Sampel Daun Salam Segar Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Kalsium dalam Daun Salam

55 Lampiran 10. Hasil Analisis Kadar Kalsium, Natrium dan Magnesium dalam Sampel

A. Sampel Daun Salam Segar

1. Hasil Analisis Kadar Kalsium

No Sampel Berat Sampel g Absorbansi A Konsentrasi µgml Kadar mg100g 1 10,0175 0,1726 3,8314 764,9413 2 10,0192 0,1723 3,8246 763,4541 3 10,0176 0,1723 3,8246 763,5761 4 10,0163 0,1725 3,8291 764, 5737 5 10,0182 0,1722 3,8223 763, 0712 6 10,0196 0,1719 3,8155 761,6072

2. Hasil Analisis Kadar Natrium

No Sampel Berat Sampel g Absorbansi A Konsentrasi µgml Kadar mg100g 1 10,0175 0,0277 0,6012 30,0074 2 10,0192 0,0276 0,5990 29,8926 3 10,0176 0,0277 0,6012 30,0071 4 10,0163 0,0278 0,6035 30,1258 5 10,0182 0,0279 0,6057 30,2299 6 10,0196 0,0280 0,6079 30,3355

3. Hasil Analisis Kadar Magnesium

No Sampel Berat Sampel g Absorbansi A Konsentrasi µgml Kadar mg100g 1 10,0175 0,5786 1,4021 139,9650 2 10,0192 0,5781 1,4009 139,8215 3 10,0176 0,5781 1,4009 139,8439 Universitas Sumatera Utara 56 4 10,0163 0,5788 1,4026 140,0052 5 10,0182 0,5786 1,4021 139,9818 6 10,0196 0,5787 1,4024 139,9657

B. Sampel Daun Salam Rebus

1. Hasil Analisis Kadar Kalsium

No Sampel Berat Sampel g Absorbansi A Konsentrasi µgml Kadar mg100g 1 10,0054 0,1529 3,3844 676, 5146 2 10,0145 0,1538 3,4049 679, 9940 3 10,0034 0,1538 3,4049 680,7485 4 10,0097 0,1535 3,3981 678, 9614 5 10,0154 0,1535 3,3981 678, 5750 6 10,0297 0,1531 3,3890 675,7929

2. Hasil Analisis Kadar Natrium

No Sampel Berat Sampel g Absorbansi A Konsentrasi µgml Kadar mg100g 1 10,0054 0,0226 0,4882 24,3968 2 10,0145 0,0227 0,4904 24,4844 3 10,0034 0,0229 0,4949 24,7365 4 10,0097 0,0228 0,4926 24,6061 5 10,0154 0,0227 0,4904 24,4822 6 10,0297 0,0228 0,4926 24,5570

3. Hasil Analisis Kadar Magnesium

No Sampel Berat Sampel g Absorbansi A Konsentrasi µgml Kadar mg100g 1 10,0178 0,5033 1,2158 121,3639 Universitas Sumatera Utara 57 2 10,0172 0,5035 1,2163 121,4211 3 10,0034 0,5031 1,2153 121,4887 4 10,0097 0,5032 1,2155 121,4322 5 10,0154 0,5028 1,2145 121,2632 6 10,0061 0,5031 1,2153 121,4559 Universitas Sumatera Utara 58 Lampiran 11. Contoh perhitungan Kadar Kalsium, Natrium dan Magnesium Dalam Sampel A. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium, Natrium dan Magnesium pada Daun Salam Segar 1. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium Berat sampel yang ditimbang W = 10,0175 gram Absorbansi Y = 0,1726 Persamaan Regresi:Y= 0,0440785X + 0,0037175 X = 0,1726 −0,0037175 0,0440785 = 3,8314 µgml Konsentrasi Kalsium = 3,8314 µgml g Sampel Berat n pengencera Faktor x ml Volume x µgml i Konsentras Kalsium Kadar = = g 10,0175 400 x ml 50 x µgml 3,8314 = 7649, 413 µgg = 764, 9413 mg100g 2. Contoh Perhitungan Kadar Natrium Berat sampel yang ditimbang W = 10,0175 gram Absorbansi Y = 0,0277 Persamaan Regresi:Y= 0,0451143X + 0,0005728 X = 0,0277 −0,0005728 0,0451143 = 0,6012 µgml Konsentrasi Natrium = 0,6012 µgml Universitas Sumatera Utara 59 Lampiran 11. Lanjutan g Sampel Berat n pengencera Faktor x ml Volume x µgml i Konsentras Natrium Kadar = = g 10,0175 100 x ml 50 x µgml 0,6012 = 300,074 µgg = 30,0074 mg100g 3. Contoh Perhitungan Kadar Magnesium Berat sampel yang ditimbang W = 10,0175 gram Absorbansi Y = 0,5786 Persamaan Regresi:Y= 0,4040571X + 0,0120619 X = 0,5786 −0,0120619 0,4040571 = 1,4021 µgml Konsentrasi Magnesium = 1,4021 µgml g Sampel Berat n pengencera Faktor x ml Volume x µgml i Konsentras Magnesium Kadar = = g 10,0175 200 x ml 50 x µgml 1,4021 = 1399,650 µgg = 139,9650 mg100g Selanjutnya dilakukan perhitungan kadar kalsium, Natrium dan Magnesium dengan cara yang sama terhadap semua sampel. Universitas Sumatera Utara 60 Lampiran 11. Lanjutan B. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium, Natrium dan Magnesium pada Daun Salam Rebus 1. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium Berat sampel yang ditimbang W = 10,0054 gram Absorbansi Y = 0,1529 Persamaan Regresi:Y= 0,0440785X + 0,0037175 X = 0,1529 −0,0037175 0,0440785 = 3,3844 µgml Konsentrasi Kalsium = 3,3844 µgml g Sampel Berat n pengencera Faktor x ml Volume x µgml i Konsentras Kalsium Kadar = = g 10,0054 400 x ml 50 x µgml 3,3844 = 6765, 146 µgg = 676, 5146 mg100g 2. Contoh Perhitungan Kadar Natrium Berat sampel yang ditimbang W = 10,0054 gram Absorbansi Y = 0,0226 Persamaan Regresi:Y= 0,0451143X + 0,0005728 X = 0,0226 −0,0005728 0,0451143 = 0,4882 µgml Konsentrasi Natrium = 0,4882 µgml Universitas Sumatera Utara 61 Lampiran 11. Lanjutan g Sampel Berat n pengencera Faktor x ml Volume x µgml i Konsentras Natrium Kadar = = g 10,0054 100 x ml 50 x µgml 0,4882 = 243, 968 µgg = 24, 3968 mg100g 3. Contoh Perhitungan Kadar Magnesium Berat sampel yang ditimbang W = 10,0178 gram Absorbansi Y = 0,5033 Persamaan Regresi:Y= 0,4040571X + 0,0120619 X = 0,5033 −0,0120619 0,4040571 = 1,2158 µgml Konsentrasi Magnesium = 1,2158 µgml g Sampel Berat n pengencera Faktor x ml Volume x µgml i Konsentras Magnesium Kadar = = g 10,0178 200 x ml 50 x µgml 1,2158 = 1213,639 µgg = 121,3639 mg100g Selanjutnya dilakukan perhitungan kadar kalsium, Natrium dan Magnesium dengan cara yang sama terhadap semua sampel. Universitas Sumatera Utara 62 Lampiran 12. Perhitungan Statistik Kadar Kalsium pada Sampel 1. Perhitungan Statistik Kadar Kalsium pada Daun Salam Segar No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 764,9413 1,404 1,971216 2 763,4541 -0,0832 0,00692224 3 763, 5761 0,0388 0,00150544 4 764, 5737 1,0364 1,07412496 5 763, 0712 -0,4661 0,21724921 6 761, 6072 -1,9301 3,72528601 Σ 4581, 2236 6,99630386 �� 763, 5373 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 6,99630386 6 −1 = 1,18290 Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =6, dk n-1 = 5 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 2,5706. Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung1 = 6 1,18290 404 , 1 = 0,482917 4041 , 1 = 2,9073 ditolak t hitung2 = 0,482917 0,0832 - = 0,1722 t hitung3 = 0,482917 0388 , = 0,0803 t hitung4 = 0,482917 0364 , , 1 = 2,1461 t hitung5 = 0,482917 4661 , − = 0,9652 Universitas Sumatera Utara 63 Lampiran 12. Lanjutan t hitung6 = 0,482917 9301 , 1 − = 3,9967 ditolak Data ke-1 dan ke-6 ditolak, oleh karena itu perhitungan diulangi dengan cara yang sama tanpa mengikutsertakan data ke-1 dan ke-6. No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 2 763, 4541 -0,2147 0,04609609 3 763, 5761 -0,0927 0,00859329 4 764, 5737 0,9049 0,81884401 5 763, 0712 -0,5976 0,35712576 Σ 3054, 6751 1,23065915 �� 763, 6688 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 1,23065915 4 −1 = 0,640484 Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =4, dk n-1 = 3 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 3,1824. Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung2 = 4 0,640484 2147 , − = 320242 , 2147 , − = 0,6704 t hitung3 = 320242 , 0927 , − = 0,2895 Universitas Sumatera Utara 64 Lampiran 12. Lanjutan t hitung4 = 320242 , 9049 , = 2,8257 t hitung5 = 320242 , 5976 , − = 1,8650 Dari hasil perhitungan di atas diperoleh semua t hitung t tabel, maka semua data tersebut diterima. Maka kadar kalsium sebenarnya dalam daun salam segar µ = X ± t α2, dk x SD √n = 763, 6688 ± 3,1824 x 0,640484 √4 = 763, 6688 ± 1,019138 mg100g.

2. Perhitungan Statistik Kadar Kalsium pada Daun Salam Rebus

No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 676,5146 -1,9165 3,67297225 2 679,9940 1,5629 2,44265641 3 680,7485 2,3174 5,37034276 4 678,9614 0,5303 0,28121809 5 678, 5750 0,1439 0,02070721 6 675,7929 -2,6382 6,96009924 Σ 4070, 5864 18,74799596 �� 678,4311 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 18,74799596 6 −1 = 1,9363882 Universitas Sumatera Utara 65 Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =6, dk n-1 = 5 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 2,5706. Lampiran 12. Lanjutan Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung1 = 6 1,9363882 9165 , 1 − = 7905272 , 9165 , 1 − = 2,4243 t hitung2 = 7905272 , 1,5629 = 1,9770 t hitung3 = 7905272 , 3174 , 2 = 2,9314 ditolak t hitung4 = 7905272 , 5303 , = 0,6708 t hitung5 = 7905272 , 1439 , = 0,1820 t hitung6 = 7905272 , 6382 , 2 − = 3,3372 ditolak Data ke-3 dan ke-6 ditolak, oleh karena itu perhitungan diulangi dengan cara yang sama tanpa mengikutsertakan data ke-3 dan ke-6. No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 676,5146 -1,9967 3,98681089 2 679,9940 1,4827 2,19839929 4 678,9614 0,4501 0,20259001 5 678,5750 0,0637 0,00405769 Σ 2714, 045 6,39185788 �� 678,5113 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ Universitas Sumatera Utara 66 = � 6,39185788 4 −1 = 1,4596641 Lampiran 12. Lanjutan Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =4, dk n-1 = 3 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 3,1824. Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung1 = 4 1,4596641 9967 , 1 − = 7298320 , 9967 , 1 − = 2,7358 t hitung2 = 7298320 , 4827 , 1 = 2,0316 t hitung4 = 7298320 , 4501 , = 0,6167 t hitung5 = 7298320 , 0637 , = 0,0873 Dari hasil perhitungan di atas diperoleh semua t hitung t tabel, maka semua data tersebut diterima. Maka kadar kalsium sebenarnya dalam daun salam rebus µ = X ± t α2, dk x SD √n = 678,5113 ± 3,1824 x 1,45966 √4 = 678,5113 ± 2,3226173 mg100g. Universitas Sumatera Utara 67 Lampiran 13. Perhitungan Statistik Kadar Natrium pada Sampel 1. Perhitungan Statistik Kadar Natrium pada Daun Salam Segar No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 30,0074 -0,0923 0,00851929 2 29,8926 -0,2071 0,04289041 3 30,0071 -0,0926 0,00857476 4 30,1258 0,0261 0,00068121 5 30,2299 0,1302 0,01695204 6 30,3355 0,2358 0,05560164 Σ 180,5983 0,13321935 �� 30,0997 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 0,13321935 6 −1 =0,163229 Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =6, dk n-1 = 5 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 2,5706. Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung1 = 6 0,163229 0923 , − = 0666380 , 0923 , − = 1,3850 t hitung2 = 0666380 , 0,2071 - = 3,1078 ditolak t hitung3 = 0666380 , 0926 , − = 1,3895 Universitas Sumatera Utara 68 t hitung4 = 0666380 , 0261 , = 0,3916 t hitung5 = 0666380 , 1302 , = 1,9538 Lampiran 13. Lanjutan t hitung6 = 0666380 , 2358 , = 3,5385 ditolak Data ke-2 dan ke-6 ditolak, oleh karena itu perhitungan diulangi dengan cara yang sama tanpa mengikutsertakan data ke-2 dan ke-6. No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 30,0074 -0,0851 0,00724201 3 30,0071 -0,0854 0,00729316 4 30,1258 0,0333 0,00110889 5 30,2299 0,1374 0,01887876 Σ 120,3702 0,03452282 �� 30,0925 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 0,03452282 4 −1 = 0,107274 Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =4, dk n-1 = 3 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 3,1824. Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − Universitas Sumatera Utara 69 t hitung1 = 4 0,107274 0851 , − = 053637 , 0851 , − = 1,5865 t hitung3 = 053637 , 0854 , − = 1,5921 Lampiran 13. Lanjutan t hitung4 = 053637 , 0333 , = 0,6208 t hitung5 = 053637 , 1374 , = 2,5616 Dari hasil perhitungan di atas diperoleh semua t hitung t tabel, maka semua data tersebut diterima. Maka kadar natrium sebenarnya dalam daun salam segar µ = X ± t α2, dk x SD √n = 30,0925 ± 3,1824 x 0,107274 √4 = 30,0925± 0,170694 mg100g.

2. Perhitungan Statistik Kadar Natrium pada Daun Salam Rebus

No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 24,3968 -0,147 0,021609 2 24,4844 -0,0594 0,00352836 3 24,7365 0,1927 0,03713329 4 24,6061 0,0623 0,00388129 5 24,4822 -0,0616 0,00379456 6 24,5570 0,0132 0,00017424 Σ 147,263 0,07012074 �� 24,5438 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ Universitas Sumatera Utara 70 = � 0,07012074 6 −1 = 0,118423 Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =6, dk n-1 = 5 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 2,5706. Lampiran 13. Lanjutan Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung1 = 6 0,118423 147 , − = 048345 , 147 , − = 3,0406 ditolak t hitung2 = 048345 , 0,0594 - = 1,2286 t hitung3 = 048345 , 1927 , = 3,9859 ditolak t hitung4 = 048345 , 0623 , = 1,2886 t hitung5 = 048345 , 0616 , − = 1,2741 t hitung6 = 048345 , 0132 , = 0,2730 Data ke-1 dan ke-3 ditolak, oleh karena itu perhitungan diulangi dengan cara yang sama tanpa mengikutsertakan data ke-1 dan ke-3. No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 24,4844 -0,048 0,002304 2 24,6061 0,0737 0,00543169 4 24,4822 -0,0502 0,00252004 5 24,5570 0,0246 0,00060516 Σ 98,1297 0,01086089 �� 24,5324 Universitas Sumatera Utara 71 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 0,01086089 4 −1 = 0,060169 Lampiran 13. Lanjutan Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =4, dk n-1 = 3 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 3,1824. Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung2 = 4 0,060169 048 , − = 030084 , 048 , − = 1,5955 t hitung4 = 030084 , 0737 , = 2,4498 t hitung5 = 030084 , 0502 , − = 1,6686 t hitung6 = 030084 , 0246 , = 0,8177 Dari hasil perhitungan di atas diperoleh semua t hitung t tabel, maka semua data tersebut diterima. Maka kadar natrium sebenarnya dalam daun salam rebus µ = X ± t α2, dk x SD √n = 24,5324 ± 3,1824 x 0,060169 √4 = 24,5324± 0,095739 mg100g. Universitas Sumatera Utara 72 Lampiran 14. Perhitungan Statistik Kadar Magnesium pada Sampel

1. Perhitungan Statistik Kadar Magnesium pada Daun Salam Segar

No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 139,9650 0,0345 0,00119025 2 139,8215 -0,109 0,011881 3 139,8439 -0,0866 0,00749956 4 140,0052 0,0747 0,00263169 5 139,9818 0,0513 0,00558009 6 139,9657 0,0352 0,00123904 Σ 839,5831 0,03002163 �� 139,9305 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 0,03002163 6 −1 = 0,077487 Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =6, dk n-1 = 5 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 2,5706. Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung1 = 6 0,077487 0345 , = 031634 , 0345 , = 1,0906 t hitung2 = 031634 , 0,109 - = 3,4457 ditolak Universitas Sumatera Utara 73 t hitung3 = 031634 , 0866 , − = 2,7376 ditolak t hitung4 = 031634 , 0513 , = 1,6217 t hitung5 = 031634 , 0747 , = 2,3614 Lampiran 14. Lanjutan t hitung6 = 031634 , 0352 , = 1,1128 Data ke-2 dan ke-3 ditolak, oleh karena itu perhitungan diulangi dengan cara yang sama tanpa mengikutsertakan data ke-2 dan ke-3. No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 139,9650 -0,0144 0,00020736 4 139,9818 0,0024 0,00000576 5 140,0052 0,0258 0,00066564 6 139,9657 -0,0137 0,00018769 Σ 559,9177 0,00106645 �� 139,9794 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 0,00106645 4 −1 = 0,018854 Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =4, dk n-1 = 3 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 3,1824. Data diterima jika t hitung ≤ t tabel Universitas Sumatera Utara 74 t hitung = n SD X Xi − t hitung1 = 4 0,018854 0144 , − = 009427 , 0144 , − = 1,5275 t hitung4 = 009427 , 0024 , = 0,2546 Lampiran 14. Lanjutan t hitung5 = 009427 , 0258 , = 2,7368 t hitung6 = 009427 , 0137 , − = 1,4533 Dari hasil perhitungan di atas diperoleh semua t hitung t tabel, maka semua data tersebut diterima. Maka kadar magnesium sebenarnya dalam daun salam segar µ = X ± t α2, dk x SD √n = 139,9747 ± 3,1824 x 0,018854 √4 = 139,9747± 0,03 mg100g.

2. Perhitungan Statistik Kadar Magnesium pada Daun Salam Rebus

No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 121,3639 -0,0402 0,00161604 2 121,4211 0,017 0,000289 3 121,4887 0,0846 0,00715716 4 121,4322 0,0281 0,00078961 5 121,2632 -0,1409 0,01985281 6 121,4559 0,0518 0,00268324 Σ 728,425 0,03243222 �� 121,4041 Universitas Sumatera Utara 75 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 0,03243222 6 −1 = 0,0805385 Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =6, dk n-1 = 5 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 2,5706. Lampiran 14. Lanjutan Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung1 = 6 0,0805385 0402 , − = 032879 , 0402 , − = 1,2226 t hitung2 = 032879 , 017 , = 0,5170 t hitung3 = 032879 , 0846 , = 2,5730 ditolak t hitung4 = 032879 , 0281 , = 0,8546 t hitung5 = 032879 , 1409 , − = 4,285 ditolak t hitung6 = 032879 , 0518 , = 1,5754 Data ke-3 dan ke-5 ditolak, oleh karena itu perhitungan diulangi dengan cara yang sama tanpa mengikutsertakan data ke-3 dan ke-5. No Kadar mg100g � � − �� � � − �� 2 1 121,3639 -0,0544 0,00295936 2 121,4211 0,0028 0,00000784 4 121,4322 0,0139 0,00019321 6 121,4559 0,0376 0,00141376 Universitas Sumatera Utara 76 Σ 485,6731 0,00457417 �� 121,4183 SD = 1 - n X - Xi 2 ∑ = � 0,00457417 4 −1 = 0,0390477 Lampiran 14. Lanjutan Pada interval kepercayaan 95 dengan nilai α = 0,05, n =4, dk n-1 = 3 dari tabel distribusi t diperoleh nilat t tabel = 3,1824. Data diterima jika t hitung ≤ t tabel t hitung = n SD X Xi − t hitung1 = 4 0,0390477 0,0554 - = 0,019524 0,0554 - = 2,7863 t hitung2 = 0,019524 0,0028 = 0,1434 t hitung4 = 0,019524 0,0139 = 0,719 t hitung6 = 019524 , 0376 , = 1,9258 Dari hasil perhitungan di atas diperoleh semua t hitung t tabel, maka semua data tersebut diterima. Maka kadar magensium sebenarnya dalam daun salam rebus µ = X ± t α2, dk x SD √n = 121,4183± 3,1824 x 0,019524 √4 = 121,4183± 0,062133 mg100g. Universitas Sumatera Utara 77 Lampiran 15. Persentase penurunan Kadar Kalsium, Natrium dan Magnesium dalam Daun Salam Segar dan Daun Salm Rebus 1. Kalsium Kadar kalsium Daun Salam Segar adalah 763,6688 mg100g Kadar kalsium Daun Salam Rebus adalah 678,5113 mg100g Persentase penurunan Kadar Kalsium Daun Salam adalah : ����� ���� − ��������� ����� ��� − ����� ���� − ��������� ����� ��� ����� ���� − ���� ����� ����� ��� � 100 763,6688 − 678,5113 763,6688 � 100 = 11,15 2. Natrium Kadar natrium Daun Salam Segar adalah 30,0925 mg100g Kadar kalsium Daun Salam Rebus adalah 24,5324 mg100g Persentase penurunan Kadar natrium Daun Salam adalah : ����� ���� − ��������� ����� ��� − ����� ���� − ��������� ����� ��� ����� ���� − ���� ����� ����� ��� � 100 30,0925 − 24,5324 30,0925 �100 = 18,48 3. Magnesium Kadar Magnesium Daun Salam Segar adalah139,9747 mg100g Kadar Magnesium Daun Salam Rebus adalah mg100g Persentase penurunan Kadar Magnesium Daun Salam adalah : Universitas Sumatera Utara 78 ����� ���� − ��������� ����� ��� − ����� ���� − ��������� ����� ��� ����� ���� − ���� ����� ����� ��� � 100 139,9747 − 121,4183 139,9747 � 100 = 13,25 Lampiran 16. Perhitungan Uji Akurasi Kadar Kalsium, Natrium dan Magnesium dalam Sampel Daun Salam

A. Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Kalsium dalam Daun Salam

Berat sampel rata-rata uji recovery = 10,0202 gram Kadar larutan standar yang ditambahkan C A : C A = ����������� ���� ���� �� ����� ℎ��� ����� ������ ���� −���� x ml yang di tambahkan = 1000 µg ml 10,0202 � x 8 ml = 798,3872 µgg = 79,8387 mg100 g 1 Berat sampel yang ditimbang W = 10,0254 gram Absorbansi Y = 0,1898 Persamaan regresi: Y = 0,0440785 X + 0,0037175 X= 0,1898 − 0,0037175 0,0440785 = 4,2216 µg ml Konsentrasi Kalsium setelah ditambahkan larutan baku = 4,2216 µg ml g Sampel Berat n pengencera Faktor x ml Volume x µgml i Konsentras µgg Kalsium Kadar = g 10,0254 400 x ml 50 x µgml 4,2216 = = 8421, 808 µgg Universitas Sumatera Utara 79 = 842, 1808 mg100g Kadar rata-rata sampel sebelum di tambah larutan baku C A = 763, 6688 mg100g Kadar rata-rata sampel setelah di tambah larutan baku C F = 842, 1808 mg100g Maka Perolehan Kembali Kalsium = C F -C A C A x 100 = mg100g 79,8387 mg100g 763,6688 - 842,1808 x 100 = 98,33 2 Berat sampel yang ditimbang W = 10,0217 gram Absorbansi Y = 0,1899 Persamaan regresi: Y = 0,0440785 X + 0,0037175 X= 0,1899 − 0,0037175 0,0440785 = 4,2239 µg ml Konsentrasi Kalsium setelah ditambahkan larutan baku = 4,2239 µg ml g Sampel Berat n pengencera Faktor x ml Volume x µgml i Konsentras µgg Kalsium Kadar = g 10,0217 400 x ml 50 x µgml 4,2239 = = 8429,508 µg g = 842,9508 mg100g Kadar rata-rata sampel sebelum di tambah larutan baku C A = 763, 6688 mg100g Kadar rata-rata sampel setelah di tambah larutan baku C F = 842,9508 mg100g Maka Perolehan Kembali Kalsium = C F -C A C A x 100 Universitas Sumatera Utara 80 = mg100g 79,8387 mg100g 763,6688 - 842,9508 x 100 = 99,30 3 Berat sampel yang ditimbang W = 10,0135 gram Absorbansi Y = 0,1896 Lampiran 16. Lanjutan Persamaan regresi: 0,0440785 X + 0,0037175 X= 0,1896 − 0,0037175 0,0440785 = 4,2171 µg ml Konsentrasi Kalsium setelah ditambahkan larutan baku = 4,2171 µg ml g Sampel Berat n pengencera Faktor x ml Volume x µgml i Konsentras µgg Kalsium Kadar = g 10,0135 400 x ml 50 x µgml 4,2171 = = 8422,829 µgg = 842, 2829 mg100g Kadar rata-rata sampel sebelum di tambah larutan baku C A = 763, 6688 mg100g Kadar rata-rata sampel setelah di tambah larutan baku C F = 842, 2829 mg100g Maka Perolehan Kembali Kalsium = C F -C A C A x 100 = mg100g 79,8387 mg100g 6688 763, - 2829 842, x 100 = 98,46

B. Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Natrium dalam Daun Salam