BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Alasan Pemilihan Judul
Pariwisata merupakan sarana rekreasi bagi setiap orang untuk menikmati keindahan alam, melepaskan beban dari berbagai macam masalah
yang di hadapi didunia kerja, pendidikan, maupun aktifitas lainnya. Pariwisata merupakan salah satu sektor industri yang memegang peranan penting dalam
kehidupan perekonomian indonesia, dikarenakan sektor pariwisata di Indonesia merupakan salah satu dari sumber pendapatan devisa bagi Negara. Hal ini
dikerenakan Indonesia memiliki banyak kawasan-kawasan wisata yang sangat berpotensi sehingga menarik wisatawan, baik wisatawan domestik maupun
wisatawan manca Negara untuk berkunjung ataupun berlibur dikawasan wisata tersebut.
Karena sebagai salah satu sumber penerimaan Devisa Negara setelah minyak dan gas, sektor industri pariwisata juga memberikan peluang industri
lain dan bentuk jasa baik itu industri perhotelan. Maka pemerintah diharapkan untuk dapat terus mengembangkan dunia pariwisata yang saat sekarang ini
sedang memerlukan perhatian khusus dari pemerintah, dengan cara membangun fasilitas-fasilitas yang sangat diperlukan dan terus berusaha
memperkenalkan budaya yang kita miliki kemata dunia. Indonesia memiliki daerah-daearah wisata, maka sektor perhotelan harus terus berusaha
meningkatkan kualitas pelayanan. Dengan perkembangan pariwisata maka perhotelan akan semakin berkembang.
Universitas Sumatera Utara
Perhotelan merupakan salah satu usaha dari beberapa usaha dari sub sektor pariwisata yang merupakan sarana pokok dalam pengelolaan industri
yang saling menunjang antara satu dengan yang lain. Perhotelan juga merupakan suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh
bangunannya untuk menyediakan jasa pelayanan, penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial serta
memenuhi ketentuan persyaratan yang ditetapkan didalam keputusan pemerintahan.
Menelusuri kemajuan hotel sekarang ini perkembangannya sangat signifikan, terutama pertambahan jumlah kamar, model dan arsitektur, lokasi
yang menyebar dan merata, jenis dan karakter semakin beragam membuat pilihan bagi traveler semakin banyak dan mudah. Hotel mengalami perubahan
dan terus akan berubah kearah modern. Hal ini dilakukan sebagai antisipasi terhadap keinginan pelanggan yang akan terus meningkat.
Hotel operasional memiliki beberapa devisi atau departemen. Semua departemen tersebut saling mendukung dan tidak dapat berdiri sendiri dalam
operasinya dan mempunyai tujuan yang sama yaitu bagaimana membuat tamu merasa puas dan nyaman ketika mereka menggunakan hotel tersebut. Tiap
departemen dipimpin oleh seorang manajer, dan manejer tersebut bertanggung jawab kepada General Manejer sebagi pimpinan tertinggi dalam suatu
organisasi. Departemen housekeeping yang merupakan salah satu bagian yang
menangani hal-hal yang berkaitan dengan keindahan, kerapian, kebersihan dan kelengkapan seluruh kamar, housekeeping berpengaruh terhadap kamar dan
Universitas Sumatera Utara
tamu serta merupakan fungsi yang sangat penting dalam penataan kamar agar terciptanya suasana nyaman bagi tamu yang menginap.
Berdasarkan uraian diatas maka penulis menganalisa dan menetapkan judul penelitian sebagai berikut: Standar Operasional Kebersihan Kamar Pada
Departemen Housekeeping di Sinabung Hotel
1.2 Batasan Masalah