PERTUMBUHAN IKAN NILA PENELITIAN YANG RELEVAN
dalamnya berisi campuran beberapa mikroorganisme hidup non patogen. Di dalam EM4 mengandung beberapa mikroorganisme hidup yaitu bakteri
fotosintetik Rhodopseudomonas sp., bakteri asam laktat Lactobacillus sp,, Actinomycetes sp., dan jamur fermentasi. Pakan yang ditambahkan dengan
EM4 ini tergolong murah dan pengaplikasiannya juga tergolong efektif. Pakan yang telah ditambahkan EM4 akan meningkat nilai gizinya karena
telah mengandung bakteri probiotik dan jamur fermentasi. Bakteri probiotik pada pakan beraktivitas ketika sudah masuk di saluran pencernaan ikan.
Sementara itu, jamur fermentasi akan memfermentasi senyawa komplek pakan menjadi senyawa sederhana sehingga mudah diserap oleh sistem
pencernaan ikan. Bakteri probiotik menghasilkan enzim-enzim untuk mempercepat proses
pencernaan dan penyerapan nutrisi serta dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogen dalam saluran pencernaan ikan. Pertumbuhan dan
produktivitas ikan nila lebih cepat akibat adanya penambahan probiotik EM4. Kerangka pemikiran tersebut dapat dilihat dalam diagram alur pada gambar:
Gambar 2.4 Kerangka berpikir penelitian Indonesia merupakan negara maritim
Perikanan air tawar Perikanan air laut
Ikan nila merah banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, laju pertumbuhannya cepat dan nilai ekonominya cukup tinggi
Ketersediaan pakan
yang berkualitas
dan kualitas
air mempengaruhi pertumbuhan
Penambahan probiotik
pada pakan
dapat membantu
mengoptimalkan pertumbuhan, contoh probiotik EM4
Bakteri probiotik: mempercepat proses
pencernaan dan penyerapan nutrisi serta menghambat
pertumbuhan bakteri patogen dalam usus ikan
Pertumbuhan ikan nila merah lebih cepat Pakan yang ditambah EM4 akan meningkat nilai gizinya
Jamur fermentasi: mengubah senyawa
kompleks pakan menjadi senyawa sederhana