4.4.8. Air Yang Digunakan Untuk Mencuci Suatu Peralatan Digunakan Berulang.
Dalam mencuci segala peralatan sebaiknya air yang digunakan tidak boleh berulang, namun dari hasil penelitian didapat bahwa air yang digunakan oleh penjual
makanan jajanan untuk membersihkan peralatan masih ada yang berulang, untuk lebih lengkapnya dapat dilihat dari tabel 4.24.
Tabel 4.25. Distribusi Responden tentang Air Yang Digunakan Untuk Mencuci Suatu Peralatan Digunakan Berulang.
No Tindakan
Jumlah Persentase
1. Ya 1
12,50 2. Kadang-kadang
7 87,50
3. Tidak 0,00
Total 8
100,00
Dari tabel di atas dapat dilihat bahwa sebagian besar responden kadang- kadang air yang digunakan untuk mencuci suatu peralatan digunakan berulang yaitu
sebanyak 7 orang 87,50.
4.4.9. Membuang Semua Sampah Ke Dalam Tempat Sampah.
Berdasarkan hasil wawancara dari 8 responden dapat diketahui bahwa 100 responden selalu membuang semua sampah ke dalam tempat sampah.
4.4.10. Selalu Memakai Alat Bantu Ketika Menjamah Makanan.
Tidak ada penjual makanan jajanan yang tindakannya tidak memakai alat bantu ketika menjamah makanan yang dijualnya, untuk lebih jelasnya dapat diketahui
dari tabel berikut. 45
Dame Melfa Br Damanik : Tindakan Murid Dan Penjual Makanan Jajajanan Tentang Higiene Sanitasi Makanan Di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan Medan Tuntungan, 2010.
Tabel 4.26. Distribusi Responden tentang Selalu Memakai Alat Bantu Ketika Menjamah Makanan.
No Tindakan
Jumlah Persentase
1. Ya 6
75,00 2. Kadang-kadang
2 25,00
3. Tidak 0,00
Total 8
100,00
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa sebagian besar responden selalu memakai alat bantu ketika menjamah makanan yaitu sebanyak 6 orang
75,00, dan 2 orang 25,00 tidak memakai alat bantu ketika menjamah makanan.
4.4.11. Sambil Bercerita Saat Menangani Makanan
Dari hasil penelitian diperoleh tidak ada tindakan penjual makanan jajanan yang tidak bercerita saat menangani makanan. Untuk melihat lebih jelasnya dapat
diketahui pada tabel dibawah ini
Tabel 4.27. Distribusi Responden Berdasarkan Tindakan Responden tentang Sambil Bercerita Saat Menangani Makanan.
No Tindakan
Jumlah Persentase
1. Ya 7
87,50 2. Kadang-kadang
1 12,50
3. Tidak 0,00
Total 8
100,00
Dari tabel 4.26. menunjukkan bahwa mayoritas responden bercerita saat menangani makanan yaitu sebanyak 7 orang 87,50.
46
Dame Melfa Br Damanik : Tindakan Murid Dan Penjual Makanan Jajajanan Tentang Higiene Sanitasi Makanan Di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan Medan Tuntungan, 2010.
BAB V PEMBAHASAN
5.1. Tindakan Murid Tentang Higiene Individu Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh melalui wawancara dengan
menggunakan kuesioner terhadap responden maka dapat dikatakan bahwa tindakan responden yakni siswa sekolah dasar tentang higiene individu dalam mengkonsumsi
makanan jajanan di Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan Medan Tuntungan tergolong kurang baik yaitu sebesar 71 responden 88,75. Dimana dari penelitian
yang dilakukan terhadap tindakan responden tersebut pada umumnya adalah dengan kategori penilaian sedang yaitu sebanyak 67 responden 83,75 dan yang kurang
sebanyak 4 responden 5,00. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa responden kadang-kadang membeli
makanan jajanan yang tertutup wadahnya yaitu sebanyak 47 responden 58,75. Hal ini dapat menjadi sumber penularan berbagai penyakit pada murid SD, karena
mikroorganisme yang ada di tanahdebu akan sampai pada makanan tersebut jika diterbangkan oleh angin atau dapat juga melalui lalat yang sebelumnya hinggap di
berbagai tempat, terutama pada makanan jajanan yang tidak ditutup secara rapat Agoes, 2008.
Berdasarkan observasi peneliti bahwa murid SD memakan makanan jajanan sebelum mencuci tangan terlebih dahulu sudah merupakan kebiasaan para siswa dan
siswi di sekolah dasar tersebut. Murid SD telah terbiasa menggunakan tangan mereka yang masih kotor meskipun sehabis bermain bola, bermain lompat tali, atau sehabis
pegang kapur tulis untuk memegang makanan yang mereka beli, terutama makanan jajanan yang tidak terbungkus.
47
Dame Melfa Br Damanik : Tindakan Murid Dan Penjual Makanan Jajajanan Tentang Higiene Sanitasi Makanan Di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan Medan Tuntungan, 2010.
Kategori