Pertanyaan Penelitian Hipotesis Penelitian

44 diketahui. Penelitian kuantitatif diasumsikan sebagai: 1 Realitas yang menjadi sasaran penelitian berdimensi tunggal, fragmental, dan cenderung bersifat tetap sehingga dapat diprediksi. 2 Variabel dapat diidentifikasi dan diukur dengan alat-alat yang objektif dan baku Nana Sudjana dan Ibrahim, 2001. Penelitian ini menitikberatkan pada pengambilan data menggunakan instrumen penelitian tentang pengaruh variabel X terhadap variabel Y. Pengambilan data pada penelitian ini dilakukan dengan menggunakan kuesioner, maka peneliti kuantitatif hampir tidak mengenal siapa yang diteliti atau responden yang memberikan data. Hasil penelitian dalam penelitian kuantitatif berupa generalisasi dan prediksi, terlepas dari konteks waktu dan situasi Kasiram 2008:150. Rancangan penelitian pada dasarnya merencanakan suatu kegiatan sebelum kegiatan dilaksanakan yang mencakup komponen-komponen penelitian yang diperlukan. Metode dalam penelitian merupakan cara pengumpulan data kebenaran ilmiah yang sistematis, akurat dan berdasarkan fakta atau data empiris. Dalam pelaksanaan penelitian ini dapat ditinjau dari tujuannya yaitu mengetahui pengaruh karakteristik makanan dan karakteristik pelayanan terhadap keputusan pembelian. Kesimpulan yang diperoleh pada penelitian survey berlaku secara terbatas hanya pada daerah yang diteliti yaitu di Gadri Resto, Bale Raos dan Bale Raos Fusion Lounge. 45

B. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Gadri Resto, Bale Raos dan Bale Raos Fusion Lounge. Waktu penelitian berlangsung dari bulan Februari sampai dengan bulan Agustus 2017. Pemilihan tiga tempat tersebut didasari dengan adanya berbagai kesamaan dalam beberapa karakteristik makanan seperti makanan dan minuman khas Kraton Yogyakarta yang ditawarkan merupakan makanan dan minuman favorit Sultan dan keluarga Sultan, citarasa makanan dan penampilan makanan dan karakteristik pelayanan khas Kraton Yogyakarta seperti penampilan pelayan meliputi pakaian yang digunakan dan penataan rambut pelayan. Selain itu, ketiga restoran tersebut dipilih berdasarkan pertimbangan pemilik, yang merupakan anggota keluarga dari Sultan, sehingga dianggap lebih mengetahui budaya kuliner di Kraton Yogyakarta.

C. Populasi dan Sampel

1. Populasi Menurut Sugiyono 2006:117, populasi adalah wilayah generalisai yang terdiri dari obyek atau subyek yang memiliki kualitas dan karakteristik tertentu yang diterapkan oleh peneliti untuk mempelajari kemudian menarik kesimpulannya. Ditinjau dari banyaknya populasi, populasi terdiri dari populasi terhingga dan tidak terhingga, namun kenyataannya populasi terhingga sering dianggang populasi tidak terhingga Husaini Usman, 2000:76. Berdasarkan wawancara dengan pengelola restoran khas Kraton Yogyakarta pada bulan Februari 2017, didapatkan estimasi jumlah konsumen sebanyak 6400 orang dalam satu bulan, dengan rincian di Bale Raos sebanyak 4000 orang per