menyatakan tidak memberikan susu formula sama sekali. Secara rinci distribusi food frequency pada makanan yang dikonsumsi balita dapat dilihat pada tabel 4.10.
Tabel 4.10. Distribusi Food Frequency pada Makanan yang Dikonsumsi Balita
No Bahan Makanan
1x Hari
2x Minggu
1x Minggu
3x Bulan
1x Bulan
Tidak Pernah
n n
n n
n n
1 Makanan Pokok
- Nasi
- Mie
93 100,0
0,0 18
0,0 19,4
73 0,0
78,4 2
0,0 2,2
0,0 0,0
0,0 0,0
2 Lauk Pauk
- Ikan
- Daging
93 100,0
0,0 65
0,0 69,9
24 0,0
25,8 4
0,0 4,3
0,0 0,0
0,0 0,0
3 Sayuran
- Bayam
- Daun Ubi
- Sayur Parit
- Wortel
0,0 0,0
0,0 0,0
2 3
20 2,2
3,2 0,0
21,5 5
12 68
5,4 12,9
0,0 73,1
16 32
2 2
17,2 34,4
2,2 2,2
68 33
3 2
73,0 35,6
3,2 2,2
2 13
88 1
2,2 13,9
94,6 1,0
4 Buah-buahan
- Pisang
- Apel
- Mangga
- Rambutan
0,0 0,0
0,0 0,0
7 1
7,5 1,0
0,0 0,0
33 1
1 35,6
1,0 0,0
1,0 50
4 3
2 53,7
4,3 3,2
2,2 2
75 64
54 2,2
80,2 68,9
58,1 1
12 26
36 1,0
12,9 27,9
38,7 5
Susu - ASI
- Formula 86
91 92,5
97,8 0,0
0,0 0,0
0,0 0,0
0,0 0,0
0,0 7
2 7,5
2,2 6
Makanan Pendamping
- Roti
- Bubur
-
Biskuit
1 10
1,0 0,0
10,7 9
0,0 0,0
9,6 5
2 65
5,4 2,2
69,9 85
19 5
91,3 20,4
5,4 2
72 4
3,2 77,4
4,3 0,0
0,0 0,0
4.7. Hubungan Pengetahuan Ibu dengan Pemberian Makanan pada Balita
Sebagian besar ibu memiliki tingkat pengetahuan cukup tentang pemberian makanan pada balita, yaitu sebanyak 43 responden 46,2. Hasil tabulasi silang
antara tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian makanan pada balita menunjukkan, bahwa dari 19 responden 20,4 yang memiliki pengetahuan baik, 17 responden
89,5 memiliki tindakan pemberian makanan yang baik. Dari 43 responden 46,2 yang memiliki tingkat pengetahuan cukup, 36 responden 83,8 melakukan
Universitas Sumatera Utara
pemberian makanan dengan baik. Dari 31 responden yang memiliki pengetahuan kurang 33,3, 18 responden 58,1 memiliki tindakan yang baik dalam hal
pemberian makanan pada balita. Berdasarkan analisis bivariat antara tingkat pengetahuan ibu dengan
pemberian makanan pada balita di Puskesmas Bandar Khalifah Kabupaten Serdang Bedagai diperoleh nilai probabilitasnya p = 0,012. Artinya, ada hubungan yang
signifikan antara tingkat pengetahuan ibu dengan pemberian makanan pada balita. Hasil penelitian yang lebih rinci disajikan dalam tabel 4.11.
Tabel 4.11. Tabulasi Silang Variabel Pengetahuan Ibu dengan Pemberian Makanan pada Balita di Puskesmas Bandar Khalifah Kabupaten
Serdang Bedagai Tahun 2011
Pengetahuan Ibu Pemberian Makanan pada
Balita Jumlah
p Baik
Tidak Baik n
n n
Baik Cukup
Kurang 17
36 18
89,5 83,8
58,1 2
7 13
10,5 16,2
41,9 19
43 31
100,0 100,0
100,0 0,012
Jumlah 71
22 93
4.8. Hubungan Sikap Ibu dengan Pemberian Makanan pada Balita
Sebagian besar ibu memiliki sikap cukup tentang pemberian makanan pada balita, yaitu sebanyak 41 responden 44,1. Hasil tabulasi silang antara sikap ibu
dengan pemberian makanan pada balita menunjukkan, bahwa 20 responden 77,0 memiliki sikap baik melakukan tindakan pemberian makanan dengan baik. Hanya 6
responden 23,0 responden yang memiliki sikap baik, namun memiliki tindakan
Universitas Sumatera Utara
pemberian makanan yang tidak baik. Dari 41 responden 44,1 yang memiliki sikap cukup, 38 responden 92,7 memiliki tindakan pemberian makanan pada balita
yang baik dan 3 responden 7,3 tindakan tidak baik. Pada kategori sikap yang kurang, jumlah yang memiliki tindakan pemberian makanan yang baik dan tidak baik
sama-sama sebanyak 13 responden 50,0. Berdasarkan analisis bivariat antara sikap ibu dengan pemberian makanan
pada balita di Puskesmas Bandar Khalifah Kabupaten Serdang Bedagai, diperoleh nilai probabilitasnya p = 0,000. Artinya, ada hubungan yang signifikan antara sikap
ibu dengan pemberian makanan pada balita. Hasil penelitian yang lebih rinci disajikan dalam tabel 4.12.
Tabel 4.12. Tabulasi Silang Variabel Sikap Ibu dengan Pemberian Makanan pada Balita di Puskesmas Bandar Khalifah Kabupaten Serdang
Bedagai Tahun 2011
Sikap Ibu Pemberian Makanan pada
Balita Jumlah
p Baik
Tidak Baik n
n n
Baik Cukup
Kurang 20
38 13
77,0 92,7
50,0 6
3 13
23,0 7,3
50,0 26
41 26
100,0 100,0
100,0 0,000
Jumlah 71
22 93
4.9. Hubungan Dukungan Tenaga Kesehatan dengan Pemberian Makanan
