Profil Usaha Jajanan Pasar di Pasar Bantengan Identitas Pemilik Usaha Jajanan Pasar di Bantengan Aktivitas Usaha

50

B. Deskripsi Objek Penelitian

1. Profil Usaha Jajanan Pasar di Pasar Bantengan

Dalam kaitannya dengan deskripsi profil pada penelitian ini, terlebih dahulu akan disajikan data mengenai profil usaha Tabel 6. Profil Usaha Jajanan Pasar di Pasar Bantengan No Nama usaha Jml Karyawan Jam buka WIB Lama usaha Jml Cabang 1 Outlet Snack Rizki 2 orang 6.00- 13.00 17 tahun 1 2 Outlet Snack Bu Arifin 2 orang 6.00- 14.00 10 Tahun 1 3 Outlet Manalagi Snack 3 orang 5.30- 14.00 7 tahun 4 4 Outlet Snack Bu Yanti 3 orang 6.00- 14.00 5 tahun 2 Pada Tabel 6 dapat dilihat bahwa ada 4 outlet jajanan pasar di Pasar Bantengan. Setiap outlet usaha memiliki tenaga kerja minimal 2 orang dan maksimal 4 orang. Semua outlet usaha buka pada pagi hari dimulai paling pagi pukul 5.30 WIB dan tutup pukul 14.00 WIB. Usaha ini sudah berjalan paling lama yaitu sejak 17 tahun yang lalu dan yang baru sudah berjalan 5 tahun , meskipun demikian usaha yang berjalan 5 tahun terakhir ternyata telah memiliki 2 cabang.

2. Identitas Pemilik Usaha Jajanan Pasar di Bantengan

Tabel berikut akan menunjukan identitas dan latar belakang pemilik usaha jajanan pasar yang ada di Pasar Bantengan, Banguntapan, Bantul Tabel 7. Identitas Pemilik Usaha No Nama usaha Nama Pemilik Usaha Pendidikan Usia Jenis Kelamin 1 Outlet Snack Rizki Rubinem SD 53Th Perempuan 2 Outlet Snack Bu Arifin Rosalia Agustin S1 40Th Perempuan 3 Outlet Manalagi Snack Bambang S1 54Th Laki- laki 4 Outlet Snack Bu Yanti Yanti SD 46Th Perempuan 51 Tabel 7 menunjukan bahwa pemilik usaha sebagian besar adalah perempuan. Usia pemilik usaha 40 Th dengan pendidikan paling rendah SD dan pendidikan paling Tinggi S1.

3. Aktivitas Usaha

Aktivitas usaha adalah kegiatan yang terjadi didalam usaha dimulai dari tahap awal hingga usaha berakhir. Di bawah ini akan diberikan gambar skema aktivitas usaha jajanan pasar di Bantengan. Gambar 2. Alur Aktivitas Karyawan Jajanan Pasara di desa Wonocatur Pasar Bantengan Banguntapan Bantul. Pada gambar 2 dapat dilihat bahwa, usaha jajanan pasar ini dimulai pada dini hari hingga pukul siang hari yang berjalan kurang lebih selama 7-8 jam sehari. Kegiatan utama usaha jajanan pasar ini adalah pengumpulan produk, pencatatan, dan penjualan produk dengan kegiatan akhir yang dilakukan adalah perhitungan hasil dan pembayaran produk kepada penyetor. Pukul 11.00 WIB Penarikan produk 05.00- 05.30 Dagangan datang Melakukan pengumpulan, dan pengecekan produk dan penataan Pencatatan jumlah dan produk yang ada 06.00- 12.00 Proses Jual beli Pembelian di tempat dan pesanan Pengantaran pesanan bila ada Perhitungan dan pembayaran produk yang laku Pencatatan Hasil Penjualan 52

C. Profil Usaha Jajanan Pasar Dalam Aspek Jenis- Jenis Produk,