IV. METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Desa Beji, Kecamatan Kedung Banteng, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara
sengaja purposive berdasarkan pertimbangan bahwa Kabupaten Banyumas merupakan sentra produksi benih ikan gurami di Jawa Tengah dan terdapat Unit
Bisnis kegiatan pembenihan ikan gurami yang telah menerapkan SNI dan disertifikasi produksi pembenihan ikan gurami. Pengambilan data dilakukan pada
bulan November – Desember 2007.
4.2 Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer yang digunakan berupa cross section data. Data diperoleh melalui
pengamatan langsung terhadap kegiatan produksi dan wawancara menggunakan kuesioner dengan jumlah sampel sebanyak 30 petani. Pemilihan responden non
sertifikat dilakukan secara tidak sengaja accidental sampling, sedangkan pemilihan petani bersertifikat dilakukan secara sengaja dalam satu kelompok tani.
Sampel sebanyak 30 petani dimaksudkan agar dapat menggambarkan tingkat penggunaan faktor-faktor produksi yang dilakukan oleh para petani.
Data sekunder diperoleh dari berbagai berbagai literatur yang relevan dengan penelitian ini baik dari buku, internet, studi terdahulu dan instansi
pemerintah yang terkait seperti Badan Standarisasi Nasional, Balai Budidaya Air Tawar dan Departemen kelautan dan Perikanan.
31
4.3 Metode Pengolahan dan Analisis Data
Alat pengolahan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis pengolahan data dengan menggunakan bantuan software MINITAB 14 dan
Microsoft Excel 2003. Software MINITAB 14 digunakan untuk menganalisis faktor-faktor produksi, sedangkan Microsoft Excel 2003 digunakan untuk
menganalisis dan mentabulasikan pendapatan usahatani, lalu hasil dari masing- masing analisis disajikan dalam bentuk tabulasi dan diuraikan secara deskriptif.
Analisis yang dilakukan berupa analisis pendapatan usahatani, RC rasio dan analisis penggunaan faktor – faktor produksi.
4.3.1 Analisis Pendapatan Usahatani
Pendapatan merupakan balas jasa terhadap setiap faktor produksi yang digunakan. Total pendapatan usahatani diperhitungkan sebagai selisih antara
penerimaan dengan biaya yang telah dikeluarkan. Tingkat pendapatan usahatani dapat dinyatakan dalam persamaan matematika sebagai berikut :
π total = P T– BT π total = P T– Bt + Btt
π tunai = PT – Bt Dimana :
π total : Pendapatan atas biaya total
π tunai : Pendapatan atas biaya tunai
P T : Penerimaan Total
B T : Biaya Total
Bt : Biaya Tunai
Btt : Biaya Tidak Tunai
32
Analisis pendapatan yang dilakukan disertai dengan analisis keberhasilan dari usahatani. Analisis keberhasilan usahatani digunakan untuk mengetahui
efisiensi suatu usahatani terhadap penggunaan biaya yang dapat digambarkan oleh RC rasio. RC rasio adalah perbandingan antara total penerimaan dengan total
biaya dan dapat dirumuskan sebagai berikut : R C rasio atas biaya tunai
=
Tunai Biaya
Total Penerimaan
Total
R C rasio atas biaya total = Biaya
Total Penerimaan
Total
Dimana : RC 1 : Usahatani tersebut menguntungkan untuk diusahakan.
Artinya, setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi usaha pembenihan ikan gurami, akan menghasilkan
penerimaan sebesar lebih dari satu rupiah. RC 1 : Usahatani tersebut tidak menguntungkan untuk diusahakan.
Artinya, setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi usaha pembenihan ikan gurami, akan menghasilkan
penerimaan sebesar kurang dari satu rupiah. RC = 1 : Usahatani tersebut masih efisien untuk diusahakan.
Artinya, setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi usaha pembenihan ikan gurami, akan menghasilkan
penerimaan sebesar satu rupiah.
33
4.3.2 Analisis Fungsi Produksi
Analisis fungsi produksi menjelaskan hubungan antara jumlah produksi dengan faktor – faktor produksi yang mempengaruhinya. Analisis fungsi produksi
yang digunakan dalam penelitian ini adalah fungsi produksi Cobb-Douglas dengan variabel dummy. Pendugaan parameter dari fungsi produksi dilakukan
dengan metode kuadrat terkecil MKT, sehingga harus memenuhi asumsi MKT. beberapa asumsi yang harus dipenuhi yaitu Gujarati, 1991 :
1. Nonmultikolinearitas
: Antara variabel independen dalam model regresi tidak saling berhubungan secara sempurna.
2. Homoskedastisitas
: Varians semua variabel adalah sama. 3.
Nonautokorelasi : Tidak terdapat pengaruh dari variabel
dalam model melalui tenggang waktu. 4.
Nilai rata-rata kesalahan error populasi pada model sama dengan nol 5.
Variabel independent adalah konstan untuk contoh yang berulang. 6.
Variasi unsur sisa error menyebar normal.
Setelah menetapkan faktor-faktor produksi yang digunakan dalam usahatani pembenihan ikan gurami, kemudian disusun model faktor produksi untuk
menduga hubungan antara faktor-faktor produksi yang digunakan dengan hasil produksi yang dihasilkan. Rumus matematik dari fungsi produksi Cobb-Douglas
dengan variabel dummy adalah :
u D
b b
b b
b b
b
e X
X X
X X
X b
Y
+
=
7 6
6 5
5 4
4 3
3 2
2 1
1
Dari fungsi produksi Cobb-Douglas di atas, kemudian model diubah kedalam bentuk linier, sehingga fungsi produksi menjadi :
34
u D
b X
b X
b X
b X
b X
b X
b b
Y +
+ +
+ +
+ +
+ =
7 6
6 5
5 4
4 3
3 2
2 1
1
ln ln
ln ln
ln ln
ln ln
Dimana : Y
: Hasil Produksi Benih ukuran 1-2 cm ekor : Jumlah Induk ekor
1
X
: Luas kolam m
2
X
2
: Kepadatan Larva ekorm
2 3
X : Dosis Pemupukan gm
4
X
2
: Pakan Larva kg
5
X : Tenaga Kerja HKP
6
X D
: Dummy Status Sertifikasi 1 sertifikasi SNI, 0 Non sertifikasi
Variabel Y merupakan hasil produksi benih ukuran 1-2 cm sehingga faktor– faktor produksi yang diterapkan dalam SNI dan diduga berpengaruh terhadap
hasil produksi adalah Jumlah induk, luas kolam pemeliharaan benih, dosis pemupukan, kepadatan larva, pakan larva dan tenaga kerja. Kemudian variabel–
variabel dari faktor produksi tersebut akan dicoba ke dalam model fungsi produksi. Selanjutnya persamaan regresi tersebut dianalisis untuk memperoleh
nilai F-hitung, t-hitung, P-value dan koefisien determinasi R . Koefisien determinasi dirumuskan sebagai berikut :
2
R
2
= JKT
JKR
Dimana : JKR
: Jumlah Kuadrat Regresi JKT
: Jumlah Kuadrat Total
35
Koefisien determinasi R digunakan untuk mengukur sampai sejauh mana besar keragaman yang dapat diterangkan oleh variabel bebas X
i
terhadap variabel tidak bebas Y.
2
Uji statistik F digunakan untuk mengetahui pengaruh faktor – faktor produksi secara bersama – sama terhadap hasil produksi. Uji F dapat dirumuskan
sebagai berikut : Hipotesis :
H0 ;
1 β = 2
β = ...... = β 6 = 0 H1
; 1
β
≠
2 β
≠
......
≠
β 6
≠
F-hitung =
1 1
2 2
k n
R k
R −
− −
Dimana : R
2
: Koefisien determinasi k
: Jumlah variabel termasuk intersep n
: Jumlah pengamatan α
: Tingkat kepercayaan Maka Kriteria Uji :
F-hitung F-tabel
[ ]
n -
k 1,
- k
F
α Tolak H0
F-hitung F-tabel
[ ]
n -
k 1,
- k
F
α Terima H0
Nilai dari t-hitung digunakan untuk menguji apakah koefisien regresi dari masing – masing variabel bebas X
i
yang dipakai secara terpisah berpengaruh terhadap variabel tidak bebas Y. Uji t dapat dirumuskan sebagai berikut :
36
Hipotesis : H0
; 1
β = 0 H1
; i
β
≠
0 ; i : 1, 2, 3, …., 6 t-hitung =
i i
i
Sb b
β
Kriteria Uji : t-hitung t-tabel
[ ]
k -
n 2,
t
α Tolak H0
t-hitung t-tabel
[ ]
k -
n 2,
t
α Terima
H0 Dimana :
k : Jumlah variabel termasuk intersep
n : Jumlah pengamatan
b
i
: Koefisien dugaan ke-i
i
β : Parameter ke-I yang dihipotesakan
: Simpangan baku koefisien regresi
i
Sb Jika H0 ditolak artinya peubah bebas X
i
berpengaruh nyata terhadap peubah tidak bebas Y, dan bila H0 diterima artinya peubah bebas X
i
tidak berpengaruh nyata terhadap peubah tidak bebas Y.
37
4.4 Konsep Pengukuran Variabel
Variabel yang diamati merupakan data dan informasi mengenai usahatani pembenihan ikan gurami uang diusahakan pada satu musim tanam yang
menghasilkan benih berukuran 1-2 cm. Dalam menganalisis pendapatan usaha pembenihan ikan gurami, variabel-variabel yang diukur adalah :
1. Luas kolam adalah luas areal kolam yang digunakan untuk usaha
pembenihan ikan gurami, satuan yang digunakan adalah m .
2
2. Tenaga kerja yang digunakan dalam proses produksi. Tenaga kerja
dibedakan menjadi tenaga kerja keluarga dan tenaga kerja di luar keluarga dan diukur dengan satuan Hari Kerja Pria HKP dengan lama kerja 8
jamhari. 3.
Produksi total adalah hasil panen benih ikan gurami ukuran 1-2 cm yang di dapat per luasan kolam, diukur dalam ekor.
4. Biaya tunai adalah besarnya uang yang dikeluarkan petani untuk membeli
input produksi. Satuan yang dipergunakan adalah rupiah. 5.
Biaya tidak tunai adalah pengeluaran untuk pemakaian input produksi milik sendiri, pemakaian tenaga kerja keluarga yang didasarkan pada tingkat upah
yang berlaku dan diukur dengan satuan rupiah. 6.
Biaya total adalah penjumlahan dari biaya tunai dan biaya tidak tunai. 7.
Harga produk adalah harga benih ikan gurami ukuran 1-2 cm di tingkat petani dalam satu musim, satuan yang digunakan adalah rupiah per ekor.
8. Penerimaan usahatani adalah nilai produksi yang diperoleh dari perhitungan
produk total yang dikalikan dengan harga jual produk di tingkat petani, diukur dengan satuan rupiah.
38
9. Pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dengan biaya
usahatani. Perhitungan pendapatan dilakukan atas biaya tunai dan biaya tidak tunai dan diukur dengan satuan rupiah.
Untuk menganalisis faktor yang berpengaruh dan efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi dalam usaha pembenihan ikan gurami, variabel yang
diamati adalah : 1.
Luas kolam , adalah luas kolam yang digunakan untuk usaha
pembenihan ikan gurami oleh petani diukur dalam m
1
X
2
2. Jumlah induk
, adalah jumlah induk yang digunakan dalam usaha pembenihan ikan gurami yang dilakukan oleh petani dan diukur dalam
satuan ekor
2
X
3. Kepadatan
, adalah banyaknya calon benih yang ditebar dalam satu musim pemeliharaan persatuan luasan kolam ekor m
3
X
2
4. Dosis pemupukan
, adalah banyaknya dosis pupuk yang digunakan dalam satu musim usaha pembenihan ikan gurami dan diukur dalam gm
2 4
X
5. Pakan
, adalah pakan yang diberikan kepada calon benih ikan gurami dalam satu musim pemeliharaan dan diukur dengan satuan kg
5
X
6. Tenaga kerja
, adalah jumlah tenaga kerja yang digunakan dalam proses produksi benih ikan gurami, diukur dengan satuan HKP.
6
X
7. Hasil Produksi Y, total produksi benih ikan gurami ukuran 1-2 cm yang
dihasilkan, ekor.
39
V. GAMBARAN UMUM
5.1 Keadaan Umum Daerah Penelitian
Desa Beji berada di Kecamatan Kedung Banteng, Kabupaten Banyumas, Provinsi Jawa Tengah. Desa Beji merupakan daerah dataran yang cukup tinggi
dengan ketinggian antara 100 – 125 meter diatas permukaan laut dengan curah hujan rata – rata 125 mmtahun dan suhu udara berkisar antara 26 – 30 derajat
celcius. Luas wilayah Desa Beji adalah 215,8175 Ha dengan luasan yang digunakan untuk budidaya perikanan adalah 97, 56 Ha. Secara administratif, Desa
Beji berbatasan dengan :
Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Karang Nangka
Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Bobosan
Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Kebocoran
Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Kutosari Berdasarkan data terakhir, jumlah penduduk Desa Beji berjumlah 7.788
orang dengan 2.107 kepala keluarga yang terdiri dari 4.045 laki-laki dan 3.743 perempuan.
Tabel 9. Jumlah Penduduk di Desa Beji Berdasarkan Umur Tahun 2007
Golongan Umur Jumlah Orang
Persentase 0-9
10-19 20-29
30-39 40-49
50-59
≥ 60 882
1.352 1.450
1.410 1.283
997 414
11,32 17,36
18,62 18,11
16,47 12,81
5,31 Jumlah 7.788 100
Sumber : Monografi Desa Beji 2007
40
Kategori