Tabel 8. Populasi ternak sapi di Kecamatan Dolok Masihul No
Desa Sapi
Kerbau Kambing Domba
1 Pekan Dolok Masihul 75
22 275
65 2 Sarang Torop
16 -
160 60
3 Dolok Manampang 240
- 425
82 4 Sarang Giting
25 -
75 40
5 Durian Puloan 35
- 120
45 6 Baja Ronggi
185 7
225 42
7 Kota Tengah 45
- 470
21 8 Blok 10
50 -
450 -
9 Hevea -
180 53
10 Tegal Sari 25
- 135
42 11 Dame
15 -
45 -
12 Pardomuan -
- 50
25 13 Pekan Kamis
- -
25 -
14 Batu 13 -
- 35
- 15 Huta Nauli
- -
80 -
16 Silau Merawan 26
- 80
30 17 Malasori
- -
125 30
18 Batu 12 55
- 75
25 19 Bantan
565 -
575 -
20 Aras Panjang 20
- 80
52 21 Martebing
105 -
250 45
22 Tanjung Maria 87
- 75
35 23 Bukit Cermin Hilir
85 23
155 52
24 Ujung Silau 85
- 75
20 25 Dolok Sagala
1825 34
1120 58
26 Bah Kerapuh 90
- 70
30 27 Pertambatan
190 -
85 40
28 Kerapuh 266
- 345
50 Total
4.110 94
5.860 1.022
Daya dukung limbah pertanian sebagai sumber pakan ternak ruminansia di Kecamatan Dolok Masihul berdasarkan segar, berat kering, protein kasar dan total
digestible nutrient.
1. Daya dukung segar limbah tanaman pangan di Kecamatan Dolok Masihul
Daya dukung segar limbah pertanian diperoleh dari perbandingan antara produksi segar dan kebutuhan hijauan ternak dalam satu tahun. Kebutuhan hijauan
ternak ruminansia adalah 10 dari berat badan Bobot Badan 1 ST = 350 kg
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
= 35 kghari atau 12.775 kgtahun atau 1,775 tontahun. Daya dukung limbah pertanian berdasarkan produksi segar di Kecamatan Dolok Masihul dapat dilihat
pada Tabel 9. Tabel 9. Daya dukung limbah pertanian berdasarkan produksi segar di Kecamatan
Dolok Masihul. No
Desa DDLTP Segar ST
Total DDLTP Segar ST
J. Padi J. Jagung Ubikayu
1 Pekan Dolok Masihul 186
88 49
324 2 Dolok Manampang
- 881
329 1.209
3 Baja Ronggi -
763 307
1.070 4 Kota Tengah
- 793
252 1.045
5 Blok 10 67
939 351
1.357 6 Tegal Sari
226 88
38 353
7 Dame 625
- -
625 8 Pardomuan
346 -
- 346
9 Pekan Kamis 133
- -
133 10 Batu 13
359 -
- 359
11 Huta Nauli 798
352 93
1.244 12 Silau Merawan
665 -
- 665
13 Malasori 586
59 159
803 14 Batu 12
532 352
99 983
15 Bantan 426
411 142
979 16 Aras Panjang
186 -
- 186
17 Bukit Cermin Hilir 506
59 33
597 18 Dolok Sagala
186 734
126 1.046
19 Pertambatan 200
176 11
387 20 Kerapuh
120 -
- 120
Total 6.148
5.695 1.989
13.832
Pada Tabel 9 terlihat bahwa jerami padi di Kecamatan Dolok Masihul dapat menampung 6.148 ST berdasarkan daya tampung segarnya. Tingginya daya
dukung dari jerami padi tersebut disebabkan karena tingginya produksi jerami padi berdasarkan produksi segar, terutama di Desa Huta Nauli yang merupakan
sentra produksi padi di Kecamatan Dolok Masihul. Hal ini sesuai dengan pernyataan Priyanto 1983 yang menyatakan bahwa, jerami padi merupakan
limbah pertanian yang terdapat dalam jumlah melimpah dan mudah diperoleh
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
untuk dapat dimanfaatkan sebagai makanan ternak. Namun untuk memenuhi gizi ternak penggunaan jerami padi sebagai makanan utamanya perlu diimbangi
dengan pemberian makanan konsentrat. Oleh karena itu untuk pengembangan sapi potong di Kecamatan Dolok Masihul sebaiknya lebih banyak diarahkan ke Desa
Huta Nauli, apabila ditinjau dari segi pakan jerami padi, yaitu dapat menampung ternak 798 ST.
Pada Tabel 9 menunjukkan bahwa daya dukung jerami padi dapat menampung ternak ruminansia terbanyak dibandingkan jerami jagung dan daun
ubi kayu. Sehingga jerami padi tepat digunakan sebagai bahan pakan ternak ruminansia. Tetapi jerami padi harus perlu ditingkatkan nilai gizinya dengan
penggunaan teknologi pengolahan pakan seperti amoniasi dan fermentasi. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Kuswandi et al 2007 yang menyatakan bahwa, pada musim kemarau, limbah tanaman pangan, khususnya jerami padi, menjadi sumber
hijauan penting selain rumput. Jerami padi mengandung protein 5 dan kecernaannya 30-40, lebih rendah dibandingkan dengan rumput yang
mengandung protein 6-10 dan kecernaan 50, sehingga tidak menunjang kebutuhan hidup pokok. Meskipun demikian, karena produktivitasnya tinggi, 6-11
ton bahan keringha, jerami perlu ditingkatkan gizinya dengan perlakuan, seperti amoniasi agar dapat dimanfaatkan secara optimal sebagai pakan.
2. Daya dukung bahan kering BK limbah tanaman pangan di Kecamatan Dolok Masihul
