Studi Banding Proyek Sejenis 1. Plaza Blok M

ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 32

2.5.5. Sistem pelayanan shopping mall

a. Personal Service System Pelayanan dengan menggunakan cara tawar menawar antara pedagang dan konsumen dimana pelayanan dilayani oleh pramuniaga b. Self Service System Pelayanan dimana konsumen diberi kebebasan memilih dan mengambil barang yang diinginkan dengan harga yang pasti c. Self Select System Pelayanan dimana konsumen diberi kebebasan memilih dan mengambil barang yang diinginkan kemudian menyerahkannya ke pramuniaga 2.6. Studi Banding Proyek Sejenis 2.6.1. Plaza Blok M Blok-M adalah nama sebuah kawasan di daerah Jakarta Selatan, dimana terdapat beraneka-ragam aktifitas kehidupan sehari-hari di Ibukota Jakarta, mulai dari kebutuhan belanja, area ngecenk bagi anak muda, prostitusi, narkoba, diskotik, preman, pengamen, hiruk-pikuk kemacetan sampai terdapat terminal bis terbesar di Jakarta bahkan di Indonesia dan sekaligus satu-satunya terminal bis yang memiliki Mall di bawah tanah, semua kumpul di sana, hampir semua suasana dan aktifitas ada di Blok-M dan selalu bergulir selama 24 jam. Suasana kehidupan siang dengan malam di blok-M bisa berbeda atau bahkan bisa sama selalu ramai Blok M ibarat jantung di wilayah Jakarta selatan. Di sinilah tempat semua orang bertemu dari seluruh penjuru kota Jakarta bahkan dari seluruh Indonesia. Karena identitasnya sebagai muara masyarakat lokal maupun pendatang, maka Blok M bisa disebut terminal yang paling ramai dan sibuk diseluruh Indonesia. Sejak tahun 60 an, wilayah ini sudah merupakan tempat ideal untuk dibangun rumah tinggal, sekolah, taman- taman kota dan beragam hiburan bagi warganya. Pusat perbelanjaan Plaza Blok M telah berdiri sejak tahun 1990 di kawasan Blok M Kebayoran Baru tepatnya di Jl. Bulungan No: 76 yang merupakan pusat bisnis di Jakarta Selatan. Plaza Blok M terdiri dari tujuh lantai area shopping dan 13 lantai area ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 33 parkir yang mampu menampung sekitar 700 kendaraan roda empat dan 300 kendaraan roda dua. Plaza Blok M kini sedang giat meningkatkan citranya sebagai pusat belanja favorit. Ini terbukti dari banyaknya toko, café dan restorant baru yang menarik dari sekitar 350 toko yang ada.Begitu juga renovasi-renovasi banyak dilakukan di beberapa sudut gedung. Misalnya saja lighting di seluruh atrium Plaza Blok M juga semakin indah dengan warna warni cahayanya, toilet yang semakin megah dan akses jalan ke Plaza Blok M yang semakin mudah dari arah jalan sisingamangaraja bisa berputar langsung di perempatan lampu merah melawai. Plaza Blok M yang di resmikan oleh mendiang Ibu Tien Soeharto pada 30 Mei 1991 ini telah menjadikan sebuah pusat perbelanjaan yang ramai dikunjungi hingga saat ini, banyak hal yang bisa dinikmati disini, mulai dari jajanan kecil hingga berbelanja pakaian untuk kerja dan keseharian. Banyak cerita yang bisa disampaikan saat berkunjung di Plaza Blok M.Hingga saat ini Plaza Blok M masih terus melakukan pembenahan diri, seperti perbaikan di beberapa tempat, dari pelataran parkiran hingga interior Plaza Blok M. Pada masa 80-an, masyarakat berkelas dari kategori B ke A+ dan sebagian besarnya adalah para profesiional muda, lebih memilih wilayah ini maka tidaklah Gambar 2.25. Blok M Square Site ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 34 mengherankan jika pada masa tersebut kawasan Blok M dianggap “mewah” dan paling bergengsi di Jakarta selatan. Hal itulah yang mendorong grup pengembang Pakuwon untuk membangun pusat perbelanjaan bergengsi di sini yang dinamakan Blok M plaza. Sehingga kerap ada julukan bahwa lokasi tersebut seperti Tokyo mini atau Korea mini, karena banyak dijual barang-barang bermerek terkenal dari mancanegara. Blok M plaza kemudian dibuka pada akhir tahun 80-an. Pada saat itu, belum banyak masyarakat yang terbiasa melihat sesuatu yang dianggap besar dan mewah sebelumnya, seperti sosok pusat perbelanjaan ini. Disain yang diterapkannya sebagian besar merefleksikan sosok modern dengan garis-garis tegas dan unsur-unsur kemewahan yang menarik perhatian pengunjung seperti penggunaan bahan- bahan yang mahal dan tahan lama sebagai bangunan yang berkelas. Meskipun telah berdiri lebih dari dua dekade, keberadaan Blok M plaza masih terlihat baru dikarenakan faktor estetika bahan dan masa pakainya telah terbukti tahan uji. Sebagai contoh bahan krom untuk handrail dan marmer untuk penutup lantai dan sebagian besar dinding- dinding bangunan. Kualitasnya mewakili sebuah tampilan yang berkelas dan mewah Salah satu penampilan yang paling menarik adalah jalur sirkulasi di dalam bangunan. Konsep perancangannya menggunakan ramp yang berputar dan bersambung diseluruh gedung. Cara ini sangat efektif untuk mengiring pengunjung mendatangi setiap toko-toko di dalamnya. Di samping itu ramp juga berfungsi untuk mengakomodir pengunjung yang menggunakan kursi roda atau yang membawa kereta bayi. Bila pengunjung ingin langsung menuju toko yang diinginkan, tidak perlu mengitari jalur ramp sampai ke ujung. Cukup menyeberangi jembatan yang menghubungkan jalur-jalur sirkulasi disetiap lantai. Selain koridor berupa ramp dan Gambar 2.2. Eksterior Blok M Plaza ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 35 jembatan, jalur sirkulasi lain menggunakan eskalator yang terletak di samping Matahari Depertement Store. Jalur-jalur sirkulasi tersebut diterangi oleh cahaya alami yang berasal dari atap tembus pandang di tengah bangunan. Begitu pula disetiap bagian interior bangunan, terlihat terang pada saat siang hari. Berada dekat lokasi dekat terminal bis, gelanggang remaja dan perkantoran, semakin menguntungkan Blok M Plaza dalam menarik konsumen yang tepat sasaran dan fokus ke dalam target pasarnya yaitu remaja, mahasiswa dan para profesional muda dari segment C sampai B+. Mereka tertarik dengan fasilitas yang disediakan seperti bioskop, matahari Departement Store dan toko-toko yang menyediakan keperluan kawula muda. Sepanjang hari kerja dan pada saat makan siang atau sore hari, plaza ini tetap ramai dan semakin ramai pada saat akhir minggu. Gambar 2.27. Interior Blok M Plaza Gambar 2.28.Eksterior Blok M Plaza ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 36 2.6.2.Mall ciputra seraya Pada tahun 2003, tingkat populasi di kota Pekanbaru telah mencapai 671.357 jiwa dengan GDP tertinggi setelah kota Medan, ditambah lagi pertumbuhan ekonomi daerah, tingkat pengeluaran rata-rata per kapita dan pertumbuhan pada sektor perdagangan yang juga tinggi, membuat kota ini sangat potensial bagi pengembang usaha apa saja. Selain itu, jumlah ekspatriat yang bermukim dan bekerja merupakan pangsa pasar yang sangat potensial untuk pusat retail modern yang memang sangat dibutuhkan kehadirannya. Dalam perdagangan, letak strategis Pekanbaru menjadikannya sebagai pintu perniagaan yang aktif dengan negara tetangga terdekat, seperti Singapura dan Malaysia Johor. Peluang-peluang itulah yang menjadi point utama alasan Ciputra Group membangun Mal Ciputra Seraya, di Pekanbaru. Mal Ciputra Seraya berlokasi di Jalan Riau No. 58, Pekanbaru, Riau. Mal Ciputra Seraya didirikan di atas tanah sekitar 1,6 ha dengan luas bangunan sekitar 42.000 m 2 merupakan bangunan berlantai 5 dengan 1 lantai baseman, menyediakan 169 unit retail untuk disewakan dan 140 unit sewa jangka panjang.Mall Ciputra Seraya terletak di Jalan Riau yang berada di pusat kota Pekanbaru, bisa dicapai 15 menit dari terminal Bandar Raya Payung Sekaki dan 20 menit dari Bandar Udara Internasional Sultan Syarif Kasim II. Proyek tersebut merupakan hasil kerjasama antara Ciputra Group, Sang Pelopor real estate Indonesia dengan Uniseraya, grup usaha terkemuka di Riau dengan bisnis utama kehutanan dan perkebunan yang juga memiliki anak perusahaan yang bergerak di bidang properti. Mal Ciputra Seraya ini diposisikan sebagai mal dengan konsep lifestyle, yang diharapkan dapat memenuhi kebutuhan warga kota Pekanbaru dan kota-kota sekitarnya akan sebuah pusat perbelanjaan modern, nyaman dan berkelas. Tenant mix yang lengkap, serta fasilitas parkir dan keamanan yang terpadu membuat mal ini menjadi sebuah tempat yang istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan teman. Untuk mewujudkannya, maka Mal Ciputra Seraya yang telah dibuka pada Juni 2005, menghadirkan mitra-mitra ritel terbaik, diantaranya Matahari Dept. Store Matahari, Matahari Supermarket, arena permainan Timezone, Cineplex 21, Toko Buka Karisma, Sony Center, Toys City, Da Vinci, Kentucy Fried Chicken dan lain-lain. ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 37 Tenant th Riau 21, Champions Pool n Cafe, Queen Karaoke, Portrait, Photo Funk 3 rd Matahari Dept. Store, Time Zone, TB Karisma, Disc Tarra, Play Town, Es Teler 77, Rainbow, XL Center, Duta Ponsel, Oke Shop, TC One Ponsel, Master Net, Joker Ponsel, Candle.com, Sella Kom, Sashanana, Garlic Kitchen, Waroeng Agil, Shanita, Nasi Uduk Jakarta, Hotplate House, Pempek Ibu Tina, 7 Juice, Bandung Resto, Aneka Sop, Pondok Soto, Oase Cafe, Kwah Kwah Mie Hotplate, AW Restaurant, Ayam Kalasan Kelana, Young-Young, Fresco, Nyoto Roso, V Corn, Sphagetti-Q, Mie Aceh Poecut, Takeshi Bento 2 nd Matahari Dept. Store, Toys City, Rice Bowl, Notebook House, Bening, Fountain, Joyces, Fountain Flower, Point Cosmetic, Colour House, Minoshe, Yopie Salon, Ariston, Shoeline, Number 61, My Salon, Missisippi, Iwan FFF, RN Collection, L-Di, Win Nail Beauty Shop, Art Fashion, M photo Studio, Malibu 62 Studio, Levis, Wacoal, Cartoon n Cartoon, Shaga Fitness Health, Metrowealth, Toys n Me, Mega Millenium Disc, Glamour, Celines, My Dream, Jolie, Venn Nail Beauty Shop, Nadin, Edel Collection, Ixora, Sis 2 Sis, Dafa Kids, Hobby Craft, Fantasy Kingdom, Jungle Ride, U-Girl, My Baby Shop, MC Fashion, Hop Hop, Vivo Handricraft, Kim Teng, Amran Team Hair Beauty Salon, Kids N Baby Outlet, Rumah Kupu - Kupu, Rinnai 1 st Matahari Dept. Store, Texas Chicken, Solaria, Dizzie, House of Rider, Capitol Boutique, Everest, Depo Handuk, Johnny Andrean Salon, Paperclip, Mansquare, Ozzy Boutique, Optik International, Happy Fashion, Bucherri, Sport Station, Bagslicious, Andre Valentino, Gosh, Beauty Corner, Cherrie, Sox Gallery, Planet Surf, BLV, Cool Kids, Osh Kosh BGosh, Ocean Pacific, Hammer, Poshboy, Esprezzo, Fashion Park, Iconinety9, Aneka Rasa Snack, Bunga, Spinx Fashion, Up 2 Date, Genova, Hugo, Stroberi, Bakso Lapangan Tembak Senayan, Pinky, JM Top Optik, Farrel Accessories, DP Time PC, Ven n Vel, Bali Tangi, De Silver, Min Min Collection, Loly Poly, Rasyidin UG Foodmart, KFC, Pizza Hut, Oh La La Cafe, Minimal Active, Rotelli, ID Girl, Point Break, Jeans Republik, Casio, Optik Melawai, Optik Seis, The Body Shop, Bruno ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 38 Piateli, Avenue, King Koil, Felice, Everbest, Arithalia, Gloria Jeans Cafe, Guardian, C F Parfumery, Baskin Robbins, Apotik Plus, Bellagio, Giordano, Yogen Fruz, Batik Keris, J CO Donuts Coffee, Time Connection LG MCC , Indosehat, Media Creative Education, Verina Risolles, Potato Donuts, Mr. Puff, Pisang Molen Bandung Tabel.2.1. Tenant Mall Ciputra Seraya Gambar 2.29. Eksterior Mall Ciputra Seraya ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 39 2.6.3.Artha Gading Mall Mal Artha Gading MAG berlokasi di Jakarta Utara. Dengan lokasinya yang strategis yaitu tepat di sisi pintu Tol Cawang - Tanjung Priok, dan juga area mal yang luasnya mencapai 270.000m2, menjadikan Mal Artha Gading sebagai tujuan rekreasi dan berbelanja bagi keluarga, terutama keluarga yang tinggal di wilayah Jakarta Utara. Dengan konsep mal keluarga, MAG terus memanjakan pengunjung setianya dengan menyediakan beragam tenant untuk memenuhi kebutuhan keluarga seperti Diamond Supermarket, Ace Home Centre dan Index, Fashion Boutique, Electronic City, Furnish Centre terlengkap, IT Center sampai restaurant yang menyajikan beraneka ragam makanan. EntertainmentCentre Selain sebagai tempat untuk berbelanja, Mal Artha Gading juga dilengkapi oleh berbagai fasilitas hiburan yang dapat dinikmati seluruh keluarga seperti arena bermain Amazone terbesar di Indonesia yang dilengkapi dengan trampoline setinggi 6 m, wahana ini juga selalu melengkapi koleksi mainannya dengan mainan terbaru, wahana ini terdapat di 3 lantai yaitu lantai dasar, 1 dan 2; Magic Café Billiard and Karaoke di lantai 5; Artha Gading Bowling Centre dengan standart International sebanyak 30 lines dan Artha Gading XXI dengan fasilitas yang nyaman di lantai 6. Gambar 2.30. Interior Mall Ciputra Seraya ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 40 Fasilitas Mal Artha Gading terus meningkatkan fasilitas untuk pengunjung seperti area parkir luas yang dapat menampung 2600 unit mobil dan 1800 unit motor, shuttle bus sebanyak 3 armada, Food court yang luas dengan fasilitas free hotspot, smoking area yang nyaman, musholla, ATM Centre, serta fasilitas pelayanan perpanjangan SIM Gerai SIM dan STNK Gerai Samsat hasil kerjasama Mal Artha Gading dengan Polda Metro Jaya, dan yang paling penting adalah fasilitas free parking bagi pengguna MAG Customer Card. Interior Mal Artha Gading terdapat 7 atrium dengan interior Negara-negara Jalur Sutra : Atrium Nusantara, sebagai pintu masuk utama dimana pengunjung yang datang dapat langsung melihat miniature dari Candi Jawi dilengkapi sebuah taman kerajaan dari “the MajapahitGoldenAge”. Perjalanan berlanjut menuju Atrium Paris, atrium ini berkonsep ruang France Court yang tercipta dari jajaran kolom-kolom melingkar yang menumpu pada arch way serta terdapat elemen Sculpture yang bertema dewa- dewi memberi suasana anggun dan cantik seperti kesan yang disandang kota Paris yang mengagumkan ‘Beauty of love’ yang terpancar pada patungvenus. Melanjutkan perjalanan ke Atrium Italy, kita menemukan perpaduan antara Colloseum dan Menara Pisa, memberikan suasana Italy yang kental. Sampai di Atrium China, kita menemukan suasana Kota China Tua dengan segala bentuk detail dan arsitekturnya yang didominasi warna-warna klasik China seperti Merah tua, hijau lumut dan warna-warna kayu serta emas yang diyakini sebagai warna pelambang kebahagiaan. Tidak ketinggalan elemen-elemen China yang kental terlihat pada Grabang atrium China yang berbentuk Moon Gate, Canopy Roof, dengan ornament China, bentuk lampion untuk lampunya, plafon yang berbentuk gazebo, serta kolam keberuntungan. Di Atrium India dapat dilihat ornamen-ornamen yang tidak ternilai pada abad ke 5 hingga abad ke 7, seperti detail pada Taj Mahal. Didominasi oleh warna –warna lembut dan monokromatik serta ukiran-ukiran pada dinding yang dilengkapi binatang gajah sebagai artwork. Atrium Persia kental dengan nuansa padang pasir. Diilhami legenda rakyat Timur Tengah “ Alladin and the Magic Lamp”, serta arsitektur Islam dengan warna biru turquoise dan dilengkapi dengan lentera minyak gantung khas timur tengah membuat pengunjung ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 41 dapat merasakan suasana timur tengah di Mal Artha Gading. Atrium terbesar yang menjadi pusat kegiatan di Mal Artha Gading adalah Atrium millennium yang terdiri dari 2 lantai yaitu lantai dasar dan lantai 1. Atrium ini merupakan gambaran era millennium. Didominasi oleh material-material modern seperti kaca, stainless steel, metal sheet dan permainan marmer pada pola lantai. Data Mall Luas Area : 7 HA - Total luas lantai : 270.000 m2 - Tag line : Everyday family day - Fasilitas Mal Artha Gading : 1. Information Centre 2. ATM Centre 3. Area parkir luas menampung 2.600 unit mobil dan 1.800 unit motor 4. Smoking area di lantai basement, Lt. 1, Food court lt.2, dan lantai 5 5. Musholla di lantai 1 dan 5 6. Shuttle bus sebanyak 3 armada 7. Free Hotspot di West dan East Food Court 8. Gerai Sim Gerai Samsat 9. Dokter Gigi Gambar 2.31. Eksterior Artha Gading Mall ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 42 2.6.4.Stasiun KL Sentral, Kuala Lumpur, Malaysia Stasiun Sentral Kuala Lumpur, atau biasa dikenal dengan Kl Sentral adalah stasiun kereta api terbesar di Kuala Lumpur, yang didisain sebagai pusat transportasi. Dibangun untuk dapat mengakomodasi perpindahan antara bus dengan KA. Ditandai sebagai pusat utama basis transportasi bermoda rel Kuala Lumpur, dan juga sebagai titik transisi kereta api antar lintas wilayah yang melayani sepenanjung Malaysia dan Singapura. Di dalamnya terdapat retail-retail dan outlet makanan atau food court, didisain untuk dapat mengakomodasi 50 juta penumpang dalam setahun dan akan meningkat 100 juta penumpang di tahun 2020 mendatang. Gambar 2.32. Interior Artha Gading Mall Gambar.2.33 Stasiun Kl Sentral ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 43 KL Sentral juga melayani Skybus yang melayani penumpang yang akan langsung dari dan menuju bandara Low Cost Carrier Terminal LCCT KLIA. KL Sentral dibangun dengan mengakomodasi enam jaringan rel yang selesai Desember tahun 2000 lalu sedangkan kereta, retail serta food court nya mulai beroperasi pada April 2001. Terbentang diatas lahan seluas 9,5 are, bangunan utamanya memiliki luas 500 ribu m 2 dan spesifikasinya berdasarkan pada proyeksi penumpang di masa mendatang hingga 2020, yang mana Malysia dicita-citakan menjadi Negara yang sepenuhnya berkembang. Bangunan ini juga berusaha menerapkan konsep keberlanjutan dalam desainnya dengan tetap mengupayakan pencahayaan dan penghawaan alami. Karena bangunan ini menaungi ratusan ribu orang setiap harinya, sehingga harus dapat menciptakan kenyamanan tanpa harus menghabiskan energi. KL Sentral dibagi menjadi beberapa seksi dengan pelayanan jalur rel yang berebeda-beda: • Lantai 1 Transit Concourse Hall utama umum yang ditujukan sebagai tempat bagi para penumpang dan calon penumpang yang akan menggunakan KTM Komuter, KLIA Transit dan Kelana Jaya Line yang dikenal juga sebagai kereta ringan cepat LRT. Gambar.2.34 Denah Lantai 1Stasiun KL Sentral ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 44 • Lantai 2 Transit Concourse yang ditujukan sebagai tempat bagi para penumpang dan calon penumpang yang akan menggunakan layanan kereta antar lintas semenanjung KTM Intercity Train. • KL City Air Terminal KL CAT pada lantai satu yang melayani KLIA Ekspres, jereta berkecepatan tinggi yang langsung menuju Kuala Lumpur International Airport KLIA. Tersembunyi dari jangkauan umum KL Sentral juga memiliki fasilitas sebagai depot perawatan KTM Kereta Tanah Melayu dibagian bawahnya. KL Sentral sudah memfasilitasi kelengkapan stasiunnya dengan menggunakan Touch ‘n Go Card atau tiket sekali pakai dibeli dan kemudian dikembalikan lagi setelah sampai tujuan. ARSITEKTUR BIOKLIMATIK 45

BAB III TINJAUAN KHUSUS

3.1. Terminology Judul

 Shopping berasal dari bahasa Inggris yaitu Shop yang artinya tokoretail, dengan penambahan ing sehingga artinya menjadi berbelanja atau membeli sesuatu yang dibutuhkandiinginkan. Sedangkan dalam Bahasa Indonesia belanja berarti uang yang dikeluarkan untuk keperluan sesuatu 1  Mall adalah area pedestrian yang digunakan untuk berjaan-jalan, dan digunakan sebagai sebuah jalur pejalan kaki .  Terminal Amplas adalah sebuah terminal terpadu perhubungan darat di Kota Medan yang melayani bus-bus antar provinsi maupun dalam provinsi yang datang dari arah selatan Kota Medan. Bus-bus di terminal ini terutama melayani trayek antar provinsi tujuan Riau, Sumbar, Jambi, Sumsel, Lampung dan Jakarta via Selat Sunda juga antar provinsi seperti Pematang Siantar, Parapat, Padang Sidempuan, Kisaran, dan Tanjung Balai  Definisi Interchange Interchange menurut kamus Oxford dictionary berarti change places with each other. 2 Sedangkan dalam kamus Bahasa Inggris-Indonesia adalah menukar tempat 3 . Jadi Shopping Mall interchange Terminal Amplas adalah sebuah area pedestrian dikecamatan Medan Amplas yang menjadi tempat perhentian yang didalamnya terdapat aktifitas berbelanja serta naik dan turun penumpang untuk berganti moda transportasi lainnya 1 Kamus Besar Bahasa Indonesia edisi ke 3, 2005, Hal 125 2 Oxford Dictionary 3 Kamus Inggris-Indonesia