- Jika produktivitas tenaga kerja tingkat upah yang berlaku, maka usaha
tani layak diusahakan. -
Jika produktivitas tenaga kerja tingkat upah yang berlaku, maka usaha tani tidak layak diusahakan.
3.5 Defenisi dan Batasan Operasional
Untuk menghindari kesalah pahaman dalam penelitian ini maka dibuat definisi dan batasan operasional sebagai berikut:
3.5.1 Defenisi
1. Petani sampel adalah petani yang mengusahakan tambak kepiting secara
polikultur dengan ikan nila di daerah penelitian. 2.
Sistem usaha pilikoltur yaitu praktek kultur lebih dari satu jenis organisme akuatik di kolam yang sama dalam hal ini petambak mengupayakan ikan
nila dengan kepiting. 3.
Usaha polikultur tambak kepiting-ikan nila adalah sistem budidaya yang mengusahakan kepiting dan ikan nila secara campur jenis dengan
menggunakan keramba sebagai wadah pemeliharaan kepiting, dengan ikan nila di bawahnya mulai dari pembenihan sampai penjualan dengan
berupaya untuk memanfaatkan sumber daya seoptimal mungkin. 4.
Produksi usaha tambak kepiting adalah kepiting soka dan ikan nila yang sudah layak konsumsi.
5. Kepiting soka merupakan kepiting bakau yang sedang mengalami fase
ganti kulit molting. Keunggulan kepiting dalam fase ini yaitu mempunyai cangkang yang lunak sehingga dapat dikonsumsi secara utuh.
6. Hasil dari usaha tambak kepiting dijual dalam bentuk segar yang dihitung
berdasarkan jumlah berat. 7.
Harga adalah besarnya nilai penjualan kepiting per Kg. 8.
Penerimaan adalah nilai yang diperoleh dari perkalian total produksi dengan harga jual.
9. Biaya produksi adalah biaya yang harus dikeluarkan oleh petani tambak
selama proses produksi berlangsung sampai siap dipasarkan. 10.
Produktivitas tenaga kerja yaitu perbandingan antara penerimaan dengan total tenaga kerja yang dicurahkan per usaha tani dengan satuan RpHKO.
3.5.2 Batasan Operasional
1. Daerah penelitian adalah di Desa Paluh manan Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli serdang.
2. Waktu penelitian adalah pada tahun 2012. 3. Petani Sampel adalah petani tambak yang mengusahakan usaha polikultur
tambak kepiting-ikan nila. 4. Kepiting yang siap dijual berumur 15 – 30 hari atau berat telah mencapai
200grekor. Sedangkan ikan nila yang dijual yaitu minimal telah mencapai berat 3 ons per ekor.
IV. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL
