3. Kedekatan peralatan dengan ruang kontrol sehingga mempermudah
pengendalian. 4.
Menjamin keselamatan tenaga kerja. 5.
Letak bangunan pendukung terhadap bangunan pabrik utama disesuaikan dengan fungsinya terhadap proses produksi.
3. ORGANISASI PERUSAHAAN DAN KETENAGAKERJAAN
PT Indesso dipimpin oleh seorang presiden direktur yang dibantu oleh food safety team leader
dan management representatif. Pabrik Indesso Cileungsi dipimpin oleh kepala pabrik yang membawahi divisi produksi ekstrak, produksi aromatik, bagian perawatan,
akutansi dan keuangan, personnel general affair PG, pengawasan mutu, laboratorium aplikasi serta penelitian dan pengembangan Litbang. Masing-masing divisi ini dipimpin
oleh seorang kepala divisi. Setiap divisi memiliki deskripsi kerjanya masing-masing. Dalam rangka mengantisipasi pertumbuhan perusahaan yang cepat direksi
memutuskan untuk melakukan restrukturisasi perusahaan dengan memisahkan manufaktur dan perdagangan, dengan suatu harapan masing-masing bidang akan bisa tumbuh dengan
lebih baik dan pengelolaan perusahaan pun akan menjadi lebih profesional, sehingga diharapkan perusahaan akan lebih berperan di masa yang akan datang.
Pada saat ini dan waktu yang akan datang perusahaan lebih banyak mengembangkan ke arah industri kimia aromatik yang merupakan tahapan pengembangan
lebih lanjut dari minyak atsiri. Dengan masuknya perusahaan ke dalam industri kimia aromatik akan memberikan nilai tambah bagi perusahaan di dunia internasional. Selain kimia
aromatik, sejak beberapa tahun terakhir ini perusahaan juga telah mengembangkan produk- produk yang merupakan bagian dari ekstrak alami. Total karyawan perusahaan pada tanggal
30 Juni 2009 sebagai berikut : Jakarta
: 60 orang Cileungsi :
101 orang
Purwokerto : 69 orang
Karyawan yang bekerja di PT Indesso Aroma berjumlah relatif sedikit karena dalam proses produksinya semi otomatis. Pengontrolan produksi dilakukan melalui komputer yang
cukup dilakukan oleh 1-3 orang. Selain itu, untuk mengoordinasikan semua aktifitas divisi perusahaan, dibantu dengan perangkat lunak yaitu SAP System Application and Product in
data processing . Teknologi sistem informasi tersebut, perusahaan yang besar dapat dikelola
oleh sumberdaya manusia yang relatif sedikit. Sebanyak 60 sumberdaya manusia perusahaan terdiri atas tenaga kerja muda yang
profesional, sehingga diharapkan perusahaan dapat mencapai cita-cita misinya. Karyawan bekerja selama 5 hari kerja, yaitu senin s.d. Jumat pukul 08.00-17.00. Sedangkan di bagian
produksi aromatik dan ekstrak, supervisor dan operator dibagi berdasarkan tiga waktu pergantian jam kerja, yaitu shift I, pukul 07.00-16.00, shift II pukul 15.00-24.00, shift III
pukul 23.00-08.00. Waktu yang bersamaan dalam shift tersebut digunakan untuk berkomunikasi dan berkoordinasi dari yang telah selesai bekerja ke yang akan mulai bekerja.
Koordinasi produksi juga dilakukan dengan pencatatan aktivitas yang selesai dilakukan dan aktifitas yang harus dilakukan oleh shift berikutnya dalam sebuah buku log, sehinga
terbentuk komunikasi yang baik, agar proses berjalan lancar dan target produksi dapat dicapai. Di samping itu, pengontrolan terhadap kinerja pekerja juga menjadi mudah
dievaluasi, sehingga dapat dijadikan pertimbangan dalam menentukan kebijakan terkait
4
peningkatan kinerja para operator produksi, sehingga perbaikan secara terus-menerus dapat dilakukan secara konsisten.
4. JENIS DAN SPESIFIKASI PRODUK
