Syarat Tumbuh Markisa Morfologi dan Syarat Tumbuh Markisa 1. Morfologi Markisa
dan buahnya hanya untuk sari buah segar Sunarjono, 1997.
2.2. Morfologi dan Syarat Tumbuh Markisa 2.2.1. Morfologi Markisa
Markisa merupakan tumbuhan semak atau pohon yang hidup menahun perennial dan bersifat merambat atau menjalar hingga sepanjang 20 meter atau lebih.
Batang tanaman berkayu tipis, bersulur dan memiliki banyak percabangan yang kadang-kadang tumbuh timpang tindih, Pada stadium muda, cabang tanaman
berwama hijau dan setelah tua berubah menjadi hijau kecoklatan. Daur, tanaman sangat rimbun, tumbuh secara bergantian pada batang atau cabang. Tiap helai
daun bercaping tiga dan bergerigi, berwarna hijau mengkilap Rukmana, 2003. Semua jenis markisa termasuk penyerbuk silang melalui lebah madu. Meskipun
demikian, penyerbukan sendiri masih dapat berlangsung baik Sunarjono, 1997. Tanaman markisa yang berasal dari buah mulai berbuah setelah umur 9-10
bulan, sedangkan yang berasal dari stek, mulai berbuah dari awal, yaitu sekitar 7 bulan. Buah markisa digolongkan kedalam buah klimaterik karena pola respirasi
markisa meningkat seiring dengan perubahan pigmen warna dan gas volatile tertentu. Respirasi dan produk etilen akan menurun saat buah mencapai tingkat
kematangan penuh dan mulai mengalami pembusukan Karmila, 2013.