62
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
Dari analisis conjoint yang telah dilakukan mengenai preferensi konsumen pada keripik ubi jalar dapat disimpulkan :
1. Kombinasi keripik ubi jalar yang menjadi preferensi konsumen adalah warna keripik ungu, rasa manis, bentuk bulat, ketebalan tipis, aroma sedang, tekstur
renyah, ukuran kemasan kecil 250 gram, dan desain kemasan spesifik dan lengkap.
2. Dalam memilih keripik ubi jalar faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen yaitu dimulai dari yang terpenting pertama adalah
atribut rasa, atribut kedua adalah ukuran kemasan, atribut ketiga adalah aroma, atribut keempat adalah ketebalan keripik, atribut kelima adalah tekstur, atribut
keenam adalah atribut desain kemasan, atribut ketujuh adalah atribut bentuk keripik, dan atribut ke delapan adalah atribut warna.
3. Berdasarkan nilai korelasinya dapat diketahui bahwa : a.
Nilai Korelasi Pearson’s 0,000 sign. 0,05 dan Nilai Kendall’s Tau 0,000 sign 0,05. Interpretasinya adalah adanya hubungan yang kuat
antara preferensi estimasi dan preferensi aktual, atau ada predictive accuracy yang tinggi pada proses conjoint.
b. Nilai Korelasi Kendall’s Tau for Holdouts 0,025 sign 0,05 dapat
dikatakan bahwa proses conjoint yang menggunakan sampel tersebut bisa selaras jika digunakan pada populasi konsumen keripik ubi jalar. Ini
Universitas Sumatera Utara
berarti bahwa keripik ubi jalar yang menjadi preferensi konsumen sampel dapat menggambarkan preferensi konsumen secara keseluruhan.
6.2 Saran
1. Kepada Pelaku Usaha Keripik Ubi Jalar Pelaku Usaha diharapkan dapat memproduksi dan memperhatikan kualitas
keripik ubi jalar yang hampir menyerupai preferensi konsumen sehingga mampu memenuhi kebutuhan pasar dan menarik minat konsumen tetap loyal
dalam melakukan pembelian. 2. Kepada Pemerintah
Pemerintah dalam hal ini Dinas Pertanian dan Dinas Perindustrian lebih memperhatikan dan dapat membantu pelaku usaha keripik ubi jalar melalui
pembinaan, permodalan dan pendampingan terhadap pengembangan inovasi- inovasi baru terkait rasa, ukuran kemasan, dan aroma.
3. Kepada Peneliti Selanjutnya Peneliti selanjutnya disarankan melakukan penelitian lebih lanjut mengenai
berbagai aspek yang terkait dengan atribut atau level produk keripik ubi jalar dengan strata konsumen yang berbeda di pasar.
Universitas Sumatera Utara
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Kategori