Langkah-langkah Pembelajaran Tahapan Pokok

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR 4.6 Mendesain proses produksi usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya dan prosedur berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya 4.7 Membuat pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang berkembang di wilayah setempat dan lainnya sesuai teknik dan prosedur 4.8 Menyusun aspek perencanaan usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah

A. Langkah-langkah Pembelajaran Tahapan Pokok

Kegiatan Pembelajaran Orientasi siswa pada masalah Pendahuluan  Siswa menyimak masalah yang disampaikan guru tentang prosedur komplek tentang pembuatan makanan khas daerah  Guru mengemukakan berbagai permasalahan dalam pengolahan makanan khas daerah  Siswa diminta memberikan tanggapan dan pendapat terhadap masalah tersebut  Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan menjelaskan teknik pembelajaran yang akan dilaksanakan Mengorganisasi siswa dalam belajar Pendahuluan  Siswa membentuk kelompok belajar setiap kelompok 5 orang sesuai arahan guru untuk membahas tentang LKS yang diberikan  Siswa menerima LKS tentang pembuatan makanan khas daerah stempat  Siswa membaca dan mencermati LKS Membimbing penyelidikan siswa secara mandiri maupun kelompok Kegiatan Inti  Siswa melakukan identifikasi prosedur pengolahan makanan khas daerah setempat menggunaka LKS dalam kelompok  Guru memfasilitasi dan membimbing kelompok dalam berdiskusi untuk memecahkan masalah Mengembangkan dan menyajikan hasik karya Kegiatan Inti  siswa menjawab pertanyaan pada LKS dan menyajikan dalam laporan tertulis  Siswa menyajikan laporan pembahasan hasil temuan, penarikan kesimpulan dari mengidentifikasi kelemahan dan kelebihan pengolahan makanan khas daerah Menganalisi dan mengevaluasi proses pemecahan masalah Penutup  Siswa dibimbing guru melakukan analisis terhadap masalah yang ditemukan siswa  Kelompok siswa yang menghasilkan pemecahan masalah yang lengkap diberi penghargaan. Prakarya dan Kewirausahaan – SMA | 109 Tahapan Pokok Kegiatan Pembelajaran  Guru melakukan evaluasi hasil belajar mengenai materi yang telah dipelajari siswa Lembar Kerja Siswa 1. Amati kegiatan pengolahan makanan khas didaerahmu 2. Catat macam-macam makanan khas daerah yang diolah dari bahan nabatihewani yang ada di daerahmu minimal 2. 3. Bandingkan dengan studi pustaka mengenai bahan nabatihewani serta produk makanan khas daerah lain di Indonesia minimal 5 daerah. 4. Presentasikan di depan kelas

C. Penilaian