55 Konsentrasi Jasa Boga karena telah menempuh mata pelajaran PM.Kontinental
dan telah memiliki nilai rapor pada semester gasal. Kelas XI Jurusan Tata Boga program studi Jasa Boga SMK Negeri 1 Sewon
memiliki 3 kelas yaitu XI Jasa Boga 1, XI Jasa Boga 2, dan XI Jasa Boga 3 dengan menggunakan table
Isaac dan Michael dengan tingkat kesalahan 5 maka sampel yang terpilih berjumlah 78 siswa. Perincian dari sampel dapat
dilihat pada Tabel 5. Tabel 5. Jumlah Sampel Penelitian Siswa Kelas XI Konsentrasi Jasa Boga SMK N 1
Sewon
No. Kelas
Jumlah Siswa
1. XI Jasa Boga 1
25 siswa 2.
XI Jasa Boga 2 25 siswa
3. XI Jasa Boga 3
26 siswa
Jumlah 76 siswa
D. Definisi Operasional Variabel Penelitian
Variabel yang terdapat dalam penelitian ini yaitu variabel independen dan variabel dependen. Variabel independen dalam bahasa Indonesia sering disebut
dengan variabel bebas, sedangkan variabel dependen dalam bahasa Indonesia sering disebut dengan variabel terikat. Menurut Sugiyono 2010: 61 variabel
bebas merupakan variabel yang mempengaruhi atau yang menjadi sebab perubahannya atau timbulnya variabel terikat, sedangkan variabel terikat
merupakan variabel yang dipengaruhi atau yang menjadi akibat karena adanya variabel bebas.
Variabel bebas pada penelitian ini adalah motivasi belajar X, sedangkan yang menjadi variabel terikat dalam penelitian ini adalah prestasi belajar pada
mata pelajaran PM.Kontinental Y. Definisi operasional variabel memungkinkan sebuah konsep untuk mengetahui lebih jelas dalam penyusunan intrumen
56 penelitian, maka dalam definisi operasional perlu disebutkan indikator masing-
masing variabel penelitian. Rumusan definisi operasional variabel adalah sebagai berikut:
1. Motivasi Belajar X Motivasi belajar merupakan suatu dorongan, gerakan, dan pengarahan
terjadinya belajar. Motivasi memiliki dua jenis diantaranya yaitu, motivasi intrinsik dan motivasi ekstrinsik. Masing-masing motivasi mempunyai unsur-unsur
penggerak. Pada motivasi intrinsik unsur penggeraknya yaitu, keinginan berprestasi, pengakuan, pekerjaan itu sendiri, tanggung jawab, kemajuan dan
perkembangan. Pada motivasi ekstrinsik unsur penggerak diantaranya, mendapatkan nilai yang bagus, mendapatkan hukuman jika melakukan
kesalahan, menginginkan pujian dari hasil yang dicapai. 2. Prestasi Belajar Y
Prestasi belajar kelas XI mata pelajaran PM.Kontinental merupakan penilaian dari kegiatan belajar yang dilakukan oleh guru terhadap siswa dengan
teknik tertentu terhadap kemampuan penguasaan siswa pada mata pelajaran PM.Kontinental yang diberikan baik secara teori maupun praktik. Penelitian dalam
hal ini mengambil nilai rapor siswa kelas XI semester ganjil di SMK Negeri 1 Sewon.
Pada mata pelajaran PM.Kontinental semester gasal dalam satu semester mempelajari diantaranya mengkalsifikasikan menu makanan PM.Kontinental
berdasarkan karakteristik, mempelajari kaldu stock, mempelajari hidangan
pembuka, mempelajari hidangan unggas, mempelajari hidangan seafood dan mempelajari hidangan penutup panas serta hidangan penutup dingin.
57 Hubungan antara variabel bebas X dan variabel terikat Y peneliti ini
dapat terlihat pada gambar 2 berikut ini.
Gambar 2. Paradigma variabel bebas X dan variabel terikat Y Keterangan:
X : motivasi belajar Y : prestasi belajar kelas XI mata pelajaran PM.Kontinental
E. Teknik dan Instrumen Penelitian 1. Teknik pengumpulan data
