BAB 3
PENGOLAHAN DATA DAN PEMBAHASAN
3.1 Pengolahan Data
3.1.1 Peramalan Penjualan
Dalam peramalan penjualan ini data yang diramalkan adalah data total penjualan teh hasil jadi untuk satu tahun yang akan datang. Setelah itu dilakukan perhitungan
jumlah penjualan masing-masing jenis teh berdasarkan rata-rata prosentase penjualan dari setiap tipe pada masa lalu. Peramalan penjualan ini tidak dilakukan per tipe
produk, karena bila diramalkan per tipe, error atau penyimpangan yang terjadi akan semakin besar.
Langkah langkah untuk menentukan peramalan penjualan adalah sebagai berikut:
1. Penentuan Pola Data Lihat Tabel 3.1
12 11
10 9
8 7
6 5
4 3
2 1
350000 300000
250000 200000
150000 100000
Index
C 1
Time Series Plot of C1
Gambar 3.1. Grafik Total Penjualan Teh Periode Januari – Desember 2011
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
Tabel 3.1. Penjualan Teh Periode Januari 2011 – Desember 2011
No. BULAN
P R O D U K JUMLAH
BOP BOP.F
PF DUST
BT.II PF.II
FANN.II RBO
1. Januari
15.394 38.087
36.101 28.850
17.539 21.238
13.698 9.654
180.561
2. Februari
17.311 22.116
21.238 19.222
14.023 12.738
6.852 10.007
123.507
3. Maret
15.401 30.081
36.103 28.857
22.038 21.247
11.424 10.014
175.165
4. April
25.008 38.072
31.864 33.652
18.052 21.244
13.700 6.018
187.610
5. Mei
30.784 36.072
33.988 31.252
26.040 23.352
18.272 24.039
223.799
6. Juni
25.001 32.049
29.717 28.838
16.027 14.813
11.424 24.035
181.904
7. Juli
9.651 22.014
17.018 12.058
14.026 4.264
13.714 24.017
116.762
8. Agustus
28.842 30.112
33.969 40.857
14.039 14.861
27.390 8.022
198.092
9. September
26.939 24.120
23.393 40.874
18.041 14.873
9.166 22.039
179.445
10. Oktober
30.772 46.072
50.953 45.653
26.039 23.339
36.519 24.025
283.372
11. November
28.769 42.095
41.827 34.946
21.456 7.732
23.939 36.913
237.677
12. Desember
36.539 58.103
59.459 52.884
28.041 25.479
43.384 40.057
343.946 T O T A L
290.411 418.993
415.630 397.943
235.361 205.180
229.482 238.840
2.431.840
25
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
Tabel 3.2 Persentase Data Penjualan Teh Periode Januari 2011 – Desember 2011
No. Bulan
Produk BOP
BOP.F PF
DUST BT.II
PF.II FANN.II
RBO
1. Januari
15.394 8,5256
38.087 21,0937
36.101 19,9938
28.850 15,9779
17.539 09,7136
21.238 11,7622
13.698 7,5863
9.654 5,3466
180.561
2. Februari
17.311 14,0162
22.116 17,9066
21.238 17,1957
19.222 15,5634
14.023 11,3540
12.738 10,3135
6.852 5,5478
10.007 8,1023
123.507
3. Maret
15.401 8,7922
30.081 17,1729
36.103 20,6108
28.857 16,4741
22.038 12,5812
21.247 12,1297
11.424 6,5218
10.014 5,7169
175.165
4. April
25.008 13,3297
38.072 20,2931
31.864 16,9841
33.652 17,9372
18.052 09,6220
21.244 11,3234
13.700 7,3023
6.018 3,2077
187.610
5. Mei
30.784 13,7552
36.072 16,1180
33.988 15,1868
31.252 13,9643
26.040 11,6354
23.352 10,4343
18.272 8,1644
24.039 10,7413
223.799
6. Juni
25.001 13,7440
32.049 17,6186
29.717 16,3366
28.838 15,853
16.027 08,8106
14.813 8,1433
11.424 6,2802
24.035 13,2130
181.904
7. Juli
9.651 8,2655
22.014 18,8537
17.018 14,5749
12.058 10,,3269
14.026 12,0124
4.264 3,6518
13.714 11,7452
24.017 20,5691
116.762
8. Agustus
28.842 14,5599
30.112 15,2010
33.969 17,1480
40.857 20,6252
14.039 07,0871
14.861 7,5020
27.390 13,8269
8.022 4,0496
198.092
9. September
26.939 15,0124
24.120 13,4414
23.393 13,0363
40.874 22,7780
18.041 10,0537
14.873 8,2883
9.166 5,1079
22.039 12,2817
179.445
10. Oktober
30.772 10,8592
46.072 16,2584
50.953 17,9809
45.653 16,1106
26.039 09,1889
23.339 8,2361
36.519 12,887
24.025 8,4782
283.372
11. November
28.769 12,1042
42.095 17,7110
41.827 17,5982
34.946 14,7031
21.456 09,0273
7.732 3,2531
23.939 10,0720
36.913 15,5307
237.677
12. Desember
36.539 10,6234
58.103 16,8930
59.459 17,2873
52.884 15,3756
28.041 08,1527
25.479 7,4078
43.384 12,6136
40.057 1,1646
343.946 Total
290.411 418.993
415.630 397.943
235.361 205.180
229.482 238.840
2.431.840
26
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
Dalam menentukan pola data penjualan dilakukan dengan memplot kurva data penjualan versus waktu ke dalam grafik.Dari grafik tersebut terlihat bahwa pola data
yang terbentuk adalah pola trend dan musiman.Kenaikan permintaan teh pada bulan- bulan tertentu dan kemudian menurun.setelah itu permintaan akan naik kembali.
2. Pemilihan Metode Peramalan
Kategori