2.5. Manfaat Jeruk Bagi Kesehatan.
Berdasarkan penelitian dan studi ilmiah tentang manfaat buah-buahan jeruk sitrus yang dipresentasikan pada pertemuan tahunan American
Chemical Society di Philadelphia, Amerika Serikat seperti dikutip Wijayakusuma,2010, banyak sekali manfaat jeruk bagi kesehatan, antara lain :
1.Membantu menurunkan berat badan. Mengkonsumsi buah jeruk dan dipadukan dengan diet yang sehat dapat
menurunkan berat badan seseorang serta dapat digunakan untuk mengatasi obesitas.
2.Mencegah aktifnya karsinogen. Karsinogen merupakan bahan kimia dan bahan makanan yang dapat
memicu terjadinya kanker. Mengkonsumsi buah jeruk dapat membersihkan radikal bebas dan bahan asing lain termasuk bahan karsinogen.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C asam askorbat membantu meningkatkan system kekebalan
tubuh, sehingga daya tahan tubuh menjadi kuat dan terhindar dari penyakit. Infeksi kuman penyakit ke dalam tubuh dapat dihindari jika tubuh
mempunyai sistem kekebalan tubuh yang baik. Selain sebagai antioksidan buah jeruk juga bermanfaat sebagai
antitoksik, meningkatkan fungsi otak, efek relaksasi dan pemulihan stamina, baik untuk ibu hamil, mengendalikan kolesterol, mengatasi radang, mencegah
penyakit jantung, stroke, dan saraf, meningkatkan efektivitas khasiat vitamin C dan menguatkan dinding pembuluh darah.
Universitas Sumatera Utara
Air sari jeruk manis juga berfungsi sebagai diuretik atau pelancar pembentukan air seni, tonikum bagi jantung, mengatur pengeluaran cairan
empedu, memberi efek pendinginan, dan mengurangi keasaman darah. Air jeruk dicampur sedikit garam dan satu sendok makan madu juga berkhasiat
bagi penderita Tuberkulosis, Asma, dan Bronkhitis. Air jeruk juga memperlancar pengeluaran lender dan melindungi paru-paru dari infeksi ulang.
Sari jeruk juga berkhasiat sebagai obat gangguan pencernaan yang disebabkan oleh makanan terlalu berlemak dan dapat menyembuhkan pendarahan karena
wasir, rasa haus yang berlebihan, dan demam.
Universitas Sumatera Utara
2.6. Kerangka Konsep
Kategori