Roni Prima Panggabean : Peranan Room Attendant Dalam Meningkatkan Mutu Pelayanan Melalui Origin Eight Di Hotel Nikko Jakarta, 2009.
USU Repository © 2009
Untuk melaksnakan tugas pelayanannya, room attendant dalam kesehariannya dibagi menjadi tiga shift dalam pelaksannannya, yaitu :
• Morning Shift : Pukul 08.00 – 16.00
• Evening Shift : Pukul 16.00 – 00.00
• Night Shift
: Pukul 00.00 – 08.00
2.3. Ruang lingkup Operasional Pelayanan Room Attendant
Room Attendant dipimpin oleh Floor Capatain yang bertanggungjawab langsung kepada Executive Housekeeper.
Floor Captain bertanggung jawab akan kelancaran tugas operasional pemeliharaan dan kebersihan kamar tamu yang dilaksanakan oleh Room Attendant.
Ruang lingkup yang menjadi tanggung jawab pelayanan Room Attendant adalah kamar – kamar tamu dengan mempersiapkan kamar tamu untuk siap dijual ready for sale .
Untuk melaksanakan tugas dengan baik seorang Room Attendant harus mengetahui ketentuan – ketentuan yang berlaku di Room Section sehingga setiap room
Attendant dapat melaksanakan tugasnya dengan baik yang nantinya akan mendatangkan kepuasan kepada tamu dengan pihak hotel.
2.4. Usaha Peningkatan Mutu Pelayanan Room Attendant.
Roni Prima Panggabean : Peranan Room Attendant Dalam Meningkatkan Mutu Pelayanan Melalui Origin Eight Di Hotel Nikko Jakarta, 2009.
USU Repository © 2009
Setelah Room Attendant melaksanakan tugasnya maka perlu meningkatkan mutu pelayanan di Room Section. Untuk meningkatkan mutu pelayanan sangat diharapkan
adanya kerjasama yang baik dari anggota – anggotanya dari tingkatan karyawan basic sampai executive housekeeper bahkan tingkat General Manager karena ini akan
mengarahkan ke tingkat kerja yang baik. Cara kerja adalah keseluruhan pelaksanaan – pelaksanaan kegiatan jasmani dan
rohani yang dilakukan manusia untuk mencapai tujuan tertentu atau mengandung sesuatu maksud tertentu. Suatu pelaksaan kerja pada umumnya terdiri dari inti dan susunannya.
Pada umunya cara kerja mempunyai kegunaan untuk :
mencegah penghamburan tenaga jasmani,
mencegah pemborosan material,
menghemat waktu, dan
meningkatkan produktifitas kerja. Adapun faktor – faktor yang mempengaruhi mutu pelayanan antara lain :
kesediaan kerja,
keadaan jasmani pekerja,
ketrampilan bekerja.
kemampuan mengambil keputusan,
Roni Prima Panggabean : Peranan Room Attendant Dalam Meningkatkan Mutu Pelayanan Melalui Origin Eight Di Hotel Nikko Jakarta, 2009.
USU Repository © 2009
keadaan organisasi, dan
kondisi tempat bekerja.
Kesediaan seseorang untuk bekerja dengan sebaik-baiknya dipengaruhi oleh motivasi dari atasan dan terpenuhinya kebutuhan dasar. Dalam meningkatkan mutu
pelayanan pada room attendant perlu kiranya dicipatakan suatu langkah perbaikan cara kerja dengan membuat teknik kerja yang diimbangi dengan fasilitas peralatan. Untuk
meningkatkan mutu pelayanan perlu dilakukan beberapa hal sebagai berikut : a
meniadakan bagian pekerjaan yang tidak diperlukan, dan b
menata kembali urutan pekerjaan untuk memperoleh hasil kerja yang lebih efektif.
Ukuran – ukuran cara bekerja tersebut di atas dapat direalisasikan dalam bagian room attendant sesuai dengan fungsi dan sasaran yang akan dicapai.
Disamping ukuran–ukuran di atas dalam mencapai mutu pelayanan room attendant haruslah memenuhi ketentuan sebagai berikut :
1. Mengenakan uniform, sepatu, dan kaos kaki yang ditentukan.
2. Mengenakan seragam ke tempat tugas.
3. Datang lebih awal dari waktu yang sudah ditentukan dan bila ada halangan harap
memberitahukan sebelumnya.
Roni Prima Panggabean : Peranan Room Attendant Dalam Meningkatkan Mutu Pelayanan Melalui Origin Eight Di Hotel Nikko Jakarta, 2009.
USU Repository © 2009
4. Potongan rambut harus rapih.
5. Setalah bertugas segera meninggalkan hotel.
6. Harus segera melapor kepada floor capatain atau koordinator tata graha jika
menjumpai tamu yang sakit dan hal – hal yang mencurigakan misalnya seperti pencuri.
7. Bila ada tamu tidak dikenal yang ingin masuk ke kamar sementara tamu tersebut
tidak memiliki kunci, maka tamu tersebut harus dianjurkan melapor kepada resepsionis.
8. Melaporkan pekerjaan yang belum selesai kepada staff yang bekerja pada Shift
berikutnya. 9.
Jika keluar masuk pintu hotel harus melalui pintu karyawan. 10.
Harus ramah dalam memberikan salam kepada tamu. 11.
Melaporkan pada floor captain bila ada barang hotel yang hilang. 12.
Dilarang meninggalkan room attendant station atau tempat tugas sebelum melapor kepada floor captain.
13. Dilarang merokok di tempat bertugas.
14. Dilarang makan dan mengunyah permen karet saat bertugas.
Roni Prima Panggabean : Peranan Room Attendant Dalam Meningkatkan Mutu Pelayanan Melalui Origin Eight Di Hotel Nikko Jakarta, 2009.
USU Repository © 2009
15. Dilarang mengangkat atau menjawab telepon untuk tamu pada saat berada di
kamar tamu. 16.
Dilarang jalan – jalan di koridor saat tidak bertugas. 17.
Dilarang minum – minunam keras saat bertugas. 18.
Dilarang mengobrol dengan tamu. 19.
Dilarang meminta tip kepada tamu. 20.
Dilarang menghidupkan TV atau menonton di kamar. 21.
Dilarang membaca surat kabar atau majalah di kamar tamu. 22.
Dilarang ke hotel saat libur. 23.
Dilarang membawa atau menyimpan barang – barang hotel di loker. 24.
Dilarang mengajak teman berkunjung ke hotel. Dalam melaksanakan tugasnya room attendant harus bersikap sopan dan ramah
kepada tamu sehingga tamu merasa diharagai dan dihormati. Hal ini penting, yang harus diperhatikan mengenai sopan santun karyawan adalah sebagai berikut :
1. Semua karyawan termasuk room attendant harus ramah terhadap para tamu
dan karyawan lain. 2.
Mengucapkan salam kepada tamu seseuai dengan waktu.
Roni Prima Panggabean : Peranan Room Attendant Dalam Meningkatkan Mutu Pelayanan Melalui Origin Eight Di Hotel Nikko Jakarta, 2009.
USU Repository © 2009
3. Tidak membeda – bedakan tamu dalam memberikan pelayanannya
4. Memberikan pelayanan yang ramah dan berusaha mengingat nama tamu.
5. Selalu memperhatikan tamu.
6. Jangan memberi informasi tentang manajemen hotel dan rahasia perusahaan
kepada tamu.
BAB III GAMBARAN UMUM TENTANG
Roni Prima Panggabean : Peranan Room Attendant Dalam Meningkatkan Mutu Pelayanan Melalui Origin Eight Di Hotel Nikko Jakarta, 2009.
USU Repository © 2009
HOTEL NIKKO JAKARTA
BAB III GAMBARAN UMUM TENTANG
