Restoran dan banquet Ruang kantor
Toilet tamu Toilet karyawan
Locker karyawan Taman di dalam dan di luar ruangan
Kolam renangHalaman parkir Tugas Housekeeping Deparment adalah sebagai berikut:
Menciptakan suasana hotel yang bersih, menarik,nyaman, dan aman. Memberikan pelayanan di kamar dengan sebaik-baiknya kepada tamu,
supaya tamu merasa puas saat berkunjung maupun menginap di hotel. Penyiapan , penataan, dan pemeliharaan kamar-kamar.
Bertanggung jawab atas pemeliharaan kebersihan seluruh outlet dan ruangan umum di hotel.
Melaporkan dan membawa lost and found pada supervisor Mengenakan seragam hotel, sepatu dan kaus kaki yang ditentukan.
2.2.1 Houseman section
Houseman section adalah seksi yang bertanggung jawab atas kebersihan dan perawatan keseluruhan lingkungan hotel. Adapun pembagian tugas dari
pada seksi ini adalah sebagai berikut : 1. Kelompok kerja pagi morning shift
Pekerjaan pembersihan paling banyak dilakukan pada pagi sampai siang hari.jumlah houseman yang melakukan pembersihan pada pagi sampai
siang hari lebih banyak dilakukan disbanding malam hari.
Universitas Sumatera Utara
2. Kelompok kerja sore evening shift Pemeliharaan kebersihan setiap hari dilaksanakan terus menerus dengan
tujuan agar dapat menciptakan suasana bersih, rapi, dan hygiennes. Pemeliharaan kebersihan pada sore hari dilaksanakan pada kelompok
kerja evening shift.
Tugas dari evening shift adalah sebagai berikut: a. Menjaga dan melanjutkan tugas rutin pada kelompok pagi.
b. Membersihkan dan merapikan seluruh kantor manajemen setelah usai jam kerja.
c. Mengontrol kebersihan lobi,asbak,dan tempat sampah. 3. Kelompok kerja malam night shift
Kelompok kerja ini selain membersihkan tempat-tempat tertentu juga melaksanakan pembersihan secara menyeluruh. Kegiatan ini disebut
general cleaning dilaksanakan pada malam hari supaya tidak menggangu hotel lainnya dan tidak menggangu kenyaman tamu.
Kegiatan ini meliputi hal-hal berikut : a. Pelaksanaan pencucian karpet lobi,restoran dan bar.
b. Pembersihan tangga,gang, dinding dan bar. c. Pembersihan ruang rapat, banquet setelah pesta atau acara selesai
2.2.2. Bagian kamar Room Section
Seksi ini bertanggung jawab terhadap pemeliharaan kamar tamu hotel,yang meliputi kebersihan ,kerapian ,keindahan dan kenyamanan tamu di
hotel.selain unsur-unsur penting itu pihak tatagraha khususnya seksi kamar di
Universitas Sumatera Utara
tuntut untuk memberikan pelayanan sebaik-baiknya sehingga tamu merasa puas selama tinggal di hotel dan menjadi pelanggan yang tetap repeat guest,
Untuk melaksanakan tugas dengan baik seorang room boy harus mengetahui peraturan atau ketentuan-ketentuan yang berlaku di room section.
adapun ketentuan-ketentuan antara lain: Mengenakan seragam hotel, sepatu dan kaus kaki yang ditentukan
Selalu tepat waktu dan bila ada halangan diharapkan memberitahu sebelumnya
Segara melaporkan kepada supervisor atau kantor tata graham jika menjumpai tamu yang sakit dan hal hal yang mencurigakan misalnya
pencuri atau skipper Harus ramah dan member salam pada tamu serta melayani tamu dengan
senang hati Melaporkan pekerjaan yang belum selesai pada shift berikutnya
Melaporkan dan membawa lost and found kepada supervior Dilarang meninggalkan roomboy station atau tempat tugas tanpa izin
supervisor Dilarang mengobrol dengan sesama karyawan ataupun tamu
Dilarang merokok dan berbicara keras keras ditempat tugas sehingga mengganggu kenyamanan tamu.
Dilarang menghidupkan radio atau nonton tv di kamar Dilarang mengajak teman berkunjung kedalam hotel
Dilarang membawa barang atau apapun tanpa izin Dilarang menggunakan lift tamu
Dilarang menyimpan barang yang bukan milik pribadi Dilarang meninggalkan hotel dengan seragam dan membawa kunci
kamar pass key
Universitas Sumatera Utara
2.2.3 Seksi Taman Gardening Section