e. Jumlah Penduduk Berdasarkan Pekerjaan
Berdasarkan profil Kelurahan Sidorame Timur diperoleh bahwa jumlah penduduk berdasarkan pekerjaan dapat dilihat pada tabel 4.4.
Tabel 4.4 Distribusi Penduduk Berdasarkan Pekerjaan di Kelurahan Sidorame Timur Kecamatan Medan Perjuangan Kota Medan Tahun 2012
No. Pekerjaan
Jumlah
1. Pegawai Negeri Sipil
260 2.
Pegawai Swasta 557
3. Wiraswasta
1489 4.
Pensiunan PNS 117
5. ABRI
18 6.
Pensiunan ABRI 24
7. Petani
2 8.
Tukang 63
9. Pegawai BUMN
52 10. Pensiunan BUMN
24 11. Dokter
36 12. Bidan
7 13. Perawat
20
Jumlah 2669
Sumber: Profil Kelurahan Sidorame Timur Tahun 2012
Berdasarkan tabel 4.4 dapat dilihat bahwa pekerjaan yang paling banyak dimiliki oleh penduduk di Kelurahan Sidorame Timur adalah wiraswasta yaitu
sebanyak 1.489 orang.
4.2 Karakteristik Ibu
Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan terhadap 84 KK, maka diperoleh karakteristik ibu seperti pada tabel 4.5.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.5 Distribusi Karakteristik Ibu di Kelurahan Sidorame Timur Kecamatan Medan Perjuangan Kota Medan 2013
No. Karakteristik Ibu
Jumlah 1.
Kategori Umur
24-29 5
5,95 30-35
15 17,86
36-41 17
20,24 42-47
20 23,81
48-53 10
11,91 54-59
8 9,52
60-65 1
1,19 66-71
8 9,52
Jumlah 84
100,00 2.
Pekerjaan
IRT 64
76,19 Wiraswasta
20 23,81
Jumlah 84
100,00 3.
Pendidikan
SD 13
15,48 SMP
18 21,43
SMA 53
63,09
Jumlah 84
100,00 4.
Jumlah Anggota Keluarga
2-4 48
57,14 5-7
33 39,29
8-10 2
2,38 11-13
1 1,19
Jumlah 84
100,00
Berdasarkan tabel 4.5 dapat dilihat bahwa dari 84 responden, yang terbesar adalah berada pada kategori umur 42-47 tahun yaitu sebanyak 20 orang 23,81.
Sedangkan yang paling sedikit adalah pada kategori umur 60-65 tahun yaitu sebanyak 1 orang 1,19. Jenis pekerjaan ibu yang paling banyak adalah bekerja sebagai ibu
rumah tangga IRT yaitu sebanyak 64 orang 76,19. Sedangkan yang bekerja sebagai wiraswasta adalah sebanyak 20 orang 23,81. Tingkat pendidikan ibu yang
paling banyak adalah SMA yaitu sebanyak 53 orang 63,09. Sedangkan tingkat pendidikan yang paling sedikit adalah SD yaitu sebanyak 13 orang 15,48. Jumlah
Universitas Sumatera Utara
anggota keluarga yang tinggal di rumah paling banyak adalah 2-4 yaitu sebesar 48 orang 57,14.
4.2.1 Tingkat Penghasilan Keluarga
Berdasarkan hasil wawancara, maka diperoleh tingkat penghasilan keluarga yang menerima raskin di Kelurahan Sidorame Timur seluruhnya masih rendah
100 yaitu di bawah Rp 1.650.000 Upah Minimum KabupatenKota Medan tahun 2013.
4.3 Kondisi Raskin
Distribusi responden beradasarkan kondisi raskin yang diterima di Kelurahan Sidorame Timur adalah bahwa seluruh responden sebanyak 84 orang 100
menerima raskin dalam kondisi beras yang bagus, warnanya putih, butirannya masih utuh dan tidak banyak yang patah. Raskin memiliki bau yang sedikit menyengat.
Selain itu, raskin yang diterima juga tidak berkutu.
4.4 Pendapat Keluarga Tentang Raskin dan Nasi
Pendapat keluarga mengenai rasa nasi dari raskin yang paling banyak adalah berpendapat bahwa rasanya tidak enak yaitu sebanyak 72 orang 85,71 dan yang
berpendapat bahwa rasanya enak ada sebanyak 12 orang 14,29. Ibu dalam memasak nasi sehari-hari ada yang memasak untuk sekali makan langsung habis dan
ada juga yang memasak nasi 2 kali dalam sehari pagi dan sore. Ibu yang memasak nasi untuk sekali makan saja langsung habis ada sebanyak 69 orang 82,14.
Sedangkan 15 orang 17,86 memasak nasi di saat pagi dan sore hari. Rata-rata nasi yang mereka masak hanya dapat bertahan sekitar 10 jam. Selain itu, ibu juga
mengatakan bahwa jika nasi dibiarkan dalam waktu yang lama maka nasinya akan
Universitas Sumatera Utara
menjadi keras, itulah sebabnya mengapa banyak ibu-ibu yang hanya memasak nasinya untuk sekali makan saja langsung habis.
4.5 Bahan yang di Campur dalam Memasak Raskin
Kategori