BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Kadar Larutan Baku Formalin
Kadar larutan baku formalin yang diperoleh adalah sebesar 27, 81 dengan persen deviasi 0,001, sedangkan Kadar larutan formalin p.a yang tertera
pada label adalah 37. Hal ini diduga karena formalin mengalami perubahan kadar selama penyimpanan, akibat dari sifat fisika formalin yang mudah menguap
Ditjen POM, 1979. Hasil pembakuan NaOH 1 N, HCl 1 N dan larutan formalin
pada Lampiran 1, 2 dan 3. 4.2 Hasil Pemeriksaan Kualitatif Formalin pada Sampel
Pemeriksaan kualitatif dilakukan dengan menggunakan laruatan asam kromatropat. Pada sampel ditambahkan larutan asam kromatropat setelah
dipanaskan beberapa menit akan terjadi warna violet Schunack, Mayer Haake, 1990. Hasil analisa kualitatif formalin dalam sampel yang diperiksa dapat dilihat
pada Tabel 3. Tabel 3. Hasil Analisa Kualitatif Formalin dalam Sampel yang Diperiksa
No Tempat Pengambilan Sampel
Kecamatan Hasil
1 SD Negeri 060924
Medan Amplas -
2 SD Swt. Antonius V
Medan Kota +++
3 SD Negeri 060794
Medan Area +
4 SD Negeri 060910
Medan Denai ++
5 SD Negeri 060858
Medan Tembung -
6 SD Negeri 060877
MedanPerjuangan ++
Universitas Sumatera Utara
7 SD Negeri 060792
Medan Timur -
8 SD Negeri 060849
Medan Barat -
9 SD Negeri 060944
Medan Deli -
10 SD Negeri 066429
Medan Marelan -
11 SD Negeri 067265
Medan Labuhan -
12 SD Swt. Hangtuah I
Medan Belawan -
13 SD Negeri 064985
Medan Helvetia -
14 SD Negeri 064979
Medan Sunggal -
15 SD Swt. Mardi Lestari
Medan Petisah +++
16 SD Percobaan
Medan Baru -
17 SD Swt. Advent 2
Medan Selayang -
18 SD Kaisarea
Medan Tuntungan -
19 SD Negeri 060890
Medan Polonia +++
20 SD Negeri 060788
Medan Maimun ++
21 SD Negeri 067776
Medan Johor -
Keterangan: - : Tidak terdapat formalin
+ : Sedikit formalin Warna violet lemah
++ : Banyak formalin Warna violet kuat
+++ : Lebih banyak formalin Warna violet sangat kuat
. Dari 21 sampel yang diperiksa terdapat 7 tujuh sampel yang positif
mengandung formalin yaitu dari tempat pengambilan sampel SD Swt. Antonius V, SD Negeri 060794, SD Negeri 060910, SD Negeri 060877, SD Swt. Mardi
Universitas Sumatera Utara
Lestari, SD Negeri 060890, SD Negeri 060788. Hasil nya sekitar 30 sampel bakso yang dijual di Sekolah Dasar di kota Medan mengandung formalin.
4.3. Kurva Absorbansi Larutan Formalin
Kategori