Tabel 4.19. Distribusi Responden tentang Selalu Mengutamakan Kualitas Mutu daripada Kuantitas Jumlah dalam Pemilihan Bahan
Makanan.
No Tindakan
Jumlah Persentase
1. Ya 4
50,00 2. Kadang-kadang
4 50,00
3. Tidak 0,00
Total 100,00
Dari tabel di atas menunjukkan bahwa responden yang selalu dan kadang-
kadang mengutamakan kualitas daripada kuantitas dalam pemilihan bahan makanan
yaitu masing-masing sebanyak 4 orang 50,00.
4.4.2. Selalu Mencuci Bahan Makanan yang Dibeli dari Pasar.
Pada penelitian ini tindakan penjual makanan jajanan tentang selalu mencuci bahan makanan yang dibeli dari pasar sebelum menyimpan atau mengolahnya lebih
lanjut, hasil persentasenya ada pada tabel dibawah. Tabel 4.20. Distribusi Responden tentang Selalu Mencuci Bahan Makanan yang
Dibeli dari Pasar. No
Tindakan Jumlah
Persentase
1. Ya 1
12,50 2. Kadang-kadang
2 25,00
3. Tidak 5
62,50
Total 8
100,00
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa responden tidak selalu mencuci bahan makanan yang dibeli dari pasar yaitu sebanyak 5 orang 62,50.
4.4.3. Selalu Menyimpan Makanan Yang Sudah Diolah Di Tempat Khusus.
Persentase tindakan penjual makanan jajanan yang selalu menyimpan makanan yang sudah diolah ditempat khusus, dapat terlihat di tabel berikut.
42
Dame Melfa Br Damanik : Tindakan Murid Dan Penjual Makanan Jajajanan Tentang Higiene Sanitasi Makanan Di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan Medan Tuntungan, 2010.
Tabel 4.21. Distribusi Responden tentang Selalu Menyimpan Makanan Yang Sudah Diolah Di Tempat Khusus.
No Tindakan
Jumlah Persentase
1. Ya 4
50,00 2. Kadang-kadang
2 25,00
3. Tidak 2
25,00
Total 8
100,00
Berdasarkan tabel 4.20. dapat dilihat bahwa mayoritas responden selalu
menyimpan makanan yang sudah diolah di tempat khusus yaitu sebanyak 4 orang
50,00.
4.4.4. Selalu Membersihkan Tempat Berjualan dan Tetap Menangani Makanan Yang Akan Dijajakan Saat Menderita Batuk dan Pilek.
Berdasarkan hasil wawancara dari 8 responden dapat diketahui bahwa 100 responden selalu membersihkan tempat berjualan dan tetap menangani makanan yang
akan dijajakan saat menderita batuk dan pilek.
4.4.5. Menjaga Kesehatan Kuku dengan Memotong Kuku Secara Teratur
Dalam mengetahui distribusi responden tentang tindakan dalam menjaga kesehatan kuku dengan memotong kuku secara teratur, dimana hasilnya dapat dilihat
pada tabel 4.21. Tabel 4.22. Distribusi Responden tentang Menjaga Kesehatan Kuku dengan
Memotong Kuku Dengan Teratur. No
Tindakan Jumlah
Persentase
1. Ya 4
50,00 2. Kadang-kadang
3 37,50
3. Tidak 1
12,50
Total 8
100,00
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa sebagian besar responden
menjaga kesehatan kuku dengan memotong kuku dengan teratur yaitu sebanyak 4
orang 50,00. 43
Dame Melfa Br Damanik : Tindakan Murid Dan Penjual Makanan Jajajanan Tentang Higiene Sanitasi Makanan Di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan Medan Tuntungan, 2010.
4.4.6. Selalu Mencuci Tangan Sebelum dan Sesudah Menangani Makanan Bila Tidak Memakai Alat bantu.
Dari hasil wawancara didapat bahwa tindakan penjual makanan jajanan yang
selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah menangani makanan bila tidak memakai alat bantu, hasil tersebut disajikan di tabel 4.22.
Tabel 4.23. Distribusi Responden tentang Selalu Mencuci Tangan Sebelum dan Sesudah Menangani Makanan Bila Tidak Memakai Alat bantu.
No Tindakan
Jumlah Persentase
1. Ya 1
12,50 2. Kadang-kadang
7 87,50
3. Tidak 0,00
Total 8
100,00
Dari tabel di atas menunjukkan bahwa sebagian besar responden kadang- kadang mencuci tangan sebelum dan sesudah menangani makanan bila tidak
memakai alat bantu yaitu sebanyak 7 orang 87,50. 4.4.7. Selalu Mencuci Peralatan dengan Bahan Pembersih Seperti Sabun.
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh gambaran tentang tindakan penjual
makanan jajanan dalam mencuci peralatan dengan bahan pembersih seperti sabun,
yaitu ada di tabel berikut
Tabel 4.24. Distribusi Responden tentang Selalu Mencuci Peralatan dengan Bahan Pembersih.
No Tindakan
Jumlah Persentase
1. Ya 4
50,00 2. Kadang-kadang
4 50,00
3. Tidak 0,00
Total 8
100,00
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa responden yang selalu dan kadang-kadang mencuci peralatan dengan bahan pembersih, seperti sabun atau
detergen yaitu masing-masing sebanyak 4 orang 50,00 44
Dame Melfa Br Damanik : Tindakan Murid Dan Penjual Makanan Jajajanan Tentang Higiene Sanitasi Makanan Di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan Medan Tuntungan, 2010.
4.4.8. Air Yang Digunakan Untuk Mencuci Suatu Peralatan Digunakan Berulang.
