96
= 329,1408 W
4.3 Laju pengeringan
Laju pengeringan adalah penurunan kadar air basis basah butir gabah per satuan waktu .Perhitungan laju pengeringan membutuhkan data hasil pengukuran kadar air awal,
kadar air akhir dan selang waktu diantaranya
Laju pengeringan
=
�� ��
=
�� −�� ∆�
=
1,7 −0
9
= 0,188kgjam = 0,188
kgjam Dimana :
dwdt = Laju pengeringan [ jam ] wo
= Kadar air awal [ ] wf
= Kadar air akhir [ ] ∆t
= Selang waktu [jam] jika dalam jam
=
0,188
kg jam 1,7
x 100 = 11,05 jam
4.4 Grafik penyusutan berat gabah
a. Data pengujian diperoleh dari hasil pengeringan sebelum mesin pengering dimodifikasi, yaitu sebagai berikut:
Tabel 4.9 : Pengujian pengeringan gabah 10 kg
Tanggal pengujian 24 juni sampai 3 juli 2014
Bahan Bakar Arang
Total Massa Bahan Bakar 68 [kg]
Massa Gabah 10 [kg]
Waktu pembakaran 65 [jam] 30 [menit]
Tanpa Mengunakan Blower Waktu
Massa gabah Suhu dalam drum
Selisih berat Hari pengujian
97
[WIB] [kg]
[
o
C] gabah [-10kg}
9.00 10
34 I
9.30 10
38 I
10.30 9,976
38 0,024
I 11.30
9,961 38
0,039 I
12.30 9,943
38 0,057
I 13.30
9,931 38
0,069 I
14.30 9,923
37 0,077
I 9.00
9,904 34
0,096 II
9.30 9,904
38 0,096
II 10.30
9,883 38
0,117 II
11.30 9,861
38 0,139
II 12.30
9,845 38
0,155 II
13.30 9,831
38 0,169
II 14.30
9,817 38
0,183 II
15.30 9,802
38 0,198
II 16.30
9,786 37
0,214 II
9.00 9,743
34 0,257
III 9.30
9,743 38
0,257 III
10.30 9,725
38 0,275
III 11.30
9,709 38
0,291 III
12.30 9,687
38 0,313
III 13.30
9,668 38
0,332 III
14.30 9,646
38 0,354
III 15.30
9,623 38
0,377 III
16.30 9,609
37 0,391
III 9.00
9,561 34
0,439 IV
9.30 9,561
38 0,439
IV 10.30
9,545 38
0,455 IV
11.30 9,527
38 0,473
IV 12.30
9,501 38
0,499 IV
13.30 9,485
38 0,515
IV
98
14.30 9,471
38 0,529
IV 15.30
9,452 38
0,548 IV
16.30 9,437
37 0,563
IV 9.00
9,393 34
0,607 V
9.30 9,393
38 0,607
V 10.30
9,378 38
0,622 V
11.30 9,355
38 0,645
V 12.30
9,336 38
0,664 V
13.30 9,312
38 0,688
V 14.30
9,294 38
0,706 V
15.30 9,273
38 0,727
V 16.30
9,258 37
0,742 V
9.00 9,203
38 0,797
VI 9.30
9,203 38
0,797 VI
10.30 9,187
38 0,813
VI 11.30
9,164 38
0,836 VI
12.30 9,142
38 0,858
VI 13.30
9,126 38
0,874 VI
14.30 9,105
38 0,895
VI 15.30
9,087 38
0,913 VI
16.30 9,069
37 0,931
VI 9.00
9,021 34
0,979 VII
9.30 9,021
38 0,979
VII 10.30
9,003 38
0,997 VII
11.30 8,987
38 1,013
VII 12.30
8,961 38
1,039 VII
13.30 8,943
38 1,057
VII 14.30
8,926 38
1,074 VII
15.30 8,903
38 1,097
VII 16.30
8,889 37
1,111 VII
9.00 8,843
34 1,157
VIII 9.30
8,843 38
1,157 VIII
99
10.30 8,825
38 1,175
VIII 11.30
8,804 38
1,196 VIII
12.30 8,786
38 1,214
VIII 13.30
8,765 38
1,235 VIII
14.30 8,741
38 1,259
VIII 15.30
8,727 38
1,273 VIII
16.30 8,711
37 1,289
VIII 9.00
8,655 34
1,345 IX
9.30 8,655
38 1,345
IX 10.30
8,634 38
1,366 IX
11.30 8,616
38 1,384
IX 12.30
8,594 38
1,406 IX
13.30 8,471
38 1,529
IX 14.30
8,453 38
1,547 IX
15.30 8,431
38 1,569
IX 16.30
8,431 37
1,569 IX
Grafik penurunan massa gabah untuk mesin pengering gabah sebelum dimodifikasi, dapat dilihat pada gambar 4.6.
100
Waktu pengeringan hari =
Penurunan Massa Gabah Gambar 4.6: Grafik penyusutan berat gabah sebelum dimodifikasi
Dari hasil grafik diatas, bahwa pengujian tanpa mengunakan blower akan memerlukan waktu selama 9 hari untuk mengeringkan gabah seberat 10 kg, dengan waktu pengeringan
sekitar jam 9.00 hingga jam 16.30 dalam sehari atau sekitar 7 jam 30 menithari, dengan temperatur 38
C. Pengeringan menjadi lebih lama dibandingkan dengan pengeringan yang dilakukan oleh petani yang mengeringkan secara alami dengan bantuan sinar matahari, hal ini
disebabkan karena tidak adanya proses pembalikanpengadukan gabah didalam drum pengering sehingga temperatur tidak sanggup untuk menguapkan semua kadar air gabah.
b. Data pengujian berikut diperoleh dari hasil pengeringan setelah mesin pengering dimodifikasi, yaitu sebagai berikut:
8,2 8,4
8,6 8,8
9 9,2
9,4 9,6
9,8 10
10,2
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
9,923 9,786
9,609 9,437
9,258 9,069
8,889 8,711
8,431
B e
r at
g ab
ah k
g
101
Tabel 4.10 : Pengujian pengeringan gabah 11 kg
Tanggal pengujian 20 Desember 2014 hingga selesai
Bahan Bakar Arang dan Cangkang Kemiri
Total Massa Bahan Bakar 24 [kg]
Massa Gabah 11 [kg]
Waktu pembakaran 12 [jam]
Waktu pengeringan 9 [jam]
Waktu [WIB]
Massa gabah
[kg] Suhudru
m [
o
C] Selesai
[WIB] Setelah
pengeringan [kg]
Selisih berat gabah
Hari pengujian
13.00 11
36 14.00
11 I
14.20 11
40 15.20
10,75 0,25
I 15.40
10,75 45
16.40 10,60
0,15 I
17.00 10,60
45 18.00
10 0,60
I 18.20
10 45
19.20 9,45
0,55 I
19.40 9,45
45 20.40
9,30 0,15
I 21.00
9,30 45
22.00 9.30
I
22.00 SELESAI
Kategori