Saran KESIMPULAN DAN SARAN
Beales RW, Lindley RH. 1982. Studies On The Growth and Aquaculture Potential of Green Mussel Perna viridis in Brunei Waters, p. 126123. In R.W. Beales,
D.J. Cur-ne and R.I. Lindley editor Investigations into Fisheries Resources in Brunei. Monogr. Brunei Museum No. 5.
Cheong L, Chen FY. 1980. Preliminary Studies on Ran Method of Culturing Green Mussels, Perna viridis L., in Singapore. Singapore J. Prim. Ind.
82: 119-133. Danazumi S, Bichi MH. 2010. Industrial Pollution and Heavy Metals Profile of
Challawa River in Kano, Nigeria. J Appl Sci Envi Sanitation 51:23-29. Baird C. 1995. Environmental Chemistry. W.H. Freeman and Company. New
York. Amerika Serikat Benson AJ, Marelli DC, Frischer ME, Danforth JM, Williams JD. 2001.
Establishment of The Green Mussel, Perna viridis Linnaeus 1758 Mollusca: Mytilidae on The West Coast of Florida. J Shellfish Res Vol. 20
halaman 21-29.
Boonyatumanond R, Jaksakul A, Puncharoen P, Tabucanon MS. 2002. Monitoring of Organochlorine Pesticides Residues in Green Mussels Perna
viridis from The Coastal Area of Thailand. Environ Pollut Vol. 119
halaman 245–252. BPLHD DKI Jakarta., 2006. Pemantauan Kualitas Perairan dan Muara Teluk
Jakarta. BPLHD Provinsi DKI Jakarta. Jakarta Brusca
RC, Brusca
GJ. 1990.
Invertebrates. Sinauer
Associates, Inc.
Massachusetts. Amerika Serikat Bryan GW 1976. Heavy Metals Contamination in The Sea. Dalam buku Marine
Pollution. Johnston Editor. New York, Amerika Serikat Burkholder JHF, Mason KM, Glasgow HBJR. 1992. Water Column Nitrate
Enrichment Promotes Decline of Eelgrass Zostera marina, Shoalgrass Halodule wrightii
, and Widgeongrass Ruppia moritima. Mar Ecol Prog Ser
105: 121-138. Connell DW, Miller GJ 1995. Kimia dan Ekotoksikologi Pencemaran.
Penerjemah Yanti Koestoer; Pendamping Sahati. UI Press. Jakarta Cotton FA, Wilkinson G. 1989. Kimia Anorganik Dasar. Penerjemah Sahati
Suharto, Yarti A. Koestoer. UI Press. Jakarta Dahlia H. 2009. Studi Keterkaitan Beban Limbah terhadap Kualitas Perairan
Studi Kasus Kamal Muara. Tesis. Sekolah Pasca Sarjana. IPB. Bogor Dahuri R. 2003. Keanekaragaman Hayati Laut; Aset Pembangunan Berkelanjutan.
PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Damar A.
2004. Musim
Hujan dan
Eutrofikasi Perairan
Pesisir. www.kompas.comkompas-cetak040303bahari887858.htm.
[akses 26
Januari 2010 pukul 01.05] Darmono. 1995. Logam Dalam Sistem Biologi Mahluk Hidup. Universitas
Indonesia Press. Jakarta. Darmono. 2001. Lingkungan Hidup dan Pencemaran: Hubungan dengan
Toksikologi Senyawa Logam. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta. Davis ML, Cornwell DA. 1991. Introduction to Environmental Engineering.
McGraw-Hill. New York. Amerika Serikat De Groot AJ, Salomons W, Allersma E. 1976. Process Affecting Heavy Metals in
Estuarine Sediments. Dalam Buku Estuatine Chemistry. J.D. Burton dan P.S. Liss Editor. Academic Press. London. Inggris
De-Faverney C, Devaux A, Lafaurie M, Girrard JP, Bailly B, Rahmani R. 2001. Mercury
Induces Apoptosis
and Genotoxicity
In Rainbow
Trout Hepatocytes through Generation of Reactive Oxygen Species. Aquat Toxicol
53 1: 65-76. Dixon DR. 1982. Aneuploidy in Mussel Embryos Mytilus edulis L Orininating
from a Polluted Dock. Mar Biol Lett 3: 155-161. Effendi H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Encyclopædia Britannica. 2011. Malformation. Encyclopædia Britannica.
Encyclopædia Britannica
Online. Web.
20 Jan.
2011. http:www.britannica.comEBcheckedtopic360053malformation.
Ercal N, Gurer-Orhan A, Aykin-Burns N. 2001. Toxic Metals and Oxidative Stress. Part I: Mechanism Iinvolved in Metals Induced Oxidative Damage.
Current Topics Medical Chemistry Fardiaz S. 2005. Polusi air dan Udara. Kanisius. Yogyakarta
Fichet D, Radenac G, Miramand P. 1998. Experimental Studies of Impact of Harbor
Sediment Resuspension
to Marine
Invertebrate Lava:
Bioavailability of Cd, Cu, Pb and Zn and Toxicity. Mar Pollut Bull 36: 509-518
Ford A. 1999. Modeling the Environment: An Introduction to System Dynamics Model of Environmental System. Island Press. California. Amerika Setikat
Forrester JW. 1968. Principle of System. MIT Press. Cambridge. Amerika Serikat Garza A, Vega R, Soto E.. 2006. Celullar Mechanisms of Lead Neurotoxicity.
Med Sci Monit 12: 57 -65
Grant WE, Pederson EK, Marin SL. 1997. Ecology and Natural Resources Management: System Analysis and Simulation. John Wiley Son. New
York. Amerika Serikat Gosling E. 1992. The Muscle Mytilus: Ecology, Physiology Geneties and
Cultures. Development in Aquaculture Fisheries Science, Vol 25. New York and Tokyo. Elsevier London
Harahap S. 1991. Tingkat Pencemaran Air Di Kali Cakung Ditinjau Dari Sifat Fisika Dan Kimia Khususnya Logam Berat Dan Keaneka Ragaman Jenis
Hewan Benthos. Tesis. Tidak Dipublikasikan. Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor
Hariani CE. 2005. Mengembangkan Pendidikan Lingkungan yang Berperspektif Kemiskinan dan Gender dengan Memanfaatkan Cara Berpikir Sistem.
Buletin Triwulan Access 2 1:9-14
Haslam SM. 1992. River Pollution; An Ecological Perspective, Belhaven Press, London, UK.
Hatrisari. 2007. Sistem Dinamik: Konsep Sistem dan Pemodelan untuk Industri dan Lingkungan. SEAMEO BIOTROP. Bogor
Hutagalung HP. 1984. Logam Berat dalam Lingkungan Laut. Pewarta Oceana IX 1: 12-19
Hutagalung HP. 1991. Kandungan Logam Berat Dalam Sedimen Di Kola, Pelabuhan
Tanjung Priok
Jakarta. Makalah
Penunjang Seminar
Pemantauan Pencemaran Laut. Pusat Penelitian Dan Pengembangan Oseanologi. LIPI. Jakarta
IADCCEDA. 1997. Convention, Codes, and Conditions: Marine Disposal. Environmental Aspects of Dredging 2a. 71 hal.
Johari HS. 2009. Analisis Pencemaran Logam Berat Cu, Cd dan Pb di Perairan Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu Provinsi DKI Jakarta Studi
Kasus Pulau Panggang dan Pulau Pramuka. Tesis. Sekolah Pasca Sarjana. IPB. Bogor
Jose B, Deepthi TR. 2005. Green Mussel Perna viridis, a New Host For The Pea Crab Pinnotheres placunae Along the Malabar Coast, Kerala. Curr Sci
India 897:10-18.
Korringa P. 1976. Economic Aspects of Mussel Farming. Proc. FAO Tech. Conf. on Aquaculture Held in Kyoto, Japan, 26 May - 2 June 1976.
Kupchella CE, Hyland MC. 1993. Environmental Science, Living Within The System of Nature. Prentice Hall. New Jersey. Amerika Serikat
Lidsky TI, Schneider JS, 2003. Lead Neurotoxicity in Children:
Basic Mechanism and Clinical Correlates. Brain. 126:5-19
Lu FC. 2006. Toksikologi Dasar: Asas, Organ Sasaran dan Penilaian Resiko. Penerjemah Edi Nugroho; Pendamping Zunilda S. Bustani dan Iwan
Darmansyah. UI Press. Jakarta Luo YF, Khan S, Cui YL, Feng YH, Li YL. 2005. Modeling the Water Balance
for Aerobic Rice: A System Dynamic Approach. Agr Water Manage 74:1860-1866
Mamboya FA. 2007. Heavy Metals Contamination and Toxicity: Studies of Mucroalgae From Tanzanian Coast. Stockholm University. Stockholm,
Swedia Manahan SE. 1995. Environmental Chemistry. Edisi ke-6. CRC Press. Florida
Amerika Serikat Manahan SE. 2001. Fundamental Of Environmental Chemistry. Second Edition.
Lewis Publishers : United State of America. Mance G. 1990. Pollution Threat of Heavy Metal In Aquatic Environmental.
Elsevier Science Publishers LTD : England. Mara D, Cairncross S. 1994.
Pemanfaatan Air Limbah dan Ekskreta. Diterjemahkan oleh Benni Matram. Penerbit ITB. Bandung.
Metcalf, Eddy. 2002. Wastewater Engineering, Treatment and Reuse. Volume 1. 4th Edition. Revised by George Tchobanoglous, Franklin L. Burton and H.
David Stensel. Mc Graw Hill Higher Education. Mezuan, 2007. Kajian Kapasitas Asimilasi Perairan Marina Teluk Jakarta. Tesis.
Sekolah Pasca Sarjana. IPB. Bogor Mohamed KS, Kripa V, Velayudhan TS, Appukuttan KK 2003. Enhancing
Profitability Through Improved Seeding Techniques in Green Mussel Pema viridis Farming. J Mar Biol Ass India, 45 2:214-223
Moore JW, Ramamoorthy S. 1984. Heavy Metals in Neutral Water. Springer Verlag. New York.
Muhammadi, Aminullah E, Soesilo B. 2001. Analisis Sistem Dinamis: Lingkungan Hidup, Sosial, Ekonomi, Manajemen. UMJ Press. Jakarta
Mulayawan I. 2004. Korelasi Kandungan Logam Berat Hg, Pb, Cd dan Cr pada Air Laut, Sedimen dan Kerang Hijau Perna viridis di Perairan Kamal
Muara, Jakarta Utara. Tesis. Sekolah Pasca Sarjana. IPB. Bogor Mulyono D. 2000. Teluk Jakarta dan Kualitas Hasil Perikanan. Jurnal
Lingkungan dan Pembangunan 20 2:117-123.
Nagarajappa, Ganguly A, Goswami U. 2000. DNA Damage in Male Gonad Cells of Green Mussel Perna viridis Upon Exposure to Tobacco Products. Gene
Lab, National Institute of Oceanography, Dona Paula, Goa, India, 403 004.
Napitupulu A. 2009. Pengembangan model kebijakan pengelolaan lingkungan berkelanjutan pada PT Persero Kawasan Berikat Nusantara. Disertasi.
Sekolah Pascasarjana. IPB. Bogor Neff JM. 2002. Bioacumullation in Marine Organisme. Effect of Contaminants
from Oil Well Produced Water. Elsevier Ltd.: Amesterdam. Nordberg JF, Parizek J, Pershagen G, Gerhardsson L. 1986. Factor Influencing
Effect and Dose-Respons Relationships of Metals. Handbook on the Toxicology of Metals. New York: Elsevier.
Novotny V. 1995. Diffuse Source of Pollution by Toxic Metals and Impact on Receiving Water. Dalam Buku Heavy Metals. R. Allan, U. Forstner dan W.
Salmons Editor. Springer Nwankwoala HO, Pabon D, Amadi PA. 2009. Seasonal Distribution of Nitrate
and Nitrite Levels in Eleme Abattoir Environment, Rivers State, Nigeria. J Appl Sci Envi Manage
134:35–38. Ochiai EI. 1987. General Principles of Biochemistry of Elements. New York.
Plenum Press. Odum E. 1996. Dasar-dasar Ekologi. Ed ke-4. T. Samingan dan B. Soegandito,
Penerjemah; Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Terjemahan dari: Fundamentals of Ecology
Olsson EP. 1998.
Disorders Associated with Heavy Metal Pollution. Departement of Celullar and Developmentaliology. Umea University. S-
901 87 Umea Sweden Olubunmi FE, Olorunsola OE. 2010. Evaluation of the Status of Heavy Metal
Pollution of Sediment of Agbabu Bitumen Deposit Area, Nigeria. European J Sci Res
413:373-382 Paasivirta, J. 2000. Chemical Ecotoxicology. Lewis Publishers : Florida.
Palar H. 2004. Toksikologi dan Pencemaran Logam Berat. Rineka Cipta. Jakarta Phillips DJH. 1980. Proposal for Monitoring on the Concern in Metals Pollution.
Di dalam: VB Vernberg, editor. Pollution and Physiology of Marine Organism. London: Acad Press.
Phillips DJH. 1980. Proposal for Monitoring Studies on The Contamination of The East Asian Seas by Trace Metals and Organichlorines, Dalam “South
Chine Fisheries Development and Coordinating Programme. FAO. Manila Phillips DJH. 1985.Organochlorines and Trace Metals in Green-Lipped Mussels
Perna viridis from Hong Kong Waters: a Test of Indicator Ability. Mar
Ecol-Prog Ser 21:251-258.
Qin XS, Huang GH, Zeng GM, Chakma A. 2007. An Interval-Parameter Fuzzy Nonlinear Optimization Model for Stream Water Quality Management
Under Uncertainty, European J Oper Res 180:1331–1357. Quano. 1993. Training Manual on Assesment of the Quantity and Type of Land
Based Pollutant Discharge into the Marine and Coastal Environment. Bangkok :UNEP
Rafni R. 2004. Kapasitas Asimilasi Beban Pencemar di Perairan Teluk Jobukuto Kaupaten Jepara Jawa Tengah. Tesis. Sekolah Pasca Sarjana. IPB. Bogor.
Rahardjo. 2005. Hasil Penelitian, Pusat Pengkajian dan Penerapan Teknologi Lingkungan P3TL,
Ramesh A, Tanabe S, Subramanian AN, Mohan D, Venugopalan VK, Tatsukawa R. 1990. Persistent Organochlorine Residues in Green Muscles from
Coastal Waters of South India. Mar Pollut Bull 21 12:587-590. Razak H. 1986. Kandungan Logam Berat di Perairan Ujung Watu dan Jepara.
Pusat Penelitian dan Pengembangan Oseanologi, LIPI. Jakarta. ISSN 0125- 9830
Riani E, Surjono HS. 2004. Penanganan Limbah B3 dengan Sistem Biofilter Kerang Hijau di Teluk Jakarta. PEMDA DKI-IPB. Jakarta
Rochyatun E, Lestari, Rozak A. 2005. Kualitas Lingkungan Perairan Banten dan Sekitarnya Ditinjau dari Kondisi Logam Berat. Oseanologi dan Limnologi
di Indonesia 38:23–46.
Rochyatun E, Kaisupy MT, Rozaq A. 2006. Distribusi Logam Berat Dalam Air dan Sedimen Di Perairan Muara Sungai Cisadane. Jurnal Makara Seri
Sains, 101:35-40
Rosell NC. 1985. Uptake and Depuration of Mercury In The Green Mussel, Perna viridis
Linnaeus Bivalvia: Mylitidae. Philippine J Sci 1441-2:1-30 Ruangwises S, Ruangwises N, Tabucanon MS. 1994. Persistent Organchlorine
Pesticide Residues in Green Mussels Perna viridis from the Gulf of Thailand. Mar Polut Bull 28: 351-355.
Rump HH. 1999. Laboratory Manual fot the Examinaton of Water, Waste Water and Soil. 3rd Completely Revised Edition. English Translation by Elisabeth
J. Grayson. Wiley-VHC. Weinheim. Germany. Salmin. 2005. Oksigen Terlarut DO dan Kebutuhan Oksigen Biologi BOD
Sebagai Salah Satu Indikator untuk Menentukan Kualitas Perairan. Oseana. 303:21-26.
Sanusi HS, Putranto S. 2009. Kimia Laut dan Pencemaran. Proses Fisika Kimia dan Interaksinya dengan Lingkungan. IPB : Bogor.
Sanusi HS. 2006. Kimia Laut, Proses Fisik Kimia dan Interaksinya dalam Lingkungan. Departemen Ilmu dan Teknologi Kelautan. Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor Saysel AK, Barlas Y, Yenigun O. 2002. Environmental Sustainability in an
Agricultural Development Project: a System Dynamics Approach. J Enviro Manage
64:1-14. Seed, R. 1976. Ecology, p. 13-66. In B.L.Bayne ed. Marine Mussels: Their
Ecology and Physiology. Cambridge University Press, Cambridge. Setyobudiandi I. 2000. Sumberdaya Hayati Moluska Kerang Mytilidae.
Laboratorium Manajemen Sumberdaya Perikanan. Departemen manajemen Sumberdaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut
Pertanian Bogor.
Simonovic SP. 2002. World Water Dynamics: Global Modeling of Water Resources. J Enviro Manage 66:249-267
Simonovic SP, Fahmy H, Elshorbagy A. 1997. The Use of Object-oriented
Modeling for Water Resource Planning in Egypt, Water Resour Manage 114:243-261
Siriwong C, Hironaka H, Onodera S. Tabucanon MS. 1991. Organochlorine Pesticide Residues in Green Mussel Perna viridis from the Gulf of
Thailand. Mar Pollut Bull 22: 510 - 516. Sivalinggam PM. 1977. Aquaculture of Green Mussel, Mytilus viridis Linnaeus,
in Malaysia [Electronic version]. Aquaculture 11:297 – 312. Simonovic SP. 2002. World Water Dynamics: Global Modeling of Water
Resources, J Enviro Manage 66:249-267. Simonovic SP, Rajasekaram V. 2004. Integrated Analysis of Canada’s Water
Resources: A System Dynamics Approach, Canadian Water Resour J 294:223-250.
Singh MD, Kant R. 2008. Knowledge Management: An Interpretive Structural Modeling Approach. Int J Manage Sci Eng Manage 32:141-150.
Siradz SA, Harsono ES, Purba I. 2008. Kualitas Air Sungai Code, Winongo dan Gajahwong, Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Ilmu Tanah dan
Lingkungan 82:121-125.
Sitepu HT. 2008. Desain Kebijakan Pengelolaan Permukiman Berkelanjutan yang Berbasis Instalasi Pengolahan Air Limbah Mandiri. Disertasi. Sekolah
Pascasarjana. IPB. Bogor Soetrisno. 2008. Mengapa Timbal Beracun? Teori Kuantum Menjawabnya.
http:www.chem-is-try.orgartikel_kimiakimia_anorganikmengapa- timbal-beracun-teori-kuantum-menjawabnya 6 Mei 2010
Sugiharto. 1987. Dasar-dasar Pengolahan Air Limbah. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta.
Suharsono. 2005. Status Pencemaran di Teluk Jakarta dan Saran Pengelolaannya; dalam Anonim Interaksi Daratan dan Lautan. LIPI Press. Jakarta
Supangat A, Munawar U. No Annual. Pengantar Kimia dan Sedimen Dasar Laut. Pusat Riset Wilayah Laut dan Sumberdaya Non-Hayati. Badan Riset
Kelautan dan Perikanan. Departemen Kelautan dan Perikanan Sutamihardja RTM, Adnan K, Sanusi HS. 1982. Perairan Teluk Jakarta Ditinjau
dari Tingkat Pencemarannya. Fakultas Pascasarjana, Jurusan PSL. IPB The Codex Committee on Food Additive and Contaminants. 2006. Report of the
Working Group on the General Principles of the General Standard for Food Additives GSFA. European Community
Vakily JM. 1989. The Biology and Culture of Mussel of The Genus Perna. International Center for Living Aquatic Resources Management.
Verlecar XN, Jena KB, Chainy GBN. 2006a. Biochemical markers of oxidative stress in Perna viridis exposed tomercury and temperature. National
Institute of Oceanography, Dona Paula, Goa, India Department of Zoology and Biotechnology, Utkal University, Bhubaneswar. India.
Verlecar XN, Pereira N, Desai SR, Jena KB, Singdha. 2006b. Marine Pollution Detection Through Biomarkers in Marine Bivalves. Curr Sci India 91
1153-1157 Volesky B. 1990. Biosorption of Heavy Metals. Volesky editor. CRC Press.
Inc. Boca Raton, Florida Viarengo A, Pertica M, Mancinelli G, Zanicchi G, Orunesu M. 1981. Syntesis of
Cu-Binding Proteins in Different Tissues of Mussels Exposed to The Metal. Mar Pollut Bull
12:347-350. Viarengo A. 1989. Heavy Metals in Marine Invertebrates: Mechanisms of
Regulation and Toxicity at The Cellular Level. Rev Aquat Sci 1:295-317. Vouk V. 1986. General Chemistry of Metals. Dalam Buku Handbook on The
Toxicology of Metals. Freiberg L., Nordberg G.F., and Vouk V.B Editor. Elsevier. New York, Amerika Serikat
Vries W de, Romkens FAM, van Leeuwen T, Bronswijk JJB. 2002. Agricultural, Hydrology and Water Quality. The Netherlands National Institute of Public
Health and Environment. Nethernlands Wong CKC, Cheung RYH, Wong MH. 2000. Heavy Metal Concentrations in
Green-Lipped Mussels Collected from Tolo Harbour and Markets in Hong Kong and Shenzhen. Enviro Pollut 109:165-171.
Yap CK, Tan SG, Ismail A, Omar H. 2002. Genetic Variation of the Green-lipped Mussel Perna viridis L. Mytilidae: Mytiloida: Mytilicae from the West
Coast of Peninsular Malaysia. Zool Stud 41:376-387. Yaqin
K. 2004.
Ada Kerang
Abnormal di
Teluk Jakarta.
www.kompas.comkompas-cetak040908ilpeng1252204.htm. [akses 28 Januari 2010 pukul 06.23].
Zhang H, Zhang X, Zhang B. 2009. System Dynamic Approach to Urban Water Demand Forecasting. Transaction of Tianjin University 151:70-74. China
LAMPIRAN
Lampiran 1. Stasiun pengambilan sample air Stasiun
Lintang Selatan Lintang Utara
SungaiKali Muara Angke 6 06º 06.357”
106º 46.058” Lokasi Budidaya Kerang Hijau
8 06º 05.721” 106º 46.061”
Gambar stasiun pengambilan sample air dan sedimen di Kali Muara Angke
Gambar stasiun pengambilan sample air, sedimen dan kerang hijau di lokasi budidaya
Lampiran 2. Hasil analisa data mentah dan fluktuasi debit air
Gambar fluktuasi debit air Kali Muara Angke
waktu debit
m3det debit
literdet 8:00
9.724777143 9724.777 10:00:00 9.054102857 9054.103
12:00:00 8.316361143 8316.361 14:00:00 9.121170286 9121.17
16:00:00 9.255305143 9255.305
7.5 8
8.5 9
9.5 10
8:00 10:00:00
12:00:00 14:00:00
16:00:00
d e
b it
m 3
d e
t
Waktu
debit m3det
Lampiran 3. Prinsip pengukuran kandungan logam berat
Prinsip pengukuran
Analisa logam berat dilakukan dengan menggunakan spektrofotometrik serapan atom AAS yaitu dengan menggunakan prinsip berdasarkan Hukum Lambert-Beert
yaitu banyaknya sinar yang diserap berbanding lurus dengan kadar zat. Persamaan garis antara konsentrasi logam berat dengan absorbansi adalah persamaan linier dengan
koefisien arah positif: Y = a + bX. Dengan memasukkan nilai absorbansi larutan contoh ke persamaan garis larutan standar maka kadar logam berat contoh dapat diketahui.
Larutan contoh yang mengandung ion logam dilewatkan melalui nyala udara-asetilen bersuhu 20000 C sehingga terjadi penguapan dan sebagian tereduksi menjadi atom.
Lampu katoda yang sangat kuat mengeluarkan energi pada panjang gelombang tertentu dan akan diserap oleh atom-atom logam berat yang sedang di analisis. Jumlah energi
cahaya yang diserap atom logam berat pada panjang gelombang tertentu ini sebanding dengan jumlah zat yang diuapkan pada saat dilewatkan melalui nyala api udara-asetilen.
Setiap unsur logam berat membutuhkan lampu katoda yang berbeda. Keseluruhan prosedur ini sangat sensitif dan selektif karena setiap unsur membutuhkan panjang
gelombang yang sangat pasti Tinsley, 1979 in Darmono, 1995. Untuk lebih jelasnya prinsip kerja spektrofemetrik dapat dilihat pada Gambar dibawah ini.
Gambar prinsip kerja spektrofotometrik
Pengukuran kandungan logam berat dalam air
1. Contoh air laut 500 ml disaring dengan kertas saring 0,45 m. 2. pH diatur kisarannya 3,5-4 dengan menambahkan dengan HNO3 pekat.
3. Ditambahkan 1 ml larutan HNO3 pekat. 4. Ditambahkan 5 ml campuran penahan buffer asetat.
5. Ditambahkan 5 ml amonium pirolidin ditiokarbonat apdc, dikocok sekitar 5
menit. 6. Ditambahkan 10 ml pelarut organik metil iso butil keton mibk, dikocok sekitar
3 menit dan biarkan ke dua fasa terpisah.
7. Ditampung fasa airnya. Fasa air ini digunakan untuk pembuatan larutan blanko laboratorium dan standar.
8. Ditambahkan 10 ml air suling ganda-bebas ion dddw, dan dikocok sekitar 5 detik dan biarkan kedua fasa terpisah. Buang fasa airnya.
9. Ditambahkan 1 ml HNO3 pekat, dan dikocok sebentar dan dibiarkan sekitar 15 menit.
10. Ditambahkan 9 ml air suling ganda bebas ion dan dikocok sekitar 2 menit serta ke dua fasa dibiarkan terpisah.
11. Ditampung fasa airnya dan siap diukur dengan AAS menggunakan nyala udara-asetilen.
Pengukuran kandungan logam berat dalam sedimen
1. Dimasukkan masing-masing contoh sedimen ke dalam beaker Teflon secara merata agar mengalami proses pengeringan sempurna.
2. Kemudian dikeringkan contoh sedimen dalam oven pada suhu 1050 C selama 24 jam.
3. Contoh sedimen yang telah kering kemudian ditumbuk sampai halus. 4. Setiap contoh sedimen ditimbang sebanyak kurang lebih 4 gram dengan alat
timbang digital. 5. Contoh sedimen yang telah ditimbang dimasukkan kedalam beaker Teflon yang
tertutup. 6. Selanjutnya ditambahkan 5 ml larutan aqua regia dan dipanaskan pada suhu
1300 C. 7. Setelah semua sedimen larut, pemanasan diteruskan hingga larutan hampir
kering dan selanjutnya didinginkan pada suhu ruang dan dipindahkan ke sentrifus polietilen.
8. Kedalamnya ditambahkan aquades hingga volumenya mencapai 100 ml dan dibiarkan mengendap, kemudian tampung fasa airnya. Selanjutnya siap diukur
dengan AAS, menggunakan nyala udara-asetilen.
Lampiran 4. Pengukuran kandungan logam berat Kandungan Hg pada kerang hijau
1-2 bulan 3-4 bulan 5-6 bulan 7 bulan Pengamatan 1 41.515
191.229 187.407
138.2 Pengamatan 2 41.996
208.329 222.531
Pengamatan 3 25.077 130.05
171.12 Pengamatan 4 31.53
251.38 204.581
Pengamatan 5 37.243 247.635
263.448
rata-rata 35.4722
205.7246 209.8174
138.2
Kandungan Hg pada kerang hijau per-individu N
bb daging
rata g bk daging rata
g Hg μgg
bk kandungan Hg
perindividu μg 1-2 bulan
258 0.363
0.0363 35.472
1.288 3-4 bulan
241 3.383
0.3383 205.724
69.597 5-6 bulan
249 7.793
0.7793 209.817
163.511 7 bulan
39 9.934
0.9934 138.2
137.288
Kandungan Cd pada kerang hijau 1-2 bulan 3-4 bulan 5-6 bulan 7 bulan
Pengamatan 1 0.045 0.05
0.172 0.147
Pengamatan 2 0.046 0.058
0.103 Pengamatan 3 0.098
0.051 0.189
Pengamatan 4 0.068 0.106
0.159 Pengamatan 5 0.093
0.124 0.138
rata-rata 0.07
0.0778 0.1522
0.147
Kandungan Cd pada kerang hijau per-individu N
bb daging rata g
bk daging rata g
Cd μgg bk
kandungan Cd perindividu μg
1-2 bulan 258
0.363 0.0363
0.07 0.003
3-4 bulan 241
3.383 0.3383
0.0778 0.027
5-6 bulan 249
7.793 0.7793
0.1522 0.119
7 bulan 39
9.934 0.9934
0.147 0.146
Kandungan Pb pada kerang hijau 1-2 bulan 3-4 bulan 5-6 bulan 7 bulan
Pengamatan 1 21.131 28.62
44.554 33.662
Pengamatan 2 4.069 37.292
43.412 Pengamatan 3 21.049
34.397 40.948
Pengamatan 4 6.754 41.571
40.373 Pengamatan 5 32.627
25.654 40.412
rata-rata 17.126
33.5068 41.9398
33.662
Kandungan Pb pada kerang hijau per-individu N
bb daging rata g
bk daging rata g
Pb μgg bk
kandungan Pb perindividu μg
1-2 bulan 258
0.363 0.0363
17.126 0.622
3-4 bulan 241
3.383 0.3383
33.5068 11.336
5-6 bulan 249
7.793 0.7793
41.9398 32.684
7 bulan 39
9.934 0.9934
33.662 33.440
20 40
60 80
100 120
140 160
180
1-2 bulan 3-4 bulan
5-6 bulan 7 bulan
kandungan Hg perindividu μg
kandungan Pb perindividu μg
0.02 0.04
0.06 0.08
0.1 0.12
0.14 0.16
1-2 bulan 3-4 bulan
5-6 bulan 7 bulan
kandungan Cd perindividu μg
Lampiran 5. Sample kerang
Gambar Peng
Gambar kerang hijau Pe ng hijau
ngukuran morfologi kerang hijau Perna viridi
Perna viridis yang mengalami malformasi ata
bawah ridis
atas dan normal
Lampiran 6. Ukuran fisik kerang hijau Umur 1-2 bulan
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 1
3.315 1.46
1.135 1.42
0.59 0.6
2 1.51
0.99 0.475
0.72 0.28
0.3 3
1.57 0.935
0.515 0.38
0.19 0.2
4 1.5
0.98 0.5
1.73 0.53
0.5 5
3.32 1.685
0.98 0.84
0.17 0.1
6 2.66
1.44 0.95
1.33 0.46
0.5 7
2.91 1.59
0.98 0.86
0.45 0.4
8 2.08
1.125 0.65
0.16 0.07
0.1 9
2.16 1.37
0.68 0.29
0.10 0.1
10 2.1
1.17 0.53
0.40 0.13
0.1 11
2.38 1.32
0.88 1.46
0.50 0.6
12 3.34
1.6 1.16
1.96 0.67
0.7 13
2.45 1.27
0.755 0.43
0.18 0.2
14 3.07
1.68 1.39
0.17 0.06
0.1 15
2.795 1.3
0.96 1.26
0.51 0.5
16 2.035
1.04 0.675
0.90 0.42
0.4 17
1.5 0.9
0.46 0.91
0.27 0.3
18 2.86
1.33 0.84
1.62 0.64
0.6 19
1.37 1.1
0.66 1.05
0.54 0.5
20 2.4
1.22 0.72
0.65 0.24
0.2 21
2.12 1.14
0.68 1.11
0.40 0.4
22 2.23
1.115 0.71
1.82 0.65
0.7 23
1.32 1.02
0.57 1.08
0.54 0.5
24 2.22
1.16 0.66
0.23 0.08
0.1 25
1.65 1.02
0.58 2.00
0.79 0.8
26 2.03
1.13 0.62
1.91 0.68
0.7 27
1.78 0.95
0.63 0.10
0.02 0.1
28 2.39
1.21 0.7
1.16 0.39
0.4 29
2.765 1.465
0.9 0.97
0.29 0.3
30 1.68
1.04 0.625
1.38 0.34
0.3 31
1.74 1.05
0.443 0.91
0.22 0.2
32 1.31
0.76 0.47
0.15 0.05
0.1 33
1.31 0.63
0.38 0.15
0.06 0.1
34 0.86
0.66 0.44
1.51 0.58
0.6 35
0.9 0.68
0.27 1.18
0.40 0.4
36 1.07
0.76 0.86
1.49 0.43
0.4 37
1.109 0.83
0.105 1.02
0.41 0.4
38 1.129
0.84 0.11
1.06 0.42
0.4 39
1.55 0.84
0.254 0.95
0.33 0.3
40 1.21
0.84 0.26
2.04 0.76
0.8
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 41
1.24 0.86
0.28 0.65
0.23 0.2
42 1.26
0.88 0.29
1.06 0.44
0.5 43
1.16 0.89
0.19 1.00
0.44 0.3
44 1.36
0.89 0.2
0.62 0.30
0.3 45
1.41 0.91
0.209 0.78
0.26 0.3
46 1.41
0.94 0.15
0.35 0.13
0.2 47
1.46 0.94
0.15 0.36
0.12 0.1
48 0.62
0.94 0.27
0.79 0.26
0.2 49
1.53 0.96
0.04 0.89
0.25 0.3
50 1.51
0.969 0.07
1.80 0.84
0.8 51
1.57 0.97
0.16 0.15
0.05 0.1
52 1.6
0.98 0.34
1.72 0.85
0.9 53
1.62 0.999
0.34 1.05
0.45 0.4
54 1.63
1.023 0.35
1.27 0.53
0.5 55
1.64 1.03
0.73 0.70
0.23 0.2
56 1.72
1.04 0.71
0.65 0.16
0.1 57
1.675 1.045
0.18 1.11
0.41 0.4
58 1.69
1.05 0.34
0.92 0.26
0.3 59
2.795 1.3
0.96 1.11
0.33 0.3
60 2
1.05 0.45
2.04 0.80
0.9 61
1.77 1.06
0.454 0.26
0.07 0.1
62 1.79
1.105 0.47
0.86 0.37
0.4 63
1.793 1.107
0.48 1.86
0.58 0.8
64 1.804
1.11 0.5
0.67 0.15
0.1 65
1.85 1.12
0.506 1.07
0.48 0.5
66 1.87
1.12 0.64
1.55 0.57
0.5 67
1.88 1.12
0.55 1.68
0.68 0.6
68 1.92
1.12 0.55
1.31 0.54
0.5 69
1.93 1.13
0.55 0.72
0.29 0.3
70 1.97
1.14 0.581
0.11 0.05
0.1 71
1.96 1.14
0.6 0.03
0.01 0.1
72 1.97
1.14 0.61
0.96 0.34
0.3 73
1.97 1.15
0.61 0.82
0.33 0.3
74 1.95
1.15 0.53
0.11 0.05
0.1 75
1.99 1.159
0.76 1.61
0.41 0.4
76 1.68
1.16 0.65
1.21 0.43
0.4 77
2 1.16
0.66 0.78
0.30 0.3
78 2.01
1.16 0.664
0.05 0.02
0.1 79
2.05 1.16
0.68 0.81
0.33 0.3
80 2.05
1.162 0.68
1.63 0.68
0.5 81
2.08 1.17
0.77 1.95
0.97 0.9
82 2.18
1.179 0.7
0.49 0.17
0.1 83
3.537 1.18
0.73 0.99
0.44 0.4
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 84
3.64 1.18
0.73 2.41
1.01 1
85 2.236
1.191 0.75
1.30 0.56
0.5 86
2.58 1.193
0.75 0.70
0.20 0.1
87 2.21
1.2 0.65
0.15 0.08
0.1 88
2.569 1.21
0.76 0.91
0.46 0.5
89 2.261
1.225 0.77
0.85 0.18
0.2 90
2.19 1.23
0.69 1.98
0.90 0.9
91 2.14
1.23 0.78
0.84 0.30
0.3 92
2.14 1.23
0.8 1.12
0.46 0.5
93 2.17
1.24 0.82
1.27 0.60
0.4 94
2.34 1.24
0.83 0.21
0.07 0.2
95 2.39
1.25 0.835
1.14 0.50
0.5 96
2.46 1.26
0.87 0.39
0.11 0.1
97 2.28
1.26 0.89
0.87 0.25
0.2 98
2.32 1.26
0.9 0.05
0.02 0.1
99 2.49
1.27 0.93
0.06 0.01
0.1 100
2.52 1.27
0.95 0.66
0.22 0.1
101 2.53
1.28 0.96
1.42 0.59
0.5 102
2.56 1.28
0.96 0.72
0.28 0.3
103 2.469
1.3 0.97
0.38 0.19
0.2 104
2.48 1.31
1.13 1.73
0.53 0.5
105 2.6
1.31 1.15
0.84 0.17
0.1 106
2.615 1.32
1.002 1.33
0.46 0.5
107 2.63
1.32 1.05
0.86 0.45
0.5 108
2.65 1.32
1.07 0.16
0.07 0.1
109 2.654
1.33 1.08
0.29 0.10
0.1 110
2.7 1.33
1.08 0.40
0.13 0.1
111 2.7
1.35 1.09
1.46 0.50
0.5 112
2.72 1.35
1.1 1.96
0.67 0.6
113 2.72
1.35 1.13
0.43 0.18
0.1 114
2.73 1.352
0.98 0.17
0.06 0.2
115 3.21
1.371 0.995
1.26 0.51
0.5 116
3.25 1.38
1.21 0.90
0.42 0.5
117 2.87
1.39 1.22
0.91 0.27
0.3 118
2.923 1.42
1.25 1.62
0.64 0.6
119 2.95
1.43 1.31
1.05 0.54
0.4 120
2.97 1.44
1.326 0.65
0.24 0.3
121 2.99
1.46 1.33
1.11 0.40
0.2 122
3.01 1.49
1.34 1.82
0.65 0.6
123 2.27
1.498 1.35
1.08 0.54
0.5 124
2.27 1.558
1.64 0.23
0.08 0.1
125 2.74
1.562 1.64
2.00 0.79
0.7 126
2.86 1.57
1.42 1.91
0.68 0.8
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 127
3.34 1.62
1.484 0.10
0.02 0.1
128 3.363
1.64 1.51
1.16 0.39
0.2 129
3.4 1.67
1.61 0.97
0.29 0.2
130 3.53
1.68 1.355
1.38 0.34
0.3 131
3.07 1.68
1.39 0.91
0.22 0.3
132 3.08
1.741 1.65
0.15 0.05
0.1 133
1.6 0.98
0.34 0.15
0.06 0.1
134 1.62
0.999 0.34
1.51 0.58
0.4 135
1.63 1.023
0.35 1.18
0.40 0.5
136 1.64
1.03 0.73
1.49 0.43
0.5 137
1.72 1.04
0.71 1.02
0.41 0.1
138 1.675
1.045 0.18
1.06 0.42
0.4 139
1.69 1.05
0.34 0.95
0.33 0.4
140 2.795
1.3 0.96
2.04 0.76
0.5 141
2 1.05
0.45 0.65
0.23 0.5
142 1.77
1.06 0.454
1.06 0.44
0.5 143
1.79 1.105
0.47 1.00
0.44 0.6
144 1.793
1.107 0.48
0.62 0.30
0.2 145
1.88 1.12
0.55 0.78
0.26 0.2
146 1.92
1.12 0.55
0.35 0.13
0.1 147
1.93 1.13
0.55 0.36
0.12 0.2
148 1.97
1.14 0.581
0.79 0.26
0.2 149
1.96 1.14
0.6 0.89
0.25 0.2
150 1.97
1.14 0.61
1.80 0.84
0.9 151
1.97 1.15
0.61 0.15
0.05 0.1
152 1.95
1.15 0.53
1.72 0.85
0.8 153
1.99 1.159
0.76 1.05
0.45 0.4
154 1.68
1.16 0.65
1.27 0.53
0.4 155
2 1.16
0.66 0.70
0.23 0.3
156 2.01
1.16 0.664
0.65 0.16
0.1 157
2.05 1.16
0.68 1.11
0.41 0.4
158 2.05
1.162 0.68
0.92 0.26
0.2 159
2.08 1.17
0.77 1.11
0.33 0.3
160 2.18
1.179 0.7
2.04 0.80
0.8 161
3.537 1.18
0.73 0.26
0.07 0.1
162 3.64
1.18 0.73
0.86 0.37
0.3 163
2.236 1.191
0.75 1.86
0.58 0.7
164 2.58
1.193 0.75
0.67 0.15
0.1 165
2.21 1.2
0.65 1.07
0.48 0.4
166 2.569
1.21 0.76
1.55 0.57
0.6 167
2.261 1.225
0.77 1.68
0.68 0.7
168 2.19
1.23 0.69
1.31 0.54
0.5 169
2.14 1.23
0.78 0.72
0.29 0.3
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 170
2.14 1.23
0.8 0.11
0.05 0.1
171 2.17
1.24 0.82
0.13 0.10
0.1 172
2.34 1.24
0.83 0.96
0.34 0.2
173 2.39
1.25 0.835
0.82 0.33
0.2 174
2.46 1.26
0.87 0.41
0.20 0.1
175 2.28
1.26 0.89
1.61 0.41
0.4 176
2.32 1.26
0.9 1.21
0.43 0.4
177 2.49
1.27 0.93
0.78 0.30
0.5 178
2.52 1.27
0.95 0.05
0.02 0.1
179 2.53
1.28 0.96
0.81 0.33
0.2 180
1.129 0.84
0.11 1.63
0.68 0.8
181 1.55
0.84 0.254
1.95 0.97
0.8 182
1.21 0.84
0.26 0.49
0.17 0.1
183 1.24
0.86 0.28
0.99 0.44
0.4 184
1.26 0.88
0.29 2.41
1.01 1.1
185 1.16
0.89 0.19
1.30 0.56
0.5 186
1.36 0.89
0.2 0.70
0.20 0.5
187 1.41
0.91 0.209
0.15 0.08
0.1 188
1.41 0.94
0.15 0.91
0.46 0.5
189 1.46
0.94 0.15
0.85 0.18
0.3 190
0.62 0.94
0.27 1.98
0.90 1.3
191 1.53
0.96 0.04
0.84 0.30
0.6 192
1.51 0.969
0.07 1.12
0.46 0.4
193 1.57
0.97 0.16
1.27 0.60
0.6 194
1.6 0.98
0.34 0.21
0.07 0.1
195 1.62
0.999 0.34
1.14 0.50
0.6 196
1.63 1.023
0.35 0.39
0.11 0.2
197 1.64
1.03 0.73
0.87 0.25
0.3 198
1.72 1.04
0.71 0.05
0.02 0.1
199 1.675
1.045 0.18
0.06 0.01
0.1 200
1.69 1.05
0.34 0.66
0.22 0.3
201 2.795
1.3 0.96
1.42 0.59
0.6 202
2 1.05
0.45 0.72
0.28 0.5
203 3.315
1.46 1.135
0.38 0.19
0.4 204
1.51 0.99
0.475 1.73
0.53 0.6
205 1.57
0.935 0.515
0.84 0.17
0.2 206
1.5 0.98
0.5 1.33
0.46 0.5
207 3.32
1.685 0.98
0.86 0.45
0.5 208
2.66 1.44
0.95 0.16
0.07 0.1
209 2.91
1.59 0.98
0.29 0.10
0.1 210
2.08 1.125
0.65 0.40
0.13 0.1
211 2.16
1.37 0.68
1.46 0.50
0.5 212
2.1 1.17
0.53 1.96
0.67 0.6
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 213
2.38 1.32
0.88 0.43
0.18 0.1
214 3.34
1.6 1.16
0.17 0.06
0.1 215
2.45 1.27
0.755 1.26
0.51 0.6
216 3.07
1.68 1.39
0.90 0.42
0.4 217
2.795 1.3
0.96 0.91
0.27 0.3
218 2.035
1.04 0.675
1.62 0.64
0.6 219
1.5 0.9
0.46 1.05
0.54 0.6
220 2.86
1.33 0.84
0.65 0.24
0.1 221
1.37 1.1
0.66 1.11
0.40 0.4
222 2.4
1.22 0.72
1.82 0.65
0.5 223
2.12 1.14
0.68 1.08
0.54 0.5
224 2.23
1.115 0.71
0.23 0.08
0.1 225
1.32 1.02
0.57 2.00
0.79 0.8
226 2.22
1.16 0.66
1.91 0.68
0.6 227
1.65 1.02
0.58 0.10
0.02 0.1
228 2.03
1.13 0.62
1.16 0.39
0.3 229
1.78 0.95
0.63 0.97
0.29 0.4
230 2.39
1.21 0.7
1.38 0.34
0.5 231
2.765 1.465
0.9 0.91
0.22 0.5
232 1.68
1.04 0.625
0.15 0.05
0.1 233
1.74 1.05
0.443 0.15
0.06 0.1
234 1.31
0.76 0.47
1.51 0.58
0.5 235
1.31 0.63
0.38 1.18
0.40 0.2
236 0.86
0.66 0.44
1.49 0.43
0.2 237
0.9 0.68
0.27 1.02
0.41 0.5
238 1.07
0.76 0.86
1.06 0.42
0.4 239
1.109 0.83
0.105 0.95
0.33 0.3
240 1.129
0.84 0.11
2.04 0.76
0.6
Umur 3-4 bulan
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr
volume daging ml
1 2.413
0.86 0.7
8.42 4.63
4.6 2
2.591 0.68
0.74 8.96
3.90 4
3 2.61
1.3 0.78
8.47 3.56
3.6 4
2.615 1.2
0.78 8.53
2.48 3
5 2.615
1.15 0.16
8.48 2.91
2 6
2.52 0.85
0.61 11.51
5.21 5
7 2.53
0.85 0.63
9.98 4.77
4.6 8
2.34 0.996
1.064 7.74
2.31 3.3
9 2.413
0.42 0.64
6.85 2.24
2.4 10
2.241 0.996
0.866 8.63
2.46 2.5
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr
volume daging ml
11 2.52
0.79 0.91
9.43 3.44
3.5 12
2.63 0.97
0.926 10.31
4.78 4.8
13 2.63
0.86 0.96
11.15 5.00
4.8 14
2.636 0.79
1.07 10.44
4.97 5
15 2.66
0.97 1.03
3.06 1.10
1 16
2.664 0.64
1.05 9.72
4.72 5.1
17 3.05
0.64 1.06
10.65 6.06
6.2 18
3.05 1.15
1.06 8.11
2.93 3
19 3.12
1.18 1.06
9.39 2.79
3.1 20
2.73 1.5
1.12 9.51
3.84 3.8
21 2.73
1.299 1
11.27 3.22
3.2 22
2.8 1.299
1.07 6.57
2.84 2.6
23 2.8
1.359 1.08
9.62 4.10
4.1 24
3.03 1.37
0.64 10.31
3.65 3.6
25 2.636
1.46 1.3
8.29 3.48
3.5 26
2.66 1.6
1.3 9.16
3.75 3.6
27 3.03
1.4 1.15
9.90 3.99
4.1 28
2.664 1.46
1.17 5.92
2.62 2.6
29 3.12
1.494 1.22
5.89 2.97
3.1 30
3.16 1.494
1.223 11.60
4.45 4.4
31 3.16
1.5 1.2
11.13 4.27
4.3 32
3.16 1.18
1.21 9.88
3.86 4.1
33 3.28
1.5 1.21
9.03 3.65
3.6 34
3.301 1.52
1.217 6.16
2.10 2.1
35 3.36
1.543 1.18
10.19 4.36
4.1 36
3.37 1.46
1.19 9.29
3.41 3.1
37 3.39
1.46 1.48
7.51 2.99
3.1 38
3.57 1.56
1.25 9.07
3.75 3.5
39 3.63
1.58 1.26
10.70 5.00
4.9 40
3.79 1.581
1.5 6.66
3.66 3.5
41 3.834
1.581 1.512
9.95 4.36
4.3 42
3.834 1.62
1.29 8.12
2.39 2.3
43 3.91
1.627 1.29
9.52 4.20
4.2 44
3.91 1.33
1.293 7.57
2.91 2.9
45 3.912
1.43 1.121
7.41 2.72
2.72 46
3.912 1.44
1.13 7.10
1.85 1.9
47 4.22
1.12 1.3
7.46 3.17
3.2 48
3.92 1.5
1.31 8.26
2.78 2.8
49 3.96
1.19 1.31
6.35 2.03
2.1 50
3.96 1.35
1.31 6.98
3.39 3
51 3.96
1.46 1.342
5.20 2.06
2 52
4.24 1.56
1.347 8.42
3.14 3.1
53 4.2
1.87 1.348
9.63 3.66
3.6
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr
volume daging ml
54 4.2
1.79 1.35
10.33 3.92
3.9 55
4.2 1.69
1.351 7.30
2.93 2.9
56 4.2
1.761 1.356
8.09 3.68
3.6 57
3.96 1.74
1.36 9.38
3.57 3.6
58 4.22
1.56 1.34
9.59 4.55
4.6 59
4.22 1.77
1.69 14.69
6.94 7.1
60 4.22
1.4 1.69
7.20 3.27
3.1 61
3.92 1.49
1.4 5.63
2.96 2.3
62 4.24
1.14 1.41
8.12 3.85
2.9 63
4.37 1.36
1.43 6.95
3.28 3.2
64 4.37
1.47 1.432
9.37 4.09
4.1 65
4.37 1.74
1.478 8.61
3.52 3.5
66 4.35
1.84 1.474
8.29 2.29
2.1 67
4.35 1.761
1.47 8.34
2.38 2.4
68 4.35
1.761 1.452
11.05 5.60
5.6 69
4.54 1.56
1.44 8.93
3.62 3.6
70 4.54
1.43 1.44
6.47 2.63
2.6 71
4.563 1.65
1.28 11.50
4.21 4.1
72 4.25
1.79 1.27
8.42 3.29
3.2 73
4.24 1.78
1.24 10.09
4.94 5.2
74 4.25
1.81 1.68
8.83 2.35
2.53 75
4.25 1.4
1.68 9.27
3.61 3.61
76 4.494
1.57 1.68
8.28 3.92
3.92 77
4.494 1.77
1.69 9.14
3.31 3.2
78 4.494
1.45 1.53
10.57 3.78
3.8 79
4.54 1.5
1.54 9.89
3.47 3.5
80 4.32
1.41 1.54
7.55 3.11
3.1 81
4.32 1.837
1.559 6.79
2.90 2.8
82 4.32
1.85 1.56
5.95 3.53
3.6 83
4.563 1.88
1.571 10.74
4.08 3.9
84 4.563
1.9 1.58
10.81 3.57
3.5 85
4.62 1.92
1.595 7.53
2.39 2.4
86 4.62
1.93 1.6
8.65 3.73
3.8 87
4.64 1.93
1.6 9.41
3.26 2.1
88 4.65
1.93 1.62
10.30 3.51
3.5 89
4.658 1.93
1.62 11.94
5.07 5.2
90 4.69
1.93 1.63
9.43 3.64
3.5 91
4.731 1.94
1.63 9.01
4.70 4.5
92 4.744
1.94 1.63
8.35 3.09
3.1 93
4.75 1.94
1.64 7.46
3.76 3.8
94 4.788
1.94 1.64
8.95 4.90
4.8 95
4.79 1.94
1.65 9.24
3.92 3.9
96 4.796
1.94 1.66
8.68 3.66
3.5
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr
volume daging ml
97 4.82
1.94 1.662
6.77 1.69
2.2 98
4.84 1.94
1.664 10.35
4.14 4.1
99 4.9
1.94 1.67
9.46 4.13
4 100
4.973 1.99
1.52 6.93
3.11 3
101 5.016
1.99 1.52
7.39 3.01
3 102
5.016 1.99
1.52 8.03
2.81 2.8
103 5.016
1.998 1.52
8.80 4.13
4.1 104
5.016 1.998
1.7 10.60
3.95 3.9
105 5.016
1.998 1.7
9.00 3.84
2.8 106
4.98 2
1.7 6.79
1.47 1.5
107 4.98
2.01 1.709
8.41 3.29
3.2 108
4.98 2.02
1.71 10.04
3.73 3.7
109 4.98
2.03 1.71
10.95 3.61
3.6 110
4.98 2.053
1.71 10.76
4.56 4.5
111 4.98
2.066 1.72
7.72 3.15
3.1 112
4.98 2.09
1.74 9.45
4.18 4.1
113 4.98
2.09 1.747
5.86 1.76
1.5 114
5.03 1.82
1.75 7.73
3.11 3.2
115 5.03
1.94 1.75
11.11 5.61
5.5 116
5.03 1.99
1.76 8.80
3.73 3.3
117 5.03
2.06 1.76
8.85 2.53
2.5 118
5.03 2.03
1.775 6.82
2.03 2.1
119 5.06
1.82 1.775
6.56 2.65
1.8 120
5.06 1.895
1.775 9.85
3.39 3.2
121 5.06
2.06 1.779
7.57 2.87
2.8 122
5.06 1.95
1.78 6.34
2.59 2.6
123 5.06
1.95 1.78
6.30 2.34
2.1 124
5.13 1.813
1.789 7.98
4.42 4.2
125 5.13
1.819 1.8
7.18 2.84
2.8 126
5.13 1.935
1.81 7.12
1.86 1.8
127 5.13
1.988 1.814
10.95 3.85
3.8 128
5.13 1.94
1.82 4.84
1.82 1.6
129 5.14
2.05 1.82
8.78 3.61
3.7 130
5.14 1.91
1.82 9.00
3.47 3.7
131 5.14
1.86 1.82
8.27 2.44
2.5 132
5.14 1.8
1.83 7.58
2.94 2.9
133 5.14
1.84 1.847
8.69 2.90
2.8 134
5.159 1.997
1.85 9.38
2.60 2.5
135 5.159
2.073 1.857
10.91 4.39
4.6 136
5.159 1.968
1.86 9.73
3.65 3.5
137 5.159
1.87 1.86
8.69 2.59
2.9 138
5.159 1.88
1.87 6.85
2.49 2.4
139 5.16
1.82 1.88
7.70 4.14
4.4
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr
volume daging ml
140 5.16
2.31 1.88
6.54 2.89
2.8 141
5.16 2.34
1.888 8.58
3.70 3.9
142 5.16
2.14 1.89
8.75 4.01
4.1 143
5.19 2.3
1.9 6.72
3.20 3.2
144 5.19
2.33 1.9
10.03 3.59
3.9 145
5.19 2.28
1.902 10.58
4.25 4.5
146 5.19
2.642 1.912
11.28 2.58
2.6 147
5.19 2.23
1.92 5.35
1.96 2.1
148 5.19
2.505 1.93
10.29 3.54
3.5 149
5.19 2.75
1.93 7.41
2.91 2.9
150 5.21
2.76 1.94
7.66 3.30
3.3 151
5.21 2.75
1.95 7.14
2.03 2
152 5.21
2.214 1.95
7.50 3.11
3.1 153
5.26 2.48
1.97 8.19
3.31 3.1
154 5.26
2.58 1.97
8.13 3.60
3.5 155
5.26 2.65
1.98 7.91
3.78 3.8
156 5.27
2.56 1.98
9.23 3.89
3.9 157
5.27 2.588
2 11.73
5.24 5.1
158 5.27
2.59 2.01
7.00 2.09
2.1 159
5.292 2.3
2.02 7.81
3.27 3.1
160 5.292
2.77 2.02
9.09 2.82
2.8 161
5.292 2.447
2.033 9.80
3.35 3.5
162 5.36
2.41 2.04
9.28 4.01
4.1 163
5.38 2.57
2.04 9.04
3.35 3.1
164 5.41
2.258 2.06
8.22 2.39
2.3 165
5.48 2.66
2.065 7.71
2.90 2.9
166 5.482
2.414 2.09
9.93 2.69
2.9 167
5.55 2.47
2.09 7.54
2.65 2.4
168 5.64
2.45 2.09
11.14 4.06
4.1 169
5.64 2.49
2.095 5.45
2.59 2.3
170 5.64
2.42 2.1
8.62 3.71
3.7 171
5.58 2.424
2.1 9.26
3.06 3.1
172 5.58
2.43 2.11
6.27 2.32
2.2 173
5.58 2.39
2.11 6.74
2.34 2.3
174 5.582
2.417 2.12
8.31 2.82
2.8 175
5.582 2.46
2.14 8.54
1.87 1.8
176 5.582
2.44 2.14
7.90 3.81
3.8 177
5.62 2.477
2.14 9.62
3.60 3.6
178 5.62
1.91 2.159
6.54 2.99
3 179
5.62 2.41
2.18 8.00
2.60 2
180 5.554
1.61 2.19
8.97 3.76
2.6 181
5.554 2.32
2.19 8.13
2.87 2.6
182 5.554
2.54 2.2
10.14 4.36
4.6
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr
volume daging ml
183 5.76
2.36 2.2
8.24 3.68
3.2 184
5.76 2.57
2.21 12.70
4.40 4
185 5.76
2.89 2.21
8.05 4.16
4.1 186
5.79 2.25
2.21 11.00
4.91 4.5
187 5.79
2.58 2.22
8.44 3.10
3.1 188
5.79 2.48
2.231 7.38
2.21 2.2
189 5.89
2.5 2.232
7.54 2.53
2.5 190
5.69 2.49
2.24 10.80
2.88 2.9
191 5.6
2.48 2.24
10.06 3.99
3.4 192
5.69 2.639
2.24 7.92
4.15 4.5
193 5.69
2.43 2.25
10.82 4.24
4.6 194
5.69 2.58
2.25 5.67
2.28 3.2
195 5.83
2.9 2.25
8.99 3.12
2.1 196
5.83 2
2.25 10.36
3.25 3.5
197 5.83
2.78 2.26
10.75 4.58
4.5 198
5.892 2.24
2.26 10.05
3.29 3.6
199 5.892
2.46 2.3
8.17 3.13
3.1 200
5.892 2.86
2.3 6.28
1.72 1.72
201 5.91
2.62 2.331
9.17 4.57
4.9 202
5.91 2.56
2.347 4.94
1.47 2
203 5.91
2.78 2.35
7.87 3.21
3.1 204
5.981 2.81
2.35 9.46
2.72 2.7
205 5.981
2.21 2.35
7.48 2.84
2.8 206
5.981 2.55
2.37 9.41
2.80 2.7
207 5.938
2.25 2.38
7.79 2.92
2.6 208
5.92 2.47
2.43 9.09
3.18 3.3
209 5.38
2.75 2.43
9.34 3.99
4.1 210
5.9 2.78
2.98 9.24
5.67 5.3
211 5.1
2.7 3.12
8.01 4.23
4.5 212
5.99 2.47
3.13 9.00
3.27 2.2
213 6.04
2.81 3.4
9.26 3.60
3.6 214
6 2.84
2.5 6.84
3.22 2.2
215 6.12
2.76 2.58
5.84 2.41
3.5 216
6.088 2.28
2.808 8.64
4.15 4.2
217 6.325
2.67 2.95
6.89 2.42
2.4 218
6.32 2.715
2.86 5.93
2.54 2.6
219 6.225
2.7 3.42
10.33 4.71
4.5 220
6.16 2.6
3.535 6.47
2.30 3.3
221 6.12
2.54 3.63
6.77 2.77
2.8 222
6.34 2.658
2.607 7.59
2.93 3.1
223 6.39
2.52 2.646
7.89 2.71
2.8 224
6.41 2.52
2.65 10.49
3.52 4.1
225 6.45
2.89 2.68
6.68 1.85
2.1
sample panjang
cm Lebar
cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr
volume daging ml
226 6.58
2.875 2.692
9.19 3.59
3.6 227
6.6 2.7832
2.713 11.50
4.27 4.3
228 6.719
2.75 2.73
6.56 2.95
2.9 229
6.8 2.655
2.75 7.85
3.78 2.9
230 6.97
2.66 2.762
7.67 2.52
2.4 231
7.14 2.64
2.517 12.20
4.24 4.4
232 7.15
2.873 2.52
8.19 2.92
2.2 233
7.3 2.63
2.61 9.99
4.72 4.2
234 7.368
2.87 2.61
8.50 3.44
3.4 235
7.46 3.09
2.61 7.92
3.68 3.4
236 9.595
3.13 2.61
6.14 2.04
2.4 237
9.525 3.162
2.65 9.66
3.49 3.5
238 8.97
3.36 2.46
10.17 3.84
3.6 239
8.18 2.8
2.473 7.94
2.86 2.4
240 7.98
2.81 2.489
9.53 3.04
2.6
Umur 5-6 bulan
sampl e
panjang cm
Lebar cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 1
5.23 2.01
2.08 23.74
10.33 7.5
2 5.56
2.26 2.33
12.55 4.63
6.2 3
5.816 2.558
0.77 11.61
5.45 7.5
4 5.9
2.64 0.79
13.90 8.06
9.1 5
6.59 2.72
1.617 19.72
7.03 6.2
6 7.16
2.79 2.83
20.87 6.44
5.1 7
7.08 2.871
0.37 20.42
7.24 5.9
8 7.72
2.89 3.07
22.00 10.57
8 9
7.17 3.02
1.04 12.69
4.78 6.1
10 6.771
3.07 3.53
12.58 4.27
5.5 11
7.29 3.14
0.545 18.02
10.69 9.1
12 6.86
3.3 0.4
14.67 6.67
7.6 13
6.85 3.3
3.5 20.12
8.28 7.2
14 7.81
3.35 2.21
17.29 5.91
6.1 15
7.696 3.734
1.287 14.10
6.74 7.6
16 7.05
3.89 1.7
15.46 7.87
8.6 17
7.537 3.98
2.15 17.81
6.56 6.5
18 7.52
4.03 4.09
13.81 4.42
5.6 19
7.43 4.09
2.66 15.98
9.25 10.1
20 6.62
4.27 1.27
17.61 8.21
8.1 21
6.97 4.307
1.3 19.75
7.44 6.4
22 7.83
4.42 1.55
17.46 8.32
8.5 23
6.7 4.55
1.58 19.16
9.47 8.1
sampl e
panjang cm
Lebar cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 24
6.942 4.98
1.6 12.09
5.21 7.5
25 7.49
3.4 1.733
18.18 6.02
5.2 26
7.8 5.5
1.8 18.09
8.98 9.1
27 7.758
4.32 1.91
20.25 9.95
8.1 28
7.69 2.67
2.93 16.71
6.97 7.2
29 6.94
4.04 1.947
24.66 14.48
10.6 30
6.465 5.34
1.947 20.20
9.02 8.5
31 7.847
2.673 2.95
13.92 4.79
6.2 32
7.859 4.27
1.96 22.95
10.11 7.1
33 7.86
2.85 1.96
21.80 7.61
5.7 34
7.94 4.29
2.07 22.61
7.62 5.8
35 7.94
4.06 2.08
12.22 5.73
7.5 36
7.96 3.86
2.11 16.66
7.33 7.4
37 7.97
3.88 2.162
16.99 8.79
8.3 38
7.99 4.24
4.09 17.94
10.01 9.2
39 8.02
4.29 3.366
16.68 7.29
7.1 40
8.02 4.79
3.93 16.70
8.61 8.6
41 8.02
3.8 3.05
20.73 8.43
7.1 42
8.05 2.88
3.81 17.42
7.55 7.8
43 8.072
3.35 3.5
16.44 7.76
7.9 44
8.14 2.756
3.003 19.81
8.74 7.8
45 8.22
2.85 2.99
14.59 6.33
7.5 46
8.27 2.84
3.42 12.73
4.04 5.1
47 8.29
3.38 4.04
18.91 6.07
5.6 48
8.35 4.11
4.19 18.54
8.51 7.9
49 8.36
3.85 3.57
17.69 5.58
5.8 50
8.37 4.06
4.274 16.21
7.95 8.2
51 8.42
5.63 3.52
19.20 8.76
7.6 52
8.44 5.7
3.98 12.71
6.47 8.2
53 8.49
3.69 3.38
21.82 10.46
8.9 54
8.49 4.03
3.234 13.12
5.88 7.8
55 8.162
3.482 3.51
17.43 6.21
6.2 56
8.205 5.86
2.921 20.56
11.44 9.3
57 8.29
5.87 3.328
17.30 10.15
10.2 58
8.672 5.96
3.2 14.06
5.94 7.3
59 8.075
4.99 3.68
23.15 8.23
6.4 60
8.6 6.01
3.4 17.49
8.75 8.6
61 8.58
6.04 3.94
13.83 6.56
8.2 62
8.19 6.04
4.05 19.53
7.51 6.4
63 8.15
6.056 3.597
19.99 9.70
8.8 64
8.09 6.072
3.05 16.80
5.49 5.8
65 8.69
6.11 2.85
19.02 9.53
8.8 66
8.52 6.14
3.54 18.10
10.45 9.2
sampl e
panjang cm
Lebar cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 67
8.342 6.19
3 14.25
4.71 5.4
68 8.46
6.25 3.409
16.46 7.68
8.1 69
8.3 6.3
3.13 25.51
16.19 10.6
70 8.69
6.34 4.8
14.57 5.62
6.4 71
8.247 6.39
4.09 18.79
9.87 9.3
72 8.67
6.435 5.4
15.31 8.31
9.3 73
8.065 6.468
3.84 16.78
5.78 5.9
74 8.4
3.468 3.744
19.64 9.25
8.1 75
9.3 6.54
4.82 15.66
6.01 6.8
76 9.3
6.55 4.802
18.09 7.63
7.2 77
9.31 6.57
4.49 24.20
9.10 6.2
78 9.31
6.617 3.6
13.90 8.31
10.9 79
9.34 6.628
4.64 21.10
9.72 8.4
80 9.36
6.716 4.09
17.32 6.49
6.5 81
9.41 6.8
3.432 11.18
5.74 8.2
82 9.42
6.85 4.587
20.65 10.20
8.3 83
9.576 6.86
5.76 13.07
6.04 7.6
84 9.6
6.9 5.27
17.77 8.74
8.1 85
8.15 6.06
3.6 21.67
9.87 7.6
86 8.09
6.07 3.05
17.30 9.99
9.5 87
8.69 2.11
2.85 23.20
10.54 7.3
88 8.52
6.14 3.54
24.69 11.10
7.2 89
8.342 6.19
3 18.49
10.94 10.3
90 8.46
6.25 3.409
19.98 8.52
7.4 91
8.3 6.3
3.13 14.57
7.96 8.5
92 8.69
6.34 4.8
21.49 8.14
7.1 93
8.247 6.39
4.09 16.99
8.37 8.1
94 8.67
6.44 5.4
20.58 10.03
8.3 95
8.065 6.47
3.845 19.21
8.51 7.4
96 8.4
6.468 5.344
19.13 7.27
6.2 97
9.3 6.54
4.82 12.70
5.64 8.1
98 9.3
6.55 4.8
13.05 4.52
5.6 99
9.31 6.57
4.49 19.04
7.84 6.5
100 9.31
6.617 3.597
18.22 6.20
6.1 101
9.34 6.63
4.64 10.18
3.15 5.2
102 9.36
6.72 4.09
19.60 10.52
9.1 103
9.41 6.8
3.432 22.03
9.94 7.4
104 9.42
6.85 4.59
16.59 6.12
6.5 105
9.576 6.86
5.76 15.69
7.36 8.4
106 9.6
6.897 5.27
23.74 12.39
8.6 107
9.31 6.62
3.6 19.75
8.61 7.6
108 9.34
6.63 4.64
19.34 6.24
5.4 109
9.36 6.72
4.09 16.76
9.70 9.2
sampl e
panjang cm
Lebar cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 110
9.41 6.8
3.43 17.16
9.12 8.8
111 9.42
6.85 4.587
18.93 9.72
8.2 112
8.02 4.29
3.366 15.07
6.27 6.9
113 8.02
3.79 3.93
14.59 7.43
6.9 114
8.02 3.795
4.05 23.90
8.21 5.8
115 8.05
2.88 3.81
24.14 8.44
6.2 116
8.072 3.35
3.5 13.83
5.20 6.5
117 8.14
2.76 3
14.19 4.84
6.2 118
8.22 2.59
2.95 17.27
6.95 6.8
119 8.27
2.84 3.42
19.13 6.59
6 120
8.29 3.38
4.04 17.34
7.31 7.6
121 8.35
4.19 4.225
15.11 6.25
7.3 122
8.36 3.85
3.57 18.79
10.39 10.1
123 8.52
6.14 3.54
22.84 9.09
7 124
8.342 6.19
3 27.37
14.36 9.4
125 8.15
6.06 3.6
17.87 8.23
8.1 126
8.09 6.072
3.05 13.97
6.12 8
127 8.69
6.11 2.85
20.04 9.09
8 128
8.52 6.14
3.54 17.41
9.32 9.1
129 8.342
6.19 3
20.25 10.06
8.1 130
6.59 2.72
1.62 20.12
6.84 5.8
131 7.16
2.483 2.79
23.10 11.73
8.2 132
7.08 2.87
0.37 10.87
5.93 8.6
133 7.72
2.89 3.07
20.05 5.92
5.4 134
7.17 3.02
1.04 20.62
6.87 6.1
135 6.771
3.07 3.53
14.46 6.50
7.6 136
7.29 3.14
0.54 20.90
12.49 10.3
137 6.86
3.3 0.4
19.60 8.26
6.8 138
6.85 3.3
3.5 18.38
7.38 6.8
139 7.81
3.35 2.21
14.88 6.66
7.8 140
7.696 3.73
1.29 19.96
10.11 8.6
141 7.05
3.89 1.7
18.26 7.92
7.9 142
7.537 3.98
2.15 18.06
6.94 7.1
143 7.52
3.03 3.36
20.23 8.81
7.6 144
7.43 4.09
2.657 15.51
6.39 7.1
145 6.62
4.27 1.27
14.70 6.71
7.8 146
6.97 4.31
1.304 19.33
12.09 11.1
147 7.83
4.419 1.55
19.10 9.01
8.1 148
6.7 4.55
1.58 19.55
7.38 6.8
149 6.942
4.98 1.6
19.52 6.82
5.8 150
7.49 3.4
1.73 19.50
8.81 7.2
151 7.8
5.5 1.8
14.35 5.84
7.1 152
7.758 4.32
1.914 16.91
5.89 6.1
sampl e
panjang cm
Lebar cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 153
7.69 2.673
1.931 18.78
5.82 5.6
154 6.94
4.04 1.95
17.14 6.21
6.5 155
6.465 5.34
1.95 16.45
8.11 8.3
156 7.847
2.67 2.75
22.55 9.13
7.1 157
7.859 4.27
1.96 17.80
7.57 7.5
158 7.86
2.85 1.96
20.05 9.29
7.8 159
7.94 4.29
2.07 16.60
8.08 8.2
160 7.94
4.06 2.08
20.70 7.90
6.5 161
7.96 3.86
2.11 15.44
7.41 8.2
162 7.97
3.88 2.16
13.23 6.67
8.3 163
7.99 4.09
4.24 17.29
7.77 7.4
164 8.02
4.29 3.366
14.72 7.04
7.8 165
8.02 4.79
3.927 20.91
6.34 5.8
166 8.02
3.8 3.05
25.31 9.18
6.2 167
8.05 2.88
3.81 16.16
6.92 7.5
168 8.072
3.35 3.5
17.58 8.73
8.2 169
8.14 2.756
3 20.63
9.01 7.2
170 8.22
2.99 3.155
17.38 8.47
9.1 171
8.27 2.84
3.424 11.96
5.97 8
172 8.29
3.38 4.04
14.22 5.57
7.1 173
8.35 3.63
4.09 19.75
9.60 8.2
174 8.36
3.85 3.87
20.27 8.44
6.8 175
8.37 4.24
4.26 16.85
8.16 8.2
176 8.42
5.63 3.52
11.51 3.12
5.1 177
8.44 5.7
3.98 12.35
5.20 7.3
178 8.49
3.36 3.38
15.37 6.55
7.2 179
8.49 4.03
3.23 25.40
12.89 8.9
180 8.162
3.31 3.48
17.80 7.32
7.2 181
8.205 5.858
2.92 19.82
7.29 6.9
182 8.29
5.874 3.33
17.91 9.43
9.8 183
8.672 5.96
3.2 17.77
8.27 8.2
184 8.075
4.99 3.68
21.54 8.06
6.7 185
8.6 6.01
3.4 22.04
11.32 8.4
186 8.58
6.04 3.94
13.49 6.54
8.1 187
8.19 6.04
4.05 14.91
6.32 7.2
188 8.15
6.06 3.6
14.78 5.54
6.5 189
8.09 6.07
3.05 24.68
7.24 5.3
190 8.69
6.11 2.853
15.33 6.46
7.2 191
8.52 6.14
3.54 20.23
10.48 9.5
192 8.342
6.19 3
17.48 6.98
6.8 193
8.46 6.25
3.41 13.33
4.81 6.4
194 8.3
6.3 3.13
10.47 4.86
8.2 195
8.69 6.34
4.802 13.20
5.37 6.7
sampl e
panjang cm
Lebar cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 196
8.247 6.39
4.09 15.70
7.03 7.6
197 8.67
6.44 5.4
14.00 6.87
8.5 198
8.065 6.468
3.84 17.11
6.47 6.5
199 8.4
6.47 5.34
20.13 7.31
6.4 200
9.3 6.54
4.82 18.18
9.76 8.9
201 9.3
6.55 4.8
18.62 7.47
6.5 202
9.31 6.57
4.488 18.86
8.37 8.3
203 9.31
6.62 3.597
17.83 7.09
6.7 204
9.34 6.63
4.64 13.53
5.41 6.6
205 9.36
6.72 4.09
18.00 8.92
8.8 206
9.41 6.8
3.43 14.23
5.90 6.9
207 9.42
6.85 4.59
18.44 7.61
7.1 208
9.576 6.864
5.76 22.37
12.84 10.1
209 9.6
6.897 5.27
18.93 7.87
7.3 210
9.69 5.91
4.85 14.30
5.52 6.4
211 9.71
5.862 3.944
18.12 6.70
6.5 212
9.74 5.237
5.742 17.33
6.70 6.5
213 9.765
6.07 4.49
24.85 9.49
6.5 214
9.834 7.7
5.53 14.37
6.87 7.5
215 9.85
6.36 4.74
16.80 8.63
9.2 216
9.99 7.72
3.8 20.43
9.70 8
217 9.99
6.34 4.34
19.45 8.61
8.1 218
10.02 7.23
5.48 20.62
7.15 6.2
219 10.037
6.77 4.57
13.85 5.50
6.9 220
10.11 7.29
5.69 12.59
5.16 7.3
221 10.12
5.84 3.38
19.14 10.14
10 222
10.14 6.303
5.08 14.87
6.12 7.1
223 10.14
6.27 6.65
18.21 9.44
9.6 224
10.14 6.6
6.73 18.13
8.08 7.2
225 10.21
7.01 4.41
18.59 6.71
6.6 226
10.22 6.39
5.12 17.87
6.60 6.5
227 10.24
6.92 3.89
18.96 7.18
7.1 228
10.58 6.95
5.267 22.91
11.76 8.4
229 10.76
6.27 5.21
14.42 5.80
7.1 230
10.816 6.06
3.98 16.58
6.27 6.6
231 10.83
6.55 3.99
16.86 6.00
5.6 232
10.87 6.98
3.99 12.96
7.21 10
233 10.9
6.36 3.99
14.23 7.07
9.2 234
10.96 6.044
4.13 16.33
8.42 9.1
235 10.98
7.11 4.21
11.41 4.32
6.1 236
10.22 7.11
4.22 17.97
7.46 7.3
237 10.939
7.83 4.224
14.57 6.10
7.1 238
10.85 8.33
4.274 19.31
10.41 8.9
sampl e
panjang cm
Lebar cm tebal
cm berat total
gr berat daging
gr volume daging
ml 239
10.595 8.63
4.36 21.80
5.54 4.4
240 11.11
7.32 4.38
16.04 6.43
6.6
Lampiran 7. Simulasi dan skenario beban pencemaran serta akumulasi logam berat
Simulasi beban BOD, COD, NO
3
dan PO
4
dan kapasitas asimilasinya
Tahun Beban Pencemaran Perairan Teluk Jakarta TonTahun
Beban BOD
KA BOD
Beban COD
KA COD
Beban NO3
KA NO3
Beban PO4
KA PO4
2006
263.57 2058.92
653.96 2058.92
9.5 47.42
5.6 47.02
2007
414.89 1803.98
1066.20 1803.98
10.38 27.84
6.14 24.56
2008
611.74 1605.39
1378.08 1605.39
11.35 24.4
6.69 19.31
2009
794.13 1446.33
1589.61 1446.33
12.41 22.96
7.23 16.97
2010
962.06 1316.06
1800.79 1316.06
13.57 22.17
7.78 15.64
2011
1015.53 1207.42
1911.61 1207.42
14.84 21.67
8.33 14.78
2012
1554.54 1115.44
2522.08 1115.44
16.22 21.32
8.87 14.18
2013
1979.09 1036.55
2932.19 1036.55
17.74 21.06
9.41 13.73
2014
2489.18 968.14
3641.95 968.14
19.4 20.86
9.96 13.39
2015
3784.80 908.26
5351.36 908.26
21.21 20.7
10.5 13.12
2016
5765.97 855.41
7060.42 855.41
23.19 20.57
11.05 12.9
2017
10132.67 808.41
17769.13 808.41
25.35 20.46
11.59 12.71
2018
21884.91 766.35
31477.48 766.35
27.72 20.37
12.13 12.56
2019
26022.69 728.48
35185.49 728.48
30.31 20.29
12.68 12.42
2020
33546.01 694.22
39893.14 694.22
33.14 20.22
13.22 12.31
Simulasi beban logam berat Hg, Cd dan Pb yang masuk ke dalam perairan
Tahun Beban Pencemaran Perairan Teluk Jakarta TonTahun
Beban Hg KA Hg
Beban Cd KA Cd
Beban Pb KA Pb
2006 1.2
21.05 0.18
21.05 1.83
21.05
2007 1.25
19.76 0.84
19.76 1.84
19.76
2008 1.3
18.62 0.56
18.62 1.85
18.62
2009 1.35
17.61 0.35
17.61 1.86
17.61
2010 1.4
16.7 0.22
16.7 1.88
16.7
2011 1.46
15.89 0.15
15.89 1.9
15.89
2012 1.51
15.14 0.15
15.14 1.92
15.14
2013 1.56
14.47 0.22
14.47 1.95
14.47
2014 1.61
13.86 0.36
13.86 1.98
13.86
2015 1.66
13.29 0.58
13.29 2.01
13.29
2016 1.71
12.77 0.86
12.77 2.04
12.77
2017 1.76
12.29 1.21
12.29 2.08
12.29
2018 1.81
11.84 1.63
11.84 2.13
11.84
2019 1.86
11.43 2.12
11.43 2.17
11.43
2020 1.91
11.04 2.68
11.04 2.22
11.04
Simulasi akumulasi logam berat Hg, Cd dan Pb pada sedimen perairan
Tahun Akumulasi logam berat pada sedimen ppm
Hg Cd
Pb 2006
0.41 0.24
0.32
2007 0.59
0.37 0.35
2008
0.78 0.49
0.38
2009
0.99 0.82
0.43
2010 1.21
1.04 0.49
2011 1.45
1.41 0.57
2012
1.71 1.44
0.66
2013
1.98 2.1
0.75
2014 2.27
3.39 0.86
2015
2.57 5.23
0.98
2016
2.89 7.54
1.11
2017 3.22
10.24 1.25
2018 3.56
13.22 1.39
2019
3.93 16.39
1.55
2020
4.3 19.66
1.71
Simulasi akumulasi logam berat Hg, Cd dan Pb pada kerang hijau
Tahun Akumulasi logam berat pada kerang hijau μgg bk
Hg Cd
Pb 2006
74.23 5.33
1.2
2007
91.22 5.72
1.22
2008 107.52
6.48 1.24
2009
123.18 7.35
1.27
2010
138.24 8.14
1.32
2011 152.76
9.68 1.37
2012 166.76
10.78 1.44
2013
180.29 12.36
1.51
2014
193.37 15.72
1.6
2015 206.03
18.65 1.71
2016
218.3 20.85
1.83
2017
230.2 22.42
1.97
2018 241.76
23.54 2.14
2019 252.98
24.34 2.32
2020
263.9 24.94
2.53
ABSTRACT MUHAMMAD REZA CORDOVA.
Bioaccumulation of Heavy Metals and Malformation of Green Mussels Perna viridis in Jakarta Bay. Under the direction of
NEVIATY P. ZAMANI and FREDINAN YULIANDA
Jakarta is Indonesia’s economy and government center and the most populated city. Besides that, Jakarta is also a home for many industries. All of these activities
produce large number of waste and waste water that are usually discharged without any further treatment into the river streams, and cause heavy pollution. Polluted water at
Jakarta Bay, especially from heavy metal, affects the organism that live in this area, especially green mussel Perna viridis. The objectives of the research were to examine
the bioaccumulation of heavy metal Hg, Cd, Pb and to develop a model of pollution load to Jakarta Bay and heavy metal accumulation in green mussel. This research used
field survey methodology with green mussel in Muara Angke, Jakarta as a sample. The observed parameters were water pollution indicator, heavy metal accumulation and
percentage of green mussel malformation. The result of water pollution parameter such as Biological oxygen demand BOD, chemical oxygen demand COD, Nitrate NO
3
, Orthophosphate PO
4
, Mercury Hg, Cadmium Cd, Plumbum Pb were higher than the allowed limit. The results showed that total pollution load in tonsmonth were 1,56
for NO
3
; PO
4
1,32; Hg 2,03; Cd 0,26 and 248 for Pb. The bioaccumulation of heavy metals that was occurred on green mussel will be accumulated along with the age
increasing. The highest value was mercury that accumulates in hepatopancreas. Due to the bioaccumulation of heavy metals in organs of mussels, morphology change
deformationmalformation i.e. thick size larger than the width of the green mussel occurred.
From the result, it could be predicted that the pollution load coming to Jakarta Bay and heavy metals accumulation in sediment and mussel depends on amount
of input pollutant. This situation could be avoided by the development and implementation of the Waste Water Treatment Plant to treat the waste water before
being discharged to the river stream.
Keywords : bioaccumulation, heavy metal, Perna viridis, malformation, Jakarta Bay
RINGKASAN
MUHAMMAD REZA CORDOVA. Bioakumulasi Logam Berat dan Malformasi Kerang Hijau Perna viridis di Perairan Teluk Jakarta. Dibimbing oleh NEVIATY P.
ZAMANI dan FREDINAN YULIANDA
Teluk Jakarta merupakan tempat bermuaranya 13 sungai yang melewati Provinsi Jawa Barat, Provinsi DKI Jakarta dan Provinsi Banten. Sungai-sungai yang bermuara
ke Teluk Jakarta tersebut membawa limbah, baik berupa sampah padat maupun limbah cair yang dihasilkan dari berbagai kegiatan. Kondisi tersebut mengakibatkan kualitas
lingkungan perairan akan cenderung menurun dari waktu ke waktu. Limbah cair yang masuk ke Teluk Jakarta seringkali membawa zat yang berbahaya dan beracun seperti
logam berat. Logam berat merupakan unsur yang tidak dapat di uraikan dan mudah terakumulasi dalam lingkungan perairan dan dalam organisme laut. Logam berat yang
masuk ke dalam lingkungan perairan selanjutnya akan terakumulasi dalam biota, terutama biota laut yang bersifat sessile.
Kondisi tersebut di atas, memperlihatkan bahwa logam berat yang masuk ke dalam Perairan Teluk Jakarta semakin tinggi, dan telah melebihi batas pulih dirinya
sehingga menyebabkan logam berat terakumulasi dalam tubuh kerang hijau. Oleh
karena itu kondisi eksisting pencemaran yang masuk ke Teluk Jakarta, akumulasi logam berat pada kerang hijau, model akumulasi logam berat pada kerang hijau serta
malformasi kerang hijau saat ini perlu dilihat kembali, sehingga akan dapat menjadi bahan pertimbangan dasar pengelolaan perairan Teluk Jakarta di masa yang akan
datang.
Tujuan dari penelitian adalah 1 mengkaji nilai beban pencemaran yang masuk ke Teluk Jakarta, 2 mengkaji informasi kontaminasi bahan pencemar logam berat pada
tubuh kerang hijau Perna viridis, 3 mengkaji gambaran morfologi kerang hijau di Teluk Jakarta melihat prosentase kejadian malformasi pada kerang hijau, 4 mengkaji
model akumulasi logam berat pada kerang hijau di Teluk Jakarta yang menerima berbagai macam limbah dan kondisi kualitas airnya yang saat ini umumnya masuk pada
kategori tercemar berat.
Penelitian ini dilaksanakan dengan cara pengambilan sample di lapangan. Pengukuran parameter fisik dan kimia dilakukan dengan dua cara, yakni cara langsung
insitu dan analisa laboratorium. Data dianalisis dengan metode deskriptif kuantitatif terhadap parameter-parameter fisika-kimia perairan, beban pencemaran dan analisis
kandungan logam berat pada kerang hijau serta membangun model dinamik untuk melihat model akumulasi pencemaran logam berat di Teluk Jakarta. Model ini terdiri
atas dua sub model, yakni 1 sub model beban pencemaran dan 2 sub model akumulasi logam berat.
Hasil penelitian menujukan pada kondisi eksisting parameter pencemaran air seperti kebutuhan oksigen biokimiawi biochemical oxygen demandBOD, kebutuhan
oksigen kimiawi chemical oxygen demandCOD, nurtien nitratNO
3
, dan ortofosfat,
dan logam berat yakni merkuri Hg kadmium Cd dan timbal Pb telah melebihi baku mutu air. Total beban pencemaran yang dihasilkan dari kegiatan domestik dan industri
untuk BOD adalah 944.32 tonbulan; COD 1745.08 tonbulan; nitrat 1.56 tonbulan; ortofosfat 1.32 tonbulan; merkuri 2.03 tonbulan; kadmium 0.26 tonbulan dan 2.48
tonbulan. Dengan beban yang masuk tersebut dari sungai ke perairan Teluk Jakarta, terjadi akumulasi pencemar, terutama logam berat, pada sedimen dan pada kerang hijau.
Penelitian ini memperlihatkan bahwa konsentrasi logam berat merkuri, kadmium dan timbal pada sedimen Kali Angke dan daerah bagan tancap kerang hijau sudah melewati
baku mutu level limit yang ditetapkan oleh IADCCEDA 1997.
Konsentrasi logam berat Hg, Cd dan Pb baik yang terdapat di dalam air maupun pada sedimen berada melebihi ambang batas yang ditentukan. Namun demikian kondisi
ini tidak mengakibatkan kematian masal kerang hijau. Hal ini mengandung arti bahwa konsentrasi logam berat yang terdapat pada lingkungannya belum masuk pada
konsentrasi akut, namun demikian sudah masuk pada konsentrasi kronis.
Dalam kondisi ini, akumulasi logam berat akan melakukan transformasi, sehingga cepat atau
lambat akan menyebabkan mutasi genetik pada sel, dan pada akhirnya mengakibatkan terjadinya malformasi kerang hijau. Dari seluruh kerang hijau yang dianalisis, terdapat
12,83 yang tebalnya lebih besar dibandingkan lebarnya. Ditinjau secara umur, ada kecenderungan semakin lama umur dari kerang hijau maka malformasi yang terjadi juga
lebih tinggi. Hal ini sesuai dengan akumulasi logam berat yang semakin besar seiring dengan bertambahnya umur kerang hijau.
Hasil pemodelan dinamik menunjukkan bahwa model akumulasi logam berat yang dibangun memiliki kinerja yang baik dan mampu menggambarkan prilaku sistem
nyata, dengan nilai validitas absolute mean error AME dan absolute variation error AVE 10. Berdasarkan analisis terdapat faktor kunci yang berpengaruh, yakni
pembangunan Instalasi Pengolahan Air Limbah IPAL pada pemukiman dan kawasan industri.
Berdasarkan alternatif keadaan yang teridentifikasi pada faktor yang berpengaruh langsung dalam model, didapatkan tiga skenario yakni
1 Skenario pesimis, pertumbuhan IPAL 1 yang mengurangi limbah sebesar 1 serta
meningkatkan kemampuan kapasitas asimilasi perairan Teluk Jakarta sebesar 1; 2 Skenario moderat, pertumbuhan IPAL 4 yang mengurangi limbah sebesar 4 serta
meningkatkan kemampuan kapasitas asimilasi perairan Teluk Jakarta sebesar 4; 3 Skenario optimis pertumbuhan IPAL 7 yang mengurangi limbah sebesar 7 serta
meningkatkan kemampuan kapasitas asimilasi perairan Teluk Jakarta sebesar 7. Berdasarkan simulasi pada kedua submodel yang membangun pemodelan akumulasi
pencemar di Teluk Jakarta, terjadi perbedaan yang mencolok diantara ketiga skenario yang digunakan. Skenario ke-1 skenario pesimis memberikan tingkat pencemaran
serta akumulasi yang sangat tinggi dibandingkan dengan kedua skenario lainnya yakni skenario moderat ke-2 dan optimis ke-3.