.

6. Semua pihak yang telah membantu proses penyelesaian skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.

Bogor, 13 Maret 2012 Penulis

(8)

DAFTAR ISI

BAB I. PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Tujuan ... 2

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 3

2.1 Sampah Organik ... 3

2.2 Lubang Resapan Biopori ... 4

2.3 Kaitan LRB dengan Sampah Organik Kulit Buah ... 5

2.4 Kompos dan Pengomposan... 5

2.5 Pengomposan dalam Lubang Resapan Biopori ... 8

BAB III. BAHAN DAN METODE ... 10

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ... 10

3.2 Bahan dan Alat ... 10

3.2.1 Bahan ... 10

3.2.2 Alat... 10

3.3 Metode Penelitian... 11

3.3.1 Penetapan lokasi penelitian ... 11

3.3.2 Pengambilan contoh tanah ... 12

3.3.3 Analisis tanah ... 13

3.3.4 Pengomposan di LRB ... 13

3.3.5 Analisis data ... 15

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 16

4.1 Sifat-sifat Fisik Tanah Lokasi Penelitian ... 16

4.2 Kadar C & N bahan kompos dan tanah lokasi penelitian ... 17

4.3 Sifat-sifat kompos ... 18

4.3.1 Perubahan warna bahan kompos ... 18

4.3.2 Laju penurunan volume bahan kompos ... 20

4.3.3 Perubahan nisbah C dan N bahan kompos ... 22

4.3.4 Tingkat kemasaman kompos dan tanah ... 23

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 25

5.1 Kesimpulan ... 25

5.2 Saran ... 25

BAB VI. DAFTAR PUSTAKA ... 26

BAB VII. LAMPIRAN ... 28

(9)

DAFTAR TABEL

1. C/N rasio beberapa bahan organik ... 8

2. Hubungan Diameter Lubang Resapan Biopori dengan Pertambahan Luas Permukaan dan Beban Pengomposan... 9

3. Metode analisis dan alat yang digunakan dalam analisis sifat-sifat tanah di laboratorium ... 11

4. Jenis sampah organik yang digunakan dalam LRB ... 12

5. Sifat-sifat fisik tanah di tiga jenis penggunaan lahan ... 16

6. Kandungan C-org, N-total, dan rasio C/N tanah lapisan 0-10 cm dan bahan segar ... 17

7. Perubahan Warna Kompos pada beberapa minggu... 19

8. Penurunan volume bahan kompos dari segar hingga menjadi kompos ... 20

9. Kandungan C-org, N-total, dan rasio C/N pada bahan kompos ... 23

10.Tingkat kemasaman (pH) tanah dan kompos ... 24

(10)

DAFTAR GAMBAR

1. Skema tata letak LRB dan lokasi pengambilan contoh tanah di setiap

penggunaan lahan ... 12 2. Kurva pF pada berbagai penggunaan lahan... 17 3. Hasil akhir bahan kompos kulit pisang dan kulit nanas ... 20 4. Pengaruh tiga penggunaan lahan terhadap penurunan volume dan Pengaruh dua bahan kompos terhadap penurunan volume ... 21

(11)

DAFTAR LAMPIRAN

1. Pembuatan lubang biopori ... 28

2. Kadar air pada berbagai tekanan ... 28

3. Sifat fisik tanah pada tiga penggunaan lahan ... 29

4. Klasifikasi indeks stabilitas agregat metode pengayakan ... 30

5. Klasifikasi permeabilitas menurut Uhland dan O’neal ... 30

6. Kisaran bobot isi pada berbagai jenis tanah menurut Hakim ... 30

7. Perubahan Warna Kompos setiap minggu ... 31

8. Volume Kompos setiap minggu selama pengomposan ... 32

9. Rasio C/N dari bahan kompos dan tanah pada tiga penggunaan lahan ... 33

10.Beberapa foto-foto penelitian ... 34

(12)

1.1 Latar Belakang

Berdasarkan bahan/sifat kimia yang terkandung didalamnya, sampah dibedakan ke dalam dua golongan yaitu sampah organik dan sampah anorganik. Sampah organik terdiri dari sisa-sisa makanan, pembungkus dari daun, serta daun-daunan dari kebun atau taman, sedangkan sampah anorganik yaitu pembungkus dari plastik dan kertas, pakaian-pakaian bekas, bahan-bahan bacaan, serta perabot rumah tangga.

Jumlah sampah yang dihasilkan di Indonesia dalam skala nasional sangat banyak, mencapai 200.000 ton/hari (Kompas, 22 Februari 2010). Sumber sampah tersebut berasal dari pemukiman (domestik wastes), tempat umum, perkantoran, jalan raya, kawasan industri, lahan pertanian, dan area penambangan. Sampah-sampah tersebut selanjutnya dibuang ke TPA (Tempat Pembuangan Akhir), dan di TPA sampah bertumpuk dari hari-kehari. Apabila sampah-sampah ini dibiarkan dapat menimbulkan masalah yang lebih serius.

Cara pengolahan sampah saat ini jauh dari sumbernya. Pada awalnya sampah dari rumah tangga dikumpulkan di tempat pembuangan sementara, setelah sampah menumpuk diangkut ke tempat pembuangan akhir yang memakan waktu cukup lama. Sehingga sampah tersebut membusuk dan menimbulkan bau yang dapat mencemari lingkungan, selain itu air lindi yang berasal dari sampah dapat mencemari tanah. Padahal menurut UU no 18 tahun 2008 tentang Pengelolaan Sampah, disebutkan bahwa pengelolaan sampah sebaiknya dilakukan dekat dengan sumbernya. Oleh karena itu pengolahan sampah perlu dicarikan solusi agar tidak menimbulkan masalah. Salah satu solusinya adalah sampah dimasukkan ke dalam lubang resapan biopori.

(13)

Hadirnya teknologi Lubang Resapan Biopori memungkinkan sampah organik dikelola langsung di sumbernya dengan output berupa kompos. Terutama untuk sampah rumah tangga, dapat dikelola langsung oleh rumah tangga di tempat sumbernya sehingga tidak perlu diangkut ke TPS ataupun TPA. Dengan demikian biaya menjadi lebih murah dan tidak mengakibatkan pencemaran lingkungan.

Teknologi Lubang Resapan Biopori (LRB) pada dasarnya telah dikenal masyarakat luas sebagai teknologi untuk meresapkan air lebih cepat. Disamping itu LRB memiliki peranan penting dalam membantu pengelolaan sampah sehingga sampah bisa dikelola lebih dekat dari sumbernya. Pada teknologi Lubang Resapan Biopori, sampah dimasukkan kedalam lubang dengan diameter 10 cm dan kedalaman 100 cm yang dibuat di pekarangan rumah atau taman. Sampah yang dimasukkan kedalam lubang tersebut selanjutnya menjadi sumber makanan bagi biota dalam tanah. Fauna tanah dapat memproses sampah tersebut dengan memperkecil ukuran dan mencampurkannya dengan mikroba tanah yang secara sinergi dapat mempercepat proses pengomposan secara alami (Brata dan Nelistya, 2008).

Laju dekomposisi sampah di LRB belum banyak diketahui. Begitu juga proses dekomposisi berbagai macam bahan organik di LRB juga belum banyak diketahui. Salah satu sumber sampah organik yang memerlukan penanganan adalah limbah buah-buahan. Pisang dan nanas adalah jenis buah-buahan yang tidak mengenal musim, dimana sepanjang tahun selalu ada. Selain itu sampah kulit buah-buahan adalah sampah yang banyak dihasilkan oleh rumah tangga. Hal ini menimbulkan penumpukan sampah sisa buah-buahan bila tidak dicari solusi untuk mempercepat penanganan sampah tersebut (pengomposan). Disamping itu pengomposan di LRB juga ditujukan untuk memperbaiki sifat-sifat tanah disekitar LRB. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan di berbagai penggunaan lahan baik di lahan perkebunan yang memiliki perakaran dalam maupun di lahan yang telah lama diberakan dengan asumsi berbagai lahan tersebut memiliki sifat-sifat yang berbeda.

1.2 Tujuan

Mengukur laju pengomposan beberapa jenis sampah sisa buah-buahan di dalam Lubang Resapan Biopori pada berbagai penggunaan lahan.

(14)

2.1 Sampah Organik

Sampah merupakan sesuatu yang dianggap tidak berharga oleh masyarakat. Menurut Hadiwiyoto (1983), sampah adalah sisa-sisa bahan yang mengalami perlakuan-perlakuan, baik karena telah diambil bagian utamanya, melalui proses pengolahan, atau karena sudah tidak ada manfaatnya. Sedangkan menurut Apriadji (2002), sampah atau dalam bahasa inggrisnya waste, adalah zat atau benda-benda yang sudah tidak terpakai lagi, baik berupa bahan buangan yang berasal dari rumah tangga maupun dari pabrik sebagai sisa proses industri. Sampah merupakan bahan buangan yang tidak diperlukan lagi. Brata dan Nelistya (2008), mengartikan sampah sebagai sesuatu yang tidak digunakan, tidak dipakai, tidak disenangi, atau sesuatu yang dibuang yang berasal dari kegiatan manusia dan tidak terjadi dengan sendirinya.

Berdasarkan zat kimia yang dikandungnya, sampah dikelompokkan kedalam sampah anorganik dan sampah organik. Sampah organik adalah sampah yang pada umumnya dapat membusuk seperti sisa-sisa makanan, daun-daunan, dan buah-buahan (Brata dan Nelistya, 2008). Sampah organik ini biasanya merupakan bahan-bahan yang tidak dapat didaur ulang dan dipakai lagi, akan tetapi merupakan bahan yang terdekomposisi relatif cepat dan dapat dimanfaatkan dalam bentuk lain seperti kompos. Berdasarkan asalnya, yang tergolong sampah organik adalah bahan-bahan yang berasal dari mahluk hidup seperti sisa-sisa dari tumbuhan, hewan, ataupun manusia. Bila digolongkan kedalam asal tersebut, kertas ataupun karton termasuk kedalam sampah organik, namun karena barang tersebut bisa didaur ulang seperti kaleng, kaca, ataupun logam, maka digolongkan kedalam sampah anorganik.

Sampah organik banyak jenisnya dan sangat beragam. Namun spesifik untuk kalangan rumah tangga yang sering disebut sampah rumah tangga, sampah organik ini terdiri dari sisa-sisa makanan (cangkang buah-buahan, sisa sayuran yang tidak terpakai), serta daun-daun yang berguguran baik di halaman rumah ataupun taman.

(15)

2.2 Lubang Resapan Biopori

Biopori merupakan ruangan atau pori dalam tanah yang dibentuk oleh mahluk hidup, seperti fauna tanah dan akar tanaman. Bentuk biopori menyerupai liang (terowongan kecil) dan bercabang-cabang yang sangat efektif untuk menyalurkan air dan udara dalam tanah. Liang pada biopori terbentuk oleh adanya pertumbuhan dan perkembangan akar tanaman di dalam tanah serta meningkatnya aktifitas fauna tanah, seperti cacing tanah, rayap, dan semut yang menggali liang di dalam tanah. Jumlah dan ukuran biopori akan terus bertambah mengikuti pertumbuhan akar tanaman serta peningkatan populasi dan aktivitas organisme tanah (Brata dan Nelistya, 2008).

Lubang resapan biopori (LRB) merupakan teknologi tepat guna dan ramah lingkungan untuk mengatasi banjir berbentuk lubang silindris berdiameter sekitar 10 cm yang digali di dalam tanah dan diberikan bahan organik ke dalam lubang untuk makanan fauna tanah sehingga terbentuk biopori. Kedalamannya tidak melebihi muka air tanah, yaitu sekitar 100 cm dari permukaan tanah. LRB dapat meningkatkan kemampuan tanah dalam meresapkan air. Air tersebut meresap melalui biopori yang menembus permukaan dinding LRB ke dalam tanah di sekitar lubang. Dengan demikian, akan menambah cadangan air dalam tanah serta menghindari terjadinya aliran air di permukaan tanah (Brata dan Nelistya, 2008).

Struktur biopori berupa liang memanjang bercabang-cabang sehingga dapat memperlancar peresapan air ke segala arah di sekitar LRB. Biopori diperkuat oleh senyawa organik yang berasal dari organisme tanah, sehingga cukup mantap dan tidak mudah rusak. Dengan demikian, akan selalu tersedia jalan untuk meresapnya air dan udara ke dalam tanah. Di dalam biopori tersedia cukup bahan organik, air, oksigen, dan unsur hara sehingga cocok bagi perkembangan akar tanaman dan organisme tanah, termasuk mikroorganisme yang membantu pelapukan sampah (Brata dan Nelistya, 2008).

Manfaat-manfaat yang diperoleh dari penerapan Lubang Resapan Biopori berkaitan langsung dengan terciptanya lingkungan hidup yang nyaman dan lestari. Brata dan Nelistya (2008), menyebutkan manfaat-manfaat tersebut yaitu, memperbaiki ekosistem tanah, meresapkan air dalam mencegah banjir, menambah cadangan air tanah, mengatasi kekeringan, mempermudah penanganan sampah

(16)

serta menjaga kebersihan, mengubah sampah menjadi kompos, mengurangi emisi gas rumah kaca, dan mengatasi masalah akibat genangan.

2.3 Kaitan LRB dengan Sampah Organik Kulit Buah

Kawasan pasar merupakan penyumbang terbesar sampah dari total sampah yang dihasilkan setiap harinya. Hal ini sangat logis karena setiap pedagang buah baik yang menjual langsung buah ataupun membuat jus menghasilkan sampah, baik sampah organik maupun anorganik. Sampah organik yang dihasilkan pedagang jus buah atau makanan dari buah yaitu sampah organik kulit buah sisa-sisa buah.

Menurut Brata dan Nelistya (2008), sampah rumah tangga, dalam hal ini termasuk kulit buah, terdiri dari 60-70% sampah organik. Sampah organik merupakan sumber makanan yang sangat dibutuhkan oleh organisme tanah. Oleh karena itu sampah organik setiap rumah tangga bisa dimanfaatkan untuk memperbaiki ekosistem tanah. Lubang resapan biopori dapat mempermudah penanganan sampah organik, dengan memasukkannya ke dalam tanah untuk menghidupi biota tanah. Fauna tanah dapat memproses sampah tersebut dengan cara memperkecil ukuran dan mencampurkannya dengan mikroba tanah yang secara sinergi dapat mempercepat proses pengomposan secara alami. Dengan segera dimasukkannya sampah organik ke dalam LRB, maka tidak terjadi penumpukan sampah baik di TPS ataupun TPA.

2.4 Kompos dan Pengomposan

Teknologi pengomposan telah dikenal sejak zaman dahulu, bahkan definisi kompos serta pengomposan itu sendiri sangat beragam. Menurut Obeng dan Wright (1987), pengomposan bisa diartikan sebagai proses dekomposisi biologi dari unsur pokok sampah organik dengan kondisi yang diatur. Murbandono (1999), mengartikan kompos sebagai bahan organis yang telah menjadi lapuk, seperti daun-daun, jerami, alang-alang, rumput-rumputan, dedak padi, batang jagung, sulur, carang-carang, serta kotoran hewan. Sedangkan Sutanto (2002), mengartikan pengomposan sebagai proses biologi oleh mikroorganisme secara terpisah atau bersama-sama dalam menguraikan bahan organik menjadi bahan semacam humus. Proses pengomposan itu sendiri dipengaruhi oleh berbagai

(17)

macam faktor. Sutanto (2002) menyebutkan faktor-faktor tersebut yaitu kelembaban, aerasi, penghalusan dan pencampuran bahan, nisbah C/N, nilai pH, dan suhu.

Proses mikrobiologi yang terjadi selama pengomposan dilakukan oleh bakteri, aktinomisetes, serta jamur. Ketiga mikroba ini mutlak memerlukan bahan organik yang digunakan untuk pertumbuhannya. Bakteri adalah organisme sederhana dan kecil yang sering disebut juga dengan hewan berklorofil. Bentuknya bermacam-macam dan ukurannya berkisar 0,5-20 mikron. Aktinomisetes yang sering juga disebut aktinimisit merupakan mikroba yang berkembang membentuk filamen seperti jamur. Ukuran kecil dan struktur selnya yang rumit menyebabkan aktinomisetes dikelompokkan sebagai bakteri. Jamur merupakan organisme yang lebih besar namun tidak memiliki klorofil. Tubuh jamur terdiri dari helaian panjang yang disebut miselium (Djaja, 2008).

Banyak kriteria sehingga suatu bahan organik telah layak disebut sebagai kompos. Murbandono (1999), menyebutkan bahwa bahan organik yang layak dikatakan kompos apabila C/N rasio nya telah mendekati C/N rasio tanah. Telah diketahui bahwa rata-rata C/N rasio tanah pertanian berkisar 10-12. Namun selain C/N rasio mendekati C/N rasio tanah banyak sumber yang mengatakan bahwa syarat kompos yaitu warna berubah menjadi gelap, sifatnya mudah hancur, dan beraroma seperti tanah.

Setiap organisme pendegradasi bahan organik membutuhkan kondisi lingkungan dan bahan yang berbeda-beda. Apabila kondisinya sesuai, maka dekomposer tersebut akan bekerja giat untuk mendekomposisi limbah organik. Apabila kondisinya kurang sesuai atau tidak sesuai, maka organisme tersebut akan dorman, pindah ke tempat lain, atau bahkan mati. Menciptakan kondisi yang optimum untuk proses pengomposan sangat menentukan keberhasilan proses pengomposan itu sendiri. Menurur Rynk (1992) faktor-faktor yang memperngaruhi proses pengomposan antara lain:

Rasio C/N: Rasio C/N yang efektif untuk proses pengomposan berkisar antara 30: 1 hingga 40:1. Mikroba memecah senyawa C sebagai sumber energi dan menggunakan N untuk sintesis protein. Pada rasio C/N di antara 30 s/d 40 mikroba mendapatkan cukup C untuk energi dan N untuk sintesis protein. Apabila

(18)

rasio C/N terlalu tinggi, mikroba akan kekurangan N untuk sintesis protein sehingga dekomposisi berjalan lambat.

Ukuran Partikel: Permukaan area yang lebih luas akan meningkatkan kontak antara mikroba dengan bahan dan proses dekomposisi akan berjalan lebih cepat. Ukuran partikel juga menentukan besarnya ruang antar bahan (porositas). Untuk meningkatkan luas permukaan dapat dilakukan dengan memperkecil ukuran partikel bahan tersebut.

Aerasi: Pengomposan yang cepat dapat terjadi dalam kondisi yang cukup oksigen (aerob). Aerasi ditentukan oleh porositas dan kandungan air bahan (kelembaban). Apabila aerasi terhambat, maka akan terjadi proses anaerob yang akan menghasilkan bau yang tidak sedap.

Porositas: Porositas adalah ruang diantara partikel di dalam tumpukan kompos. Porositas dihitung dengan mengukur volume rongga dibagi dengan volume total. Rongga-rongga akan diisi oleh air dan udara. Udara akan mensuplay Oksigen untuk proses pengomposan. Apabila rongga dijenuhi oleh air, maka pasokan oksigen akan berkurang dan proses pengomposan juga akan terganggu.

Kelembaban (Moisture content): Kelembaban memegang peranan yang sangat penting dalam proses metabolisme mikroba dan secara tidak langsung berpengaruh pada suplay oksigen. Mikroorganisme dapat memanfaatkan bahan organik apabila bahan organik tersebut larut di dalam air. Kelembaban 40 - 60 % adalah kisaran optimum untuk metabolisme mikroba. Apabila kelembaban di bawah 40%, aktivitas mikroba akan mengalami penurunan dan akan lebih rendah lagi pada kelembaban 15%. Apabila kelembaban lebih besar dari 60%, hara akan tercuci, volume udara berkurang, akibatnya aktivitas mikroba akan menurun dan akan terjadi fermentasi anaerobik yang menimbulkan bau tidak sedap.

Temperatur: Panas dihasilkan dari aktivitas mikroba. Ada hubungan langsung antara peningkatan suhu dengan konsumsi oksigen. Semakin tinggi temperatur akan semakin banyak konsumsi oksigen dan akan semakin cepat pula proses dekomposisi. Peningkatan suhu dapat terjadi dengan cepat pada tumpukan kompos. Temperatur yang berkisar antara 30 - 60oC menunjukkan aktivitas pengomposan yang cepat. Suhu yang lebih tinggi dari 60oC akan membunuh sebagian mikroba dan hanya mikroba thermofilik saja yang akan tetap bertahan

(19)

hidup. Suhu yang tinggi juga akan membunuh mikroba-mikroba patogen tanaman dan benih-benih gulma.

pH: Proses pengomposan dapat terjadi pada kisaran pH yang lebar. pH yang optimum untuk proses pengomposan berkisar antara 6.5 sampai 7.5. pH kotoran ternak umumnya berkisar antara 6.8 hingga 7.4. Proses pengomposan sendiri akan menyebabkan perubahan pada bahan organik dan pH bahan itu sendiri. Sebagai contoh, proses pelepasan asam, secara temporer atau lokal, akan menyebabkan penurunan pH (pengasaman), sedangkan produksi amonia dari senyawa-senyawa yang mengandung nitrogen akan meningkatkan pH pada fase-fase awal pengomposan. pH kompos yang sudah matang biasanya mendekati netral.

Kandungan hara: Kandungan P dan K juga penting dalam proses pengomposan dan biasanya terdapat di dalam kompos-kompos dari peternakan. Hara ini akan dimanfaatkan oleh mikroba selama proses pengomposan.

Kandungan bahan berbahaya: Beberapa bahan organik ada yang mengandung bahan-bahan berbahaya bagi kehidupan mikroba. Logam-logam berat seperti Mg, Cu, Zn, Nickel, Cr adalah beberapa bahan yang termasuk kategori ini. Logam-logam berat akan mengalami imobilisasi selama proses pengomposan.

Berikut adalah Tabel C/N rasio beberapa bahan organik yang berguna untuk membandingkan C/N rasio sesama bahan organik termasuk kulit pisang dan kulit nanas..

Tabel 1. C/N rasio beberapa bahan organik

Bahan C/N Rasio

Sisa makanan 15

Dedaunan 50

Jerami 80

Sisa-sisa buah-buahan 35

Pupuk kandang kering 20

Sumber : Obeng and Wright (1987)

2.5 Pengomposan dalam Lubang Resapan Biopori

Murbandono (1999), mengatakan pada lingkungan alam terbuka kompos bisa terbentuk dengan sendirinya. Melalui proses yang alami, rumput,

(20)

daun-daunan, dan kotoran hewan lama-kelamaan membusuk karena kerja sama antara mikroorganisme dengan cuaca. Pengomposan dalam LRB menciptakan kondisi alami seperti disebutkan diatas, akan tetapi proses pengomposan dalam LRB bisa berlangsung lebih cepat dari kondisi biasa. Hal ini dikarenakan sampah organik dimasukkan langsung kedalam tanah dimana mikroorganisme berada. Hal tersebut dianalogikan sebagai makanan yang disodorkan langsung terhadap konsumennya sehingga proses yang terjadi bisa lebih cepat.

Lubang resapan biopori dibuat dengan menggali lubang vertikal ke dalam tanah. Diameter lubang yang dianjurkan sekitar 10 cm dengan kedalaman sekitar 100 cm atau tidak melebihi/mencapai kedalaman permukaan air tanah. Pemilihan dimensi yang dianjurkan tersebut untuk efisiensi penggunaan ruang horizontal yang semakin terbatas dan mengurangi beban pengomposan. LRB berdiameter 10 cm dengan kedalaman 100 cm hanya menggunakan permukaan horizontal 79 cm2 menghasilkan permukaan vertikal dengan luas dinding lubang 0,314 m2, berarti memperluas permukaan tanah 40 kali yang dapat kontak langsung dengan bahan kompos. Volume sampah yang tertampung dalam lubang tidak lebih dari 7,9 liter dan menimbulkan beban pengomposan maksimum 25 liter/m2. Peningkatan diameter lubang akan mengakibatkan penurunan luas permukaan tanah, sehingga beban pengomposan akan meningkat. Untuk lebih jelas hubungan diameter LRB dengan pertambahan luas permukaan dan beban pengomposan bisa dilihat dalam Tabel 2 (Brata dan Nelistya, 2008).

Tabel 2. Hubungan Diameter Lubang Resapan Biopori dengan Pertambahan Luas Permukaan dan Beban Pengomposan

Diameter Lubang

(cm)

Mulut Lubang

(cm2)

Luas Dinding

(m2)

Pertambahan Luas (kali)

Volume (liter)

Beban Pengomposan

(liter/m2)

10 79 0.314 40 7.857 25

100 7.857 3.143 4 785.714 250

(21)

BAB III. BAHAN DAN METODE

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian

3.2 Bahan dan Alat 3.2.1 Bahan

Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi: bahan tanah, bahan kompos, dan bahan yang digunakan dalam analisis di laboratorium. Bahan tanah meliputi: contoh tanah agregat, contoh tanah utuh, dan contoh tanah tidak utuh yang diambil dari tiga penggunaan lahan. Bahan kompos meliputi: sampah kulit pisang dan kulit nanas. Sedangkan bahan yang digunakan untuk analisis dilaboratorium meliputi: aquades, H2SO4, NaOH, H3BO4, HCl, Parafin cair,

Indikator Conway, Selenium mix, bahan kompos, dan lain-lain.

3.2.2 Alat

Peralatan yang digunakan meliputi: alat pengambilan contoh tanah, alat pembuatan LRB, alat pengomposan di LRB, dan alat untuk analisis di laboratorium. Alat pengambilan contoh tanah meliputi: ring sample, cangkul, balok kayu, pisau, kantong plastik, dan kaleng. Alat pembuatan LRB meliputi: bor tanah, golok, dan bambu. Alat pengomposan di LRB meliputi: trashback, kayu, dan golok. Alat yang digunakan untuk analisis di laboratorium disebutkan pada Tabel 3.

(22)

Tabel 3. Metode analisis dan alat yang digunakan dalam analisis sifat-sifat tanah di laboratorium

Parameter Metode Alat

3.3 Metode Penelitian

Metode yang digunakan dalam penelitian ini diantaranya adalah: metode penetapan lokasi, metode pengambilan contoh tanah, metode analisis tanah, metode pengomposan di LRB, dan metode analisis data.

3.3.1 Penetapan lokasi penelitian

Penelitian dilakukan di kebun percobaan Cikabayan pada beberapa penggunaan lahan yang berbeda sehingga diharapkan memiliki sifat-sifat fisik tanah berbeda yang berpengaruh terhadap laju pengomposan. Ketiga lahan tersebut adalah lahan kopi, lahan jeruk, dan bera.

Lubang resapan dibuat secara acak mengikuti anjuran yang benar mengenai tata letak pembuatan lubang resapan biopori. Tata letak yang baik yaitu pada saluran pembuangan air, sekeliling pohon, mengikuti perubahan kontur taman, serta pada tepi taman dan samping pagar. Untuk percobaan ini lubang resapan biopori dibuat pada sekeliling pohon. Tata letak LRB di sekeliling pohon di tampilkan di Gambar 1. Adapun kombinasi pemberian sampah kulit buah-buahan di LRB pada setiap penggunaan lahan di tampilkan di Tabel 4.

N-total Kjeldahl neraca analitik, diggestion apparatus, labu kjeldahl, buret, erlenmeyer 100 ml C-organik Pengabuan 700oC cawan porselen, eksikator, neraca,

tanur/furnace

pH H2O 1:1 botol kocok 100 ml, mesin kocok, pH meter Kadar air Gravimetri cawan, timbangan, oven, eksikator,

Tekstur Bouyoucos (Hidrometer)

gelas piala 400ml, milk shaker, hidrometer ASTM, termometer, bak air pengatur suhu, tabung sedimentasi, dan alat penyumbat Kemantapan

agregat

Pengayakan

kering dan basah Ayakan, lumpang, alu, cawan nikel, oven Bobot jenis

partikel

Metode

Piknometer Labu ukur, alat pemanas, timbangan Bobot isi Metode Silinder cawan, timbangan, oven

Permeabilitas Constant head

method Permeameter (pengukuran di lapang) Penetapan

kurva pF Gravimetri

cawan, timbangan, oven, pressure dan membrane plate apparatus

(23)

Tabel 4. Jenis sampah organik yang digunakan dalam LRB Penggunaan

Lahan Jenis Sampah

Ulangan

1 2 3

Lahan Kopi (A) Kulit Pisang (S1) AS1(1) AS1(2) AS1(3) Kulit Nanas (S2) AS2(1) AS2(2) AS2(3) Lahan Bera (B) Kulit Pisang (S1) BS1(1) BS1(2) BS1(3) Kulit Nanas (S2) BS2(1) BS2(2) BS2(3) Lahan Jeruk (C) Kulit Pisang (S1) CS1(1) CS1(2) CS1(3) Kulit Nanas (S2) CS2(1) CS2(2) CS2(3)

3.3.2 Pengambilan contoh tanah

Pengambilan contoh tanah dilakukan di lahan kopi, lahan jeruk, dan lahan bera. Pengambilan contoh tanah meliputi: contoh tanah agregat, contoh tanah utuh, dan contoh tanah tidak utuh. Contoh tanah agregat digunakan untuk analisis kemantapan agregat. Contoh tanah utuh digunakan untuk analisis bobot isi, kurva pF, dan permeabilitas. Contoh tanah tidak utuh digunakan untuk analisis kadar air, bobot jenis partikel, dan tekstur tanah. Lokasi pengambilan contoh tanah tampilkan pada Gambar 1.

Gambar 1. Skema tata letak LRB dan lokasi pengambilan contoh tanah di setiap penggunaan lahan

Keterangan: : Pohon

: LRB (P : LRB di isi kulit pisang; N : LRB di isi kulit nanas) :Lokasi pengambilan contoh tanah

N3 P3 P2

N2 N1

100 cm

(24)

Pengambilan contoh tanah bertempat di sekeliling lokasi LRB dengan metode komposit untuk contoh tanah tidak utuh, jarak antara LRB dengan tempat pengambilan contoh adalah 50 cm. Masing-masing lokasi penelitian diambil 10 contoh tanah utuh, 3 kaleng contoh tanah tidak utuh, dan beberapa contoh tanah agregat. Pengambilan contoh tanah utuh dilakukan pada kedalaman sekitar 2-7 cm dari permukaan tanah.

3.3.3 Analisis tanah

Beberapa metode yang digunakan untuk analisis tanah telah disebutkan pada Tabel 3 yang meliputi analisis: kadar air, tekstur, kemantapan agregat, bobot jenis partikel, bobot isi, permeabilitas, dan kurva pF.

3.3.4 Pengomposan di LRB

Pengomposan di LRB meliputi beberapa tahap, yaitu: pembuatan lubang, pengomposan, dan pengamatan, serta analisis kompos. Pembuatan LRB secara detil ditampilkan pada Lampiran 1.

Pengomposan dilakukan di lahan yang berbeda, yaitu penggunaan lahan kopi, jeruk, dan bera. Namun lokasinya berdekatan dan pada jenis tanah yang sama, yaitu tanah Latosol. Pemilihan penggunaan lahan perkebunan diharapkan dapat memberikan pengaruh terhadap laju pengomposan. Selain itu, akar tanaman perkebunan cukup dalam, sehingga dapat mengambil makanan dan hasil pengomposan di dalam LRB. Berbagai macam penggunaan lahan dan jenis bahan kompos adalah perlakuan dari pengomposan.

Pengomposan. Bahan yang digunakan berupa sampah sisa buah-buahan, dikumpulkan dari para pedagang buah yang telah dipilih. Sampah dikumpulkan hingga mencukupi untuk dimasukkan kedalam lubang resapan biopori. Untuk mengisi lubang resapan biopori, bahan tidak perlu di cacah sehingga lebih bersifat alami. Sebelum dimasukkan ke dalam lubang, diukur volume sampah secara manual dengan menumpuknya di permukaan tanah sampai mencapai ketinggian yang sama sehingga diperkirakan volumenya sama. Setelah bahan masuk ke dalam lubang, maka diberikan tekanan sedang sehingga mulut lubang terisi penuh oleh bahan yang ada. Tinggi permukaan kompos sama dengan permukaan tanah sehingga diasumsikan volume kompos sama dengan volume LRB.

(25)

Pengamatan dan analisis kompos. Hal yang diamati adalah perubahan warna bahan, perubahan volume bahan, perubahan C/N dan perubahan pH kompos dan tanah. Untuk pengamatan perubahan warna dan volume bahan dilakukan seminggu sekali. Sedangkan perubahan C/N rasio dilakukan sebulan sekali. Waktu pengamatan dihitung mulai sejak sampah dimasukkan kedalam lubang resapan biopori. Pengamatan pertama dilakukan seminggu setelah sampah dimasukkan, dengan asumsi sampah organik paling cepat melapuk selama satu minggu. Pengambilan sample tanah untuk analisis warna dengan cara memasukkan tangan ke LRB hingga kedalaman 2-6 cm dari permukaan kompos. Bahan kompos dikembalikan lagi ke LRB setelah dilakukan analisis, hal ini bertujuan agar volume bahan kompos tidak berubah. Perubahan warna diamati menggunakan Munsel Soil Colour Chart. Perubahan volume diamati menggunakan penggaris. Sedangkan perubahan rasio C/N diamati di laboratorium. Pengambilan contoh tanah untuk C, N, dan pH tanah dilakukan dengan cara komposit di sekitar LRB seperti yang terdapat dalam Gambar 1. Sedangkan untuk C, N, dan pH kompos dilakukan dengan cara mengambil dari dalam LRB kemudian dianalilis di laboratorium. Analisis sifat kimia yang diamati adalah: C organik, N total, dan pH. Hal ini di maksudkan untuk mengetahui rasio C/N dari bahan yang diamati.

Nisbah C/N merupakan indikator yang menunjukkan tingkat dekomposisi dari bahan organik tanah. Semakin lanjut tingkat dekomposisinya, maka akan semakin kecil nisbah C/N-nya.

Pengamatan volume kompos dilakukan dengan menggunakan penggaris yang dimasukkan ke dalam LRB sehingga dapat diketahui penyusutan volume bahan kompos. Setelah didapat jarak antara permukaan tanah dengan bahan kompos dilakukan konversi menjadi volume dengan rumus tabung yaitu luas alas X tinggi. Pengamatan warna kompos menggunakan Munsel Soil Colour Chart dengan membaca kilap (hue), nilai (value), dan kroma (chroma). Kilap berhubungan erat dengan panjang gelombang cahaya, nilai berhubungan dengan kebersihan warna, dan kroma yang kadang-kadang disebut kejenuhan yaitu kemurnian relatif dari spektrum penetapan warna. Semakin rendah value maka semakin gelap; sedangkan chroma yang semakin tinggi maka semakin bersih.

(26)

3.3.5 Analisis data

Setelah data diperoleh, maka dianalisis pengaruh penggunaan lahan dan bahan kompos terhadap laju pengomposan dan sifat-sifat kompos. Sifat-sifat fisik tanah yang meliputi: kadar air, tekstur, kemantapan agregat, bobot jenis partikel, bobot isi, permeabilitas, kurva pF dan sifat-sifat kimia tanah yang meliputi: C-organik, N-total, dan rasio C/N dibandingkan secara deskriptif antar ketiga penggunaan lahan.

Laju pengomposan dibandingkan secara deskriptif antara ketiga jenis penggunaan lahan dan antar dua bahan kompos. Sifat-sifat kompos yang meliputi warna, pH, C-organik, N-total, dan rasio C/N dibandingkan secara deskriptif antara ketiga penggunaan lahan dan antara kedua bahan kompos.

(27)

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Sifat-sifat Fisik Tanah Lokasi Penelitian

Hasil analisis tanah di lokasi penelitian secara keseluruhan menunjukkan bahwa tanah Latosol Cikabayan mempunyai tekstur liat dengan kemantapan agregat tergolong stabil (Tabel 5).

Tabel 5. Sifat-sifat fisik tanah di tiga jenis penggunaan lahan

Jenis pengguna

an lahan Teks

tur

Permeabi litas (cm/jam)

BI (g/cm3)

RPT (%Vol)

Kemantap an Agregat

KA (%Vol)

pF 1 pF 2 pF 2.54 pF 4.2 Kopi Liat 13.60 1.10 57.73 268.4 53.91 50.40 42.62 36.53 Bera Liat 12.11 1.06 58.25 275.9 53.08 43.47 40.61 32.31 Jeruk Liat 15.51 1.11 58.45 309.7 50.18 47.13 42.65 35.64

Bobot isi (BI) tanah kebun Cikabayan menunjukkan angka berturut-turut pada tanah bera, tanah lahan kopi, dan lahan jeruk adalah 1.06 g/cm3, 1.10 g/cm3, dan 1.11 g/cm3. Sedangkan porositas total atau ruang pori total yang paling tinggi terdapat pada tanah lahan jeruk.

Permeabilitas tanah yang telah dianalisis menunjukkan kategori cepat, kecuali pada tanah bera yang menunjukkan kategori agak cepat. Tingginya permeabilitas tanah di lahan jeruk dapat disebabkan oleh tingginya ruang pori drainase sangat cepat di lahan tersebut dibandingkan yang lain (Tabel Lampiran 8). Pengkategorian ini mengacu pada klasifikasi permeabilitas menurut Uhland dan O’neal.

Tanah pada lahan kopi dan jeruk memiliki kadar air yang lebih tingi pada hisapan matriks yang sama dibandingkan lahan bera. Hal ini di sebabkan oleh tingginya kandungan bahan organik (humus) pada lahan kopi dan jeruk (Tabel 6). Tanah yang banyak mengandung bahan organik (humus) mempunyai kemampuan mengikat air lebih banyak dari pada tanah yang tidak mengandung humus. Bahan organik berperan penting terhadap kurva pF, diantaranya adalah meningkatkan kemampuan tanah mengikat air sehingga kurva akan bergeser ke kanan. Hal ini disebabkan oleh semakin baiknya agregasi tanah, sehingga jumlah pori pengikat air meningkat.

(28)

Gambar 2. Kurva pF pada berbagai penggunaan lahan

4.2 Kadar C dan N bahan kompos dan tanah lokasi penelitian

Kandungan C-org, N-total, dan rasio C/N tanah lapisan 0-10 cm dan bahan segar ditampilkan pada Tabel 6. Dari data tersebut dapat dilihat bahwa lahan kopi memiliki C-organik dan N-total serta rasio C/N yang lebih tinggi dibandingkan dengan penggunaan lahan yang lain. Pada tanah bera C-organik dan N-total paling rendah serta rasio C/N rendah. Perbedaan kandungan C-organik dan N-total diberbagai penggunaan lahan disebabkan oleh akumulasi bahan organik yang berasal dari dekomposisi serasah. Selain itu, perbedaan konsentrasi N pada tanah dapat disebabkan oleh pupuk yang diberikan pada tanah. Pada bahan kompos segar, kulit pisang memiliki rasio C/N yang sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan kulit nanas.

Tabel 6. Kandungan C-org, N-total, dan rasio C/N tanah lapisan 0-10 cm dan bahan segar

Bahan C-Org (%) N-total (%) Rasio C/N

Tanah Kopi 2.75 0.24 11.6

Tanah Jeruk 2.23 0.21 10.9

Tanah Bera 1.76 0.18 9.8

Kulit Pisang 45.23 1.57 28.82

(29)

4.3 Sifat-sifat kompos

Beberapa sifat kompos terkait dengan bahan kompos (kulit pisang dan kulit nanas) adalah: perubahan warna, penurunan volume, nisbah C/N, dan tingkat kemasaman (pH). Pengamatan perubahan warna dan penurunan volume kompos dilakukan seminggu sekali selama delapan minggu, sedangkan nisbah C/N dilakukan empat minggu sekali selama delapan minggu.

4.3.1 Perubahan warna bahan kompos

Proses dekomposisi dicirikan oleh terjadinya perubahan warna. Kompos yang sudah matang biasanya berwarna gelap atau kehitaman. Kompos yang telah berwarna hitam menunjukkan pengomposan berjalan secara aerobik (Sutanto, 2002). Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin lama waktu pengomposan, maka warna kompos menjadi lebih gelap (Tabel 7). Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Anif, Rahayu, dan Faatih (2007) yang menunjukkan bahwa warna kompos berubah dari coklat pada minggu ke-0 menjadi hitam kecoklatan pada minggu ke-8.

Kilap (hue) semua jenis kompos kulit pisang dan nanas sama, yaitu 5

(Tabel 7), sedangkan value dan chroma tidak jauh berbeda. Value dan chroma

kompos dari kulit pisang berkisar antara 2.5, 3, dan 4, namun yang membedakan keduanya adalah hasil akhir setelah berumur delapan minggu. Bahan kompos dari kulit pisang memiliki nilai warna 5YR2,5/1 (Hitam pada Gambar 3A), sedangkan bahan kompos dari kulit nanas memiliki nilai warna 5YR2,5/2 (Coklat tua pada Gambar 3B). Sampah kulit pisang memiliki warna yang lebih gelap dibandingkan dengan sampah kulit nanas. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya adalah zat etilen pada kulit pisang lebih banyak dari pada kulit nanas (Scott dan Robert 1987). Etilen adalah zat yang mempercepat pematangan buah. Semakin tinggi zat etilen yang terkandung dalam buah maka buah akan cepat matang dan busuk sehingga warna akan lebih gelap dibandingkan dengan buah yang memiliki sedikit etilen. Dapat disimpulkan bahwa kompos dari bahan kulit pisang memiliki warna lebih baik. Warna kompos yang sudah matang adalah coklat kehitam-hitaman (Isroi, 2008). Kompos berkualitas baik memiliki ciri-ciri berwarna coklat gelap hingga hitam (Djaja, 2008).

(30)

Tabel 7. Perubahan Warna Kompos pada beberapa minggu Penggunaan

Lahan

Jenis Sampah

Warna pada minggu ke

0 1 4 6 8

Kopi

Kulit Pisang

2,5Y8/8 (Kuning)

5YR3/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam

5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam

5YR4/2 Abu-abu gelap kemerahan 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam

Kulit Nanas

5Y6/8 (Hijau kekuningan)

5YR4/2 Abu-abu gelap kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR3/3 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR4/2 Abu-abu gelap kemerahan 5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan

Jeruk

Kulit Pisang

2,5Y8/8 (Kuning)

5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam

5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam

5YR3/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam

Kulit Nanas

5Y6/8 (Hijau kekuningan)

5YR4/1 Abu-abu gelap 5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR3/3 Abu-abu coklat kemerahan 5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR4/2 Abu-abu gelap kemerahan 5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan

Bera

Kulit Pisang

2,5Y8/8 (Kuning)

5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam

5YR3/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam

5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam 5YR2.5/1 Hitam

Kulit Nanas

5Y6/8 (Hijau kekuningan)

5YR3/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR3/1 Abu-abu sangat gelap 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan 5YR2.5/2 Abu-abu coklat kemerahan

(31)

Gambar 3. Hasil akhir bahan kompos kulit pisang (Hitam 5YR2.5/1) (A) dan bahan kompos kulit nanas (Coklat tua 5YR2.5/2) (B)

Dengan demikian dapat dikatakan bahwa bahan kompos mengalami perubahan warna yang berbeda, dimana kulit pisang memiliki warna lebih gelap dibandingkan dengan kulit nanas. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya adalah: penggunaan lahan tidak jauh berbeda, pengomposan dilakukan pada jenis tanah yang sama, dan tempat yang berdekatan.

4.3.2 Laju penurunan volume bahan kompos

Sejalan dengan proses penguraian bahan organik menjadi kompos, maka terjadi penurunan volume kompos. Dari Tabel 8 dapat dilihat bahwa bahan kompos kulit nanas menunjukkan penurunan volume yang lebih besar dibandingkan kulit pisang. Hal ini disebabkan oleh tingginya kadar air kulit nanas segar, yang kemudian turun secara drastis pada saat menjadi kompos sehingga mempengaruhi penurunan volume yang besar. Kadar air kulit pisang yang masih segar tidak terlalu tinggi, sehingga penurunan volumenya lebih kecil dari pada kulit nanas. Kadar air pada kulit nanas dan kulit pisang tersebut dapat dilihat secara visual dan dirasakan dengan jari.

Tabel 8. Penurunan volume bahan kompos dari segar hingga menjadi kompos

Penggunaan lahan

Volume akhir (%)

Rataan (%) Kulit

pisang

Kulit nanas

Kopi 50.83 66.67 58.75

Jeruk 57.92 65.42 61.67

Bera 61.25 52.08 56.67

Rataan (%) 56.67 61.39 A

(32)

Menurut Djaja (2008), volume bahan kompos menyusut menjadi sepertiga dari awal. Hasil penelitian Mulyadi (2008) menunjukkan bahwa pengomposan berbahan dasar jerami padi menghasilkan 54% volume awal, sedangkan menurut Seno (2010), penurunan berat bahan kompos pada beberapa perlakuan sebesar 25, 30, dan 28%.

Penurunan volume bahan kompos pada berbagai penggunaan lahan dan bahan kompos ditampilkan di Gambar 4. Penurunan volume bahan kompos setiap minggu tidak teratur, namun memiliki pola yang sama, yaitu menunjukkan penurunan secara terus-menerus selama delapan minggu. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat perbedaan laju penurunan volume di tiga penggunaan lahan yang diduga disebabkan oleh perbedaan sifat-sifat tanah pada ketiga penggunaan lahan tersebut.

Gambar 4. Pengaruh tiga penggunaan lahan terhadap penurunan volume (A) dan Pengaruh dua bahan kompos terhadap penurunan volume (B)

Gambar 4A menunjukkan pengaruh dari ketiga penggunaan lahan terhadap volume kompos tiap minggu. Laju penurunan volume kompos di lahan kopi dan bera hampir sama, namun di lahan jeruk berjalan sedikit lambat. Namun pada

(33)

akhir pengomposan (minggu ke 8) volume kompos di lahan jeruk lebih rendah dibandingkan dengan lahan yang lain. Laju pengomposan dapat ditingkatkan dengan mencacah bahan kompos sebelum dimasukkan ke dalam LRB. Pencacahan berguna untuk mempermudah dan mempercepat degradasi oleh mikroorganisme. Namun pengomposan di dalam LRB tidak perlu dilakukan pencacahan, karena sudah terdapat organisme yang dapat menghancurkan/mencacah sampah seperti cacing, rayap, semut, kecoa, dan lain-lain.

Gambar 4B menunjukkan pengaruh dari kedua jenis bahan kompos terhadap volume kompos. Sampah kulit pisang dan kulit nanas mengalami penurunan volume relatif sama selama delapan minggu, tetapi di minggu ke 8 volume kompos kulit nanas lebih rendah daripada kompos kulit pisang.

4.3.3 Perubahan nisbah C dan N bahan kompos

Kandungan C-organik kompos semakin menurun seiring bertambahnya waktu pengomposan (Tabel 9). Sebaliknya, kandungan N-total semakin meningkat, sehingga didapatkan C/N rasio kompos yang semakin menurun dengan semakin lamanya waktu pengomposan.

Pengomposan adalah dekomposisi bahan organik segar menjadi bahan yang menyerupai humus dan rasio C/N akan mendekati 10 (Indranada, 1986). Pernyataan tersebut mendukung penelitian ini yang menyebutkan terjadinya penurunan rasio C/N hingga mendekati angka 10. Penurunan kandungan C-organik ini dimungkinkan karena karbon digunakan oleh bakteri karena karbon merupakan sumber energi bagi bakteri untuk merombak bahan organik. Karbon adalah komponen dan merupakan 50 persen dari bagian massa sel mikroba (Kardin, 2005). Selain itu, karbon banyak yang berubah menjadi CO2 dan

menguap ke udara (Sutanto, 2002). Perubahan rasio C/N merupakan akibat dekomposisi dan stabilisasi bahan organik saat pengomposan karena mikroorganisme menggunakan karbon sebagai sumber energi dan nitrogen sebagai pembentuk struktur selnya. Menurut Sutanto (2002) setelah perombakan selesai, mikroorganisme pengurai akan mati. Konsekuensinya unsur hara penyusun tubuh mikroorganisme akan dilepaskan. Pada tahap ini, rasio C/N

(34)

menjadi lebih rendah karena banyak karbon yang berubah menjadi CO2 dan

menguap ke udara. Namun sebaliknya kandungan nitrogennya justru meningkat. Jika dilihat dari Tabel 9, maka dapat dikatakan bahwa lahan jeruk memiliki rasio C/N bahan kompos paling tinggi baik pada bulan pertama maupun kedua. Hal ini disebabkan oleh tingginya C-organik dan rendahnya N-total yang menunjukkan bahwa laju dekomposisi di lahan jeruk lebih lambat (Gambar 4A). Pada lahan kopi rasio C/N bahan kompos relatif lebih rendah dibandingkan dengan kedua penggunaan lahan lainnya.

Tabel 9. Kandungan C-org, N-total, dan rasio C/N pada bahan kompos Penutup

lahan

Bahan kompos

Bulan 1 Bulan 2

C-org (%)

N-tot (%)

Rasio C/N

C-org (%)

N-tot (%)

Rasio C/N

Kopi Kulit Pisang 27.63 1.73 15.78 20.31 2.05 9.94

Kulit Nanas 15.99 1.25 12.80 12.85 1.34 9.77

Jeruk Kulit Pisang 19.34 1.27 15.32 15.77 1.38 11.49

Kulit Nanas 31.43 1.96 16.21 14.97 1.31 11.54

Bera Kulit Pisang 16.21 1.02 15.70 15.13 1.31 11.52

Kulit Nanas 15.20 0.98 15.91 14.34 1.40 10.29

4.3.4 Tingkat kemasaman kompos dan tanah

Faktor waktu pengomposan berpengaruh nyata terhadap pH tanah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pH tanah awal pengomposan, tanah dan kompos berumur 30 hari, dan setelah 60 hari masing-masing sebesar 6.5, 6.8, dan 6.9 atau berada pada kisaran netral. Pengukuran dilakukan pada kompos dan tanah sekitar

mulut LRB, keduanya memiliki pH yang sama. Hal ini menunjukkan bahwa

penambahan kompos dapat meningkatkan pH tanah. Menurut Yuwono (2007) Pemberian kompos ternyata membantu meningkatkan pH tanah. Peningkatan pH tanah ini diduga disebabkan adanya efek asam-asam organik dalam mengikat ion Al dan meningkatkan KTK tanah. Asam-asam organik tersebut dapat mengkhelat ion Al sehingga menghambat hidrolisis Al yang akan menghasilkan ion H+, akibatnya pH tanah meningkat.

(35)

Tabel 10. Tingkat kemasaman (pH) tanah dan kompos

Bahan kompos pH Rataan

0 HSB 30 HSB 60 HSB

Kulit pisang 6.6 6.9 6.9 6.80

Kulit nanas 6.5 6.8 6.9 6.73

Tanah di sekitar LRB (0-10cm) 6.4 6.7 6.9 6.67

Rataan 6.5 6.8 6.9

Keterangan: HSB = Hari setelah benam

Tabel 10 merupakan nilai pH rata-rata dari tiga penggunaan lahan yang berbeda, dimana kompos 60 hari memiliki pH yang paling mendekati netral dimana peluang unsur hara lebih tersedia. Hal ini didukung oleh penelitian Isroi

(2008) yang mengatakan bahwa kompos yang sudah matang biasanya mendekati netral. pH dapat menunjukkan mudah tidaknya unsur hara diserap oleh tanaman, pada umumnya unsur hara mudah diserap pada pH netral, karena pada pH netral unsur hara mudah larut dalam air. pH tidak mempengaruhi pertumbuhan tanaman secara langsung, tetapi mempengaruhi kelarutan unsur-unsur hara sehingga menentukan ketersediaan hara bagi tanaman.

Oleh karena itu, kandungan hara kompos dari hasil pengomposan di LRB sebaiknya dianalisis agar dapat diketahui kualitas komposnya. Untuk itu perlu dilakukan penelitian lanjutan tentang penetapan kandungan hara kompos hasil pengomposan di LRB.

(36)

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Pengomposan di dalam lubang resapan biopori dengan menggunakan bahan beberapa jenis kulit buah-buahan, yaitu kulit pisang dan kulit nanas pada berbagai penggunaan lahan membutuhkan waktu 60 hari. Penggunaan lahan berpengaruh nyata terhadap penurunan volume kompos, dimana lahan kopi dan bera memiliki laju penurunan yang lebih cepat dibandingkan dengan lahan jeruk. Sedangkan penggunaan kedua bahan kompos mengalami laju dekomposisi dan perubahan warna yang berbeda, dimana kulit pisang memiliki warna lebih gelap dibandingkan dengan kulit nanas. Kualitas kompos yang dihasilkan dapat dikatakan baik, karena diindikasikan oleh: warna bahan menjadi gelap, volume turun hingga sepertiga, rasio C/N mendekati 10, dan pH mendekati netral.

5.2 Saran

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut terhadap komposisi unsur kimia yang terkandung dalam kompos yang berasal dari beberapa jenis sampah buah-buahan. Hal ini berguna untuk mengatur pemanfaatan dari kompos tersebut.

(37)

BAB VI. DAFTAR PUSTAKA

Anif S, T. Rahayu, M. Faatih. 2007. Pemanfaatan Limbah Tomat sebagai pengganti EM-4 Pada Proses Pengomposan Sampah Organik. Surakarta: Jurusan Pendidikan Biologi FKIP, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Apriadji, W.H. 2002. Memproses Sampah. Penebar Swadaya. Jakarta.

Brata, K.R. dan A. Nelistya. 2008. Lubang Resapan Biopori. Penebar Swadaya. Jakarta.

Djaja, W. 2008. Langkah Jitu Membuat Kompos dari kotoran Ternak dan Sampah Agromedia Pustaka. Jakarta

Hadiwiyoto, S. 1983. Penanganan dan Pemanfaatan sampah. Yayasan Idayu. Jakarta.

Hardjowigeno, S. 1989. Ilmu Tanah. Maduataman Sarana Pratama. Jakarta Indranada, H.K. 1986. Pengelolaan Kesuburan Tanah. PT Bina Aksara. Jakarta.

Isroi, 2008. Cara Sederhana Menguji Kualitas Kompos. [21 Oktober 2011]

Kardin, D. 2005. Teknologi Kompos. 2011]

Mulyadi, A. 2008. Karakteristik Kompos Dari Bahan Tanaman Kaliandra Jerami dan Sampah Sayuran [Skripsi]. Bogor: Departemen Ilmu Tanah dan Suberdaya Lahan Institut Pertanian Bogor.

Murbandono, H.S.L. 1999. Membuat Kompos. Penebar Swadaya. Jakarta. Obeng L.A. dan F.W. Wright. 1987. Co-composting of domestic solid and human

wastes. World Bank technical paper ISSN 0253-7494 number 57.

Washington, D.C. The World Bank.

Robert W dan M.J. Scott. 1987. Metode Pengawetan Buah Segar.

Oktober 2011]

Rynk, R. 1992. On-Farm Composting Handbook. Northeast Regional Agricultural Engineering Service Pub. No. 54. Cooperative Extension Service. Ithaca, N.Y. 1992; 186pp. A classic in on-farm composting. Website:

Samosir, R.D. 2010. Studi Pengaruh Waktu Pengomposan Terhadap Kandungan Karbon Dan Nitrogen Di Dalam Kompos Hidrilla [Tesis]. Medan: Universitas Sumatera Utara.

[18 Januari 2012]

Seno, A. 2010. An Integrated Solution Model For Developing The Excellent Performance of Oil Palm Production In The Global Bussines Enviroment. JP. STIPAP 1 (1) : 3 - 9 (2010).

(38)

Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik: Menuju Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.

Yuwono, D. 2007. Kompos: Dengan Cara Aerob Maupun Anaerob untuk Menghasilkan Kompos Berkualitas. Jakarta: Penebar Swadaya.

(39)

Lampiran 1.

Pembuatan lubang biopori: Pembuatan lubang resapan biopori dimulai dengan penentuan lokasi yang tepat pada setiap penggunaan lahan dan terdiri dari 6 lubang di setiap lokasi. Setelah didapat lokasi, pembuatan lubang dilakukan dengan menggunakan bor tanah. Ada tahap-tahap dalam pembuatan lubang yaitu : Persiapan peralatan seperti bor, golok, dan bambu. Mulai membuat lubang menggunakan bor, posisikan mata bor pada permukaan tanah. Tangkai bor ditegakkan secara vertikal. Putar bor searah jarum jam sambil menekan bor ke dalam tanah. Setelah bor masuk sedalam 20 cm atau setelah mata bor terlihat penuh dengan tanah, tarik bor keluar dengan sedikit memutar tetap searah jarum jam. Keluarkan tanah dalam mata bor dengan menggunakan golok atau bambu sehingga bersih dari tanah. Lanjutkan kembali pemboran. Setiap kali mata bor penuh terisi tanah atau setiap kali bor menembus 10 cm, angkat kembali bor lalu bersihkan seperti tahap sebelumnya. Lakukan terus hingga mencapai kedalaman 80 cm. Bila pembuatan satu lubang telah selesai, kembali buat lubang lain hingga mencapai enam lubang resapan pada satu jenis penggunaan lahan.

Lampiran 2.

Kadar air tanah pada berbagai tekanan

KA (%Vol)

RPT pF 1 pF 2 pF 2.54

pF 4.2

RPDSC RPDC RPDL RPAT RPT-pF1 pF1-pF2 pF2-pF2.54 pF2.54-pF4

1 57.73

53.91 50.40 42.62 36.53 3.82 3.51 7.78 6.09

2 58.25

53.08 43.47 40.61 32.31 5.17 9.61 2.86 8.30

3 58.45

50.18 47.13 42.65 35.64 8.27 3.05 4.48 7.01

Keterangan: 1 : Lahan kopi

2 : Lahan bera

(40)

Lampiran 3.

Sifat fisik tanah pada tiga penggunaan lahan

Contoh Tanah

Data Kurva pF Bobt Isi (BI)

Bobot Jenis Partikel (g/cm3)

Permeabilitas (cm/jam)

Tekstur Kemantapan

Agregat pF KA rata-rata (%Vol) BI (g/cm3)

Rata-rata BI (g/cm3)

% Pasir % Liat % Debu Kelas Tekstur Indeks Stabilitas Rata2 Indeks Stabilitas Jeruk

1 50.18 1.05

1.11 2.60 13.6

17.2 60.33 22.47 Liat 258.2

268.4

2 47.14 1.21 19.9 60.17 19.93 Liat 278.5

2.54 42.65 1.07 18.62 59.28 22.1 Liat 268.6

4.2 35.64

Bera

1 53.08 1.01

1.06 2.54 15.51

20.92 62.83 16.25 Liat 382.2

321.4

2 43.47 1.01 19.68 65.33 14.99 Liat 282.8

2.54 40.61 1.16 87.11 12.88 0.01 Pasir

berlempung

299.1

4.2 32.31

Kopi

1 53.91 1.07

1.10 2.68 12.11

20.89 56.97 22.14 Liat 280.9

340.2

2 50.40 1.15 24.13 58.82 17.05 Liat 369.1

2.54 42.62 1.08 24.06 61.32 14.62 Liat 370.4

(41)

Lampiran 4.

Klasifikasi indeks stabilitas agregat metode pengayakan

Kelas Indeks stabilitas

Sangat stabil sekali > 200

Sangat stabil 80 – 200

Stabil 66 – 80

Agak stabil 50 – 66

Kurang stabil 40 – 50

Tidak stabil < 40

Lampiran 5.

Klasifikasi permeabilitas menurut Uhland dan O’neal

Kelas Permeabilitas (cm/jam)

Sangat Lambat < 0.125

Lambat 0.125 – 0.5

Agak Lambat 0.5 – 2.0

Sedang 2.0 – 6.25

Agak Cepat 6.25 – 12.25

Cepat 12.25 – 25

Sangat Cepat > 25

Lampiran 6.

Kisaran bobot isi pada berbagai jenis tanah menurut Hakim (1986) Jenis tanah Bobot isi (g/cm3) Podsolik merah kuning (ultisol) 1.10 – 1.35

Regosol (entisol) 1.07 – 1.48

Aluvial (entisol/inseptisol) 1.02 – 1.42 Grumusol (vertisol) 0.98 – 1.37 Mediteran (alfisol/inseptisol) 0.97 – 1.48 Latosol (inseptisol) 0.93 – 1.11 Gley humus rendah (gleisol) 0.90 – 0.22 Andosil (inseptisol) 0.68 - 0.86 Organosol (histosol) 0.14 - 0.21

(42)

Lampiran 7.

Perubahan Warna Kompos setiap minggu Penggunaan

Lahan

Jenis Sampah

Warna pada minggu ke

0 1 2 3 4 5 6 7 8

Kopi

Kulit

Pisang 2.5Y8/8

5YR3/2 5YR2.5/2 5YR2.5/1 5YR3/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1

5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1

5YR4/2 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1

Kulit

Nanas 5Y6/8

5YR4/2 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

5YR3/3 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

5YR4/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

Jeruk

Kulit

Pisang 2.5Y8/8

5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1

5YR3/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1

5YR3/2 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1

Kulit

Nanas 5Y6/8

5YR4/3 5YR3/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

5YR3/3 5YR3/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

5YR4/2 5YR3/3 5YR3/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

Bera

Kulit

Pisang 2.5Y8/8

5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1

5YR3/2 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1

5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1

Kulit

Nanas 5Y6/8

5YR3/2 5YR3/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

(43)

Lampiran 8.

Volume Kompos setiap minggu selama pengomposan

No Penutup

Lahan

Jenis

Sampah Ulangan

Volume (cm3)

Awal Minggu

ke 1 Minggu ke 2 Minggu ke 3 Minggu ke 4 Minggu ke 5 Minggu ke 6 Minggu ke 7 Minggu ke 8 1 Kopi Kulit Pisang 1 6280

4474.5 4239.0 4160.5 4082.0 4003.5 3925.0 3846.5 3768.0

2 2 4317.5 4082.0 3925.0 3768.0 3611.0 3532.5 3454.0 3375.5

3 3 4631.5 4474.5 4396.0 4160.5 3925.0 3768.0 3611.0 3532.5

Kulit Nanas

6280

3218.5 3061.5 2904.5 2747.5 2590.5 2512.0 2433.5 2355.0

5 2 3532.5 3218.5 2983.0 2512.0 2433.5 2355.0 2198.0 2041.0

6 3 3454.0 3061.5 2983.0 2669.0 2590.5 2433.5 2276.5 2198.0

7 Jeruk Kulit Pisang 1 6280

5652.0 4396.0 3297.0 3218.5 3061.5 2826.0 2669.0 2512.0

8 2 4788.5 4160.5 3768.0 3689.5 3454.0 3140.0 2747.5 2590.5

9 3 4553.0 4003.5 3611.0 3454.0 3218.5 2983.0 2904.5 2826.0

Kulit Nanas

6280

5102.5 4317.5 4003.5 3925.0 3454.0 3061.5 2669.0 2433.5

11 2 4553.0 4003.5 3846.5 3689.5 3297.0 2826.0 2355.0 1805.5

12 3 5024.0 4239.0 4082.0 4003.5 3611.0 3140.0 2826.0 2276.5

13 Bera Kulit Pisang 1 6280

4082.0 3454.0 3297.0 3218.5 3140.0 3061.5 3061.5 2983.0

14 2 4710.0 3925.0 3611.0 3375.5 3297.0 3140.0 3218.5 3061.5

15 3 4396.0 3532.5 3218.5 3140.0 3140.0 3061.5 3061.5 2983.0

Kulit Nanas

6280

3532.5 2983.0 2904.5 2747.5 2669.0 2669.0 2590.5 2512.0

17 2 3532.5 2983.0 2826.0 2590.5 2512.0 2433.5 2433.5 2355.0

(44)

Lampiran 9.

Rasio C/N dari bahan kompos dan tanah pada tiga penggunaan lahan

No Penutup

Lahan

Jenis Sampah

Ulan gan

Bulan 1 Bulan 2

C-org (%) N-tot (%) C/N Rasio C-org (%) N-tot (%) C/N Rasio 1 Kopi Kulit Pisang

1 _28.34 _1.84 _15.40 _20.15 _1.99 _10.14

2 2 17.07 1.14 15.01 17.27 1.72 10.02

3 3 _37.47 _2.21 _16.94 _23.52 _2.43 _9.66

Kulit Nanas

1 _20.87 _1.67 _12.47 _13.09 _1.46 _8.94

5 2 14.85 1.10 13.50 13.10 1.46 8.97

6 3 _12.25 _0.99 _12.43 _12.36 _1.09 _11.39

Jeruk

Kulit Pisang

1 16.40 0.97 16.92 13.52 1.19 11.41

8 2 _15.64 _1.10 _14.23 _13.61 _1.14 _11.98

9 3 25.98 1.76 14.80 20.18 1.82 11.09

Kulit Nanas

1 29.96 1.74 17.21 22.27 1.93 11.56

11 2 _35.44 _2.43 _14.56 _11.37 _1.13 _10.10

12 3 28.89 1.71 16.87 11.26 0.87 12.97

Bera

Kulit Pisang

1 _11.04 _0.87 _12.62 _12.53 _1.17 _10.68

14 2 20.71 1.16 17.92 16.47 1.37 12.03

15 3 _16.87 _1.02 _16.53 _16.40 _1.38 _11.84

Kulit Nanas

1 17.34 0.94 18.44 16.91 1.68 10.04

17 2 14.92 1.19 12.50 13.11 1.31 10.01

18 3 _13.34 _0.79 _16.78 _13.00 _1.20 _10.80

19 Tanah Kopi 9.45 0.62 15.96

20 Tanah Jeruk _8.94 _0.74 _11.89

21 Tanah Bera _8.10 _0.78 _10.35

22 Kulit Pisang _45.23 _1.57 _28.82

(45)

Lampiran 10.

Beberapa foto-foto penelitian

Tanah Kopi Tanah Jeruk Tanah Bera Hasil Akhir Pengomposan

K.Pisang K.Nanas

LRB M0 K.Pisang

LRB M1 K.Pisang

(46)

1.1 Latar Belakang

(47)

1.2 Tujuan

Mengukur laju pengomposan beberapa jenis sampah sisa buah-buahan di dalam Lubang Resapan Biopori pada berbagai penggunaan lahan.

(48)

2.1 Sampah Organik

(49)

2.2 Lubang Resapan Biopori

(1)

Lampiran 7.

Perubahan Warna Kompos setiap minggu Penggunaan

Lahan

Jenis Sampah

Warna pada minggu ke

0 1 2 3 4 5 6 7 8

Kopi

Kulit

Pisang 2.5Y8/8

5YR3/2 5YR2.5/2 5YR2.5/1 5YR3/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR4/2 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 Kulit

Nanas 5Y6/8

5YR4/2 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR3/3 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR4/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

Jeruk

Kulit

Pisang 2.5Y8/8

5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR3/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR3/2 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 Kulit

Nanas 5Y6/8

5YR4/3 5YR3/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR3/3 5YR3/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR4/2 5YR3/3 5YR3/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

Bera

Kulit

Pisang 2.5Y8/8

5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR3/2 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 5YR2.5/1 Kulit

Nanas 5Y6/8

5YR3/2 5YR3/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR3/1 5YR3/1 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2 5YR2.5/2

(2)

Lampiran 8.

Volume Kompos setiap minggu selama pengomposan

No Penutup Lahan

Jenis

Sampah Ulangan

Volume (cm3) Awal Minggu

ke 1 Minggu ke 2 Minggu ke 3 Minggu ke 4 Minggu ke 5 Minggu ke 6 Minggu ke 7 Minggu ke 8 1 Kopi Kulit Pisang 1 6280

4474.5 4239.0 4160.5 4082.0 4003.5 3925.0 3846.5 3768.0

2 2 4317.5 4082.0 3925.0 3768.0 3611.0 3532.5 3454.0 3375.5

3 3 4631.5 4474.5 4396.0 4160.5 3925.0 3768.0 3611.0 3532.5

Kulit Nanas

6280

3218.5 3061.5 2904.5 2747.5 2590.5 2512.0 2433.5 2355.0

5 2 3532.5 3218.5 2983.0 2512.0 2433.5 2355.0 2198.0 2041.0

6 3 3454.0 3061.5 2983.0 2669.0 2590.5 2433.5 2276.5 2198.0

7 Jeruk Kulit Pisang 1 6280

5652.0 4396.0 3297.0 3218.5 3061.5 2826.0 2669.0 2512.0

8 2 4788.5 4160.5 3768.0 3689.5 3454.0 3140.0 2747.5 2590.5

9 3 4553.0 4003.5 3611.0 3454.0 3218.5 2983.0 2904.5 2826.0

Kulit Nanas

6280

5102.5 4317.5 4003.5 3925.0 3454.0 3061.5 2669.0 2433.5

11 2 4553.0 4003.5 3846.5 3689.5 3297.0 2826.0 2355.0 1805.5

12 3 5024.0 4239.0 4082.0 4003.5 3611.0 3140.0 2826.0 2276.5

13 Bera Kulit Pisang 1 6280

4082.0 3454.0 3297.0 3218.5 3140.0 3061.5 3061.5 2983.0

14 2 4710.0 3925.0 3611.0 3375.5 3297.0 3140.0 3218.5 3061.5

15 3 4396.0 3532.5 3218.5 3140.0 3140.0 3061.5 3061.5 2983.0

Kulit Nanas

6280

3532.5 2983.0 2904.5 2747.5 2669.0 2669.0 2590.5 2512.0

17 2 3532.5 2983.0 2826.0 2590.5 2512.0 2433.5 2433.5 2355.0

(3)

Lampiran 9.

Rasio C/N dari bahan kompos dan tanah pada tiga penggunaan lahan

No Penutup Lahan

Jenis Sampah

Ulan gan

Bulan 1 Bulan 2

C-org (%) N-tot (%) C/N Rasio C-org (%) N-tot (%) C/N Rasio 1 Kopi Kulit Pisang

1 _28.34 _1.84 _15.40 _20.15 _1.99 _10.14

2 2 17.07 1.14 15.01 17.27 1.72 10.02

3 3 _37.47 _2.21 _16.94 _23.52 _2.43 _9.66

Kulit Nanas

1 _20.87 _1.67 _12.47 _13.09 _1.46 _8.94

5 2 14.85 1.10 13.50 13.10 1.46 8.97

6 3 _12.25 _0.99 _12.43 _12.36 _1.09 _11.39

Jeruk

Kulit Pisang

1 16.40 0.97 16.92 13.52 1.19 11.41

8 2 _15.64 _1.10 _14.23 _13.61 _1.14 _11.98

9 3 25.98 1.76 14.80 20.18 1.82 11.09

Kulit Nanas

1 29.96 1.74 17.21 22.27 1.93 11.56

11 2 _35.44 _2.43 _14.56 _11.37 _1.13 _10.10

12 3 28.89 1.71 16.87 11.26 0.87 12.97

Bera

Kulit Pisang

1 _11.04 _0.87 _12.62 _12.53 _1.17 _10.68

14 2 20.71 1.16 17.92 16.47 1.37 12.03

15 3 _16.87 _1.02 _16.53 _16.40 _1.38 _11.84

Kulit Nanas

1 17.34 0.94 18.44 16.91 1.68 10.04

17 2 14.92 1.19 12.50 13.11 1.31 10.01

18 3 _13.34 _0.79 _16.78 _13.00 _1.20 _10.80

19 Tanah Kopi 9.45 0.62 15.96

20 Tanah Jeruk _8.94 _0.74 _11.89

21 Tanah Bera _8.10 _0.78 _10.35

22 Kulit Pisang _45.23 _1.57 _28.82

(4)

Lampiran 10.

Beberapa foto-foto penelitian

Tanah Kopi Tanah Jeruk Tanah Bera

Hasil Akhir Pengomposan

K.Pisang K.Nanas

LRB M0 K.Pisang

LRB M1 K.Pisang

(5)

RINGKASAN

DENNY RIO HARTONO. Pengomposan Sampah Sisa Buah-buahan Dalam Lubang Resapan Biopori di Berbagai Penggunaan Lahan. Dibimbing oleh Enni Dwi Wahjunie dan Dwi Putro Tejo Baskoro.

Kata Kunci: kualitas kompos, laju pengomposan, lubang resapan biopori, sampah buah-buahan

(6)

SUMMARY

DENNY RIO HARTONO. Decomposition of Fruits Waste in Biopore Infiltration Hole on Various Land Use. Guided by Enni Dwi Wahjunie andDwi Putro Tejo Baskoro.

Key words: compostquality, the rate of composting, biopore infiltration hole, fruit waste

Pengomposan Sampah Sisa Buah-buahan Dalam Lubang Resapan Biopori di Berbagai Penggunaan Lahan