mutu dan kualitas produk yang perusahaan hasilkan. Dengan pengujian yang dilakukan maka mutu dari produk dapat diketahui yaitu dari bahan
baku datang sampai menjadi produk akhir terdapat pengujian-pengujian baik secara mikrobiologi maupun organoleptik.
4. Hasil Produk dan Pemasaran
Produk akhir yang dihasilkan PT. Indokom Samudra Persada sendiri adalah berupa produk udang beku. Ada dua macam udang beku
yang dihasilkan berupa produk mentah dan matang. Hasil produk akhir dari perusahaan berupa produk ekspor. Negara yang biasa menerima
produk PT. Indokom Samudra Persada adalah Amerika, Jepang, tetapi selain itu juga masih banyak Negara lainnya.
5. Struktur Organisasi dan Pembagian Kerja Karyawan
a. Plant Manager
Fungsi utama adalah memimpin kegiatan perusahaan sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan. Tugas dan tanggung jawabnya
memimpin ,mengendalikan, serta mengawasi perusahaan sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan.
b.
Finance and Accunting Manager
Bertanggung jawab melaporkan tentang keuangan perusahaan kepada
plant manager
c.
Quality Assurance and Quality Control Manager
Bertanggung jawab untuk mengontrol standar mutu
Raw Material
and Spesifikasi produk dan menegendalikan proses produksi mulai dari penerimaan sampai produk akhir dan penyimpanan.
d.
Production Manager
Bagian ini bertanggung jawab terhadap
plant manager
terhadap kegiatan-kegiatan produksi dalam melaksanakan tugasnya dari awal
hingga selesai.
e. Logistic
Bagian ini memiliki fungsi sebagai penyedia dan penyimpanan semua kebutuhan yang berhubungan dengan kebutuhan oprasional.
f. Maintenance And Engineering manager
Bertugas melakukan pemeliharaan dan memperbaiki peralatan yang rusak. Dan bertugas dibagian pengawasan serta pemeliharaan
mesin.
g. Marketing Manager
Bertugas memasarkan hasil produksi dan menangani masalah ekspor produk.
h. Purchasing Row Material and row Material Manager
Bertugas mengadakan pembelian segala kebutuhan perusahaan untuk kelancaran produksi.
i. HRD Manager
Menyediakan tenaga kerja, menempatkan tenaga kerja, mengadakan pelatihan tenaga kerja, serta mengadakan penilaian
terhadap tenaga kerja.
91
6. Program Kerja
Berikut ini yang akan dijabarkan penerapan konsep dalam aktivitas di PT. Indokom Samudra Persada.
a. Perbaikan yang terus-menerus
Perbaikan yang terus-meneru telah dilakukan oleh PT. Indokom Samudra Persada dengan sangat baik. Hal ini dibuktikan salah satunya
telah mendapatkan sertifikasi terkait mutu, diantaranya adalah ISO:9001 dan British Retail Consortium BRC. Kedua sertifikat mutu
tersebut menunjukan komitmen PT. Indokom Samudra Persada dalam pengembangan mutu perusahaan. Selain karena tuntutan pangsa pasar
yang meminta pelaksanaan sertifikasi sebagai syarat pemasaran produk. Pangsa Pasar PT. Indokom Samudra Persada adalah jepang,
Uni eropa, Amerika Serikat, dan lainnya. Ruang lingkup dan perbaikan tidak hanya dari segi proses produksi saja, tetapi sudah
mencakup pihak terkait seperti pemasok bahan baku udang, es, peralatan dan penunjang produksi lainnya. Setiap pemasok udang dan
budidaya yang berkerjasama dengan PT. Indokom Samudra Persada harus terdaftar dan memiliki jaminan kualitas Produk yang baik. Tidak
hanya itu sebelum produk diterima akan dilakukan pengambilan
91
Dokumentasi, PT. Indokom Samudra Persada, Pada Tahun 2016
