3.8. Cara Kerja Penelitian
a. Responden menjalani puasa 10-14 jam.
b. Responden sebelumnya telah diminta untuk mengurangi aktivitas dan makan
seperti biasa selama 48 jam sebelum hari pemeriksaan. c.
Responden mengonsumsi makanan uji dalam waktu 10 menit d.
Darah responden diambil dari pembuluh kapiler pada ujung jari di menit ke-0, 15, 30, 45, 60, 90, dan 120 setelah mulai makan.
e. Selama melakukan pemeriksaan makanan uji, responden diperbolehkan
minum air putih 250 mL. f.
Dilakukan pencatatan kadar gula darah pada menit ke-0, 15, 30, 45, 60, 90, dan 120, dan dimasukkan ke dalam kurva.
g. Dilakukan penilaian kurva peningkatan gula darah.
3.9. Rencana Pengolahan dan Analisis Data
Hasil pemeriksaan kadar glukosa darah responden diolah secara manual dan disajikan dalam bentuk tabel. Kenaikan kadar glukosa darah disajikan dalam bentuk
kurva. Dalam penelitian ini akan dilakukan analisis data statistik, untuk menentukan
apakah penelitian bermakna, menggunakan Microsoft excel 2010 dan SPSS 22.0. Uji normalitas data menggunakan uji Saphiro-Wilk karena jumlah responden kurang dari
50 orang. Selanjutnya penulis menggunakan Uji Repeated Annova bila data terdistribusi normal dan Uji Friedman bila data tidak terdistribusi normal. Pemilihan
uji ini didasarkan pada jenis penelitian berupa deskriptif numerik-numerik dengan variabel yang berpasangan
19.
22
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Karakteristik Responden
Responden berjumlah 10 orang, terdiri dari 3 orang laki-laki dan 7 orang perempuan. Karakterisitik dapat dilihat pada tabel 4.1.
Tabel 4.1. Karakteristik Responden Penelitian
No. Kode
Jenis kelamin
LP Umur
tahun Berat
badan kg
Tinggi badan m
IMT kgm
2
Glukosa Darah Puasa mgdL
1. CHA
P 19
50 1,55
20.8 98
2. ICH
L 20
65 1.72
22.0 85
3. IQD
L 19
63 1,66
22.9 79
4. LAT
P 19
56 1,57
22.7 99
5. INA
P 19
52 1,63
19.5 79
6. NAD
P 19
49 1,53
20.9 72
7. NIH
P 20
56 1,63
21.1 75
8. SHO
P 18
44 1,55
18.3 79
9. SYA
L 18
48 1,63
18.1 78
10. ZAI
P 19
55 1,56
22.6 89
Rerata P
19 53,8
1,60 20.8
83,3
Responden tidak memiliki gangguan metabolisme glukosa ditunjukkan dengan hasil pemeriksaan GDP dalam batas normal. Rerata GDP responden adalah
83,3 SDĀ±9.2.
4.2. Makanan Uji
Makanan uji menggunakan makanan berbahan dasar nasi yang diolah dalam cara yang berbeda-beda. Pemilihan jenis nasi dan lauk pauk disesuaikan dengan