semipermeabel ideal dan 0 persen berarti seluruh partikel larutan dapat melewati membran secara bebas bersama-sama.
2.4.3. Membran reverse osmosis
Proses yang terjadi pada reverse osmosis merupakan kebalikan dari proses osmosis biasa. Pada proses osmosis yang terjadi adalah perpindahan pelarut dari
larutan yang lebih encer ke larutan yang lebih pekat sedangkan pada reverse osmosis
yang terjadi adalah sebaliknya, yaitu pelarut dipaksa berpindah dari larutan pekat ke larutan yang lebih encer dengan bantuan tekanan kerja
Wenten 1999. Perbandingan proses osmosis dan reverse osmosis terlihat pada Gambar 6.
Gambar 6. Prinsip kerja membran reverse osmosis RO
Sumber: http:www.RoplantWater.org
Reverse osmosis memiliki ukuran pori kurang dari 0,0001–0,001 µm atau
tidak berpori. Membran ini dapat menahan zat terlarut yang memiliki bobot molekul rendah seperti sukrosa dan glukosa dari larutannya Wenten 1999.
Menurut Fellows 1992, reverse osmosis adalah suatu proses dimana air dipisahkan dari komponen terlarut melalui selaput atau membran semi permeabel.
Untuk proses ini diperlukan tekanan tinggi, berkisar antara 4000 sampai dengan 8000 kPa.
Berdasarkan kajian ekonomi menunjukkan reverse osmosis mempunyai keuntungan sebagai berikut Agustina et al. 2009 ;
1 Untuk umpan padatan total terlarut di bawah 400 ppm, reverse osmosis
merupakan perlakuan yang murah.
2 Untuk umpan padatan total terlarut di atas 400 ppm, dengan penurunan
padatan total terlarut 10 semula, reverse osmosis sangat menguntungkan dibanding dengan deionisasi
3 Untuk umpan berapa pun konsentrasi padatan total terlarut, disertai
kandungan organik lebih daripada 15 gliter, reverse osmosis sangat baik untuk praperlakuan deionisasi.
4 Reverse osmosis sedikit berhubungan dengan bahan kimia, sehingga lebih
praktis. Menurut
Brantd et al.
1993, reverse osmosis dapat digunakan untuk proses pemekatan yang bertujuan untuk membuang air dari bahan. Pengaplikasian
membran reverse osmosis untuk memekatkan susu skim dilakukan oleh Guirguis et al. 1987 pada tekanan 3,0 MPa serta temperature 50
o
C. Hasil yang didapatkan adalah membran reverse osmosis mampu memekatkan susu skim
sebesar 2,6 kali.
2.4.4. Faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja membran
Kategori