dan kandungan oksigen dalam darah oxygen content
. Oxygen content
disebut sebagai jumlah total oksigen yaitu jumlah oksigen yang terlarut dalam plasma
ditambah oksigen yang terikat dengan hemoglobin. Jumlah total oksigen yang dipergunakan setiap menit untuk keperluan jaringan ditentukan oleh jumlah oksigen
yang ditranspor setiap 100 ml darah dan kecepatan aliran darah.
31
2.10. Pengosongan lambung dan absorpsi cairan
Kecepatan nutrisi termasuk di dalamnya air dan elektrolit masuk ke dalam darah sistemik tergantung pada laju pengosongan lambung dan laju absorpsi cairan dari
usus halus. Dalam keadaan biasa terdapat keseimbangan antara laju pengosongan lambung dengan laju absorpsi usus halus.
33
Sesungguhnya bagaimana sistem hormonal dan persyarafan terlibat dalam pengaturan pengosongan lambung saat makanan minuman melewati organ ini
belum sepenuhnya dapat dijelaskan. Sementara latihan fisik olah raga berlangsung, suplai darah ke sistem gastrointestinal akan berkurang sehingga laju
pengosongan absorpsi cairan dari usus diperkirakan juga berkurang. Olah raga ringan hingga sedang VO
2
maks 70-80 tidak berpengaruh pada laju pengosongan lambung dan absorpsi cairan pada usus halus, sementara olahraga
berat VO
2
maks 70-80 memberi dampak berupa perlambatan. Secara fisiologis makanan yang masuk ke dalam tubuh dapat dikosongkan oleh lambung dalam
waktu 3 – 4 jam. Beberapa saat setelah makan, kegiatan ringan seperti jalan kaki, bahkan lari joging, dapat menyebabkan laju pengosongan lambung berlangsung
38 lebih cepat dibandingkan dalam keadaan istirahat.
2
Irma Laila : Perbandingan Denyut Jantung Murid Laki-Laki Di SLTP Aek Nabara Selatan Pada Pemberian Minuman…, 2007 USU e-Repository © 2008
Beberapa faktor yang diketahui berpengaruh terhadap laju pengosongan isi lambung tertera pada tabel 2.
Tabel 2. Beberapa faktor yang mempengaruhi laju pengosongan isi lambung
Faktor Pengaruh Volume
Kandungan kalori Osmolalitas
pH Intensitas kegiatan
Stres Dehidrasi
Pertambahan volume, meningkatkan laju pengosongan Semakin besar kalori, menurunkan laju pengosongan
Pertambahan osmolalitas memperlambat laju pengosongan Pertambahan nilai keasaman mengurangi laju pengosongan
Pertambahan intensitas menurunkan laju pengosongan Pertambahan tiungkat stres menurunkan laju pengosongan
Tingkat dehidrasi berbanding terbalik dengan laju pengosongan
Sumber : Nieuwenhoven V, Brummer RM, Brouns F
33
Sementara orang berolahraga, keseimbangan cairan tidak selalu dapat dipertahankan. Ini disebabkan baik oleh karena jumlah produksi keringat yang
melampaui laju pengosongan cairan oleh lambung, juga akibat olahragawan mengkonsumsi cairan kurang memadai. Pada waktu olahraga berlangsung, laju
pengosongan lambung dapat mencapai 1 Ljam.
2
Untuk antisipasi atau mengurangi risiko timbulnya dehidrasi dan gangguan elektrolit,
American Collage of Sport Medicine
manganjurkan untuk mengkonsumsi cairan sebanyak 400 – 500 ml sebelum melakukan olahraga. Untuk latihan fisik yang berlangsung singkat,
sebaiknya cairan dikonsumsi 30 menit sebelum latihan fisik.
dikutip dari 34
2.11. Manfaat minuman beroksigen pada latihan fisik
