6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Sejarah Singkat Berdirinya Hotel Santika Premiere Semarang A. Gambaran umum hotel
Hotel Santika Premiere Semarang merupakan hotel bintang empat di kota Semarang yang terletak di Jln. Pandanaran No 116 – 120 Semarang Jawa
Tengah. Hotel ini dibangun mulai tanggal 20 Juli 1988 dan selesai tanggal 18 Juni 1990. Opening dimulai tanggal 22 Maret 1990 sampai dengan 15 mei
1990 dengan jumlah kamar yang dioperasikan 125 kamar. Tanggal 10 Agustus 1990 klasifikasi bintang dilakukan tim penilai pusat dan daerah.
Tanggal 30 Juli 1990 Grand Opening semua simbolis. Tanggal 19 November 1990 dilakukan penandatanganan Grand Opening.
Lokasi hotel ini sangat strategis, terletak di pertengahan kota yaitu dekat dengan Simpang Lima Semarang. Hotel ini juga disebut sebagai hotel terbaik
di Semarang. Hotel Santika Premiere Semarang menyediakan para pengunjung dengan fasilitas bisnis bintang empat termasuk ruangan, luxury
penthouse , convention center dan 3 ruang pertemuan untuk beberapa jenis
aktifitas bisnis.
B. Fasilitas layanan hotel santika premiere semarang
Fasilitas Layangan Hotel Santika Premiere Semarang terdiri dari : 1. 3 penthouse suites
7
2. 125 luxurious rooms and suites 3. Mayangsari Restaurant featuring special Teppanyaki menu
4. Swimming pool, fitness center and sauna 5. Convention and meeting rooms for up to 600 guests
6. Business center 7. 24-hour room service
8. Laundrydry cleaning service, drug store, beauty parlour, car rental 9. Airline ticketing office
10. Live music at Amarta Bar and Kafe Delima Tingkat hunian hotel bervariasi, tergantung pada event tertentu dimana
tingkat hunian ini berkisar antara 50 hingga 80. Tingkat hunian tertinggi biasanya terjadi saat hari besar keagamaan, atau hari raya lainnya.
C. Sistem kerja peralatan pendukung operasional Hotel Santika Premiere Semarang
Sebagai sebuah gedung dengan tingkat fungsionalitas yang tinggi, Hotel Santika Premiere Semarang memiliki jaringan sistem kerja dari peralatan-
peralatan utama, antara lain : 1. Sistem kelistrikan dual power yaitu dari PLN dan pembangkit listrik
diesel
8
2. Sistem transportasi antar lantai yaitu dengan lift disamping tangga darurat. Lift memiliki kapasitas 15 orang 1000 kg sebanyak 3 buah, yaitu
dua buah lift digunakan untuk lobby khusus tamu, dan satu buah lift digunakan untuk service.
3. Sistem perpipaan yang meliputi a. Sistem perpipaan penyediaan air bersih yang meliputi air dingin dan
air panas b. Sistem perpipaan air buangan, yang disalurkan menuju sewage
treatment plant sebelum dibuang ke riool kota.
c. Sistem perpipaan pemadam kebakaran fire hydrant. 4. Sistem penanganan air hujan, dimana air hujan akan dibuang langsung ke
riool kota dan sebagian dibuang ke dalam sumur resapan 5. Sistem sirkulasi udara air conditioning.
6. MATV Master Antena Television dan CCTV Close Circuit Television. 7. Telepon Sentral
D. Fasilitas kelengkapan peralatan utama hotel
Sebagai sebuah hotel yang berbintang empat, gedung bangunan Hotel Santika Premiere Semarang dilengkapi dengan peralatan-peralatan utama
yang sangat diperlukan untuk menunjang pelayanan mereka. Peralatan utama yang ada yang menunjang sistem kerja pada hotel antara lain :
1. Gen-Set
9
Peralatan ini merupakan bagian dari sistem kelistrikan hotel yang memakai sistem dual power yaitu dari PLN sebesar 1000 kVA dan Gen-
Set yang memiliki kapasitas 900 kVA, sehingga untuk penyediaan tenaga
listrik walaupun terjadi gangguan dari PLN, maka hal itu tidak akan menjadi masalah karena secara otomatis apabila listrik mati, maka Gen-
Set akan hidup.
2. Chiller Peralatan ini merupakan bagian dari sistem penyediaan udara bersih
dan segar. Di Hotel Santika Premiere Semarang terdapat tiga buah Chiller yang akan saling bergantian dalam beroperasi untuk senantiasa
memberikan dan menyediakan udara bersih dan segar kepada setiap penghuni di hotel.
3. AHU dan FCU Peralatan ini juga merupakan bagian dari sistem pengkondisian udara
di Hotel Santika Premiere Semarang, dimana peralatan ini difungsikan untuk memastikan bahwa udara yang telah diproses sehingga menjadi
segar dan bersih ini dapat terdistribusi merata sehingga para penghuni hotel dapat merasa nyaman ketika di dalam hotel. Untuk AHU di Hotel
Santika Premiere Semarang ada dua buah AHU yang mana terdiri dari AHU 1 yang berfungsi untuk mendistribusikan udara segar dan bersih ke
lantai satu, dan AHU 2 yang berfungsi untuk mendistribusikan udara segar dan bersih ke lantai 2. Untuk FCU hampir merata diruangan-ruangan yang
10
lebih kecil terutama ruangan yang terkait dengan aktifitas para tamu dan penghuni hotel lainnya.
4. Boiller Peralatan ini merupakan salah satu bagian dari sistem penyediaan air
bersih dan air panas yang sangat diperlukan untuk pelayanan para tamu hotel selain intu juga untuk konsumsi di bagian laundry dan kitchen.
5. Fire Pump Peralatan ini merupakan salah satu bagian dari sistem keamanan hotel
terutama dari bahaya kebakaran. Untuk sistem pengamanan kebakaran sendiri selain dari fire pump ini, juga ditunjang dengan adanya Fire-Stairs
tangga kebakaran dan juga sistem hidran yang terpasang rapi dan siap digunakan setiap saat dan ditambah dengan tabung-tabung gas pemadam
kebakaran yang disediakan di titik-titik tertentu. 6. Water Treatment.
Sebagai hotel yang besar, Hotel Santika Premiere Semarang juga menerapkan kerja yang berwawasan lingkungan sehingga untuk limbah
terutama yang berkaitan dengan air, disediakan suatu sistem pengolah limbah. Hal ini bertujuan agar limbah yang dikeluarkan hotel benar-benar
sudah bisa diterima dan diserap lingkungan serta tidak mengganggu masyarakat sekitar.
11
E. Struktur Organisasi Hotel Santika Premiere Semarang
