Tingkat energi keluarga diklasifikasi dengan kriteria pengukuran ketahanan pangan rumah tangga yaitu :
1. Cukup 80 dari kecukupan energi rata-rata keluarga.
2. Kurang ≤ 80 dari kecukupan energi rata rata keluarga.
b. Tingkat kecukupan protein keluarga dilihat dengan menggunakan formulir Food List Method .
3.6 Pengolahan Data
pengolahan data dilakukan secara manual dan menggunakan alat bantu komputer dengan tahapan sebagai berikut:
a. Editing, merupakan langkah untuk meneliti kelengkapan data yang diperoleh melalui wawancara. Edit meliputi kelengkapan pengisian,
kesalahan pengisian kuesioner. Edit dilakukan dilapangan. Peneliti mengumpulkan dan memeriksa kembali kelengkapan jawaban dari
kuesioner yang diberikan. Hasil edit didapatkan semua data terisi lengkap dan benar.
b. Coding, yaitu memberikan kode berupa angka tertentu pada kuesioner c. Entri Data, memasukkan data ke dalam program komputer.
d. Cleaning data, yaitu memeriksa ulang data yang sudah di entry.
Universitas Sumatera Utara
3.7 Analisis Data
Data karakteristik rumah tangga petani padi, ketahanan pangan, tingkat konsumsi energi rata-rata keluarga dan tingkat pengeluaran pangan yang telah
dikumpulkan diolah dan disajikan dalam bentuk tabel distribusi frekuensi yang kemudian dapat dianalisa secara deskriptif.
Universitas Sumatera Utara
28
BAB IV HASIL PENELITIAN
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian
Desa Maligas Tongah merupakan salah satu desa dari 18 desa yang ada di Kecamatan Tanah Jawa dan mempunyai luas 77a Ha, Secara geografis berbatasan
dengan: - Sebelah timur berbatasan dengan Desa Jawa Tongah
- Sebelah selatan berbatasan dengan Desa Bah Kisat - Sebelah barat berbatasan dengan Desa Mekar Mulia
- Sebelah utara berbatasan dengan Desa Saribu Asih
4.1.1 Jumlah Penduduk Desa Maligas Tongah berdasarkan Kelompok Umur
Desa Maligas Tongah mempunyai jumlah penduduk sebanyak 2413 jiwa dengan rincian sebagai berikut dalam tabel distribusi jumlah penduduk
berdasarkan kelompok umur dibawah ini : Tabel 4.1
Jumlah Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur di Desa Maligas
Tongah Kecamatan
Tanah Jawa
Kabupaten Simalungun Tahun 2014
No Kelompok Umur
n
1. 0-9
486 20,1
2. 10-19
593 24,6
3. 20-29
441 18,3
4. 30-39
336 13,9
5. 40-49
322 13,4
6. 50-59
172 7,1
7. 60
63 2,6
Jumlah 2413
100,0
Sumber : Kantor Kepala Desa Maligas Tongah 2014 Berdasarkan tabel 4.1 dapat diketahui bahwa distribusi jumlah penduduk
berdasarkan kelompok umur paling banyak pada kelompok umur 10-19 tahun
Universitas Sumatera Utara
