Alasan Pemilihan Judul Peran dan Tanggung Jawab Bagian Tata Graha dalam Menjaga Kualitas Kebersihan Area Umum di Grand Swiss-BelHotel Medan

1 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Alasan Pemilihan Judul

Hotel merupakan suatu bangunan yang dikelola secara komersil guna memberikan fasilitas penginapan kepada masyarakat umum dengan fasilitas antara lain jasa penginapan, pelayanan barang bawaan, pelayanan makan dan minum, penggunaan fasilitas perabot dan hiasan-hiasan yang ada didalamnya serta jasa pencucian pakaian. Di dalam hotel terdapat department-department untuk kelancaran operasional hotel yaitu Front OfficeDepartment, Housekeeping Department Tata Graha, Food and Beverage ServiceDepartment. Department- department ini lahsaling bekerja sama guna mencapai target hotel. Bagian Tata Grahamerupakan bagian yang sangat penting kedudukannyadi dalam suatu hotel karena departemen inibertugas dan bertanggungjawab untuk menjaga kebersihan dan kerapian,keindahan dan kenyamanan di seluruh area hotel,baik di luar gedung maupun di dalam gedung. Termasuk kamar-kamar, ruangan-ruangan yang disewa kepada tamu, caffe dan office, serta toilet. Kualitas kebersihan area hotel di ruangan maupun kamar tamu sangat menentukan. Bila kebersihan terjaga maka tamu menjadi nyaman karena sanitasi dan hygiene terjamin.Inilah langkah pertama tamu dalam menilai suatu hotel. Lingkungan dan ruangan suatu hotel yang bersih,menarik dan pelayanan yang memuaskan akan membuat tamu merasa nyaman,betah tinggal dan akan berkunjung kembali ke hotel.Ada beberapa langkah yang harus dilakukan oleh seorang petugasTata Graha dalam merawat dan menjaga kebersihan serta estetika di areaGrand Swiss-BelHotel Medan, yakni persiapan diri dan persiapan kerja. Persiapan diri meliputi grooming petugas Tata Graha dari ujung kaki sampai ujung kepala dan persiapan kerja meliputi peralatan yang akan digunakan ketika bekerja. Kebersihan yang ada di Grand Swiss-BelHotel Medan dilaksanakan oleh Public Area Attendant. Di Grand Swiss-BelHotel Medan petugas Tata Graha masih kurang pengetahuan yang dimiliki mengenai penggunaan chemical yang kurang tepat didalam membersihakan area umum hotel, masih adanya peralatan yang sering mengalami kerusakan, Kurangnya kesadaran karyawan Tata Graha mengenai hal-hal yang menyangkut tentang kebersihan hotel, Kurangnya peralatan yang diberikan pihak hotel, Ketika operasional berlangsung sebagian karyawan kurang memperhatikan Standar Manual Pekerjaan Standard Operational Procedure Sehingga Petugas Tata Graha menghasilkan pekerjaan tidak efisien. Faktor-faktor ini membuat kebersihan yang ada di hotel kurang maksimal, membuat harapan tamu tidak sesuai dengan kenyataan yang diterima dihotel.Dalam hal ini peran dan tanggungjawab Tata Graha untuk menangani dan menjaga kebersihan hotel sangat dibutuhkan. Sesuai dengan apa yang telah penulis uraikan diatas, peran dan tanggung jawab Tata Graha mengenai kebersihan umum, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian di Grand Swiss-BelHotel Medan dengan judul“Peran dan Tanggung Jawab Bagian Tata Graha dalam Menjaga Kualitas Kebersihan Area Umum di Grand Swiss-BelHotel Medan”

1.2 Batasan Masalah