terhadap aspek produksi budidaya ikan lele dumbo. Pelatihan yang pernah diikuti oleh beberapa karyawan perusahaan yaitu seminar
perikanan yang diselenggarakan oleh dinas terkait seperti Dinas Kelautan dan Perikanan Jawa Barat, dan Dinas Peternakan dan Perikanan
Kabupaten Bogor.
6.3 Analisis Kemungkinan Terjadinya Risiko Produksi
CV Jumbo Bintang Lestari dalam menjalankan usaha pembesaran ikan lele dumbo menghadapi berbagai risiko, diantaranya risiko produksi. Hal ini
menyebabkan berfluktuasinya produksi yang dihasilkan oleh perusahaan. Kondisi risiko produksi ini akan berpengaruh terhadap penerimaan perusahaan yang
semakin kecil. Adanya risiko produksi pada usaha pembesaran ikan lele dumbo ini ditunjukkan dengan adanya fluktuasi tingkat Survival Rate SR.
Perkembangan tingkat SR pada usaha pembesaran ikan lele dumbo di CV Jumbo Bintang Lestari pada tahun 2008-2010 dapat dilihat pada Gambar 9.
10 20
30 40
50 60
70 80
90 100
Ja n
Fe b
M ar
A pr
M ei
Ju n
Ju l
A gs
t Se
pt O
kt N
ov De s
2008 2009
2010
Gambar 9
. Grafik Perkembangan Survival Rate Pembesaran Ikan Lele Dumbo di CV Jumbo Bintang Lestari Tahun 2008-2010
Berdasarkan SR yang dihasilkan, maka dapat diperkirakan jumlah produksi yang dihasilkan oleh perusahaan per bulannya. Asumsi yang digunakan
adalah jumlah rata-rata ikan yang ditebar yaitu 21.274 ekor dengan berat rata-rata ikan yang dipanen adalah 131 gram per ekor.
Ukuran pertama untuk dapat mengetahui tingkat risiko yang dihadapi yaitu besarnya kemungkinan terjadinya probabilitas yang mengacu pada seberapa
persen kemungkinan CV Jumbo Jumbo Bintang Lestari memproduksi ikan lele dumbo lebih dari atau kurang dari jumlah normal yang ditetapkan oleh
perusahaan. Data yang digunakan untuk mengetahui probabilitas risiko di CV Jumbo Bintang Lestari yaitu data derajat kelangsungan hidup SR selama tahun
2008 sampai 2010. Adapun hasil dari analisis probabilitas yang dilakukan dapat dilihat pada Tabel 16.
Tabel 16 . Hasil Analisis Probabilitas Risiko CV Jumbo Bintang Lestari
Bulan SR
2008 2009
2010 Januari
- 66,54
60,23 Februari
- 73,97
70,46 Maret
65,70 73,31
83,29 April
62,57 72,20
75,98 Mei
66,05 71,93
79,68 Juni
63,88 81,10
70,50 Juli
69,81 78,00
78,20 Agustus
68,06 80,63
82,73 September
- -
70,33 Oktober
70,37 70,87
62,33 Nopember
69,30 86,22
55,53 Desember
72,90 81,67
- Total
2.236,31 Rata-rata
72,14 Standar deviasi s
7,49 X
75 Z
0,381966985 Nilai pada tabel z
0,352 Probabilitas risiko
35,20 Berdasarkan hasil analisis yang dilakukan, diketahui bahwa tingkat
probabilitas dipengaruhi oleh derajat kelangsungan hidup ikan lele dumbo normal yang dihasilkan dan ditentukan oleh CV Jumbo Bintang Lestari. Derajat
kelangsungan hidup normal dari ikan lele yang dihasilkan dari awal tebar hingga panen yaitu sebesar 75 persen. Dari nilai x yang telah ditentukan maka
kemungkinan terjadinya penyimpangan hasil pada setiap kali produksinya adalah 35,20 persen. Hasil perhitungan nilai z yang didapat dari menggunakan metode
nilai standar adalah 0,352 dengan tanda positif, yang menunjukkan bahwa penurunan derajat kelangsungan hidup lele berada di sebelah kanan rata-rata
distribusi normalnya. Dari tabel distribusi normal maka dapat diketahui bahwa nilai pada z tabel adalah sebesar 0,352 yang berarti kemungkinan CV Jumbo
Bintang Lestari untuk memperoleh derajat kelangsungan hidup ikan lele dumbo yang diproduksi lebih dari derajat kelangsungan hidup normal, adalah 0,352 atau
35,20 persen.
6.4. Analisis Dampak Risiko Produksi
