Klasisfikasi umum Nama Morfologi Kandungan Kimia

BAB II PENELAAHAN PUSTAKA

A. Tanaman Tradisional

Teknologi yang semakin canggih dan ilmu pengetahuan yang semakin berkembang ternyata tidak mampu begitu saja menggeser arti dan peran pengobatan tradisional. Menurut Undang-Undang No. 23 tahun 1992 tentang Kesehatan, obat tradisional didefinisikan sebagai bahan atau ramuan bahan yang berupa tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan sarian galenik atau campuran dari bahan tersebut yang secara turun-temurun telah digunakan untuk pengobatan berdasarkan pengalaman Anonim, 1992.

B. Tanaman Tomat

1. Klasisfikasi umum

Divisi : Spermatophyta Anak divisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledonae Ordo : Solanales Famili : Solanaceae Genus : Solanum Species : Solanum lycopersicum L. Van Steenis, 1992

2. Nama

a. Sinonim Lycopersicum esculentum Mill. 6 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI Lycopersicon lycopersicum L. a. Nama daerah Sumatera : terong kaluwat, reteng, cung asam. Jawa : kemir, leunca komir Sunda, ranti bali, ranti endel, ranti kenong, rante, rante raja, terong sabrang, tomat Jawa. Sulawesi : kamantes, samate, samatet, samante, temantes, komantes, antes, tamato, tamati, tomate. b. Nama asing Fan ie, xi hong shi China, tomaat Belanda, tomate Jerman, pomme d’amour, tomate Perancis, love apple, tomato Inggris. c. Nama simplisia Lycopersici esculenti Fructus buah tomat. Dalimartha, 2003

3. Morfologi

Terna setahun, tumbuh tegak atau bersandar pada tanaman lain, tinggi 0,5– 2,5 m, bercabang banyak, berambut, dan berbau kuat. Batang bulat, menebal pada buku-bukunya, berambut kasar warnanya hijaukeputihan. Daun majemuk menyirip, letak berseling, bentuknya bundar telur sampai memanjang, ujung runcing, pangkal membulat, helaian daun besar, tepinya bergerigi, panjang 10 – 40 cm, warnanya hijau muda Dalimartha, 2003. Bunga majemuk terdiri dari 4 sampai 14 bunga, letak bunga di antara buku, pada ruas, menggantung Pracaya, 1998, bunga berkumpul dalam rangkaian berupa tandan, bertangkai, mahkota berbentuk bintang, warnanya kuning. Buahnya buah buni, berdaging, kulitnya tipis, licin mengkilap, beragam bentuk, warnanya kuning atau merah Dalimartha, PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI 2003. Biji tomat berukuran kecil, lebar 2 – 4 mm, panjang 3 – 5 mm, bentuknya seperti ginjal, ringan, berbulu Pracaya, 1998

3. Kandungan Kimia

Tomat mengandung alkaloid solanin, saponin, asam folat, bioflavonoid, tomaton, mineral Ca, Mg, S, vitamin B 1 , C, E, gula Dalimartha, 2003, protein, lemak, beta karoten 0,3 – 0,52 mgg, lutein rata-rata 100 g buah tomat mengandung 3-5 mg likopen Asroruddin, 2004.

4. Khasiat dan kegunaan