Jaminan Produk Halal bagi yang dipersyaratkan.Pasal 95 1 Pemerintah
dalam Keputusan Kepala Badan Karantina Pertanian No.436 tahun 2007 tentang Petunjuk Pelaksanaan Tindakan Karantina Hewan terhadap susu dan produk
olahannya.
A.3. Kegiatan Inspeksi Kegiatan Inspeksi dalam makalah ini dapat memiliki makna yang sama
dengan kegiatan audit. Inspeksi terkait halal biasanya dilakukan oleh suatu negara yang pemerintah ikut berpartisipasi dalam pelaksanaan jaminan kehalalan.
Sedangkan kegiatan audit dilakukan pada negara yang pemerintahnya tidak ikut berpartisipasi.
Di Indonesia, pemastian jaminan kehalalan saat ini masih dilakukan melalui kegiatan sertifikasi yang dilakukan oleh Lembaga Pengkajian Pangan Obat dan
Kosmetika Majelis Ulama Indonesia LP POM MUI. Lembaga ini melakukan kegiatan audit dengan serangkaian pemeriksaan terhadap fasilitas dan sistem
yang menjamin untuk produksi halal. Audit dilakukan pada sarana lokasi produksi.
LP POM MUI juga memiliki lembaga yang melakukan sertifikasi disetiap daerah yang dinamakan sebagai LP POM MUI daerah. Hubungan antara LP
POM MUI pusat dan daerah adalah koordinasi dan keputusan fatwa tetap berada pada MUI daerah.
Pemerintah dalam hal ini BPOM melakukan kegiatan inspeksi untuk mendukung pelaksanaan jaminan kehalalan produk pangan olahan industry
pangan menengah besar. Aktifitas tersebut merupakan rangkaian pemberian nomor registrasi kepada produk yang diproduksi oleh suatu produsen. Inspeksi
yang dilakukan oleh BPOM sebelum produk diluncurkan ke pasaran pre market surveillance
dan post market surveillance. Halal dapat menjadi bagian yang di inspeksi dalam proses ini dan dilakukan berdasarkan Permenkes No.9241996
tentang aturan pencantuman tulisan halal pada label makanan .
A.4. Organisasi pelaksana Sertifikasi Halal Organisasi Pelaksana Sertifikasi Halal yang ada di Indonesia adalah sebagai
berikut :
Gambar 3. Organisasi pelaksana sertifikasi halal Dewan Pelaksana terdiri dari divisi : 1Auditing , 2 Sistem Jaminan
kehalalan, 3 Penelitian dan Pengkajian Ilmiah, 4 Pembinaan LP POM Daerah,