METODEMODEL PEMBELAJARAN AlatMediaSumber Pembelajaran

H. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN

Pertemuan ke-1 Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu Pendahuluan 1. Salam pembuka dan berdoa dengan tujuan penanaman pembiasaan diri siswa melalui pengembangan berbagai keterampilan dasar sebagai tindakan pengamalan menuntut agama yang dianutnya 2. Presensi 3. Sebagai apersepsi untuk mendorong rasa ingin tahu dan berfikir kritis, siswa diajak memecahkan masalah mengenai analisis kaldu dan cara membuat kaldu 4. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang ingin dicapai. Yaitu siswa mengetahui analisis kaldu dan cara membuat kaldu 10 menit Inti 1. Guru membagi kelompok menjadi 10 kelompok. Tiap kelompok 3-4 orang Mengamati  Guru menyangkan gambar kaldu stock  Siswa mengamati gambar tentang kaldu stock Menanya  Guru memberikan kesempatan kepada siswa untuk bertanya terkait dengan gambar yang ditayangkan  Guru menyampaikan materi tentang kaldu stock  Mengajukan pertanyaan terkait dengan pengertian, jenis-jenis, ciri dari masing-masing jenis, bahan dan alat yang digunakan, cara pembuatan, kriteria hasil dan penyimpanan kaldu serta apakah kaldu menjadi dasar utama pada makanan kontinental Mengumpulkan Data  Peserta didik secara berkelompok mencari datainformasi tentang analisis kaldu stock Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data hasil diskusi tentang kaldu stock  Menyimpulkan data hasil diskusi tentang kaldu 70 menit Mengkomunikasikan  Peserta Peserta didik membuat kesimpulan tentang hasil diskusi kelompok  Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi kelompok Penutup Penutup  Siswa diminta menyimpulkan materi tentang kaldu stock  Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan memberikan pesan untuk tetap belajar  Salam 10 menit Pertemuan Ke-2 Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu Pendahuluan 1. Salam pembuka dan berdoa dengan tujuan penanaman pembiasaan diri siswa melalui pengembangan berbagai keterampilan dasar sebagai tindakan pengamalan menuntut agama yang dianutnya 2. Presensi 3. Sebagai apersepsi untuk mendorong rasa ingin tahu dan berfikir kritis, siswa diajak memecahkan masalah mengenai soup 4. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang ingin dicapai. Yaitu siswa menganalisis soup 10 menit Inti Mengamati  Guru menyangkan gambar soup  Siswa mengamati gambar tentang soup Menanya  Guru menjelaskan materi tentang soup  Guru memberikan kesempatan kepada siswa untuk bertanya terkait dengan gambar yang ditayangkan  Mengajukan pertanyaan terkait dengan pengertian, jenis-jenis, ciri dari masing-masing jenis, bahan dan alat yang digunakan, cara pembuatan, kriteria hasil soup Mengumpulkan Data  Peserta didik secara individu menjawab pertanyaan yang diberikan oleh guru 70 menit