4.1.3 Dasar Pemilihan Cangkang Sebagai Campuran Bahan
Kandungan Phenol
Serat Sawit -
Cangkang Sawit 2,6
Batang Sawit -
Pelepah Sawit -
Kayu Karet 6 – 10
4.2 Pembahasan
Dari data hasil percobaan penggunaan cangkang sawit sebagai pencampur bahan bakar kayu karet dapat disimpulkan bahwa cangkang sawit dapat digunakan
sebagai bahan bakar pencampur kayu karet pada proses pengasapan sheet yaitu dengan pemakaian cangkang sebanyak 15 Kg pada hari pertama, 63 Kg pada hari
kedua, 110 Kg pada hari ketiga, 117 Kg pada hari keempat, dan 100 Kg pada hari kelima, dan dengan pemakaian kayu karet sebanyak 0,99 m
3
pada hari pertama, 0,77 m
3
pada hari kedua, 0,47 m
3
pada hari ketiga, 0,43 m
3
pada hari keempat, dan 0,23 m
3
pada hari kelima. Pada percobaan ini kualitas Sheet yang dihasilkan dengan penggunaan bahan bakar cangkang sawit sebagai pencampur bahan bakar
kayu karet sama dengan kualitas Sheet yang di hasilkan tanpa penggunaan cangkang sawit yaitu warna Sheet kuning kecoklatan, Transparan, Tidak
berminyak, harga lebih terjamin dan efisien, mengurangi bahan bakar kayu karet, dan mengurangi limbah padat. Dengan kata lain sesuai standar mutu Ribbed
Smoke Sheet RSS. Untuk mencapai itu semua perlu dilakukan pengamatan yang
Universitas Sumatera Utara
lebih pada penggunaan temperatur dan penggunaan bahan bakar kayu karet dan cangkang sawit yang sesuai.
Dasar pemilihan cangkang sawit di karenakan cangkang sawit salah satu limbah pengolahan minyak kelapa sawit yang cukup besar yaitu mencapai 30
dari produk minyak. Selain untuk memanfaatkan limbah, Cangkang sawit juga menghasilkan asap yang mengandung senyawa phenol sebesar 2,6 . Senyawa
phenol memiliki zat antiseptik yang dapat mencegah pertumbuhan mikriorganisme pada Sheet.
Universitas Sumatera Utara
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
1. Komposisi optimum cangkang sawit sebagai pencampur pemblending
kayu karet sebagai bahan bakar pengasapan sheet yaitu dengan perbandingan 2 : 5, dimana dua untuk cangkang sawit dan lima untuk kayu
karet, karena semakin banyak kayu karet maka mutu yang dihasilkan semakin bagus disebabkan kayu karet memiliki kandungan phenol yang
cukup tinggi dan mengeluarkan asap yang banyak yang mengandung zat renik dan antiseptik yang dapat membunuh mikroba. Apabila cangkang
telalu banyak akan menyebabkan kerusakan pada mutu sheet disebabkan cangkang sawit termasuk jenis arang aktif yang apabila digunakan terlalu
banyak dapat menyebabkan hitam dan berminyak pada sheet. 2.
Mutu RSS Ribeed Smoke Sheet yang di hasilkan dengan menggunakan bahan bakar cangkang sawit sebagai pencampur kayu karet pada proses
pengasapan sesuai dengan standar mutu produksi yaitu sheet bewarna kuning kecoklatan, transparan, tidak berminyak, dan tingkat elastisitasnya
tinggi.
5.2 Saran
1. Berdasarkan hasil yang diperoleh sebaiknya dilakukan penelitian terhadap
pengaruh-pengaruh yang lain, misalnya analisa kotoran, analisa faktor
Universitas Sumatera Utara
Kategori